A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
Ha nem szeretnéd az említett Quick Mill automatát és csak a kávé rövidsége a cél, akkor nyugodtan vedd ki a csészét amikor elérte a kellő mennyiséget, és menjen a lefolyóba ami úgy is odavaló. Esetleg nézelődj olyan gépek között ami az őrlemény finomságát is tudja állítani. A Kvx fórumon hirdet valaki felújított automata gépeket, ott is nézelődhetsz. Én elhoznám Tobee automatáját, ha nem lenne már így is kettő a családban (egyik épp tőle).
Biztos igazad van, de én nem akarok nagyon elmerülni a kávé bugyraiban (is). Most az említett saecoval, karavánból főzök "ristretto-t" (extra rövid, tömény, habos), nekem ennyi elég. Ez alapján gyakorlatilag bármelyik automata jó lenne, amelyik megáll(na) kevés víznél.
Amit írtam, odea go pl. nekem már hosszú kávét csinált, nem is ízlett, bár a kávé is ott talált, aztán meg a hofer-ban (aldi) vett valami volt. De, szerintem, a megszokott karavánnal sem lett volna olyan, mint amit itthon mókolok. Ami nyilván a törzstagok szerint szintén értékelhetetlen. :)
Nekem volt ilyen kis gépem (a formavilága szerintem is nagyon jó, és a maga szintjén nem is csináltam vele rossz KV-kat), az enyémbe Simi rakott nyomásszabályozót, aztán kivágtam a rugózatot a nyomifokis karból, illetve vettem hozzá rézkart a Cady Trade szervizében, gondolom, te is olvastad Karesz (www.olaszpresszo.hu ) idevágó írásait, asszem Bélánk fórumán mintha nem is olyan régen épp hirdettek volna a Saeco Aromát..., de ettől függetlenül, a helyedben én inkább kezdőgépnek vmilyen kis Gaggiát keresnék.
Pl. ilyent. Ezt valamikor kora nyáron vettem, 15 ezerért, alig használták, de azért Simi ezt is átnézte. Tökéletesen működik.
Haha, mert az nem azért kevesebb víz, mert egyszerűen annyit enged ki a masina, hanem az őrlés finom állításával kellene elérni. Kézzel kell csinálni, nincs mese.
Szeretnék venni egy bélépőszintű eszpresszógépet. Saeco Aroma-t néztem ki, mert jókat olvastam róla és külsőleg is nagyon tetszik. Ahogy néztem az új kerek gombos és a régi "buszkapcsolós" modell között nagyjából csak a gőzcsap anyaga különbözik továbbá a régi modell készült bronz és acél kazánnal is. Kinek milyen tapasztalata van ezzel a főzővel?
Érdemes átalakítani (OPV, rézcsőtuning, esetleg PID)? Van olyan kar ami passzol a Saeco-hoz és a gyárinál jobban néz ki és anyagában is jobb?
Ristretto erősségű kávét automatából én csak a Quick Mill Aquavivából ittam. De se nem olcsó, sem nem kapható. Ha komolyan érdekel egyik fórumtársnak a Prohardver fórumon van egy eladó.
Új, gyári (151A) késeket kapott, ~10kg kávé ment át rajta az elmúlt egy évben. A cukrász tölcsért magam faragtam, a felszerelt motortakaró lemez gyári alkatrész. Apróság, de az állító tárcsa kis pálcikája és a gumi talpak is újak. A darálóhoz jár antisztatikus rács, a kapcsoló mögé új tábla, új matricák, a tölcsér és a ház közé új szivacs. Fényezésen törtem a fejem, ahhoz vettem a gyári kiegészítőket, de odáig nem jutottam el. Természetesen a leszerelt dózer is jár a géphez.
Amit extraként kínálok: az electronic változat szűrőtartó villája, és egy kisméretű babtartály (nem a legkisebb, de nem is az eredeti nagy). Pénteken viszem Lalihoz is, rámérünk a késtartóra, ha szükséges akkor ott marad szabályozásra. Ha addig lenne rá jelentkező, akkor a fényezést is meg tudjuk oldani. (A képeken látható tamper nem tartozék. )
Árak: - daráló electronic villa és babtartály nélkül: fix 120e Ft - daráló electronic villával és babtartállyal: fix 130e Ft - fényezés Lalinál (ha még ott lesz a daráló): fehér színre 20e Ft, egyedi szín ezen felül +1-2e Ft
Egy olcsó philips/saeco kávéfőzőt használok (típus most nincs meg, de a legolcsóbb víztartályos, de manuális kávéadagolós, mint egy szarvasi), kb. ristretto mennyiséget főzök. (Ez ugye addig adja a vizet, amíg elfordítom a kart). Van "olcsó" automata gép, ami tud ristrettót főzni? Most a myaraláson egy saeco odea go várt, azon a vízmennyiség ugyan szabályozható, de a legkevesebb is sok nekem. Szétnéztem a neten, talán a de longhi a legolcsóbb, aminél a víz és a kávémennyiség is szabályozható, de ebből még nem következik, hogy ilyen extra rövid és erős kávét tud.
