Hazafelé gondolkoztam ezen a lapáton, mert nekem úgy tűnt, hogy nem ez volt az eredeti állapot. Ezeket a toldatokat mintha később biggyeztették volna hozzá. Lehet, hogy nem kavart elég jól?...
Én ezeket már csak kifelé jövet láttam meg, azon a kínáló karzaton, mert a nagyobbik üstnél éppen ment a főzés és engem inkább ez érdekelt, meg a hozzá tartozó kompjuterizált automatika, amivel akkor kezdtem csak ismerkedni...az ottani kisebb üst pedig éppen üres volt és a sisakja olyan volt, mint egy
nehézbúvár feje...:):).....viszont nagyon érdekes volt a kavarója...
Harcon én is jártam. Kóstoltam is jó pár nedüt, többek között az ország pálinkájának választott birset is. Nekem kissé üres volt. (Juj, mit kapok ezért Krizl Tanárnőtől! 😩) akkor ittam kápia párlatot én is..
Kolégám főzött sütőtököt, céklát és sárgarépát is Kóstoltam mindhármat A sütőtöknél ha jól emlékszem kb. 1-1,5%-os kihozatalt említett. Érdekes volt mindhárom. 😏 Illatban és főleg ízben hozta a jellemzőket, de nem kértem mé egyszer.. Talán a legszimpatikusabb a répa volt. Ettől függetlenül ételek készítésénél lehet bent fantázia.
Lehet, hogy ez a "rostálás" a jó pálesz titka, mert a legtöbben nem tartják jónak a sütőtököt...DD...
Állítólag a régmúltban, azért nem voltak a magyarok ilyen finnyásak "szeszügyileg"...:):)...akkoriban mindenből főztek, ami erjeszthető volt...DD..tehát nem csak a gabonafélékből, kukoricából, krumpliból, hanem borsóból és céklából is...:)..(biztos cukorborsó volt)...
2012. márciusában meglátogattuk a Brill főzdét Harc-ban...Gyönyörű két egymenetes üstjük van, amit a Krisztian KARL GMBH csinált nekik Göppingenből...
A kisebbik üstjük "amerikai-konyhásan" van megoldva egy kínáló-pulttal egy helységben...nos ott, azon a pulton láttunk "zöldség" választékot, a zellertől a paradicsomig...pálinkából...háát ízlés dolga...
Én a 48 cm hosszú ,hőmérőset használom. Az bevált. A rövidebbeket ( 25-30 cm ) én nem szeretem. Pontosabban az epruvettában használom , tájékoztató jelleggel. Mert jól mérni szerintem a hosszúakkal lehet
Van otthon két fokolóm, a 0-100 mérőset a múlt héten vettem, a régebbi fokolóm 20-80 között mér ha jól emlékszem. Az új majdnem 10 fokkal mér többet, na most amit eddig 47-48 fokra állítottam be a régi fokolóval az most az új szerint legalább 55 fokos. Majdnem ihatatlan a számomra.
Van otthon egy üveg felbontott whiskey ami 40%-s na mondom azon kipróbálom őket, a régi 30 fok körül mért az új 40 fokot. Persze ez a üveg fel van bontva kb 1-1,5 éve, lehet hogy veszített ennyit az alkohol tartalmából hogy a régi fokolóm jár közelebb az igazsághoz?
Ma teszek egy újabb próbát, keresek valami bontatlan italt otthon.
Nem tudom, bevitt az erdőbe teljesen. Arról már nem is beszélve, hogy a doksi szerint ezek w/w%, azaz tömeg %-ban mérnek, nekünk v/v%, térfogat % kell, elvileg át kell számítgatni. Én feladtam.
5x megmérve ugyanazt nem ugyanazt az eredményt kapom. Előveszem jó. Főzök méregetek, mire a főzést befejezem elmászik, olyan, mintha a hőkompenzátora eltévedne, vagy bennem van a hiba és nem elég precízen használom, de nem hiszem, hogy erről van szó. Nem állítom, hogy általánosságban ilyen, én ezzel a példánnyal, ezt tapasztaltam.
szevasz, ha van ismerosod a korhazakba, -laboratoriumba , ahol a vert ellenorzik, akkor onan szeretel be, nekem is onann van, a bolti amiert adtam 3000ft-t , hibasan mer, igaz a csoamgolasba fel van tuntetve ami ugyebar a doboz belsejeeb van , hogy amert adatok nem hitelesek, majdnem 2 fokkal mer rosszabul mint a laboratoriumos szeszfokolo
Savat kéne raknod bele, jó magas lehet a pH-ja. Valamiért azt gondolom, hogy csak a levét főzném ki, mint a sárgadinnyénél (jutott valaki itt erre a megoldásra).
,, A jelenlegi fogyasztási szokások változása miatt került előtérbe a kanadai sonkatök (Orange), ami kb 1-2- ra nő meg. Szerintem ez a legfinomabb, a magas cukortartalma miatt, de a többi tök is édesebbé válik ha kint hagyjuk a hidegebb napokon és megcsípi a dér. Pontosabban nem is a dér a lényeg hanem a hőmérséklet, ( nem baj ha fagypont alatt van) amikor is a növény sejtjei megsérülnek, és bizonyos enzimek jutnak ki belőle. Ezek az enzimek a benne lévő keményítőt cukorrá bontják és így ízletesebb lesz."
..viszont nagyon érdekes volt a kavarója...
...
...kétrészes, háromlapátos...
