Keresés

Részletes keresés
Így működik

Bővebben az új keresőről

Siógabi Creative Commons License 4 napja 0 0 6502

Szia!

 

A linket megnyitva, nyisd meg a kemencés kisokost a lista alján!

 

http://www.kemencebence.hu/index.php?option=com_content&view=article&id=254:kemences-letoelthet-anyagok&catid=14:konyv&Itemid=42

 

 

 

 

Előzmény: dear-bear (6501)
dear-bear Creative Commons License 2015.04.11 0 0 6501

Sziasztok.

 

Hol tudok utána nézni egy kemence "keresztmetszetének"?

Siógabi Creative Commons License 2015.04.04 0 0 6500

Az egyik ismerősöm, szinte Faterom :) "ványasztja"

Felfűti a kemencét, megsüti a menüsort majd éjszakára beteszi egy jól záródó edényben amibe egy kis vizet rak.

Éjszakára bent hagyja és valami ilyesmi lesz végeredmény

 

Előzmény: gsancika (6496)
negros5 Creative Commons License 2015.04.01 0 0 6499

sziasztok.

 

szombaton vendégeim jönnek, kemencében sütök husit. gondoltam utána megsütöm a húsvéti kalácsot.

valakinek lenne kipróbált fonottkalács receptje, ami kemencébe is jó?

Hány fokon kellene sütni?

köszi

N0rthF4c3 Creative Commons License 2015.04.01 0 0 6498

És pár kaja kép:

 

 

 

 

N0rthF4c3 Creative Commons License 2015.04.01 0 0 6497

Üdvözlet!

 

Az van, hogy költözés kapcsán megörököltünk egy kemencét. Használtam már, és alapvetően meg vagyok vele elégedve, de kicsit rendbe raknám, néhány kérdésem lenne ezzel kapcsolatban.

 

Az egyik a sütőtér külseje (1. kép)., ami tele van repedésekkel - ezzel kéne valamit kezdenem (újra tapasztani), vagy alapvetően semmi baja nincs?

 

 

A másik képhez annyi lenne a kérdésem, hogy itt a helyenként kipotyogott fugát, illetve az ajtó környékének a réseit mivel kéne javítanom? Esetleg Azzal a lendülettel az ajtó körüli és az oldalsó részt pedig bevakolnám, majd meszelném. Jó lehet mindkettőre a samott habarcs?

 

 

Előre is köszönöm a válaszokat!

gsancika Creative Commons License 2015.04.01 0 0 6496

Köszi! még ennyi idő után is tetszik valakinek a kemencém! 2008-ban épült, erről a fórumról alkottuk, kőműves cimborákkal. Egyik sem épített soha kemecét :)

De amiért benéztem ide újra: ki sütött mostanában egész füstölt sonkát kemencében és mi módon tette azt? Amit tudok: 3 napja naponta cserélt vízben ázik az áldozat szombatig és bőrével felfelé 160 fokos? kemencében 4-6 óra, minden nélkül, csak tepsi. ropis lesz a bőre, megy ilyesmi.

Ha van jó tippetek, szívesen veszem.

Előzmény: gyetvang (6169)
szilentium2 Creative Commons License 2015.03.31 0 0 6495

Köszi a választ . Kb ekkora tűzteret tervezek én is . Az összecsiszolást azért szeretném , mert van a családban kemence ( agyagba rakott tégla ) és nem ritka , hogy némi habarcs darab potyog az ételre .

Előzmény: gyuresz113 (6492)
alfi13 Creative Commons License 2015.03.31 0 0 6494

Az én kemencém régi nagyméretű téglából készült kb 4 éve kifogástalanul működik nem repedezett meg. Azzal a módszerrel csináltam ahogy Gyuresz leírta.

Előzmény: szilentium2 (6491)
Égető1 Creative Commons License 2015.03.31 0 0 6493

 Nem kell azokat a téglákat csiszolni.  A habarccsal meg lehet oldani az ívességet. Alul kb. 1 mm felül pedig 5 -6 mm a fuga. 

 vagy a javallott rath habarcs vagy saját keverés. 

 Mosott homok    + fehércement    4  : 1 arányban, így 20 kg kb. egy ezres.

Előzmény: szilentium2 (6491)
gyuresz113 Creative Commons License 2015.03.31 0 0 6492

szia.

75x110 -es belső méretű tűztérhez szoktam 5 zsákot elhasználni.

Igaz samott téglával rakom (kevesebbet vesz fel). Az általam épített tűzterek "csak" 12 cm vastagok.

