Keresés

Részletes keresés

Peter_from_hu Creative Commons License 2013.07.13 0 0 5327

Üdv!
Nem szoktam facebookon játszani, de most mégis elcsábultam. Nem kell farmot művelni vagy póker bajnoknak lenni, csak egyszerű kérdésekre válaszolni. A SZÓJÁRÓL kell néhány dolgot tudnotok, és máris versenyben vagytok, a laktózmentes nyereményekért. Szerintem a jövőben is inkább az effajta játékokat kéne hirdetni!!! www.facebook.com/mindentaszojarol

Törölt nick Creative Commons License 2013.04.06 0 0 5326

Nem tudom mennyire a multik "felelősek" azért, hogy valaki vega vagy nem. Szeritnem ez abszolut nem ezen múlik.

 

Ha valaki elhatározza ezt az étkezési módot, akkor annak általában van valami oka, nem sak add hock teszi. És aki pl azért teszi, mert ezt tartja egészségesnek valamiét, az lehet nem is erre indul el. Számos más egészségesnek mondott táplálkozási elv is terjed már, pl. mostanában a paleolit, meg egyebek, így lehet arrafelé fordul, ha ez a célja. Ennek is szémos "követője" van manapság, főleg a sportolók körében. Mondjuk spec nálam teljsen más a fő kiváltó oka.

 

Egyébként meg nem tudom, hogy ténylegesen egyre kevesebb lenne-e a vega. Ezt nem egy ilyen fórumon kell vagy lehet lemérni. Pl én több éve nem látott ismerősökkel találkoztam a minap, akik vegák lettek, és egyre több vegát vélek felfedezni a környezetemben. De az is lehet, én vagyok olyan körben....

 

Persze legalább ugyanannyi olyan ismerősöm van, aki totál baromnak tart emiatt :-).

Előzmény: Ifj. Szabó Zsolt (5325)
Ifj. Szabó Zsolt Creative Commons License 2013.04.05 0 0 5325

Nagyon úgy látom, hogy egyre jobban fogynak a vegetariánusok. 20 évvel ezelőtt amikor Magyarországon ez ismét beindulhatott akkor nagyon nagy kultúrája lett. Most úgy látom a multik jóvoltábol ez teljesen elült.

Nagyon nagy baj.

Törölt nick Creative Commons License 2012.06.26 0 0 5324

Helyzet?

Előzmény: zlota (5320)
Törölt nick Creative Commons License 2012.05.31 0 0 5323

HA úgy értetted volna a mondandót, hogy szalonna is van benne, akkor rosszul gondoltad. Ha nem így értetted, akkor nem :-).

 

Tartósítószer sajna valóban van benne, de ha nem lenne, lehet nem tudnánk a boltban megvenni :-(. Persz el lehet készíteni otthon vegyszermentesen :-).


A "tele van vegyszerekkel" esettől azért még messze van, bár igaz, ki hol huzza meg a határt. Beszéltem a gyártóval, "csak" egy mesteséges tartósítószert tesznek bele, mást nem. Nálam ez még elfogadható eset kompromisszumként, de nyílván én is jobban szeretem a menteseket.

 

Viszont ma belefutottam a tönkölysajtba is, részemről még ismeretlen volt. Nem votl rossz, csak baromi drága. de legalább hazai termék. Nyers Csaba receptje és technológiája szerint.

 

http://www.biokultura.org/biokultura_folyoiratok/2006/2006_4/tonkolyjava.html

 

http://www.bioabc.hu/index.php?main_page=product_info&cPath=13_22_50_113_114&products_id=212&zenid=ur5u3l5o2c5jqk3iqe63vgq9h3

 

 

Előzmény: Törölt nick (5321)
Constanzia Corleone Creative Commons License 2012.05.18 0 0 5322

Sziasztok!

 

Azoknak, akiket érdekel a vegetáriánus étkezés hazai (1945 előtti) története, ajánlom ezeket a posztokat:

Vegetáriánusok Magyarországon I.

