Keresés

Részletes keresés

kupeci Creative Commons License 2016.12.15 0 0 132581

Csak segítség képen,nekem készítettek egyet ami 50cm átm. 150 cm hosszú. egyik vége befenekelve, közepe és másik vége kívül karimás. Nettó 170000.

Kaqkk10.1 Creative Commons License 2016.12.15 0 1 132580

kell azt, ha igy tenne nem blokkolná a tejsav illetve talajbacikat és a többi káros mikrobát.

Előzmény: Figyelget (132450)
kupeci Creative Commons License 2016.12.15 0 0 132579

A fordulatszámát is nézd már meg!

Előzmény: Green Corner (132575)
kupeci Creative Commons License 2016.12.15 0 0 132578

Van e arról valami infód hogy ha 6MM-esbe teszed a meggyet,szilvát,barackot, miképpen működne?

Előzmény: gabor0036 (132574)
kupeci Creative Commons License 2016.12.15 0 0 132577

Mekkorára tervezed?

Előzmény: gabor0036 (132565)
Kaqkk10.1 Creative Commons License 2016.12.15 0 1 132576

Alapból átpárolódik az, ha nem párolódna át akkor a technológiai zománc vezetékeket, hőcserélőket  nem 0,5-1 m% kénsavoldat átgőzölésével  tisztítanák.

'A cefrébe beleöntve a kénsav pedig 'elreagál' azaz miután bekerült a rendszerbe erős savként leadta két protonját szulfát ionként =gyenge bázisként tengeti tovább az életét és onnan 'feltámasztani' többé nem lehet .'

üdv.:

K

 

Előzmény: rézműves1 (132444)
Green Corner Creative Commons License 2016.12.15 0 0 132575

Holnap megyek a Maurer kft felé,megnézzem a verőlécek hosszát?Vagy gumilemezből csinálod?

Előzmény: gabor0036 (132574)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.15 0 0 132574

Igen én készítek magamnak. A perforált lemezen kívül mindent meg lehet venni méretre vágva. A perforált lemez csak 1000x2000-es méretben van. 

Előzmény: peca_matyi (132571)
Kaqkk10.1 Creative Commons License 2016.12.15 0 0 132573

szerintem nincs nagy metszete a realitásokkal,  ha 50 literes üstből szed 7 liter alszeszt  akkor azzal kondenzációs hővel elméletileg el tud párologtatni 7 liter forrponti finomítandó alszeszt ha nincs hőveszteség sehol , ezzel az üsttel max 20:1 arány működhet de még szerintem az is sok ..... az a hulladékhő amit hasznosít pár 100 forint , és elég korlátosan alkalmazható ez a rendszer.

Előzmény: endrepp (132398)
fröccsi Creative Commons License 2016.12.15 0 0 132572

Sziasztok,

Az ez évi pálinkafőzésről kell be adni az önkormányzathoz adóbevallást? A mennyiség alatt hány fokos párlatot értenek ?

peca_matyi Creative Commons License 2016.12.15 0 0 132571

Ezt most nem egészen értem.

Te csinálsz ilyen magozó gépet ? Vagy van ilyen magozód , és ahhoz akarsz még betéteket/szitákat csinálni ?

Előzmény: gabor0036 (132568)
joker01 Creative Commons License 2016.12.15 0 0 132570

Reggeli alágyújtás indul :)

Előzmény: kupeci (132564)
sogi01 Creative Commons License 2016.12.15 0 1 132569

                                                                vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

                                               

                                                Magánfőzés jogszabályai

          

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

 

Előzmény: sogi01 (132540)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.14 0 1 132568

Sztem Ø6mm jo lenne meggy, cserkóhoz, Ø12mm barackhoz. Én akarok még Ø10mm szilvához, és Ø3mm som, Kökény, szőllő... apróbbakhoz. Kérek majd ajánlatot 2mm vastag lemezhez és akkor többet tudok mondani. 

Előzmény: Pálinkás Alex (132567)
Pálinkás Alex Creative Commons License 2016.12.14 0 0 132567

Engem érdekelne a magozóhoz a rozsdamentes lemez. Úgy hogy jelentkezek rá.

Előzmény: gabor0036 (132565)
Pálinkás Alex Creative Commons License 2016.12.14 0 0 132566

Kössz szépen, megnézem a helyet.

Előzmény: zùzmara (132543)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.14 0 1 132565

Üdv 

Következő projekt egy profi magozó és bogyozo. 2mm vastag perforált lemezt nem adnak csak táblában 1000x2000), így keresek még 3 önkéntest akit érdekelhet ilyen. 3, 6, 10, 12mm perforált lemezt akarok venni som, meggy, szilva, barackhoz. Ha valakit érdekel akkor jelezze és lehet kóperální. 

kupeci Creative Commons License 2016.12.14 0 0 132564

Szia Joker, én is béhajtom a tyúkállományt:)

Előzmény: joker01 (132563)
joker01 Creative Commons License 2016.12.14 0 0 132563

Na ennek örülök :) Szép estét kartársak :)

Előzmény: kupeci (132562)
kupeci Creative Commons License 2016.12.14 0 0 132562

Snapszmester sokszor, de rézműves is gyakran tart eligazítást:)

Előzmény: joker01 (132561)
joker01 Creative Commons License 2016.12.14 0 0 132561

Jó látni, hogy még vannak itt a régi arcokból is. (kupeci ) :) Snapszmester kollégával mi a helyzet ? Jár még ide?

Rézműves mester? ....

joker01 Creative Commons License 2016.12.14 0 0 132560

Holnap a tisztázás előtt mindenképp tartok 1 komoly tisztítást. Az utána lejövőt pedig alávetem a kation cserélő gyantának .

Előzmény: kupeci (132557)
joker01 Creative Commons License 2016.12.14 0 0 132559

Na igen :)

Előzmény: öreg_néne_b (132554)
joker01 Creative Commons License 2016.12.14 0 2 132558

Nem értek 1et veled. Tavaly 920 liter bort kellett ledurrantani, de olyan volt, hogy közbe azt ittuk. Hibátlan. Na a pálinka is olyan lett. Kegyetlen jó, zamatos, ízesíthető lett. (betegség jött a gazdira, ezért kellett eltarthatóbb folyadékká alakítani. Nem tudta  a korlátai miatt eladni a megszokott körében a bort. ) De meg kell mondjam, nekem is ízlett, pedig nem vagyok 1xű gyerek :)

Előzmény: In Lak'ech (132553)
kupeci Creative Commons License 2016.12.14 0 0 132557

A kihozatal nem rossz, de ha végeztél a réz részeket feltétlenül tisztítsd meg! ( pl vízkőoldó)

Előzmény: joker01 (132551)
joker01 Creative Commons License 2016.12.14 0 1 132556

Most végeztem az első körrel. Szépen adott, de 1enlőre nem szagolgattam. Holnap letisztázom, aztán visszaadom a gazdájának. Szívem szerint lehúztam volna a wc-n, na de ugye apósé...

Előzmény: Tucso69 (132552)
rézmanó75 Creative Commons License 2016.12.14 0 0 132555

😂😂😂

Előzmény: öreg_néne_b (132554)
öreg_néne_b Creative Commons License 2016.12.14 0 2 132554

Mázli, hogy a konyakgyártók nem ilyen finnyásak. ;)

Előzmény: In Lak'ech (132553)
In Lak'ech Creative Commons License 2016.12.14 0 1 132553

Egyetértek. Én pl. egyszer és utoljára főztem anno borból pálinkát.

