Keresés

Részletes keresés
Így működik

Bővebben az új keresőről

joy 2012. ápr. 21. Creative Commons License 86582

És a kőrözöttre emléxele-e még?

:o)

Előzmény: ZsuR (86549)
Caipi 2012. ápr. 21. Creative Commons License 86581

Nagyon kedves vagy, köszönöm szépen, és vajon pesti? :-) Na de először megnézem ma a kertészetet.

Előzmény: beetee (86580)
beetee 2012. ápr. 20. Creative Commons License 86580

Ha elmész a New Gardenbe, nem kapsz, és mégsem adod fel, akkor lehet, tudok segíteni zsálya ügyben (ha jól értem, arról van szó..).

Pármagától kelt csemete szokott előfordulni a kertben. Olyan 10-15 cm-esek, szóval még kell egy kicsit nevelgetni, de több, mint a semmi.

És persze, ha valahogy eljut hozzád...

Előzmény: Caipi (86576)
Bubo.Bubo. 2012. ápr. 20. Creative Commons License 86579

esetleg a gofrid receptjét beírhatnád...

 

(? ha több tésztát teszel bele, akkor sem éri el az ellenoldalt?)

Előzmény: Agallis (86575)
Vének Tanácsa TM 2012. ápr. 20. Creative Commons License 86578

Nekem volt egy ilyen, ritka vacak volt, hamar ki is nyiffant. Én szendvicset egyáltalán nem tudtam vele sütni, nem záródott olyan szorosan, hogy összesütötte volna.

 

Amúgy pedig egyszerű a megoldás: félidőben fordítsd meg a gofrit, akkor mindkét oldala megsül :)

Előzmény: Agallis (86575)
H_G 2012. ápr. 20. Creative Commons License 86577

Az egészei új nem, mert annak ruganyosak maradnak a darabkái, és kevés anyag jut belőle a lébe -- ami pedig a legjobb rész. Egy kis lisztes szétomlás elengedhetetlen a tökéletes p. k.-hoz.

Előzmény: joy (86572)
Caipi 2012. ápr. 20. Creative Commons License 86576

Hát egyelőre nem kaptam. Holnap elmegyek a New Garden kertészetbe, aztán feladom. :-(

Előzmény: ZsuR (86562)
Agallis 2012. ápr. 20. Creative Commons License 86575

Sziasztok!

 

Kérlek segítsetek ki, hogy van-e külön gofrisütőkkel kapcsolatos topic, vagy hová írjam kérdéseim?

 

Azért ide is beírom, mert hátha jó helyen járok...

Kaptam egy SEVERIN SA 2902   kombinált szendvicssütőmasinát.  Betétjei cserélhetők. A szendvicsütője okés, a grill is, de a gofri felül nem sül át, pedig a fűtőszál izzik(be lehet kukucskálni oldalt) a tészta jó volt, mert előkaptam a régi sütőt és abban tökéletesen megsült.

Olyan mintha felülről nem érné elegendő hő  a tésztát. Létezik, hogy nem ér a tésztához a felső betét? Van ezzel a géppel vkinek tapasztalata?

 

Kösz: Agallis

A Nikk 2012. ápr. 20. Creative Commons License 86574

kukta?...

Előzmény: joy (86569)
A Nikk 2012. ápr. 20. Creative Commons License 86573

megkapatjuk, úgy van... :)

Előzmény: magyar bucó (86567)
joy 2012. ápr. 20. Creative Commons License 86572

Hámáhogyafrászbanelennejópaprikáshozazújrumli!

Csak lenne már -de nem aranyárban!

Előzmény: H_G (86542)
joy 2012. ápr. 20. Creative Commons License 86571

A pörköltek-paprikások-gulyások lényege az alap, azaz a hagyma zsiradékon megpörkölése -fűszerezése.

Húsoknál a pörkölődés a második menete a "kifehéredésig sütés". Pirulni nem nagyon fog, mert rövid idő után levet ereszt, zsírjára sütni nem célszerű, mert könnyen leéghet, a gombát is kissé elő kell sütni.

A krumplit, tojást, nem kell "pörkölni".

 

A pirospaprika színe a forró zsiradékban oldódik ki, de rendkívül gyorsan megég, akkor barna keserű lesz!

Ezért én akkor paprikázom, mikor beledobtam mindent, átforgatom, és rögvest fölöntöm az oda készített hidegvízzel.

Előzmény: Mormogi Papa (86523)
joy 2012. ápr. 20. Creative Commons License 86570

Biztos van "jobb topic kezdőknek", de itt is választ kapsz -csak győzd kivárni!

:o)

 

A türelem paprikásrumlit terem.

:o)

Előzmény: Mormogi Papa (86517)
joy 2012. ápr. 20. Creative Commons License 86569

8 óra főzés.

:o)

Ha véletlen korán sóztad, nincs más megoldás.

Előzmény: Törölt nick (86512)
joy 2012. ápr. 20. Creative Commons License 86568

Mangalica szalonnát olvassz, dobd rá az apróra kockázott vöröshagymát, mikor színesedni kezd fűszerezd kevés borssal, sóval, őröltköménnyel, vesd rá a krumplit, forgasd meg, szórd meg pirospaprikával, öntsd föl annyi hidegvízzel, amennyi épp csak ellepi, és főzd meg!

Pörkölt az alap, nem a krumpli.

Lehet szögediesíteni 1+1 zöld paprikával, paradicsommal.

Ha kolbászosan készíted, azt összekarikázva a hagymával együtt kell "pörkölni", a virslit csak akkor tedd bele, ha csaknem kész!

A "~galuskával" bő lére kell ereszteni, mert annak lé szükséges, hogy megfőződjön, akkor kell beleszaggatni -gyakori kevergetés mellett- mikor a krumpli csaknem megfőtt. Az utolsó galacsin után 1-2 perc főzés, és kész is.

Előzmény: Mormogi Papa (86511)
magyar bucó 2012. ápr. 20. Creative Commons License 86567

Ugye, a hagyományos pörköltkészítésnél sem teszünk az elején rá fedőt, hanem kevergetjük...

Előzmény: A Nikk (86566)
A Nikk 2012. ápr. 19. Creative Commons License 86566

Csak úgy, sütőben, ha eresztene is, elpárologna. Lefedett edényben, sózva, lassú tűzön kiderülne. Majd teszek egy próbát.

Előzmény: magyar bucó (86536)
magyar bucó 2012. ápr. 19. Creative Commons License 86565

Én is ezt ismerem annak...

Előzmény: nagypapi51 (86564)
nagypapi51 2012. ápr. 19. Creative Commons License 86564

A fojtott krumpli nálam a következő évben felszedett júliusi vetésű krumpli, amit ilyenkor újként árulnak.

Előzmény: ke_fe (86546)
nagypapi51 2012. ápr. 19. Creative Commons License 86563

Stimmel, ugyanezt a receptúrát használjuk, csak 2 személyre.

Szárított oreganot is szoktam a tésztába tenni.

Előzmény: julikriszti (86560)
ZsuR 2012. ápr. 19. Creative Commons License 86562

Az igazsag, hogy nekem nem sok a receptem - de a latvanyat, az illatat annyira szeretem... no es amikor viragzik!!! :)) Szoval probalkozz, nagyon megeri!

Előzmény: Caipi (86557)
Luca_41 2012. ápr. 19. Creative Commons License 86561

Köszi a gyors választ. Hétvégén megcsinálom.

Előzmény: julikriszti (86560)
julikriszti 2012. ápr. 19. Creative Commons License 86560

Szia!Nekem van egy ,és mi mindig ezt csináljuk:

 

    40 dkg liszt,5 evőkanál étolaj,3dkg élesztő,3dl langyos tejben  futtatva,és só.

El sem lehet rontani.A gyerekeim már hetedikes koruk óta megcsinálják,ha kedvük szottyan rá.

  Próbáld ki!

Előzmény: Luca_41 (86559)
Luca_41 2012. ápr. 19. Creative Commons License 86559

Tudnátok egy jól bevált pizza receptet, ahol a tészta rész kicsit puhább tipus? Persze már Ti is kipróbáltátok. :-)

ZsuR 2012. ápr. 18. Creative Commons License 86558

Nekem a ket nagy zsalyam tonkrement ... egy teljesen, ki kellett dobni, de a masik mintha jonne visszafele.

 

Szeles leveleum volt - hogy az milyen finom sortesztaba forgatva es olajban kisutve!!! 

Előzmény: Caipi (86557)
Caipi 2012. ápr. 18. Creative Commons License 86557

Köszönöm szépen, okvetlen kipróbálom. Erról eszembe is jutott, hogy akartam zsályát is nevelni az erkélyen, de elfelejtettem, pedig többfajta fűszernövényt vettem / ültettem. Na talán szorítok neki egy külön cserépnyi helyet, mert több receptbe kell.

Előzmény: ZsuR (86556)
ZsuR 2012. ápr. 18. Creative Commons License 86556

Pontos aranyokat akartam, de nem igazan kell.

A krumplit megpucolod, kockara vagod (ahogy a kepen latod).  Ne vagd nagyobbra...

Olaj/vaj kevereken csinaltam, egy egesz fej fokhagymat megtisztitasz es egeszben hozza adod. Csikokra vagod a zsalyat es hozza adod.  So-bors.

Fedo alatt mint a tobbi dinsztelt krumplit.  Jo ha az alja kicsit odasul - imadjuk! 

 

Lattam olyant is, hogy helyaban volt benne a fokhagyma... azt a ferjem, a haklis, nem kedveli :)).

Előzmény: Caipi (86555)
Caipi 2012. ápr. 18. Creative Commons License 86555

:-) Köszönöm...de hát hogy csináltad? Csak nem bonyolult....

Előzmény: ZsuR (86554)
ZsuR 2012. ápr. 18. Creative Commons License 86554

...nem talalom... de nem adom fel...

Előzmény: Caipi (86550)
wawabagus 2012. ápr. 18. Creative Commons License 86553

Sziasztok!

Mini sajttortákat szeretnék készíteni.

A tetejére egy vékony réteg tejkaramelles bevonatot szeretnék.

 

Ahogy eddig próbálkoztam elég sikertelen voltam tejkaramell ügyben.

 

Tudtok egy "hülyebiztos" receptet?

 

Előre is köszi!!

J.