Tavasszal szeretnék egy kisebb vályogkemencét építeni itthonra. Találtam egy weboldalt, ahol nagyjából olyan kemencét csinálnak, amilyent én szeretnék:
Működhet ez a dolog? Igazából pizzát, kenyérlángost, esetleg kisebb húsokat sütnénk benne, talán kenyeret. Kémény nem kellene rá szerintetek? Illetve ajtót nem csináltak rá, viszont arra gondoltam, hogy egy lemezből készített ajtót "támasztanék" neki. Itt a közeli városban is, különböző kültéri rendezvényeken (szüreti fesztivál, Egerszeg fesztivál) szoktak sütni mobil vályogkemencében. Kémény azon sincs és ott láttam azt, hogy mikor beteszik sülni a kaját, akkor egy lemezből készített ajtót támasztanak neki.
Szerintetek működhet a dolog?
Én úgy tervezem, hogy öntök betonból egy alapot, aztán erre téglából körbe egy falat (boltívvel), aztán rá még egy betonlapot és erre építeném a vályogkemencét. Méretre kb. 80*80-as tűztérre gondoltam tíz centis vályogfallal. Vesszőből megépíteném a keretet, ahogy az oldalon is csinálták. Annyi különbséggel, hogy én húznék rá valamilyen vékony drótot (pl. csirkeháló), hogy nehezebben repedjen szét. Mikor elkészült, akkor pedig lemeszelném.
Várom a véleményetek, hogy szerintetek működhet-e a kemence! Köszönöm szépen!
De személyesen is szívesen beszélnék Veled! :) Lenne miről eszmét cserélni! :) Szervezzük a jövő évi Kemencebarát találkozót, ajánlom a Többiek figyelmébe is! :)
A húsok után mindig van valami tésztaféle sokról nem készült kép de különböző pogácsák sajtos, krumplis, medvehagymás, vagy rétesek túrós-meggyes, mákos, almás, káposztás. De a kemence mellett van egy grillsütő amin bográcsban különféle levesek készülnek a legutolsó grillen kürtös kalács sütés.
Köszönöm de megoldottam,próbáltam kalapálva ,hát nehezen hajlik úgy.Mivel nincs oxigénem villannyal melegítettem egy pontot a satuba fogva és lassan lépésenként meghajlott.a cundert meg leköszörűltem flex-el.
Volt próba,mikor kiégettem a vesszősablont és utána bedobtunk,egy tepsi húst,finom lett.
Nem olyan bonyolult a szögvas ívben történő hajlítása. Egy kalapács élével kell egy kovácsülőn vagy valami komolyabb vaslapon kell meghajlítani. Tavaly már volt róla szó itt a fórumon de ha nem találod vagy érdekel lerajzolhatom.