Előzmény: Tucso69 (132552)
Tucso69 Creative Commons License 2016.12.14 -1 0 132552

Kénezett és/vagy ecetes bort mindig kezelni kell!

Legjobb CaCO3-al
Szénsavas-mész néven kapható borászati és mezőgazdasági boltokban.

Ha kénezett, akkor SO2 szabadul fel, ami a nyálkahártyádon kénessavként jelentkezik, illetve a párlatban is lesz gazdagon.

Az ecet még szemetebb, mert még a frankó alkoholt is elrontja, azzal, hogy etil-acetát keletkezik.

Előzmény: joker01 (132551)
joker01 Creative Commons License 2016.12.14 0 0 132551

Ecetes mint a dög. Azt hittem nem is ad alkoholt. De meglepően jól adott ehhez képest. Persze még csak az első főzet, de 100literből 20 liternél még tartotta a 30fokot.

Előzmény: kupeci (132548)
joker01 Creative Commons License 2016.12.14 0 0 132550

Szabadtéren nyomatom. Szóval akkor van. Rosszul emlékeztem. Köszönöm

Előzmény: In Lak'ech (132547)
kupeci Creative Commons License 2016.12.14 0 0 132549

Na úgy látom az 1és2 menet nem volt kérdés, de a többi az ül:)

Előzmény: kupeci (132548)
kupeci Creative Commons License 2016.12.14 0 1 132548

Az "egymenet" is jó meg a 2 is, de vigyázz mert az ilyen lefőzésre ítélt borok vagy kénesek, vagy ecetesek, vagy mindkettő!Bántani fogja egy kicsit a főződ réz alkatrészeit.

Előzmény: joker01 (132546)
In Lak'ech Creative Commons License 2016.12.14 0 0 132547

Van előpárlat. És ha kénezve volt a bor, ne vállald. Én egyszer majdnem megfulladtam a kénessavgőzben, mire 60 litert lefőztem.

Előzmény: joker01 (132546)
joker01 Creative Commons License 2016.12.14 0 0 132546

Sziasztok!

Rég jártam erre. Igaz, régen is főztem.

Most viszont nyaggatnak, hogy főzzek le pár száz liter bort.

Ha jól emlékszem, annak nincs előpárlata ugye?

Vagy a bornál is el szoktuk venni a rézelejét?

Erősítsetek meg légyszi.

Csikky Creative Commons License 2016.12.14 0 0 132545
Előzmény: csalántea (132541)
csalántea Creative Commons License 2016.12.14 0 1 132544

Eperfa ágat évek óta használok - pörkölés nélkül. Nagyapám sem égette ki az eperfa hordó belsejét ... Ez a szokás (mármint a pörkölés) néhány éve jött be a borkultúra irányából. Lehet persze jó, de én nem próbáltam, csak natúr eperfa ágat. Az viszont jó.

Május-júniusban vágok metszőollóval közel újjnyi vastag fél arasz hosszú ág darabokat. Lehántom a háncsot róla, ilyenkor könnyen adja, nagyon leves a halvány sárga fa rész. Ezeket a darabokat üvegbe teszem és erre öntöm a pálinkát, hónapokig áztatom, kóstolással döntöm el, hogy meddig érjen a pálinka az "eperfa hordóban", ez általában 8-10 hónap szokott lenni.

Előzmény: Doktorbela (89248)
zùzmara Creative Commons License 2016.12.14 0 0 132543

A Nagy Lajos király úton a mogyoródihoz közel1 kilót is lehet kapni szűrőházzal,csővel stb.

Előzmény: Pálinkás Alex (132527)
endrepp Creative Commons License 2016.12.14 0 0 132542
Előzmény: csalántea (132541)
csalántea Creative Commons License 2016.12.14 0 0 132541

Magad készíted vagy vásárolod (hol?) a "hordót", akarom mondani a forgácsot?

 

Előzmény: kopasz szuzukis (132534)
sogi01 Creative Commons License 2016.12.14 0 1 132540

                                                         vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

                                               

                                                Magánfőzés jogszabályai

          

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (132528)
macokk Creative Commons License 2016.12.13 0 1 132539

Köszönöm a tanácsokat, próbálkozom :)

Előzmény: Pit63 (132538)
Pit63 Creative Commons License 2016.12.13 0 0 132538

Mindenképpen érdemes megvárni, hogy alaposan megpihenjen. Én az alkohol fokkal játszanék. Egy almapálinka nagyon szép tud lenni 42-44 fokosan is. Sőt! Nekem is volt egy 3 éves almám.  50 fokos volt amikor kikerült a főzdéből. Kipróbáltam 48-46-44-42-40 fokosan is. Az, 42 fokon volt az igazi. De ittam 48 fokos aranyérmeseket is, úgyhogy almája is válogatja. :)

Előzmény: macokk (132537)
macokk Creative Commons License 2016.12.13 0 2 132537

Nem rég, idei. De volt még egy üveg két éves, most fogyott el, annál is el tudtam volna képzelni kicsit lágyabbat... Úgy vagyok vele, hogy nem drága, kipróbálom, aztán majd meglátom...

Előzmény: Pit63 (132535)
macokk Creative Commons License 2016.12.13 0 0 132536

Akkor egyszer ezt is kipróbálom!

Előzmény: kopasz szuzukis (132534)
Pit63 Creative Commons License 2016.12.13 0 0 132535

Menyi ideje pihen?

Előzmény: macokk (132523)
kopasz szuzukis Creative Commons License 2016.12.13 0 0 132534

Szerintem meg "ágyazd" meg. Pálesz-literenként 1 csapott evőkanálnyi közepesen pörkölt tölgy-, vagy eperforgáccsal. Kb. 1 hónap után hawwáy.

Előzmény: macokk (132523)
endrepp Creative Commons License 2016.12.13 0 0 132533

Fogalmam sincs, láttam a webshopban kb. ennyi információm van róla.

Előzmény: Pálinkás Alex (132527)
raczno Creative Commons License 2016.12.13 0 0 132532

Ez igen..., de voltak előnyei is, nem voltál

túlsúlyos, és a rakodási idő is wr volt 😊

Előzmény: gabor0036 (132518)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.13 0 1 132531

Öt fok felett már dolgozik, de ha tudsz biztosítani 15-18 fokot, az lenne a tuti. 

Előzmény: Yjog (132529)
mili70 Creative Commons License 2016.12.13 0 1 132530

A tapasztalatom szerint hidegtűrő ( +6 C0 )  élesztő használata esetén is célszerű a 10 fok körüli hőmérséklet. De ha tudod melegebben tartani az még jobb....

Előzmény: Yjog (132529)
Yjog Creative Commons License 2016.12.13 0 0 132529

Sziasztok!

Az alma cefrémnek mi az a legalacsonyabb hőmérséklet, amit mindenképp biztosítanom kell? Hidegtűrő élesztőt fogok használni.

sogi01 Creative Commons License 2016.12.13 -1 1 132528

                                                                  vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

                                               

                                                Magánfőzés jogszabályai

          

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

 

Előzmény: sogi01 (132492)
Pálinkás Alex Creative Commons License 2016.12.13 0 0 132527

Kössz szépen a linket. Annyi kérdésem még lenne, hogy egy zsák 14L-es töltet mennyi m3 vizet tud vastalanítani? Gondolom függ a víz vas tartalmától is, de nagyságrendileg mire gondoljak?

 

Jövő hét hétfőn Budapesten vagyok. Veszek egy kation cserélő gyantát és közben kifaggatom erről is az eladót. De addig feltúrom a netet hátha van kisebb kiszerelésben is.

