A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
Ez a nyomokban kávét is tartalmaz. Mi fán terem az instant kávé? Az az 5% azért kell, hogy legyen valami kávé íze is?
Én az instant kávét rühellem, rossz ízű és még a gyomromat is kikezdi. Ha végképp nem lennék kávé közelben, valamilyen kávéval töltött csokit eszek, ami ugyan semmi, de legalább nem rosssz :)
Inkább nem iszom kávét minthogy instant..
Egy kis rezsó + plusz brikka bárhol elfér. Vagy vannak ezek az utazó press-ek, amikről csak videót néztem, de látatlanban is ég az instatnhoz képest..
Lehet hogy paraszt leszek, de én vennék valami jobbfajta liofilizált (szárítva fagyasztott, a világosbarna granulátumos) instantot a Jacobstól és adnék hozzá lefagyasztott Paljoc kávét amit KÉSES darálóval púderré törnék.
Lehet hogy szabadalmat is sértenék ezzel.
Szerezz be egy villanyrezsót, nekem bevált Brikkával mikor felújítottuk a konyhát.
Üdv igy igaz ezen az alapokat meg lehet tanulni...esetleg a szerelés karbantartásnál is szerezhető tapasztalat a késöbbiekben egy komolyabb géptípusnál.
Végülis csak az eszpresszó főzési technológiához kell egy relatíve nagy ideális szemcseméret, na de ha gyakorlatilag cupping stílusú "főzésről" van szó, akkor akár jó lehet a púder méret is.
De vajon hogyan oldották meg a zacc/iszap problémát, ami még a tényleg púderszerű görög kávéknál is előjön?
Nemcsak szerinted. :-) Németbe dolgoztam, nem volt kávégép a műhelybe, így ráfanyarodtam az instant kávékra. Végig próbáltam minden verziót. Rettenet...kénytelen voltam inni a szükséges koffein adag miatt, de egy slukkra lenyeltem, különben kiköpöm.
Hosszabban: én vettem davidoffot egyszer, amikor úgy gondoltam nincs más lehetőség, csak az instanT kávé. Hááát... inkább nem kávéztam egy ideig...ihatatlan szutyok az összes (szerintem).
Ja, ettől IS boldog vagyok, meg attól is, hogy téged még oda sem hívnak :) Verseny? Miről beszélsz? Egyszerű vakteszt.
Jövő héten kenyai kávék kerülnek terítékre. Ettől tartok nagyon, mert nem bírom a savas kávékat, de egyben kiváncsi is vagyok. Remélem lesz olyan amit el tudok készíteni a számomra megfelelően. Ezért igen, jó hogy vannak ezek a tesztek. Sok érdekes kávét ki lehet próbálni.
Én csak azon csodálkozom, hogy a Dél-Alföldön nem zizzentek rá eddig erre a remek üzleti lehetőségre. Mondjuk, Kínából egy 100.000 darabos megrendelés esetén tudnák talán árusítani 699 Ft/db áron, sőt... bevihetnék a MediaMarkt-ba is! :))
