Nincs új a nap alatt. Először kb. a 60-as években láttam a helyi főzdében. Kapcát, kesztyűt feltörlő rongyokat szárított a főrdés a csöveken. Fater szólt neki h milyen praktikus, aszogya komolyan a tulaj, a pálinka is jobb lesz.
Cefrefözés közben kipróbáltam est a vizesrongyos módszert.
A páracsövet végig betekertem vastagon rongyan. Bevizeztem. 84 fokra visszahült 90-röl.
Eredmény: víztiszta, 70-es párlat.
Utána rongyozás nélkül.
Eredmény: kissé opálos, 45-ös párlat.
A mobilom mindíg rejtjelezve ír:)
Úgy gondoltam, igen. Ha nem is a páracsö teljes hosszára, de talál elég lenne a felére is.
Egy höfokmérövel és egy csappal.
Gondolom, a 80-85fok elég lenne.
..."Ha lesz mit főzni kipróbálom az egyszeri lepárlásos módszert de úgy vettem észre hogy így sokkal több lenne az utópárlatom."
Nem lesz az olyan sok, ha a sisakot és a páracsövet egy kis nedves ruhával hűtöd közben. Amíg eléred az 50 fokos csurgást, le fog jönni a kinyerhető alkohol 75 százaléka (legalább). A többi utópárlat meg megy a következő töltéshez. Tehát ne megy kárba semmi.
A nagy deflegmációt (kiválasztáat) a nagy felületű sisak és a relatív vastag páracső okozza. Szerintem.
Hogyan készítsünk jó pálinkát? Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken:
Sziasztok forumtársak ! Kérdésem lenne hozzátok Van e valakinek közöttetek egylépcsös fözöjé ha van akkor jélentkezzen lenne egypár kérdés? eszmecsere Elöreis köszönöm!!!!!
Megkostoltam. Nem édes, de talàn nem is ecetes.
Lehet, hogy vad gyümölcs lévén egyszerűen csak ennyit ad?
Jövőre, ha lesz, a pektinbontót kevés cukorral és jobb pépesítést azért megpróbàlok.
Szerintem ki van zárva, hogy ne forrt volna ki. Kóstold meg, hogy édes-e még, valószínűleg nem lesz az. Probléma csak az lehet, hogy esetleg közben megecetesedhetett. Ne tegyél hozzá semmit, főzd.
Még az ősszel cefréztem a begyüjtött, megbarnult szemeket.
Kevés vizet raktam hozzà, cukor nélkül. Festékkeverővel aprìtottam.
Most főzök egy 30-as adagot, de nagyon keservesen jön. Eddig 1 liter alszesz jött le.
93fokot mutat a hőmérő ,a pàracsőben.
Mondjuk ami lejött, az viszont elég erősnek tűnik.
Mindjàrt megfokolom.