Előzmény: endrepp (132513)
rézműves1 Creative Commons License 2016.12.13 0 0 132526

Akkor ez egy sugallat volt, hogy pont most kérdeztem...DDD...most már poti is, relé is van gazdagon...:):)...

Előzmény: endrepp (132522)
macokk Creative Commons License 2016.12.12 0 0 132525

Köszi

Előzmény: endrepp (132524)
endrepp Creative Commons License 2016.12.12 0 0 132524

Érezni fogod. De hogy éppen akkor iont cserél-e.. az rejtély... :)

Azért vízzel öblítsd át előtte és vedd számításba, hogy valamennyi víz benne marad, az még hígít rajta.

A gyantából én a nagyobbik töltet házat csak félig raktam, Snapszmester írta, hogy hány liter/perc az ideális (már nem emlékszem az értékre), gravitációsan toltam keresztül, így jött ki az érték.

Előzmény: macokk (132523)
macokk Creative Commons License 2016.12.12 0 1 132523

Csak megtudom. Majd nem az egészet 'lágyítom', hanem csak egy kicsit, és kóstolok. Full réz főzős alma, illatos, aromás, 42-re higítva nem opálos, nem zöld, EUP elvéve, minden ok, csak kicsit csíp. Nem nagyon, de kipróbálnám, hogy ez a cucc mit tesz hozzá, (vagy vesz el).

Előzmény: endrepp (132515)
endrepp Creative Commons License 2016.12.12 -1 0 132522

Egyébként reléd lesz bőven, mert, mint azt anno egyeztettük levélben a vezérlőkkel együtt megrendeltem. :)

Előzmény: rézműves1 (132520)
endrepp Creative Commons License 2016.12.12 -1 0 132521

Küldtem neked délután egy levelet, majd este egy sms-t, hiába messze vagyunk egymástól....:))))

Előzmény: rézműves1 (132520)
rézműves1 Creative Commons License 2016.12.12 0 0 132520

Nem is mondtam, végre megjött a szilárdtest relé, amit Gabi rendelt...mi van a rexekkel??...

Hiába, csak messze van az a Kína...:):):)...

Előzmény: endrepp (132515)
mili70 Creative Commons License 2016.12.12 0 3 132519

Nem feltétlen értek egyet veletek ezzel kapcsolatban.

A másik az, hogy szerintem nem azok vettek/vesznek 100L-es főzőt, akiknek várhatóan gyümölcsönként még az egy hordó sem jön össze.

gabor0036 Creative Commons License 2016.12.12 -3 2 132518

:D :D Erről most a múltkori fuvarom jutott eszembe. :) A nyerges pótkocsiba 33db EU raklap fér nettó 23T rakomány kíséretében az én szerelvényembe. Angliából vittem Helsinkibe ezt az 1db raklapot (bruttó 10kg raklappal együtt!!!)  lábon cirka 2400km-en keresztül, a nagy hűtős kamionnal. :) Angolból lábon le Folkestone-ba, onnan Vonat a tenger alatt calaisba. Lábon át németbe, ott hajó át Dániába. Dániából tenger alatt és a Øresund hídön át Svédorsszágba, majd Stockholmból megint hajózás Helsinkibe. :) Egy élmény volt. Speciális gyógyszereket szállítunk. Nagyjából innen sejthető, hogy miért olyan drága a gyógyszer a boltokban...

 


Előzmény: öreg_néne_b (132517)
öreg_néne_b Creative Commons License 2016.12.12 -1 2 132517

Egy szimplafalú 100 literes üsttel már 10-15 liter alszesz is finomítható.

És lehet kamionnal pizzát házhoz szállítani. De nem arra való.

Előzmény: Yjog (132493)
kupeci Creative Commons License 2016.12.12 0 0 132516

:)

Előzmény: Jolida (132507)
endrepp Creative Commons License 2016.12.12 0 0 132515

Hogyan derül ki, hogy bevált? Nem tudod meg.

Az is felmerült, hogy csak savas környezetben kerülhet rézion a pálinkába, az is kérdéses, hogy egyáltalán van-e mit kiszedni? Ha regeneráláskor zöld szint észlelsz, az a kozma olajban kicsapódott réz, pelenkával vagy kozmetikai koronggal is ki tudod szűrni.

Amit biztosan állíthatok, hogy a pálinka simább lesz, nekem nem minden esetben nyerte el a tetszésemet (pár tétellel próbáltam ki), én nem használom.

Előzmény: macokk (132514)
macokk Creative Commons License 2016.12.12 0 0 132514

Akkor - ha jól értem - Te rögtön használtad, és bevált. Köszönöm.

Előzmény: endrepp (132511)
endrepp Creative Commons License 2016.12.12 0 0 132513
Előzmény: Pálinkás Alex (132512)
Pálinkás Alex Creative Commons License 2016.12.12 0 0 132512

Annyi kérdésem nekem is lenne a kationcserélő gyertyával/töltettel kapcsolatban, hogy akinek van, az minden pálinkát (íztől, szagtól, színtől függetlenül)  átenged rajta?

Ha nem ecetes volt a cefrém és nem csíp a pálinkám és nem rezes, akkor is, mert ártani nem árt alapon?

 

Továbbá olyan kérdésem lenne, hogy ha a rezet megfogja a pálinkában, akkor a vasat is megfogná a vízben? Gondolok itt a magyar fúrott kutak vizének átlagos vastartalmára?

Előzmény: macokk (132508)
endrepp Creative Commons License 2016.12.12 0 0 132511

Én vettem ott, éppen ezért írtam ezt, mindenki mást "hallott" a gyantáról, van egy szakkereskedőd, kérdezd ki, képben volt, én hittem neki. :)

Előzmény: macokk (132510)
macokk Creative Commons License 2016.12.12 0 0 132510

Az világos. Azért én inkább itt érdeklődtem. Ha valaki már vett ilyet. Mert olvastam itt már a témáról, ezt is, azt is.

Előzmény: endrepp (132509)
endrepp Creative Commons License 2016.12.12 0 0 132509

Ha az eladót megkérdezed, akkor azt fogja válaszolni, hogy használatra kész állapotban van (élelmiszer minőség).

Előzmény: macokk (132508)
macokk Creative Commons License 2016.12.12 0 0 132508
Jolida Creative Commons License 2016.12.12 0 0 132507

Literesre. :-p

Előzmény: kupeci (132505)
barkócza Creative Commons License 2016.12.12 0 2 132506

Ez azért így finoman szólva ellenjavallott, ha nem haragszol. :)

 

Ha kevés az alszesz, sokkal inkább (lassú fűtés mellett) hőszigetelővel (száraz ronggyal, polifoammal, stb.) le kell takarni az üst falát, a sisak jó részét, és még a páracső egy részét is.

 

A probléma, ha nagy üstben kevés alszeszt főzünk, elsősorban a fűtéshez képest túl nagy deflegmáció, ezt csökkenti a takarás.

Előzmény: anaret (132503)
kupeci Creative Commons License 2016.12.12 0 0 132505

Mekkora kompromisszumra gondolsz?:)

Előzmény: Jolida (132498)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.12 0 0 132504

Aha, eléggé! :))

De lehet érteni! 

Előzmény: Pit63 (132502)
anaret Creative Commons License 2016.12.12 0 2 132503

Szia!

 

Nekem DES 100-as van, és valóban igaz. Ha nincs csak mondjuk kb. 5 liter alszesz, akkor felöntöm sima 10-15 liter sima vízzel. Úgy az előpárlat más 15 perc után jelentkezik. Amikor megindul, vissza kell venni a tüzelést.

