A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
Nekem egy Gaggia Espresso gépem (még a régi) és Iberital Challenge őrlőm van. Az egyik barátom szeretne olyan jó kávékat inni otthon, mint nálam. Úgy döntött beruház. Viszont azt olvastam, hogy az új Gaggiákat nem érdemes megvenni, mert már nem olyanok mint a régi. Tudnátok nekem ajánlani hasonló kategóriájú gépet, mely megbízható és hasonló minőséget főz? Csak újban gondolkodunk. Illetve tudnátok egyel magasabb szinten is ajánlani eszpresszó főzőt és őrlőt? Ebben az esetben kb. 300 000-ből jó lenne megúszni a szettet. (Szintén új gépek.)
Ha a kivehető lyukacsos izé felső részén több a lyuk, mint alul, akkor az nyomásfokozós. Egy normál szűrőkosár nem duplafalú, miután a víz átmegy a kávén, a nyomása már nem növekszik.
Aki esetleg a Dózsa Vaci kornyeken dolgozik, annak szol a kozlemeny: megnyitott a Molinari a Csango utcaban. Az eszpresszok mellett ugyanugy vasarolhatoak a babkaveik, mint a korabbi helyen.
(Lassan mar tobb kavezo lesz a kornyeken, mint sarok.
Most az Amazon.de oldalon láttam CM 800-asat 110 EUR-ért ingyenes szállítással, lehet, hogy abba benevezek. Még mindig olcsóbb (vagy kb. olyan árban van), mint itthon egy 702-es.
Ahogy látom, ehhez a géphez nyomásfokozós szűrőt adnak: olyannal nincs tapasztalatom. Lehet, hogy jó hozzá a DeLonghi, de az Iberitallal biztosan nem lősz mellé. Csak jó hangos.
Ha a legfinomabb őrlemény az, amit vhol 1 perc 40-nél mutat, akkor eszpresszóhoz első ránézésre nem lesz jó. Ebben az árkategóriában az Iberital Challenge sokaknak bevált, de akár jó álllapotú használt vendéglátóipari őrlőt is találsz ennyiért. Persze LCD kijelző nélkül:)
Adott egy 34 eves Turmix TX10 -es ... teljesen gyari ... ma reggel furcsa hangokat adott ki ... a szivattyura gyanakszom. (meg ma attakarito hatha vizkoves, de nem hiszek benne)
Kerdesem: nyilvan nem talalok mar hozza alkatreszt. Tudtok mondani olyan szivattyut ami megfelelo lehet es el is tudom benne helyezni? Es ha igen akkor hol szerezhetem be az adott tipust? (bar ennek mar en is utana tudok googlezni :) )
Szerelestol nem felek, technikus vagyok, igaz mas teruleten.
S.simi és lali.hu itt a fórumon, bármelyikre nyugodtan rábízhatod. Ha már pidet is tetesz bele, kérj egy rézcsőtuningot is, állítólag egyértelműen érezhető a különbség.
Gaggia szervizelést-tuningot ki vállal Budapesten?
4-5 éve áll egy Classic a kamrában, viszont most elegem lett a Pavoniból, így elővenném a Gaggiat, de ki kellene pucolni, tömítéseket cserélni, illetve akkor már PID-esíteni is.
A héten megint Pesten voltam suliban, úgyhogy megint a Placc-ban kötöttem ki. Cold brew-t csinált, megkóstoltam és tényleg jó volt. Olyan cascara-s íze volt. Mondta, hogy van neki az is. Én meg feldobtam, hogy csináljon olyat, hogy cold brew cascara-val. Megcsinálta.
Komolyan mondom ez lesz nálam a nyár slágere. Enyhén citrusos enyhén kávés rettenetesen jó reggeli ital lesz ez, ha bejönnek a 30 fokos éjszakák.
Kofimentes szemeseket javasolok neked, Győrben a Kapucziner, vagy esetleg a pécsi Danetti, igaz már régen néztem ezek kínálatát, ha lesz időm, holnap talán én is rájuk nézek. Üzletben szerintem nem kapsz az igényeidnek megfelelő szemest. www.porkolde.hu Ők is árulnak kofimentest.
Szia, nem, nem pont ilyenre, mert ez egy szenzor autóba. nekem olyan kell, amit az E61-es fej szerviznyílásába lehet tekerni. Többféle létezik. Vannak barkács és vannak gyári megoldások, bármelyik érdekel. Ilyesmi, mint ez:
