Még sosem vettem BL80-as lisztet. Keverem a finomat a rétessel 2/3-ad 1/3-ad arányban. Ha teszek bele teljes kiőrlésűt, akkor az a fehér lisztek kb. egynegyede. "Cifrázni" szoktam 1-1 kanálnyi búzacsírával, zabkorpával, burgonyapehellyel stb. Használok sikért és aszkorbinsavat is.