Hogyan készítsünk jó pálinkát? Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken:
És még mondja valaki, hogy nem vagyunk "megszállottak"...:)...egyébként a kis hajókazánomon is van egy működő manométer, ami a kazánnyomást méri, de csak 4-bárig, akkora, mint egy 5-forint...
Ez lehet, hogy működik is, mert ez ide lett csinálva...látod ahogy a páracső kerüli a gerendát??...
Ahogy nekem az első (lakótelepi 20-as) főzőmnél, a páraelszívót kerülte a páracső...DDD...
Azt hiszem a hűtő is olyan (csőköteges), mint amilyet Ausztriában láttam és a vízcsövek nagyon jópofán, a fal túloldaláról voltak bekötve...elölről semmit sem láttál, csak a csurdogáló páleszt...
Jópofa ezen a szép duplafalú (vizes) főzőn, a manométertől jobbra egy régi, gőzgépeken használatos, karos (biztonsági) súlyszelep, balra meg egy (modern) rugós szelep...:):)...
...jó még a vízbeöntő tölcsére is, de ha jól látom, van alatta egy üvegcsöves vízállás mutató is, hasonló mint a gőzkazánoknál...
Végül is praktikus, mert mindig látja, hogy mennyi víz van a köpenyben...
......a kis gőzhajómnak is ilyet csináltam a kazánjára...:):)...
Hát igen, ezt láttam már többször is, meg ehhez hasonlókat is. Főleg Ausztriában, meg a németeknél használják, de nem gyümölcsökhöz ha jól hallottam...érdekelne, hogy mi van bévül és hogyan műkszik...:):)...de ahogy elnézem ez csak dísznek van ott...:-)...nem főznek vele...
Az igényes kollégának adnék egy tippet ha olvassa, hogy a thumper palástja legyen üveg! Lobbiknak van mindenféle átmérő és elvágják. :) Úgy még látni is lehetne mi történik. :D
Jó a tipped és erősen "kacérkodok" a gondolattal, hogy magamnak is csinálok egy ilyesmi "szettet"...Nem pont whisky miatt, pedig "azelőtt" kedveltem...csak a kíváncsiság...
Az a helyzet, hogy már régóta foglalkoztat ez a téma, csak még nemigen volt rá időm...tudod a nyuggernak, soha semmire nincs nincs ideje...DDD...
..."Egyiket, vagy a másikat, vagy mindkettőt használja.
3 járatú csapokkal szerintem egyszerűbb lenne"...
Hát igen, csakhogy a 3-járatúak darabja, többszöröse a 4db sima golyósnak...így se volt kevésbe az anyag sem...(hát még a "pöcsölés")...DD...szerencsére igényes a megrendelő...
...Egyébként tényleg, szerelés nélkül, (csak a csapokkal) egymástól függetlenül lehet majd használni 2-thumperrel, vagy csak a nagyobbal, vagy csak a kisebbel...a kisebbről levető lesz a hosszú cső és akkor használható "slobber-box"-ként magában, vagy a nagyobbal együtt...
.........és ha kiveszi ezt a páracső hosszabbítót,
akkor ennek helyére egy Pistóriusz-tányért tehet és két kisüsti (vele-vagy nélküle) főzésen kívül, az összeset tudja Pisztóriusszal is...DDD...úgyhogy lehet bőven kísérletezni...:)...
..."A hátsó-alsó csövön minden szelepállástól függetlenül össze van kötve a kettő."...
Nagyon jó az észrevétel, de ettől függetlenül jó lesz az...a párák tudják a dolgukat és mindig a legkisebb ellenállás irányába igyekeznek..
......itt már minden forrasztás kész és felkerült a páracsőre...
...természetesen a két fedélhez nemsokára, két méretezett "thumper" is csatlakozik és ha készen lesz, ezzel az összeállítással a boldog tulaj, több mint 10-féle főzési variációt próbálhat ki...:-)...
...a kis gőzhajómnak is ilyet csináltam a kazánjára...:):)...
...
...és ha kiveszi ezt a páracső hosszabbítót,
...itt már minden forrasztás kész és felkerült a páracsőre...