Az ha a sablon (romonád) felőli oldalon nem látszik ki a habarcs semmi gond nincs.

Szerintem nem tudod nélküle megcsinálni, mert a Bontott téglák felülete nem egyenes. Így minden képen kell a kiegyenlítés.

Ami fontos, hogy a téglát áztasd be, akár samott akár kerámia. Könnyebb vele dolgozni, kicsit több idő marad a téglákat elhelyezni, mozgatni. 

 

Előzmény: szilentium2 (6491)
szilentium2 Creative Commons License 2015.03.31 0 0 6491

Régi , nagy méretű téglából szeretném építeni a kemencémet . Ebből a habarcsból milyen vastagságban kell a téglák közé tenni vízüveges bekeverésnél ? A boltívnél szeretném összecsiszolni a téglákat , hogy a habarcs ne látszódjon ki a sütőtér felé . Lehet ebből valami gond később ?

Előzmény: alfi13 (6490)
alfi13 Creative Commons License 2015.03.26 0 0 6490

Ma vettem Rath BR 1100-as tűzálló habarcsot 3500Ft be került 20 kg.

Előzmény: Siógabi (6487)
alfi13 Creative Commons License 2015.03.26 0 0 6489

A jól megépített kemencének mindegy hogy első vagy hátsó kéményes az nem füstöl. Megfelelő kéményt kell építeni a belső mérete min 30*30cm es legyen ha nem elég a huzat akkor növelni kell csak a kémény magasságát. De ajánlom olvass vissza a fórumban ezekről a témákról itt sokat írtunk.

Én üvegcserepet nem tennék az alapba. Az én kemencém aljába lépésálló ásványgyapot van és azon egy sor tégla lapjára. Itt elolvashatod.

http://kisgerzson.5mp.eu/web.php?a=kisgerzson

 

De mielőtt eldöntöd milyen kemencét építesz nézzél körül nagyon sokféle leírást találni.

Előzmény: ngeorgi (6488)
ngeorgi Creative Commons License 2015.03.26 0 0 6488

Sziasztok !

Segítséget kérnék. Most építek kültéri kemencét.

1. Kémény hátsó vagy az első lenne az ideális ? / elsőről azt hallottam hogy kormozódik az ajtónál./

2 . Hány cm vastagon rakjam az üveget ?

Köszi szépen

 

Siógabi Creative Commons License 2015.03.25 0 0 6487

Háát attól függ felétek miből van a gomb..

Egy kemence építéséhez kell majd egy q agyaghabarcs... felénk a 25 kg rath universal super majd 10.e ft...

Ezzel szemben a kiásott kb 4-5 tejesládányi agyag ingyen van...

Előzmény: gyuresz113 (6486)
gyuresz113 Creative Commons License 2015.03.25 0 0 6486

szasztok

 

Minek szarakodtok az agyaggal? Gombokért lehet tűzálló habarcsot kapni.

Csak vízzel kell össze keverni, vagy ha nagyon keményet akartok vízüveggel.

Felesleges kísérletezni. (szerintem)

 

Téli nap Creative Commons License 2015.03.25 0 0 6485

 de mibe akarod tenni az agyagot ?  ".... bele.... "  ?

 

 

 Az agyag egy viszonylag elterjedt ásvány. És nagyon sokféle van belőle.

Előzmény: wörthe (6483)
alfi13 Creative Commons License 2015.03.23 0 0 6484

Dehogyisnem jó a földből kiásott agyag. Csak homokkal kell keverni a keverési arányt tapasztalati úton állapíthatod meg úgy hogy csinálsz több keverési aránnyal kb gyufásdoboz nagyságú darabokat amit kiszárítasz majd kiégeted. Az égetés után ami nem repedezett meg és erős a tartása az a jó keverési arány.

Előzmény: wörthe (6483)
wörthe Creative Commons License 2015.03.23 0 0 6483

Szevasztok, az agyag kötelező bele?Nem lehet kiváltani valamivel felénk nem nagyon lehet kapni,gondolom a földből kiásom az nemigazán jó bele?

Siógabi Creative Commons License 2015.03.23 0 0 6482

Az egész műsor érdekes volt. Azért is tettem közzé mert a korábban tárgyalt mobilkemi került bemutatásra.

Előzmény: Dunit (6481)
Dunit Creative Commons License 2015.03.23 0 0 6481

Ügyes   !

 

az elején ketten serénykednek, majd a végén egy egész lakodalmi csapat mulat és csak 3 kg fát használnak, ez a csoda.