Illetve kaptam a tanácsot, hogy az olcsó automata sz.r. Otthoni használatra, napi 3-4 kávénál is hamar tönkremennek?
Lelit Victoria PL91T kávéfőzőgép és Lelit William PL72 daráló eladó
Eladóak a címben szereplő gépek! Sajnos orvosi javallatra nem kávézhatok. A feleségem meg már egy fél éve az epe műtétjét követően abba hagyta a fogyasztását.... A gépekkel amikor még a feleségem is kávézott napi három ital készült, utána már csak napi kettőt. A kávégép és a daráló is 2016.12.19.-én lettek vásárolva, így még garanciálisak. Természetesen mind esztétikailag, mind műszakilag újszerű állapotban vannak. A kávéfőző csak Norda vizet látott. :-) A képeken nem látszik ugyan, de természetesen a kávéfőzőhöz adom a dobozát és a tartozékait is. 1db. lelit 58mm réz kar 1 és két adagos szűrő 1db. vak szűrő 1db. gyári felső szűrő külön, ugyanis a gépben egy VMS felső szűrő van. 1db. bontatlan vízlágyító patron. Torr 58mm.-es konvex rugós tamper.
A szett ára: 300.000Ft.
Külön: daráló: 120.000Ft. Kávéfőző: 190.000Ft.
Érdeklődni: 06707010796 gaspara0820@gmail.com lehet.
Ha nem esik jól a KV, és pláne, ha ilyen tüneteket tapasztalsz, akkor szerintem is hagyd abba, helyette esetleg a teázás?? természetesen ebben az esetben is csak a minőségi szálas teákat érdemes kipróbálnod..., vannak egészen jó szaküzletek, teás webshopok.
/Mondanám még, hogy lehet, nem is a KV okozza nálatok ezeket a tüneteket, hanem talán ez a géppark a felelős minden bajért. :))/
Lelit Victoria PL91T kávéfőzőgép és Lelit William PL72 daráló eladó
Eladóak a címben szereplő gépek! Sajnos orvosi javallatra nem kávézhatok. A feleségem meg már egy fél éve az epe műtétjét követően abba hagyta a fogyasztását.... A gépekkel amikor még a feleségem is kávézott napi három ital készült, utána már csak napi kettőt. A kávégép és a daráló is 2016.12.19.-én lettek vásárolva, így még garanciálisak. Természetesen mind esztétikailag, mind műszakilag újszerű állapotban vannak. A kávéfőző csak Norda vizet látott. :-) A képeken nem látszik ugyan, de természetesen a kávéfőzőhöz adom a dobozát és a tartozékait is. 1db. lelit 58mm réz kar 1 és két adagos szűrő 1db. vak szűrő 1db. gyári felső szűrő külön, ugyanis a gépben egy VMS felső szűrő van. 1db. bontatlan vízlágyító patron. Torr 58mm.-es konvex rugós tamper.
A szett ára: 300.000Ft.
Külön: daráló: 120.000Ft. Kávéfőző: 190.000Ft.
Érdeklődni: 06707010796 gaspara0820@gmail.com lehet.
A Nescafé Classic-on az a felirat hogy 1-2 kávéskanállal tegyek 1 csészébe, A Tchibo Goldnál meg 1-2 teáskanállal kell. Én hülye meg csak 1-2 kávéskanállal raktam és csak alszok egyfolytában :(
Nem is szabad, hogy legyen. Elmélet szerint se, illetve a gyakorlat is azt mutatja. Elvileg Scott Raonak talán az everything but espresso könyvében vagy egy egyszerűsített kalkulációja erre. Ha lesz kicsi időm megkeresem, hogy ő hogyan kalkulál.
Hát ez bizony nem így nem helyes megállapítás. Van víz ahol nincs kicsapódás (nem desztvíz mert az zabálja az anyagot). Ez az időfaktor dolog ebben a formában nem számít. Javaslom utàna nézni a Langelier Indexnek.
A norda tökéletesen kicsapódásmentes egy kávégépben. A vera már határon van, azzal elkezdődik a kicsapódás kis mértékben.