  „ A kultúrember életét amúgy sem az elfogyasztott húsadagok tartják folyamatban.” /Bicsérdy Béla/ A böjti időszak alatt igyekszem még több húsmentes étel régi receptjét közölni. Ebben a huszadik század elején kiadott magyar vegetáriánus szakácskönyvek is[...] Bővebben! Tovább »

forrás: Blog.hu

http://csombor.blog.hu/2012/03/10/vegetarianusok_magyarorszagon_ii

http://csombor.blog.hu/2012/04/28/vegetarianusok_magyarorszagon_iii

Törölt nick Creative Commons License 2012.05.18 0 0 5321

HÁt a szalonna, az nem pontosan hús, de disznótermék.

 

Az alábbi humusz sztem az, amelyik igen drága, és tele van vegyzserekkel, így a felirat alapján.

Előzmény: zlota (5320)
zlota Creative Commons License 2012.05.18 0 0 5320

Köszönöm az indulási segítséget! Megnézem amit írtatok, majd étvágygerjesztőnek dobok fel pár képet a kész kajákról,  meg amiket mostanában ettem a kajáldában! :)

Akkor sajnos 1szer ettem húst, bár minimálisat...

Törölt nick Creative Commons License 2012.05.17 0 0 5319

Illetve nemrég megjelent egy újfajta csicseriborsó pástétom is, nagyon finom szerintem, és elég sokfelé kapható:

http://fanan.hu/hummus.html

 

Remélem ezek a linkek nem minősülnek reklámnak.

 

 

Előzmény: Törölt nick (5318)
Törölt nick Creative Commons License 2012.05.17 0 0 5318

Szerintem erre gondolthattál:

 

 

Ez valóban egy többrészes kötet, melynek egyik része a pástétomokkal foglalkozik kifejezetten. Kiadja az Oltalom alapítvány kapható a Benczuir utcában sokminden vega alapanyag meleltt. Pl az őáltaluk készített növényolaj kifejezetten finom és jó, ráadásul olcsó is (a többihez képest).


Adventisták, de nagyon jó szakácskönyveik és egyéb kiadványaik is vannak. Félreértés ne essék, nem hittéríteni szeretnék, de ezen kiadványolkat érdemes megvenni.

 

http://www.oltalomalapitvany.hu/fozotanfolyamok.html

 

Én még esetleg amit kiemelnék, azok Nyers Csaba szakácskönyvei, amolyan "ősmagyarosan" hazai szájakra szabva. Néha nem vega barátaink is megnyalják a szájuk szélét, hogy nem gondolták volna :-).

 

Illetve boltban tudnám még ajánlani a Herbaházat (www.herbahaz.hu). Érdemes elmenni ha más nem szétnézni, rengeteg féle pástétomot, "felvágottat" árulnak ott is, meg lehet ismerni a választékot. Mi általában felvágott helyettesítőként - ha nem mi csináljuk - vagy Tönkölyös gabonarúdakat eszegetünk, esetleg más gabona alapúakat. Nemrég felfedeztünk egy szlovák gyártótól származó szójafelvágotatt, van többféle ízben is. Kifejezetten finom, még húsevőknek is izlett, de most a márka nem jut eszembe, és elég jó áron is van, és elvileg génmentes garantálással (aztáán döntse el aki tudja....)..

 

A Virecot amit írtál az se rossz, de szerintem írtó drága - pár deka az egész, és 300-400 ft körül van az ára :-(.

Előzmény: Törölt nick (5316)
Törölt nick Creative Commons License 2012.05.17 0 0 5317

Ja, és majd mesélj, hogy ízlett! :-)

Előzmény: zlota (5315)
Törölt nick Creative Commons License 2012.05.17 0 0 5316

Szívesen! :-)

 

Akkor az nem vega. Mert bizony malacból van, najó inkább disznó. Amiből tudok gombásat, azt a bioboltok mellett az intersparban szoktam látni, a nevét nem tudom így hirtelen (talán a Vireco, de ez lehet, h hülyeség és az mást gyárt), szal az is-ban a biokajás részen. Olyan májkrémesdoboz méretű, van kapros, fokhagymás, gombás. Ez a legolcsóbb, aztán drágábban is van, azt hiszem ott is, de a DM-ben, bioboltokban tutira.

 

De csinálni is egyszerű, ha van botmixered v turmixgéped:

Egyik kedvencem: babot (V lenyét v vöröslencsét v csicserit megfőzök éppen vízben, befűszerezve, a végén leturmixolom olajjal.