Előzmény: Siógabi (6480)
Siógabi Creative Commons License 2015.03.22 0 0 6480

Gondoltam itt is közzé teszem...  :)

Egy kedves Barátom-barátunk szerepelt tegnap a Gasztroangyal műsorában: Darányi Gábor.

Egy kis videó összegzésként:

 

https://www.youtube.com/watch?v=qMX9e5k-e2I&feature=youtu.be

 

tuuuutuuuu Creative Commons License 2015.03.16 0 0 6479

Üdv!

Most nem szedem elő azt a baromvastag könyvet, de igazad van.

Van ugye amiket mondtál, de ezt vaskohó kemencehátfalnak titulálta a Pattantyús.

Azért kenyérsütésre csak jó lenne...:}}}

 

tu4

Előzmény: Mariusi (6478)
Mariusi Creative Commons License 2015.03.16 0 0 6478

"Nos a Pattantyús 1670 fokot ír hőállóságnak."

 

 az valami nagyon jó tégla lehet. Egyébként a tűzállóanyagoknál ilyen, hogy hőállóság nincs.

 Sok tulajdonsággal lehet jellemezni egy  tűzálló anyagot  . pl.

 

tűzállóság / ez az a hőfok, ahol az anyag megolvad, de ezzel nincs mit kezdeni /,

 aztán  a tehelés alatti lágyulás  - ez egy olyan szám ami azt mutatja hogy bizonyos terhelésnél mennyire nyomódik össze az anyag,

hideg nyomószilárdság,

 porozítás ,

 

hőlékésellenállóság

 és még pár tulajdonság, ami alapján egy tűzállóanyagot lehet minősíteni.

 Ezek a valamikori  SK jelű samottok úgy 1000 -1100 fokig alkalmazhatók.

Előzmény: tuuuutuuuu (6477)
tuuuutuuuu Creative Commons License 2015.03.15 0 0 6477

Üdv!

 

Nos, ma ránéztem a készletre.

SK 30 K a nagybetűs, alatta kisebbel 65 (gondolom, '65-ben készülhetett)

Jobbról meg egy fekvő 8-as van.

Ez talán a gyárra utal.

 

Nos a Pattantyús 1670 fokot ír hőállóságnak.

A házi vizsgálat: cseng-bong minden...:}

 

Ha valakit érdekel, ne kíméljen, szerintem 900, a zasszony szerit több, mint 1000.

Bakker, nem mértem meg, de kisméretű tégla az...

 

tu4

Előzmény: Siógabi (6473)
alfi13 Creative Commons License 2015.03.13 0 0 6476

Hát az lehet hogy nem jó ez a módszer a tüzállóság megállapítására de az én kemence építésénél ez a módszer bevált. Már 4 éve kifogástalanul működik anélkül hogy egyetlen repedés vagy tégladarab leválás lenne a kemencén.

Előzmény: Mezőföldi 2 (6475)
Mezőföldi 2 Creative Commons License 2015.03.13 0 0 6475

Hát a tűzállóságra ez a vizsgálat biztosan nem jó.

 Tény , hogy van ilyen vizsgálat a gyártóknál. Ez inkább a tégla szerkezetére utalhat. Pl. repedésre, sajtolási hibára.

 Mint annó régen a doktorok. Azok is kocogtatták a beteg hátát, mellkasát   ... és nagy fontoskodva ezt azt megállapítottak.

 De minden vizsgálat valamire jó.

 

Az első a szemrevételezés.

 Majd a jövőben ha így fejlődik az egészségügy ( a sok doki elpucol  ) lesz azért mindig ellátás.

 

 

 A szemre vételezés mindig meg fog történni.

Előzmény: Siógabi (6473)
tuuuutuuuu Creative Commons License 2015.03.13 0 0 6474

Üdv!

Ezek csengenek, azzal nincsen baj.

Baj az, hogy a marha nagy szél miatt nem mentem ki fát vágni ( mert hülye azért nem vagyok...:}}}), de talán vasárnapra lehiggad az idő.

Szóval némi türelmet...

 

tu4

Előzmény: Siógabi (6473)
Siógabi Creative Commons License 2015.03.12 0 0 6473

A téglák tűzállóságára van egy jó otthoni próba! :)

Ha két téglát össze koccantasz, és szép csengő üveges hangja van az biztos jó lesz, ha csak puffog, esetleg már összekoccantáskor is peregnek le róla darabok az kuka...

Ilyenek egyébként a régi század előtti "nagyméretű" kistéglák, 290 X 145 X 65 asszem, mint a képen is:

 

Előzmény: tuuuutuuuu (6472)