A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
Szia, érdekelne, elvinnék hétfőn ennyiért, csak addig sajnos😏 nem vagyok itthon. Írtam privát mailt, ha tudsz inkább a domonkosschneller@gmail.com címre írj, bár a benzin is megkapom. Üdv.
Szia, én Silviát használok PID-del. Nem én csináltam a PID beépítést, hanem Fragola. Úgy tudom, hogy Ő a fűtőbetét mellett megfúrja a kazánt, és beleforraszt egy kics csődarabot a szonda részére. Keress rá a facebook-on caffe 35 néven, ott képeket is találsz majd róla. Ezen kívül az én gépemen körbe van tekerve rézcsővel, és le van hőszigetelve a kazán. Az a tapasztalatom, hogy kb 5-6 fok a különbség a PID által mutatott és a tényleges hőmérséklet között. 99-96 fok közé szoktam állítani, kávéja válogatja. Nálam ez bevált. Viszont sok videón látom, hogy 220-223 Fahrenheit körül van a PID, ami pedig a 105 Celsiussal egyenértékű.
Egyszer készítettem egy hőkamerás felvételt a saját gépemről, azon is az látszik, hogy 97es PIDnél 91, 2 a fejből távozó víz, és még melegebb részek is vannak, csak nem oda volt állítva a kamera :)
Az alsó polcos Pellini N.82 Espresso Bar-tól kezdve, a Bristot-ig mindegyik első osztályú amit ott veszek, gyönyörű ízvilág, vastag crema. Azért pár éve egyszer volt egy döglött Bristot, de azóta nem.
Nekem igazából az jöt be, hogy ismeretlen nevű kávékat veszek, az alsó polcról. Meglepően jó kávéik vannak már 10eur/kg körül, persze ha szereti az ember az olaszos ízvilágot.
Esetleg egy fiorenzato bricoletta? SiD 138262-es hozzászólása ezt a gépet mutatja. Akkor nem harapott rá senki, én azóta sem használom, áll a polcon. Az ára és az állapota sem változott, minden infó úgy van mint SiD leírta, nála volt átnézésem. Ja de mégis. Lemerült az elem a fejhőmérőben. 150-ért vihető. Elég sok helyet foglal már itt nekem.
Most így reggel éhgyomorra fejben összeadtam csak(!) a gép mellé kínált kiegészítők, általam saccolt árát, amelyhez hozzáadtam az én tavaly nyári, Simi által feltuningolt, berezezett pidelt...stb. GC-m árát (megjegyzem, szerintem az enyém is erősen baráti vételi ár volt) és nálam a végösszeg: 125 947 Ft 70 fillérre jött ki! :))
Magyarán és komolyan: szerintem sincs ezzel az árral az égvilágon semmi probléma, különösen akkor ha azt is nézzük, hogy elismert szaki keze munkája van benne. /Lali.hu azért wifi hozzáférést tehetett volna még bele. :D /
tanácsot szeretnék kérni: holnapután megyek 4 napra Olaszországba. Milyen kávét érdemes hozni amihez itthon nem lehet hozzájutni, (mint pl. Veronesi, Mokasol, stb.- nem mintha ezek nem lennének nagyon finomak...) de valaki már próbált és bevált neki? Akár többfélét is kipróbálnék, olaszosát is, gyümölcsöset is, elég nyitott vagyok több vonalra is. (Mostanában leginkább PallYotz, Kávékalmár, Casino Mokka kávékat kóstoltam.)
Más: ha valakinek esetleg van eladó e61 hx-es gépe, mondjuk 200.000 forintig, írjon itt a fórumon vagy privátban. QuickMill, Bezzera, Isomac, La Scala, Fiorenzato, bármi jöhet. Nem szempont az állapot, nem kell hogy PID-elve legyen, igazából mindegy hogy tartályos vagy hálózatos. Nem sürgős, jelenleg van mivel kávéznom (nagyon jó tuning Isomac Venus, csak épp többet iszunk tejes italokat mint régen gondoltam volna, egész pontosan minden reggel 1 literes tejhabosító kancsót gőzölök kétszer:) ), ill. Olaszországban is körülnézek, hátha ki lehet fogni valami használtat.
