Az hogy kínai nem volna baj, a baj az hogy külön gyártják a csigát és külön a daráló házat így lötyög rendesen ezért aztán használhatatlan mivel vissza forgatja a garatba a húst.
A héten kész lesz a pörzsölő asztal amit segítségetekkel építettem meg, majd teszek fel képet róla.
F. pali tól vettem egy beszúrós kábítót, 2 féle létezik belőle egy 75 voltos a 100 kg alatti lefogásra, ill 92 voltos 100 kg felettire.
Beszerzés alatt van K911 lelángoló, ember szerint 10 körül van egy új szerű, kíváncsi vagyok az eredményre.
A hétvégén kirakodó vásárban láttam JP4 -est 30 e pézé árulták dobozában.
A sertés élő ára 360ft/kg előjegyzés karácsonyra lekötés 400 ft/kg.
No megnéztem a híresneves "Porkert" húsdarálót. Átbaszás...
Nézem a polcon, szépen kiírva, hogy "32-es Porker" daráló...na mondom, lemaradt a "t" a címke végén. Nézem a darálót, sehol egy márkajelzés, egy "Made in..." vagy mittudomén. Jön a kezitcsókolom, mondám, kérdésem van a termék hovatartozását illetően... "Ez valódi porkert, szlovák gyártmány". (a porkert amúgy cseh volt amíg volt). Jó, kérem a dobozát. Az nincs meg! Hogy a kék égbe ne lenne meg, keresse csak elő szépen. Kezitcsókolom pofákat vág aztán megkeresi, előhoz egy nagyon is ismerős dobozt. Azért ismerős, mert a neten rákerestem a porkert darálókra és előhozott a gugli egy kínai utánzatot ami a "szlovákok gyártatnak minőségellenőrzéssel". A neten ez a doboz még úgy van fent, hogy "Porket", második "r" nélkül, vagyis a szokásos pofátlan kínai másolat, és rá van írva a "Made in China" is, ezen a dobozon ugyanaz a kép és ugyanaz a szöveg volt de márkanév és "Made in..." nélkül, illetve az alján szerepelt apró betűvel, hogy eu-s termék. A dobozban semmiféle termékleírás vagy a származására utaló cetli nem volt. Előadtam ebbéli aggályaimat a kezitcsókolomnak, megrántotta a válát és otthagyott.
A daráló egyébként sokkal robusztusabb, mint az átlag kínai darálók amiből én is birtoklok egyet, a tengelye vagy másfélszer nagyobb átmérőjű-és lötyög, mint bíró seggében a lófasz...
Úgyhogy maradok a réginél, bár tény, hogy ugyanezt a darálót a neten minimum 2000 forintal drágábban találtam mint ebben a boltban, itt 16990 pénz az ára.
Úgy gondolom, hogy a hasítót jobb megvenni. Extrametálban ( Eger) van Icel hasító ( hosszított nyéllel ) 16000 jó magyar forint. Esetleg va még olcsóbb magyar Bikorr hasító is.
Ha böngészel a vaterán esetleg más aukciós oldalakon nincs olyan hét, hogy ne raknának fel egyet kettőt. Fillérekért.
Mindenképp azt ajánlom, hogy gyárit vegyél. Nem kell rohangálni miatta, nyeleztetés, esetleg nem úgy áll a kezdeben stb.
Bízom benne, hogy eredeti. Majd körbeszaglászom, nehogy hiányozzon egy betü a márkanévből oszt kínai csoda legyen a lelkem. A mostani darálóm a szabályozás és csapágyazás ellenére is üt egy kicsit, valami kaiserhof nevű kínai csoda.
Kellene egy kis segítség: szertnék csinálni egy kis otthoni füstölőt, olyat amibe lehetne hideg és meleg füsttel is füstölni. Ha valaki(k)nek van egy jólbevált akkor csinálhatna képeket egy skiccet főbb méretekkel. Fixre gondoltam vályog vagy tégla. A segítségeket előre is köszi.
Nagy váltás. Tanárbá megszűnt egy időre :( , most marhavágó van.
Napi 110 marha van terítéken. Nem kevés, de nem is túl sok.
Képzeljétek: jp4-gyel vannak lövöldözve, de!! Ki van szedve belőle az elsütő kar, ill. a felhúzó csak az ütőszeg van benne és a rugó, amiből el van szedve.
Tehát nem kell lenyomni, csak hozzáütöd a marha koponyájához és már sül is el.