Előzmény: Yjog (132493)
Pit63 Creative Commons License 2016.12.12 0 0 132502

... s ha a főzési idő nem is ugyan annyi, - mert kevesebb anyagból hamarabb kifő a hasznos párlat, - viszont a párolgási veszteség (ha vízzáras a főző,) közel ugyanakkora. Pontosan ez sem ugyanakkora, éppen azért, mert a főzési idő kevesebb. De nem arányait tekintve több, mint a teli főző esetén. Ha a főzési idő ugyanannyi, akkor nem kell mást elképzelj, hogy van egy adott "üst veszteség". Ez a veszteség nemmindegy, hogy 80 vagy 20 literből képződik. Az üstveszteség nem állandó, tehát nem ugyanannyi 80 és 20 l alszesz esetén.  Utóbbi kárára - nem a mennyiséggel egyenes arányban, - de nő.
(Lehet, hogy ezt is bonyolultan fogadtam meg? Remélem ennek ellenére érthető! ;) )

 

Előzmény: Jolida (132500)
kopasz szuzukis Creative Commons License 2016.12.12 0 0 132501

Valóban így volt.

Volt.

Manapság már ritkán alkalmaznak "töltögetős" elektródákat. 

Ipari, laboratóriumi mérésekhez manapság a zselés, vagy az ISFET elektróda a járatos. Ezek nem , vagy csak minimális karbantartást igényelnek. Gyárilag előre aktiváltak, tárolókapszulás véggel.

Nem mellesleg az ISFET elektródák már olcsóbbak, mint a hagyományos felépítésű üvegelektródák. Cserébe kevésbé pontosak, de az élettartamuk alatt kevésbé változik a munkapontjuk.

Előzmény: otifoti (132497)
Jolida Creative Commons License 2016.12.12 0 0 132500

Green Corner elmondta az egyik felét: kis mennyiségnél sokkal jobban kell játszani a fűtéssel, mert nagyon gyorsak a folyamatok.

A másik -legalábbis az én esetemben- a veszteség: szinte ugyanakkora 50-60 l alszesz esetében (ha nagyjából ugyanannyi főzési időt veszünk), mint tíznél, tehát relatíve sokkal nagyobb.

Előzmény: Yjog (132499)
Yjog Creative Commons License 2016.12.12 0 1 132499

És mi lenne az a kompromisszum?

Előzmény: Jolida (132498)
Jolida Creative Commons License 2016.12.12 0 0 132498

"Egy szimplafalú 100 literes üsttel már 10-15 liter alszesz is finomítható."

A mondat befejezése: .... némi kompromisszummal. :-)

Előzmény: Yjog (132493)
otifoti Creative Commons License 2016.12.12 0 0 132497

Éjszaka beugrott, hogy hülyeséget írtam a KCl oldat töménységével kapcsolatban. Most volt egy kis időm és előástam a masina használatiját. És, tényleg. 0,1 mol/dm koncentrációjú sósavval kellett előkészíteni az elektródát. A kálium-klorid koncentrációja 1 mol/dmvolt. Ezzel volt föltöltve a referencia rész.

Előzmény: otifoti (132476)
Yjog Creative Commons License 2016.12.12 0 0 132496

Köszi!

Előzmény: Green Corner (132494)
Tomsza74 Creative Commons License 2016.12.12 0 1 132495

Tudod, egész jó a réz. Érdemes mindig kísérletezni. Nekem bevált! A kosarat már csak erre használom.

Előzmény: körtés 01 (132489)
Green Corner Creative Commons License 2016.12.12 0 1 132494

Igaz. Egy erősebb cefrénél,bornál több alszesz is lehet.Én is tisztáztam már az említett főzővel 15 l alszeszt. Fűtéssel kell vigyázni, ne nagyon nyalja a láng az üst oldalát!

Előzmény: Yjog (132493)
Yjog Creative Commons License 2016.12.12 0 0 132493

Sziasztok!

Ezt az egyik Magyar DES forgalmazó honlapján találtam, ez maradéktalanul igaz ezekre a főzőkre?

 

Mivel otthon jellemzően egy üsttel rendelkezünk az első főzést (cefrefőzést) és a második főzést (finomítást) is ugyanazon üsttel végezzük. 80-85 liter cefréből jellemzően 15-20 liter alszesz keletkezik. Egy szimplafalú 100 literes üsttel már 10-15 liter alszesz is finomítható.

sogi01 Creative Commons License 2016.12.12 0 1 132492

                                                           vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

                                               

                                                Magánfőzés jogszabályai

          

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (132457)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.12 0 0 132491

Na ez már igazi szentély! 

Előzmény: otifoti (132486)
schlumberger Creative Commons License 2016.12.12 0 0 132490

Ő az az ember, aki ember maradt annak ellenére, hogy megmártózott a nagypolitikában. Szívesen kezet fognék vele, és megkóstolnám a főztjét. :-)

Előzmény: otifoti (132486)
körtés 01 Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132489

Látod ez is művészet, a saját szájízére főz. Bele főzi a rezet, és, a plusz aromát. Viszont abban nem vagyok biztos, hogy a díjait  ezzel a lepárlóval nyerte. 

Előzmény: raczno (132488)
raczno Creative Commons License 2016.12.11 0 1 132488

assssssztaaaaa...., én ilyenről álmodok...

a hűtőkamra meg a pont az i-re

(hát, én, az ő helyében, mint magánfőző, bármennyire is büszke lennék a tevékenységemre, lehet, hogy nem tenném kirakatba...)

 

ez a Hagyó féle masina tényleg olyan jó, mint az ára mutatja?

Előzmény: otifoti (132486)
norris53 Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132487

Előzmény: otifoti (132486)
otifoti Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132486
Előzmény: gabor0036 (132485)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132485

Lehet igazad lesz Oti. A 150-re írja a másik típust...

Előzmény: gabor0036 (132484)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132484

Ez buboréksapkás 

Előzmény: körtés 01 (132481)
otifoti Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132483

egy másik kivétel: :-)))))))))))))))))

Előzmény: körtés 01 (132481)
Jolida Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132482

Hány kW kell egy ilyenhez?

Előzmény: körtés 01 (132481)
körtés 01 Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132481

Kivételek mindig vannak.  

 

 

Előzmény: otifoti (132478)
rézműves1 Creative Commons License 2016.12.11 0 1 132480

Most már az üstbe is simán visszafolyhat a lé, a thumperekből...csapos kézi-szintszabályzás...

 

............így már szépen visszacsorog, ha nyitják valamelyik csapot...

otifoti Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132479

egyszerű

Előzmény: otifoti (132478)
otifoti Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132478

Akkor inkább csinálj töltetest. Az egy szerű, könnyen kivitelezhető és nem érzékeny. szitatányérost inkább a folyamatos lepárlókban használnak. Olajipar, bioetanol gyártás.

Előzmény: Baracilin (132471)
otifoti Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132477

:-)

Előzmény: endrepp (132475)
otifoti Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132476

Nem gondolnám, hogy  több tízezer forintos ISFET elektródát tesznek egy 2000 forintos vacakba.

 

Régen használtam Radelkis mérőt és ott -emlékeim szerint- 0,1 mólos KCl oldat volt benne. Gondolom ilyen elektróda sincs a kérdéses mérőben.

 

Tehát marad a vízben, a speciális oldatban vagy a pufferban való tárolás.

