Mit javasolsz? Netán az első finomítás előtt legyen egy 100 C fokos vízgőzős átmosás? vagy esetleg az előző évről eltett előpárlatot nyomjam át a rendszeren?
Sajnos még nagyon zöldfülű vagyok a fórumozásban,második éve olvasom az elejétől de még mindég csak 2014-nél járok.Ara is csak tegnap jöttem rá,hogy lehet valakinek személy szerint válaszolni.Az meg, hogy képet tegyek fel az meg szerintem egy újabb bűvész mutatvány.Már azt meg sem merem kérdezni miért ír ja ki állandóan,hogy nem vagyok jogosult az oldal látogatására.Úgyhogy már harmadik imél címmel és nickk névvel regisztráltam.Ez is egy kicsit unalmas, ha úgy gondolja beenged ha nincs kedve akkor pedig nem .Ijenkor próbálkozom a másik nick nevemmel.Van mikor így fél óra is eltelik mire megjelenik a MEGOSZTÁS FACEBOOKON-oldal.
Hogyan készítsünk jó pálinkát? Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken:
Eddig én is használtam kozmaolaj szűrőt, most nem, hanem az összes alszeszt beöntöttem az üstbe (60liter 25 fokra higitva) , majd az ennek a tetején összegyűjt olajat leszedtem, kristálytiszta pálinkát kaptam hígítás után.
De ez is eltér gyümölcsönként, más gyümölccsel nem biztos, hogy működne.
:) nem a felületen, hanem a pórusban bújt el az ördög, onnan jön ki a kis buborék, hogy ez nagy felületet jelent, lehet, nem ez a lényeg, nem attól hatékony,
a pórus segíti a buborékforma kialakulását, pórussal egyenértékű síkfelületen nem egyenértékű a buborékképződés hatékonysága
Bármi alkalmas forrkőnek, ami érdes, szemcséinek éles élei vannak, nagy fajlagos felületű és nem old ki belőle semmi károsat, vagy színeset a forrásban levő vizes alkohol, meg az alszesz mindenféle egyéb savai. Alkalmas a kvarchomok (lehetőleg durva homok), zúzottkő, tört porcelán, de nem alkalmas a sima felülete miatt a gyöngykavics és hasonlók. Én tetőcserepet, téglát nem használnék, nem biztos, hogy elég magas hőmérsékleten égetettek ahhoz, hogy ne oldhassanak ki belőle semmi károsat/színeset az alszeszben levő savak.
Maximálisan egyet értek veled - Minden cefre főzésnél használok "kozmaolaj szűrőt" és mindegy milyen gyümölcsből de mindig van a felszínen olaj hol kevesebb hol több de van - és az én tapasztalatom szerint nem csak az elején hanem mind végig !
Az elejét le merem - és a végén mégis szépen úszik a tetején !
A fórum leggyakoribb kérdése volt: opálos lett a pálinkám pedig desz. vizzel higítottam, mit rontottam el?
Gyümölcscefrék főzésénél kozmaolaj keletkezik. Ha megtalálod, ha nem. Lerakódhat a páracsőben, hűtőben. Amit a következő finomítás magas alkoholtartalma szépen kimos. A pálinka máris opálos.
A készülék fényképére én is nagyon kíváncsi vagyok.
Nagyon jól szűr!Kevesebb vízzel működik,mint a Szőllősi szűrő!!
