Fábry Sándor mondta régebben, hogy egy csipetnyi sz@rral mindent el lehet rontani. Mindenki nevetett a poénon. Az élet viszont alátámasztja ezen bölcsességet. Valamit elszúrunk, érződik.
Legyen ez étel, vagy ital.
De nekünk is volt életbölcsességünk. Így hangzott: Minden változik, de a hülyeség örök!
Szépen pezseg. Ízre kicsit fura, de finom paradicsom jellegű. Sok CO2 megcsap, de dömöckölöm lelkiismeretesen. Hátha valami különleges ízzel meghálálja.
Kezdek én is fonalat veszteni. Ha volt hőálló tömítés,akkor mire föl a cseréje?
Elhiszem,hogy volt jó pálinkád hasonló cefrézéssel,de attól még nem úgy kell.
A cefrét mindíg igy csináltam, és volt hogy egy gulyáságyúra eszkábált rércső plussz a hűtő volt amivel kifőzték nekem, és kimondottan finom pálinka lett. Nekem meg ezzel a szuper csoda főzővel még véletlenül se sikerült ihatót készíteni 10 főzésből. És tényleg mindnek ugyan olyan jellegzetes ize van. Ez az idegesítő
Hogyan készítsünk jó pálinkát? Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken:
Tovább nem szoktam pépesíteni, csak miután bele rakom a hordóba akkor még jól össze szoktam keverni, valamit biztos tör rajta még az is, de keverőszárral nem. 1-2 naponta meg szoktam kevergetni, a hordón rajta van a teteje de nincs lepántolva. Pincében (föld alatt) tárolom. miután kiforrt lezárom.
Max 10 nap még kiforr, de az elmúlt meleg időkben még ennyi sem.
Azt azonnal főzni kell, nem várni vele 1 hónapot:-)
A jó pálinka 90%-ban a cefrézésen múlik!
Itt valós szakembereket találsz, ismerőseidre ne nagyon hagyatkozz, mert azok amit itt eddig elmondtál róluk messziről nem is konyítanak a pálinkakészítéshez.
A cefre miután kiforrt (kb 2-3 hét) utána egy hónapon belül ki is főztem mindig. Arra gondoltál, hogy esetleg nem-e öreg volt a cefer? Szerintem nem.
Ha utópárlatos lenne az kijönne újra tisztázással, ha nem tévedek. Ebből nem jött ki, még úgy se, hogy elvittem egy ismerőshöz, és az övével próbáltuk újra tisztázni.