Előzmény: kopasz szuzukis (132467)
endrepp Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132475

A szitatányér egy szűk üzemállapotban működik, ahhoz kakaó kell, nem tud kicsit "buborékolni", ha nincs meg a gőz tömegáram és nincs meg a kellő mennyiségű reflux, akkor egyszerűen átfolyik a szitán, nem áll fel a tányér.

Előzmény: Baracilin (132471)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132474

Jó a 8" de ne cső hanem lemezből palástolni. Úgy már sokkal olcsóbb. 

Előzmény: Baracilin (132472)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132473

Ez a gyári kothe tálca csak amikor haver karbantartotta akkor lefotózta. Semmi bonyolult nincs benne, külső cső behegesztve és hátsó oldalt bevágva, belső cső pedig passzosan állítható benne le-fel. A szitatányéros szerintem sokkal macerásabb és bonyolultabb használni mégha egyszerűbbnek is tűnik. A fűtés, refluX amivel nagyban tudod hangolni. Nem gyümölcshoz való hanem gabonaszesz. 

Előzmény: Baracilin (132471)
Baracilin Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132472

Nagyot? ááá dehogy, most néztem a 8"-os rézcső árakat...na az naaagy :)

Előzmény: norris53 (132320)
Baracilin Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132471

Köszi a képeket!

A folyadék szint állító fotók már a saját készülékedről valók? Tudnál még pár fotót küldeni róla? nem teljesen értem még a működését.

Az enyém 90-93 literes. Ahogy beleásom magam a témába kezdek a szitatányér felé fordulni, mert a buboréksapkás megoldás elég meredek árú :/

Előzmény: gabor0036 (132370)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132470

Tudom, makacs vagyok. :)

Ezért csak az élesztő elsőbbségét favorizálom. Már csak logikai úton is. 

Ha az általad bemásolt enzim "munkaidejét" nézem, annak mindegy ha nem első. Hiszen bőven több a teljes erjedés ideje, tehát mindenképpen kifejti hatását. Ellenben az élesztőről ez nem mondható el. Minél előbb, annál nyugodtabb az ember, hogy rajta nem múlott. :))

Előzmény: Pit63 (132453)
Pit63 Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132469

Igazad van. Az egyik módja valóban az lett volna. ;)
(De megpróbálok legközelebb kevésbé bonyolultan. :) )

Előzmény: rézműves1 (132459)
Yjog Creative Commons License 2016.12.11 0 2 132468

Köszönöm srácok, sokat segítettetek!

Előzmény: gabor0036 (132463)
kopasz szuzukis Creative Commons License 2016.12.11 0 2 132467

Az elektróda tárolása attól függ, milyen rendszerű az illető elektróda:

ISFET elektródát SZÁRAZON tárolunk! (kis fémesnek tűnő lapocska a műszer végén)

Kettős rétegű üvegelektródát ionmentes vízben.

Diafragmás elektródát 1-2 napig lehet ionmentes vízben tárolni, hosszabb tárolás esetén szigorúan csak 3 mólos KCl oldatban. Lévén, hogy a referencia elektrolit a diafragma mögött szintén 3 mólos KCL.

 

A kétféle üvegelektróda úgy különböztethető meg, hogy a diafragmás elektródának a mérő üveggömb/ üvegkúp mögötti nyakrészen van egy kis, 1-2mm átmérőjű "szemecskéje". Ez a szemecske, vagyis diafragma nagyon kis mértékben, de átengedi az oldatokat, vizet. Ha sokáig áll deszt.vízben az elektróda, akkor a referencia eletrolit felhígul, és hamisan fog mérni.

 

Nem mellesleg mi is ilyen eldobható pH tesztereket használunk ipari környezetben, ha elegendő az 1-2 tizedes pontosság. Volt köztük nem is egy, amelyik akár 3 évig is bírta. Közben a precíziós IP-s ipari elektródákat évente kellett volna cserélni.

Előzmény: otifoti (132427)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.11 0 2 132466

Mert? Ő készíti? A két kicsi kacsójával csak a $$$-t fogja meg. :) Olasz hozza a cuccot, Ferdinandfém a fémnyomást készre, Zoli hegeszt, Barnácz Feri meg spiráloz meg ível...

Előzmény: rézműves1 (132452)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132465

Sorrend mindegy de az idő nem. Ha te pépesítés után órákat vársz a már forrásban levő cefrével akkor már mindegy. Nem kell várni az élesztő beoltásával. Ha meg már akarsz a ph-val foglalkozni akkor azzal meg különösen nem kell várni. 

Előzmény: Pit63 (132447)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.11 0 1 132464

Keresztapám csinált darabolt almából "cefrét" aztán csodálkozott nem lett pálinka. Nem darabolni hanem pépesíteni kell. 

Előzmény: Pit63 (132436)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.11 0 1 132463

Daráld le, almába mehet bele bőven pektinbontó, mérj ph-t ha tudsz és ha kell savazd le 3 környékére aztán élesztőt beoltod és mehet bele egyből. Nem kell várni semmire semmit mehet és menjen minden egyszerre. Ha napfényt is akarsz akkor azzal várjáL egyedül pár napot.

Előzmény: Yjog (132432)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132462

Még csak savazni sem kellett volna ha még melegen drótkefevel vagy műanyag korongal szépen lepucolja a készítő. Ez az amikor arra mennek hogy kívülről szép legyen, drágának tűnjön, de nem figyelnek oda rá. 

Előzmény: Figyelget (132429)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132461

Nem azt írtam, hanem hogy talán a savazás (pác) még lehozná róla... Tudom hogy gyökvédelmet kellett volna használni. 

Előzmény: foxrudi (132428)
rézműves1 Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132460

Pit63-nak ment volna...

Előzmény: rézműves1 (132459)
rézműves1 Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132459

Így lett volna helyes..."A savak beoldódása pedig a vadélesztőkre kedvezőtlen hatást gyakorol"...

És akkor erre nincs is szükség..."Már úgy értem: számunkra kedvezőt"...vagyis szükségtelenül bonyolítod és félreérthető is...:):):)...

Előzmény: rézműves1 (132454)
otifoti Creative Commons License 2016.12.11 0 1 132458

Pici műanyag pohárba állítva, vagy a védőkupakot feltöltve folyadékkal -ha olyan a kiképzése-, vagy van hozzá egy szilikon sapka amit föl kell tölteni a folyadékkal.

Előzmény: Yjog (132431)
sogi01 Creative Commons License 2016.12.11 0 1 132457

                                                               vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

                                               

                                                Magánfőzés jogszabályai

          

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (132392)
Pit63 Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132456

Számunkra kedvező, azaz számukra kedvezőtlen. :D

Előzmény: rézműves1 (132454)
endrepp Creative Commons License 2016.12.11 0 1 132455

Én a spontán erjedést, mint a fajélesztős beoltás alternatíváját tartom számon, de ha nem akarsz a gyümölcsön lévő természetes kultúráknak teret adni, amiknek egy része csak a vadélesztő, ami optimális feltételek mellett az alkoholfok emelkedésével az elején elpusztul, akkor nem tudod elég korán beoltani a gyümölcsöt, én pépesítés előtt van, hogy nyakon öntöm. Melegben 4-5óra alatt igencsak zajlik az élet. :)

Előzmény: Pit63 (132453)
rézműves1 Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132454

..."A savak beoldódása pedig a vadélesztőkre kedvező hatást gyakorol. Már úgy értem: számunkra kedvezőt."...

 

Hát nem is tudom...ez biztos, hogy így van??...nem fordítva?...