Nem..., nem az enyém a gép, csak váratlanul találtam rá a hirdetésre, egy pillanatig átvillant az agyamon nekem is, hogy megveszem, akkor persze nem raktam volna ide, de aztán működött nálam az "egészséges fékrendszer" :-), és már nem is érdekelt a dolog. Ott az eladó telefonszáma, szerintem pont azért, hogy érdeklődni lehessen nála anélkül, hogy belépnél a jófogásra..., próbáld meg!
Mivel mindenki nagy gép eladás, upgrade témakörben van, ezért íme az én ajánlatom:
Eladnám a La Scala Eroica gépemet.
Technikailag teljesen rendbe van téve, tiszta és vízkőmentes, rozsda nincs. Minden tömítés ki lett cserélve benne. Esztétikailag pár apró sérülés található rajta, néhány mikrokarc, illetve a borításon vannak még nyomok, de bőven egységes és szép.
Ami tud: -e61-es fej -HX rendszer -1.8literes réz bojler -roto pumpa -Fragola féle fejhőmérő -1,6mm szűkítés, de ezt igény szerint cserélem, vagy adok hozzá alapanyagot (így 88-89 fok magasságában van a fejhő csúcsa) -Alapvetően vízhálózatos működés, de a roto fel tudja szívni a vizet kannából is
Jár hozzá: -gyári dupla és gyári szimpla kifolyós kar -Gyári ipari felsőszűrő -IMS 200 mikronos felsőszűrő -egy gyári szimpla és egy választható precíziós dupla szűrő (lm-vst, vagy ims)
Inkább személyes átvételt preferálok. Nagy, nehéz, sérülékeny.
Ára: 250000ft
Csere-beszámítás érdekel Pavoni Europiccola/Professional-ra 70-80e forintig és Xbox One S 50e forintig.
Sőt, mi több, autó csere-beszámítás is érdekel, egyszerű, olcsó, benzines, kvázi igénytelen, de biztonságos. max 500e forintig...2000-2003as évjárattól.
Eladó a képen látható Faema Family szett szép állapotban.
A gépen minden működik, hibája nincs. Réz kazánja van, rendszeresen karbantartott, nem kell vele csinálni semmit. Pár kávéval ezelőtt lett vízkőtlenítve, tömítések és szilikoncsövek lettek cserélve.
Irigyellek is érte! 🙂🙂 A Primán gyárilag ott van, ha jól emlékszem... Ha ez így lenne nálam is, illetve a ház picit masszívabb lenne, mondhatnám, hogy végállomás gyanus, de magamat ismerve, eljön majd az ideje, hogy szintet lépjek. 🙂
Persze a magam jelenlegi szintjén egyelőre tökéletes társ ő.
Tök egyszerű gép, sok fém alkatrésszel. Ahol kell ott többnyire fém van, de pl egy műanyag gyűrű, ami semmilyen terhelésnek nem volt kitéve atomjaira esett az én lassan tizenéves gépemben. A másik viszont lassan 2 éve hibátlanul megy (és eme filléres cucc pótlása óta a munkahelyi is). Amit linkelt a kolléga az sokkal újabbnak tűnik az enyémnél, hasonló hiba nem várható, és piszok jó klasszikus olasz presszó készíthető vele jó alapanyagból (azért nem Gaggia Classic szint). Ha automata kell én ezt venném.
A honlapon ott van, hogy vállalják a szervizelést is. Ha a cég fizeti a szervízköltséget 6 hónap után, akkor nincs talán gond, mert amúgy ezek a szervíz óra- és munkadíjak nem kevés pénzt jelentenek.
Ez nagyon hasonlít az aquavivára, csak van pár plusz funkciója (csészemelegítő, nyomásmérő, egyéb apróságok). Ha automata akkor ez a gép áll a legközelebb a klasszikus karos gépekhez. A legnagyobb hátránya, hogy szinte senki nem szervizeli itthon, bár ha felújították akkor vsz szervizelést is vállalnak. Ha az megoldott, akkor hajrá, jobb kávét adó automatát ennyiért nem kapsz (kettő dolgozik a családban).
Irodai használatra szeretnék automata gépet venni ami kb 15 embernek napi 3 kávé és folyamatos üzem mellett kibír pár évet. Saeco vagy Jura gépben gondolkodtam, pontos típust tudnátok ajánlani? Nem szükséges külön tejtartó edény, elég ha csak habosítani tud. Ja és tudjon egy karos gépet megközelítő 30mp-s lefolyást produkálni (az őrlő finomságra gondolok)