 

Ha gombából szeretnéd (bár félig az is állat), akkor megcsinálsz egy nem túl bő lére eresztett gombapaprikást, a levét leveszed (kis krumplival remekül fogyasztható), a szilárd részét leturmixolod krémsajttal v margarinnal (ebből is jobb a bio, mert a margaringyárban dolgozó ismerős azt mondta, h Mo-n mindegyik margarinban van zsír, csak a kötelezően feltüntetendő % alatt).

 

Egyébként létezik pástétomos szakácsfüzet -talán 2 is (régen volt a kezemben, én fejből csinálom, amit :-)), tudom ajánlani. Nézd meg a gugliban, ha nagyon nem találod, majd előkerítem a címét, csak az nem itt van. Ha nem lehet kapni, lehet szó vmi fénymásolásról is, ha nagyon pástétomozni szeretnél.

Előzmény: zlota (5315)
zlota Creative Commons License 2012.05.15 0 0 5315

Csicseriborsót sem kostoltam még!Kössz az ötleteket!Ma bevásároltam pár tofú félét, meg szóját daráltat illetve rántható fajtát.

 

Kérdésem, ha gombás melegszendvícskrémet eszem ami 65% gomba és az összetevők között van szalonna -gondolom az izesítés miatt-akkor azt minek számítVegetáriánus ehet vajon ilyent?Csak mert nem igazán találok konyhakész melegszendvícskrémet pl gombásat ami nyomokban nem tartalmaz szalonnát, sertéshúst.Azért gondolom,hogy nyomokban, mert még százalékban sem tüntetik fel annyira kevés lehet...

Előzmény: Törölt nick (5314)
Törölt nick Creative Commons License 2012.05.14 0 0 5314

Hát savhiányod valszeg nincsen :-)

De attól még lehet gond máshol. De ez csak elmélet! Mindenesetre érdemes tisztában lenni vele.

 

Tofuból többféle gyártmány van, próbáld végig, melyik cég terméke ízlik.

 

Ettél már csicseriborsót?

 

Gabonafélékből (kenyér, tészta, stb) a teljeskiőrlésűt érdemes.

Előzmény: zlota (5313)
zlota Creative Commons License 2012.05.12 0 0 5313

Úgy tudom igen, rendben volt-van!

Akkor még megnézem ezt a szejtánt is- azt sem tudtam, hogy van ilyen :)

Előzmény: Törölt nick (5306)
zlota Creative Commons License 2012.05.12 0 0 5312

Ma sikerült vennem füstölt tofu-t hát ezzel most sikerült jól lakonom, de füstölt helyett legközelebb simát veszek, mert borzalmas a füstölt íz.Amúgy egész finom lett volna!Krumplival ettem és simán volt a tofu is sütve.

Köszönöm a biztatást, még kitartok és veszek egy vegetáriánus szakácskönyvet!Valamit tudtok ajánlani ami használható és jó kaják vannak benne?

Mikolt Creative Commons License 2012.05.12 0 0 5311

munkakutyazok, igy asszem tapasztalat. de ez egy masik topic temaja:)

Előzmény: zlota (5305)
Törölt nick Creative Commons License 2012.05.12 0 0 5310

Elnézést a megszámlálhatatlan helyesírási hibáért....

Előzmény: Törölt nick (5309)
Törölt nick Creative Commons License 2012.05.12 0 0 5309

Én is már építkezek pár éve, és nincs gondom emiatt a vegetáriánus étrendel. Ma is betonozok délután egy adagot :-). Korábban igen intenzíven sportóltam, napi 4-6 órás edzéskenél sem volt gondom.

 

Azt azért tudni kell, hogyha valaki úgy gondolja, hopgy valamilyen oknál fogva vega lesz, akkor az nem azt takarja, hogy elkezdünk sajtos lángost enni. Bár nyílván függ az októl is, miért választ valaki ilyen étkezési formát. Nálam is hasonlóak az alapelvek, mint amiket te leírtál, de véleményem szerint - bár lehet itt megköveznek érte - azért a hús elég olyan sok (táp)anyagot tartalmaz, amit nem árt beszereznünk máshonnan.