Előzmény: Pit63 (132453)
Pit63 Creative Commons License 2016.12.11 0 1 132453

A hatóidő alatt nem egyenletesen fejti ki a hatását. Hasonló az erjedéshez. Az eleje gyors, a vége lassú.
4-5 óra alatt nem indul meg a spontán erjedés, vagyis inkább csak nagyon az elején van. Ekkor a hasznos és káros élesztők egyaránt jelen vannak. Majd a fajélesztős beoltáskor előbbiek olyan mértékű erősítést kapnak, mint ha a boxmecsen, az egy az egy elleni küzdelmet hirtelen felváltaná a "jó fiú" megerősítésére még 99 ringbe érkező küzdelme az egy ellen. ;)
A pektinbontás egyik célja, hogy elfolyósítsa a gyümölcsöt (erre utaltam, amikor azt írtam, az fejezi be a darabolást,). Az elfolyósítás hatására lédúsabb esz a cefre, és beoldódnak a cefrébe a gyümölcsből a savak (csak ezt követően lehet pontos PH értéket megállapítani).
A savak beoldódása pedig a vadélesztőkre kedvező hatást gyakorol. Már úgy értem: számunkra kedvezőt.
A fejélesztős beoltást követően végbemenő gyors erjedési folyamat alatt a vadélesztők alig tudnak szerephez jutni, márpedig elsősorban ellenük savaznánk. Én pedig ha lehet elkerülném a savazást, persze ez lehet simán egyéni hülyeség. :D

Előzmény: Figyelget (132449)
rézműves1 Creative Commons License 2016.12.11 0 2 132452

..."Jól néz ki, össze állhatnáL az eredeti gyártatóval. Neki elkezdik, te meg használhatóvá készíted. :)"...

 

..."Gyártatóval??"...nem gyártóval??... Gabikám te tudsz valamit...DDD...:-)...

Előzmény: gabor0036 (132423)
Yjog Creative Commons License 2016.12.11 0 1 132451

Köszönöm a segítséget mindenkinek!

Előzmény: rézműves1 (132444)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.11 -1 0 132450

Ha egyből tudod főzni, akkor nem is muszáj savaznod. Szerintem.

Előzmény: Yjog (132441)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132449

Nekünk az ideális hőmérséklet 18 celsius környéke.

Az 15 óra bontási idő, ha jól látom.

Az élesztő mellet szépen dolgozik az enzim, az esetleges rossz irányba történő induláskor is.

Akkor miért ne terelje egyből jó irányba? :)

Előzmény: Pit63 (132446)
öreg_néne_b Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132448

Mert nincs helyes sorrend. Cefre megkap mindent, tulaj hátradől.

Előzmény: Pit63 (132447)
Pit63 Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132447

"Ha már irányítani akarja az ember, akkor irányítsa! :)"
Csak tudja is, hogy merre! ;)
A szakirodalom is egymásnak eléggé ellentmondóan ír a helyes sorrendről. 

Előzmény: Figyelget (132440)
Pit63 Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132446

"Hatóidő és hőmérséklet:

  • 10°C alatt szinte egyáltalán nincs pektin bontás
  • 15°C körül kb. 15-20 óra alatt végzi el a pektin bontást
  • 20°C körül kb. 10 óra alatt végzi el a pektin bontást
  • 25°C körül kb. 7-10 óra alatt végzi el a pektin bontást
  • 30°C körül kb. 5 óra alatt végzi el a pektin bontást
  • 40-50°C körül kb. 2-3 óra alatt végzi el a pektin bontást
  • 55°C felett az enzim tönkre megy, nincs pektin bontás"

Ez éppen a PECTIN-EX pektinbontóra igaz.

Előzmény: Figyelget (132442)
öreg_néne_b Creative Commons License 2016.12.11 -1 0 132445

Ha optimális hőmérsékleten gyorsan le tud zajlani az erjedés

Akkor az általad javasolt 4-5 óra alatt már javában tobzódnak a vadak és teljesen felesleges fajélesztőt adagolnod.

Előzmény: Pit63 (132443)
rézműves1 Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132444

Ha már savazok, akkor én avval kezdem...azt ugye tudjuk, hogy "a savazással nem lesz jobb páleszünk, de ezzel megakadályozhatjuk, hogy rosszabb legyen" ...

És szerintem ez a lényeg...amikor lepépesítjük a gyümölcsöt, nagyszerű "játszóteret" csinálunk, az ott jelen lévő összes bacinak, nemcsak az élesztőnek, amik ott "randalírozva", nem a legjobb irányba vinnék az erjedést...:):)...

A mi szerencsénk az, hogy a 2,8-3,2-PH között, a legtöbb ilyen rossz baci vagy elpusztul, vagy szaporodásában erősen gátolva van...

A másik szerencse, hogy pl. a kénsavnak olyan magas a forráspontja, hogy egyáltalán nem párolódik át és így sem ízben, sem illatban nem módosítja negatívan az alszeszt és még olcsó is és kevés kell bele...én azt gondolom, hogy nagyjából ez a lényeg...:)..

Előzmény: öreg_néne_b (132439)
Pit63 Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132443

Akkor pektinbontó bekeverése után kb. 4-5 óra elteltével mérd meg a PH értékét. Ha optimális hőmérsékleten gyorsan le tud zajlani az erjedés, akkor a fajélesztő hatására a szükséges élesztők indulnak neki az erjesztésnek nagy lendülettel, s nem lesz ideje a káros hatást kiváltó baktériumoknak elrontani az anyagot. De elviekben nem ártasz a cefrének a savazással. (Én nem szívesen savazok, tehát, ha lehet akkor kihagyom.) Savazni ráérsz akár napok múlva is, ha szükségesnek ítéled, - ha alacsony a savszint, vagy ha mégsem úgy alakulna az erjedés, ahogyan azt tervezted.

Előzmény: Yjog (132441)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.11 0 1 132442

Kezdj az élesztővel, ha már teszel bele.

A pektinbontó pár óra alatt nem tesz csodát, nem varázsszer.

Előzmény: Yjog (132441)
Yjog Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132441

Köszi a segítséget!

Magam is afelé hajlottam, hogy a pektinbontás az első. Majd pár óra múlva ph szint beállítás, és beoltás, vagy fordítva? Vagy ezen a ponton már tényleg mindegy?

Elvileg minden körülmény adott az ideális erjedésre, és a végén azonnal ki is főzném.

Előzmény: Pit63 (132436)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132440

Ha már irányítani akarja az ember,akkor irányítsa! :)

Előzmény: Pit63 (132436)
öreg_néne_b Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132439

Miért kellene "időt adni" neki? Azaz több óra előnyt a "vadaknak"? Dolgozik a pektinbontó erjedés közben is.

Előzmény: Pit63 (132437)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132438

"A pektinbontást mindenképpen az elejére tenném. Az segít befejezni a darabolást. Márpedig darabolatlanul, nem sokat használ az élesztő sem"

???? :))

Előzmény: Pit63 (132436)
Pit63 Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132437

A pektinbontónak illik hagyni pár órát, s csak utána beoltani. Én így tudom.

Előzmény: öreg_néne_b (132435)
Pit63 Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132436

A pektinbontást mindenképpen az elejére tenném. Az segít befejezni a darabolást. Márpedig darabolatlanul, nem sokat használ az élesztő sem, savat meg még mérni is nehéz. Minél pépesebb a gyümölcs, annál jobban tudja az élesztő is kifejteni a hatását, s annál pontosabb a savbeállítás is. Csak akkor savaznám, ha alacsony a savtartalom (3,8-4 felett), vagy nem lehet az optimális erjesztési körülményeket biztosítani (várhatóan elnyúlik az erjedés), vagy a cefre kiforrása után sok idő telik el a főzéséig (1-3 héttől több), de mindenképpen, ha ezek közül kettő is jelen van.
(Savszint beállítást utólag is lehet eszközölni.)

