Óriási hírrel szolgálhatok, amely vélhetően szakmai eredményeim egyik csúcspontja.
A rezisztens szőlőfajtákból készülő borok legnagyobb európai megmérettetésén, a "Piwi Wine Award" borversenyen első alkalommal képviselte hazánkat magyar bor. Nevezetesen egy Solaris fajtából készült fehérbor, ami a mi pincészetünk címkéjét viselte.
A borversenyen indított 234 bor jó szereplésében 111 borász bízott, akik 11 európai országot képviseltek. Az értékelés egy, az erre a borversenyre kidolgozott speciális 100 pontos PAR rendszerben zajlott Dél-Tirolban. A kóstoló komissziókban kizárólag képzett professzionális nemzetközi szakemberek vehettek részt. A borok, amik a vegyszermentes gazdálkodás filozófiáját képviselték, három kitüntetésben részesülhettek: Ezüst, Arany, Nagy Arany.
A balatonfüredi Vörösmál-dűlő talaján fejlődött szőlőtőkék vegyszermentes fürtjeiből áldozatos munkával készített bor meggyőzte a bizottságot, ugyanis egyhangúan Nagy Arany minősítésre terjesztették elő. Ilyen magas pontszám esetén kóstolási protokoll szerint egy másik komissziónak is értékelnie kell a bort. Ez a bizottság függetlenül az első eredménytől megerősítette a következőt:
Bio Solaris 2014 - Gyukli Pince Balatonfüred - Nagy Arany /96 PAR pont/
A kitüntetést, melyet idén mindössze hét bor tudott elérni, óriási megtiszteltetésnek érzem. Az ehhez járó oklevelet 2015 nyarán Mainz-ban személyesen Alexander Bonde, Baden-Württemberg mezőgazdasági minisztere fogja átadni, az OIV Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Szervezet éves konferenciáján.
Hatalmas megtiszteltetés itt a fórumom is mindannyiónknak, hogy felkerülhetünk ezúton is Európa térképére. Időközben a zsűritagok levélben gratuláltak a borhoz, egy olasz kereskedő már megkeresett vételi szándékával és a szervezet a honlapjánk gratulált Magyarországnak a sikeres szereplésért.
Mivel csak most vagyis tavasszal kezdett gyökeret fejleszteni mindenképp tanácsos most visszavágni 1 estleg 2 szemre, hogy a gyökérzet következő tavasszal tovább fejlődjőn. A visszavágott szemeket meg egy kis földel mindenképp takard el tavaszig.
Sziasztok! Idén tavasszal szaporítottam vesszőről szőlőt. Szépen meg is eredt, még több is lett, mint terveztem. A kérdésem az lenne, hogy ezeket a vesszőket is be kell takarni a télre, vagy csak az oltottakat? Ezek is le tudnak fagyni? Mert elég erős, szép vesszőket sikerült nevelniük.
Mivel napi lap nem jár, a tescos újságot raktam oda dátum miatt. (Mikor másnak mondtam, nem hitték el, talán így hitelesebb)
Még csak meleg se éri, hisz nem a szobába, hanem 2 ablak közt van, ami közel olyan hűvös, mint a kinti időjárás. Sok jót nem merek hozzá fűzni, majd lesz ami lesz...
Így igaz! Cserszegi fűszeressel keverve (nálam kb. 50-50% az arány) nagyon jó. Nem piacra termelek, hobbi borász vagyok, mellesleg vegyész voltam, de ősi, nagyapám módszerével készítve, az idén is 180 l ilyen borom van. Egyre több barátom látogat meg, a feleségem aggódik a fogyás miatt.
Én is ittam a minap egy ihatatlan juhfarkot! A boros fórumban említettem is, hogy nem várok egy Bzoli féle juhfarkot azért a pénzért, de ezért még nem kell az egész fajtát elásni ;)
Ízre engem nem fogott meg, érdekes diós utóíze van, de persze ízlések :)
Szerencsére nem túlért, hanem csak teljes érésben volt, mikor megcsípte a dér, így a darazsak se bántották, és nem. Ilyen szempontból az ezerjónál nem örültem a túlérettségnek, mert így le kellett szedni, de az egy teljesen más jellegű bort fog adni, mint ez a rizling adna. (Ezt megcsemegézem, ebből nem lesz bor.)
Az ezerjó tőkék sok darazsat és harlekint és legyet csalogattak, de a cukros sör ezt megoldotta...
Saját tapasztalat: A szörpre max pár fajta légy megy és ennyi. Állítólag mert túl sok volt benne a tartósítószer amit próbáltam. De végül maradtam a legolcsóbb sörnél. A sörre még cukor nélkül is mennek, de cukorral több fajta a fogás! A fogott anyag nem vész kárba, a kacsák megeszik!
Magyarországon a HNT nyilvántartása szerint csak a Mátrában van Gamay úgy három hektár. Megpróbálok utánanézni, hogy kinél van. A Losonci Bálint vagy a Szecskő Tomi esetleg tudják, de a hegybírónak hivatalból tudnia kell: http://www.matraiborvidek.hu/boraszoknak/hegykozsegek/19