 

Én úgy vélem, ha valaki vega lesz, akkor igen jelentősen illik átalakítani az étkezési szokáskoat, és nem csak a húst elhagyni, mert az nem biztos hogy ideális elsz. lentebb már soroltak fel mindenféle egyéb lehetőségeket, mivel lehet kiegészíteni az étrendet. A hüvelyesek nagyon jó példa, megdöbbentően sok elkészítési módja van.

 

Érdemes venni esetleg egy jobb fajta vega szakácsckönyvet, abban rengeteg olyan recepet találhatunk, ami nagyon angy változatosságot ad minden szempontból. Ileltve mi belecsipegetünk a nemzetközi konyha világába is. Pl indiíi, kínai izek. HA esetleg valaki kijut pl kínába, megdöbben hogy milyen vega kaja választékuk van, és milyen változatosan tudja elkészíteni öket.

 

Ileltve érdemes pl Nyers Csaba naturkonyhai műveit is böngészni, hazai izek és szájra szabva :-). Még nem evgáknak is igen ajánlatos szerintem. Több receptkönyve is jelent meg.

 

Hideg kajákat tekintve meg lehet már mindenféle "felvágottakat" is használni, amik kaphatóak sok helyen, illetve mi csinálunk mindenféle pástétomot is (padlizsán, cukkini, bab és hüvelyesek,  akár szójából is, bár én ezt igyekszem kerülni a bizonytalan eredet miatt).

Előzmény: zlota (5301)
Törölt nick Creative Commons License 2012.05.12 0 0 5308

Ekkora zőccséget... Akkor szted az összes vega sportolónak már éhen kellett volna halnia v mi a szösz? :-DDDDd

Előzmény: zlota (5301)
Törölt nick Creative Commons License 2012.05.12 0 0 5307

Ja, és még egy "nehezék": teljesőrlésű kenyér :-)

Előzmény: Törölt nick (5306)
Törölt nick Creative Commons License 2012.05.12 0 0 5306

Én nem értem a problémádat: ha 2 óránként vagy éhes, 2 óránként eszel, ennél egyszerűbb nincsen... Nincs ezzel smi baj. Ha a szervezeted így kívánja, így kívánja. Ki kéne hagyni a fejedből az üres babonákat, és akkor máris könnyebben lenne türelmed, h átálljon a szervezeted.

Másrészt ha ennyire hiányzik a fehérje, vban ott a rengeteg hüvelyes, szója és szójatermék, szejtán. NEkem is vannak napok, amikor "muszáj" vmi nehezebbet bepakolnom, és akkor jön a babfőzelék, a rántott szejtán, a tofupaprikás és társai.

A hüvelyesek se feltétlenül puffasztanak, rendben van az emésztésed?

Pasiknak azért túl sok szóját és tofut nem érdemes, inkább szejtánt.

Előzmény: zlota (5298)
zlota Creative Commons License 2012.05.12 0 0 5305

OFF

Nem kötekedésből, de ezt tapasztalatból mondod?Sajnos mindenki így gondolja, de volt erről egy tudományos film- kisérletekkel bízonyitották be hétköznapi embereknek az ellenkezőjét amit mindenki hisz.Eléggé könnyen ment nekik...

Malacos forumról vágtam gyorsan ide ezt a kis idézetett:

"irtó okos. ül fekszik ballábhoz igazodj térdelés, térdelésbe lopakodás, forog, hop fel, szlalom, gyere ide:D,marad, ezeket mind tudja első szóra. És sokkal könyebb megtanítani mint egy kutyát."

Csak annyit akarok kihozni, hogy a malac nagyon okos állat a közhiedelemmel szemben!Persze mindenkinek a saját gyereke a legszebb, meg a saját kutyája a legokosabb nem? :)

ON

 

Tehát visszatérve a vegetáriánus dologra:Ma veszek szóját és kipróbálom amit írtál, hogy mennyire laktató.Lehetőleg valami "húsos"kaját csinálok belőle hús nélkül.Remélem megdob egy kis energiával és elveszi az éhségemet is.

Előzmény: Mikolt (5304)
Mikolt Creative Commons License 2012.05.11 0 0 5304

hat az en kutyaimnal biztos nem ertelmesebbek...

 

ha nem akarsz hust enni, ne egyel, ennyi.