Előzmény: Yjog (132432)
öreg_néne_b Creative Commons License 2016.12.11 0 1 132435

Nincs gyakorlati jelentősége, mindent megkap egy-két percen belül, aztán egy-két hétig dogozhat...

Előzmény: Yjog (132432)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.11 0 1 132434

De ha már sorrend, az élesztő az első.

Előzmény: Figyelget (132433)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132433

Szia!

Lényegében mindegy, mivel egyből csinálod,szinte egyszerre.

 

 

Előzmény: Yjog (132432)
Yjog Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132432

Sziasztok!

Az alma cefrézésnél mi a jó sorrend? 1,Pektinbontás 2,savazás(ha szükséges) 3,élesztő?

Vagy 1,savazás(ha szükséges) 2 pektinbontás 3élesztő?

Köszi!

 

Yjog Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132431

És hogy tárolják a savas pufferban, bele állítva nyitott pohárban?

Előzmény: otifoti (132427)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132430

Nem Te savazol! :)))

A varratokat. 

Előzmény: foxrudi (132428)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132429

Segítene a savazás így utólag is, de azzal csupán fényessé tehetné, de ott is kell mechanikus ráhatás, konkrétan :dörzsizni.  A szőrösödést, a varratok simítását meglehetne oldani furatköszörűbe fogott legyezőlapos csapos koronggal pl. De. 

Ahogy emlékszem, ez egybeépített torony. Ezt meglehet csinálni az alsó tálca aljával. A többi részhez nincs hozzáférés... :(

(Igazából nem is értem, hogy ad ki így valamit a kezéből egy szaki. Mert megtudta volna csinálni, hiszen kívülről széppé tette.) 

Előzmény: gabor0036 (132425)
foxrudi Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132428

Ez miért lenne savazás?Ez tény,és bárki csinálta,jobb ha tisztában van vele,nem így kell.

  A savállót a hozzáférhetetlen,kényes helyeken öblíteni kell.

Egy valami segítene rajta,a köszörű,de kétlem odaférne.Talán lyukköszörű. Tanulópénz.

Előzmény: gabor0036 (132425)
otifoti Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132427

Sokáig tartja, nem kell kidobni. Sőt érdemes az elektródát is az oldatban tartani.  Van kimondottan tároló oldat, de jó az deszt víz is, de csak a deszt víz. Van a ki a puffer oldatban tárolja. A savas pufferban.

Előzmény: endrepp (132416)
otifoti Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132426

Az nem lehet, hogy nem mechanikusan, hanem elektronikusan kellett kalibrálni? Nem csavarral, hanem valamely gomb hosszan tartó lenyomásával?

Előzmény: Jolida (132411)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132425

Nem ő a készítő ha jól emlékszem. Utólag nem biztos hogy jó lenne savazni. Van más amivel utólag el lehet kezelni a hegesztést és azután alkalmas pálinka főzésre? 

Előzmény: foxrudi (132424)
foxrudi Creative Commons License 2016.12.11 0 0 132424

Nem kötözködés,de nem így kellene csinálni.Az a hegesztés hagy némi kívánni valót maga után.

Előzmény: csalántea (132399)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.10 0 2 132423

Ez frappáns, de Sztem ezt ha egyszer össze rakja a tulaj nem nagyon fogja szetszedni. Jól néz ki, össze állhatnáL az eredeti gyártatóval. Neki elkezdik, te meg használhatóvá készíted. :)

Előzmény: rézműves1 (132421)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132422

Az ott horganyzott közcsavar a csap és csonk között? Nem lenne jobb saválló? Az pár főrzés után tiszta rozsda lesz Sztem. 

Előzmény: rézműves1 (132419)
rézműves1 Creative Commons License 2016.12.10 0 1 132421

A kavaró motor tartója......(középen a tengelyvéggel)...elég "trükkösre" sikerült...:):)...

 

......és az "ellendarab"...a 3-db rozsdamentes csap rögzíti a helyén...

 

.........és a helyére dugva...

Előzmény: rézműves1 (132420)
rézműves1 Creative Commons License 2016.12.10 0 1 132420

A keverő meg lemaradt......egészen jól kavar...

Előzmény: rézműves1 (132419)
rézműves1 Creative Commons License 2016.12.10 0 1 132419

Most, hogy a keverő is a helyére került, lassan a finisbe ér a 100-as Hal-főző, "átalakítási" projekt.

Az új sisakon és a 28-as páracsövön kívül (most a thumperek mellőzve) jó pár új dolgot kapott...

A lábakra csapágyas elforduló görgők kerültek, a kifolyó csap meghosszabbítva (hogy kiérjen a szoknyán kívülre), persze az a rövid szakasz hőszigetelve, hogy bele ne süljön a cefre...

A fogantyúk lerövidítve följebb kerültek a szimpla üstfalra, mert különben a nagy átmérő miatt, nem ment volna rá a szoknya (üstház)...ugyanezen okból, egy speciális motortartót kapott, így egy mozdulattal le lehet venni a motort és nincsen útban a szoknya feltevésének...

Ezt a tartót párszor újra terveztem és csináltam, mire jó lett, mert itt nem lehetett egyszerűen csak ráhegeszteni, vagy ráforrasztani, mint az előzőeket, de mégis stabil kell legyen...

 

............a "szoknya"

 

rozsdamentes acélpálcából kapott egy keretet, meg két fogantyút is......

 

.........így már egész jó lesz...

 

...

Yjog Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132418

Köszi a segítséget! Nekem már benne volt az elem, nem gondolnám hogy belerohad egy nem túl párás szobában tárolva, lezárva, zacsiban. 1 hiba mínusz, köszi!

 

Előzmény: gabor0036 (132403)
öreg_néne_b Creative Commons License 2016.12.10 0 2 132417

Igen.

Előzmény: endrepp (132416)
endrepp Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132416

A port feloldás után eltettem egy befőttesben, látszólag tartja a pH értékét. Elvileg tartania kell?

Előzmény: öreg_néne_b (132415)
öreg_néne_b Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132415

Az enyém is ugyanilyen kici ócó kínai, kis dobozkában van, kalibrálható és a dobozkában adták hozzá az ehhez szükséges csavarhúzót is. Meg persze a puffert.

Előzmény: In Lak'ech (132412)
Bárk_i Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132414

Enyém is pont olyan, ráadásul dobozban van.  És jól működik már 2 éve. 

Előzmény: In Lak'ech (132412)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132413

Ez a dugózás sokkal praktikusabb! 

Nem is tudom miért, én menet közbeni átváltásra gondoltam . :)

Előzmény: gabor0036 (132410)
In Lak'ech Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132412

Nekem is kici occo kinai, de nekem még egy pici (sz@r) műanyag csavarhúzó is volt benne. Ránézésre ugyanaz, mint a tiéd.

Előzmény: Jolida (132411)
Jolida Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132411

Az a szutyok, amit én vettem a kupakján, a kb. 4x8 cm-es "leíráson", no meg a két kalibráló zacsin kívül semmit se tartalmazott. :-)

Kici, oco kinai. :-p

Előzmény: In Lak'ech (132409)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132410

Elég magas az a túlfolyó sapka, ha van benne víz akkor Sztem elég a három dugó. 