Előzmény: zlota (5303)
zlota Creative Commons License 2012.05.11 0 0 5303

Hát akkor tényleg nem értem!:)

Egyébként nekem van/volt egy kis hasam, na az viszont tényleg lement!Jó nem vagyok kockahas, de csökkent.Gondolom ezért is, hogy tényleg nem csak "érzetre" éhezem.

Egyszerűen sajnálom pl a Malacokat aki értelmesebbek mint a kutyáink.Csakhát nem úgy nevelik szerencsétlen állatokat.

Arról nem is beszélve ahogyan pl  a vágóhídra kerülnek... ezért inkább le szeretnék mondani a húsról!Az elv miatt. 

Előzmény: Mikolt (5302)
Mikolt Creative Commons License 2012.05.11 0 0 5302

nezd, ha te hust akarsz enni, tok foloslegesen kinozod magad a zoldsegevessel. en harom gyerek utan rohangalok, kozben teljes allasban dolgozok, sportszeruen kutyazunk es siman elvagyok honapokig hus nelkul, nem is gondolok ra. nem vagyok vegetarianus, csak alig eszem hust. en jollakok a salataval is, meg a zoldseglevessel is egesz napra. ja, es tulsulyos vagyok:)

Előzmény: zlota (5301)
zlota Creative Commons License 2012.05.11 0 0 5301

Majdnem minden nap gombát -is- ettem.A legobban talán a sajtos gomba volt ami még úgy ahogy...

Szerintem a gomba azért- mert azt régen is ettem mikor húst is ettem- messze nem ér fel a gombával.

Legalábbis eddig nem tudtam, hogy ennyire jól kellene vele laknom.Én továbbra is éhes maradtam tőle :(

Viszont a tofu, szója amit még nem is probáltam.Az remélem beválik, bár azt hallottam nem jó belőlle túl sokat enni- nem egészséges vagy miaszösz!

Hüvelyesekre mire gondolsz?Bab az max felfújni szokott!:)Mondjuk ez is egy érzés, igaz nem a jóllakotságé :)))

 

Az az igazság, hogy építkezem és nagyon kellene az energia.Pl holnap is betonozni fogunk!

Lehet, hogy ilyen igánybevételek esetén nem lehet megoldani vegetáriánus ételekkel???

Előzmény: Mikolt (5300)
Mikolt Creative Commons License 2012.05.11 0 0 5300

huvelyesek, tofu, szoja, gomba, ezektol mindig tokeletesen jollakok.

Előzmény: zlota (5298)
zlota Creative Commons License 2012.05.11 0 0 5299

Még egy adalék, hogy pl már kezdenek rám furcsán nézni a kajáldba, hogy a borsófözelék mellé már 4 tükörtojást rendelek feltétnek jópár kenyérrel.Szerintem már azt hiszik ithon nem kapok kaját.Mindig megkérdik 1 vagy 2 tojást kér rá?Mondom nekik : Négyet!!!

Jah és vagyok vagy 60kg vaságyastól!

zlota Creative Commons License 2012.05.11 0 0 5298

Sziasztok!

Idén nagypénteken nem ettem húst és gondoltam nem is eszem egy pár napig, majd egy hétig, majd egy hónapig...

Most a jelenlegi napnál tartok.Én az állatok sajnálata miatt nem eszem húst- egyenlőre.

Az viszont komoly gondot kezd jelenteni, hogy mit egyek!

Mert kezdteben még csak-csak megoldottam, de most a múlt hét óta már egyenesen azt érzem,hogy éhezem!

Míg régebben benyomtam 2 szelet szalonnát minden rendben volt.Mostmár tényleg éhesnek érzem magam bármit is eszem, vagy ha eltellik 1-2 óra megint éhes vagyok!Pl most elmentem vettem 2 sajtostefölös lángost, benyomtam az egyiket és már nem is kivánom a másikat, de alig telt egy 2 óra és mintha még éhesebb volnék!

Eddig ilyenkor 3-4 naponta rendeltem egy 4 sajtos pizzát és ez megoldotta, de már ráuntam.

Mit egyek, hogy tartosan jóllakjak?Ami egyszerű most hirtelem megoldható -mint pl a szalonnázás- és nagyon sok energiát ad+ tényleg jólakhatnék vele?

Kérlek benneteket adjatok tanácsot. Egyébként más nem járt így vele?

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!