Előzmény: csalántea (132407)
In Lak'ech Creative Commons License 2016.12.10 0 3 132409

Ha nem kalibrálható, akkor ugyan mire való az a pici sárgaréz csavar? :-)

Nem tudom lefotózni neked, mert most 220 km-re vagyok a műszertől, de tudom, hogy van rajta.

Előzmény: Jolida (132401)
schlumberger Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132408

Ezt hívják kalibrálásnak :-))))))))

Előzmény: schlumberger (132406)
csalántea Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132407

Elég a három buboréksapkába vezető csöveket ledugózni, vagy a lelógó fentről érkező túlfolyót is zárni kéne valahogyan?

Előzmény: gabor0036 (132404)
schlumberger Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132406

ha egy-két tizedre jó, akkor jó (mást amúgy se tudsz csinálni, mivel ez nem beállítható termék), ha nem, akkor kuka.

Dehogy kuka! Ha egy-két tizeddel arrébb mér, akkor hozzáadom/levonom. Nehogymá' kihajíttassál egy valag pénzt!

Előzmény: Jolida (132401)
csalántea Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132405

A túlfolyó szintje a 15 mm, annyival nyúlik a tálca fölé, üzem közben ennyi folyadék van a tálcán. Ez fix, nem szabályozható. Azt nem tudom, hogy a tálca szintje és a lehajló buboréksapka alsó szintje között hány mm van, nyilván kevesebb, mert bele kell érjen a folyadékba ill. azt sem tudom, hogy cikcakkos-e a buboréksapka alsó széle. Majd a fejlesztésnél kiderül.

Előzmény: gabor0036 (132404)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132404

A 15mm sztem kicsit sok, jó lenne tudni mennyi a folyadekszint felette. Vagyis a túlfolyó mennyire nyúlik felfelé... Csak ennyi miatt ne vágd szét ha nem akarsz komoly átalakítást. 

Ha kisüstiként szertnéL főzni vele, ezt a három lyukat be kell dugózni, vagy egy nagyobb átmérőjő szilikon duggót csinálni a nyakba és a sisakba egy másik csatlakozást a Páracső és a hűtőnek. 

Előzmény: csalántea (132399)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132403

Ilyen van nekem is, eBay-en 200-2500Ft... Egesz pontosan mér, de első használat előtt érdemes bekalibrálni. Nálam egy minimálisat kellett állítani rajta. Én laborban csináltam, nem a kapott oldottal.

Előzmény: Yjog (132400)
mili70 Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132402
Előzmény: Yjog (132400)
Jolida Creative Commons License 2016.12.10 0 1 132401

"minden fontosabb mérés előtt"

Mi vagy Te, mérőlabor? :-)

 

Ezek egyszer használatos pufferek, az első cefrézés előtt ellenőrizd velük a kütyüt, ha egy-két tizedre jó, akkor jó (mást amúgy se tudsz csinálni, mivel ez nem beállítható termék), ha nem, akkor kuka.

 

Egyébként nálam ez egy szezont se bírt ki, szétrohadt benne az elem két hónap alatt (amit ugye próba-cseresznye alapon kell belerakni, mert a "leírás" még azt se tartalmazza, hogy a gombelem hogy megy bele) és vitte magával az elektronikát is.

 

Na akkor vettem egy "waterproof" talaj pH mérőt.

Előzmény: Yjog (132400)
Yjog Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132400

Sziasztok!

Van esetleg valakinél használatban egy ilyen Ph mérő?

A használati utasítás angol, ebben még fejlődnöm kell, így nem szeretném elrontani a kalibrálást. Valaki emlékszik még hogy csinálta, és milyen sűrűn kell?

Valahol azt olvastam, hogy minden fontosabb mérés előtt, akkor ezek szerint eltehetem több kalibrálásra is a hozzá kapott porokat oldat formájában?

Előre is köszönöm!

csalántea Creative Commons License 2016.12.10 0 1 132399

Sikerült alulról lefényképezni, három darab buboréksapka van szintenként és egy túl(le)folyó.

Nem látni, de tudom, hogy fix 15 mm a vízszint egy-egy tálcán, négy darab van egymás fölött.

Egy-egy buboréksapka felszálló cső 18-20 mm-es és a lefolyó is. A torony átmérő kb. 130 mm.

 

Előzmény: gabor0036 (132393)
endrepp Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132398

Ez a finomító kis üst előhűti a nagy üst páráját, miközben felveszi a meleget és finomítja a kis üst alszeszét.

 

Ha ez kis mértékben meg is történik (a finomitás), sztem abban sok köszönet nem lesz, mert "végtelen" nagy lesz a deflegmáció, élőmelegítésre kiváló.

Előzmény: Pálinkás Alex (132395)
Pálinkás Alex Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132397


Igazad van, igazad volt. Kicsi a víztér. Kevés ideje van a víznek felmelegedni.

 

A külső köpenyt nagyobb átmérőjű csőből készítem el.

 

Amit linkeltél oldalt az nem jön be. Este még ránézek az oldalra hátha csak ki van kapcsolva az ftp-s server. De azért köszönöm előre is a dokumentumot. Legalább lesz számítási példám, hogy az elképzeléseimet számszerűsítsem.

Előzmény: kopasz szuzukis (132375)
Pálinkás Alex Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132396

Az aromavesztés és a szelektív elválasztás miatt nehézkes dobhűtővel jó pálinkát főzni. Ha meg a finomításnál a pontosabb elválasztás miatt másik hűtőt használnék, akkor meg minek a dobhűtő? E-miatt ment vissza a gazdájához ez a csodás szerkezet. :)

Előzmény: snapszmester (132356)
Pálinkás Alex Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132395

-- Előhűti a párát, miközben finomít.

---- Ezt hogy?

 

Kérdésedre a válasz:

 

Van egy 50L-es üst, ami cefrével van feltöltve és éppen főzzük.
A kiáramló gőz (az emelkedő páracső után és a hűtő előtt) belemenne egy csőkígyóba ami egy 10-20L-es kis üstben van. (mint egy mini csőkígyós hűtő)

 

Az alszesz pára folyadékká válik, leadja a hőt és 30-40-50-60 C fokosan továbbmegy a rendes nagy vízzel teli hűtőhöz.

 

A 10-20L-es kis üstben viszont nem hűtővíz van, hanem előző főzéskor előállított alszesz.

Ez egy kis finomító üst lenne.
Ez az alszesz felveszi a meleget és előbb-utóbb eléri majd a 78-80 C fokot. El kezd párologni és a pára megy egy rendes vízzel teli hűtőhöz.

 

Ez a finomító kis üst előhűti a nagy üst páráját, miközben felveszi a meleget és finomítja a kis üst alszeszét.

 

A kis üst fűtése így teljesen ingyen van. (hiszen a fűtőszál egy réz spirál, melyben a nagy üst párája adja a hőt)
A pálinkafőzés költsége is és ideje is 1/3 költséggel és idővel csökkenne.

 

Az arányok számok, még képlékenyek. Itt azért rengeteg minden befolyásolja a dolgokat. Helység melege, üstök szigetelése, réz felület hőleadása, aleszesz hőfelvétele.
Teszem azt mi van akkor ha kis üst 85 C fok felett már nem tud olyan hamar meleget felvenni, mert a fűtőspirál 90 C fokos de rövidnek/gyengének bizonyul és az üst oldala pedig lassan engedi el a meleget.

Egy-két gyakorlati kísérletet szerintem megér a dolog.

 

Előzmény: endrepp (132354)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132394

Kegoldás lehet ez is, de ha csak egy buboreksapka van benne akkor abba elég egy kisebb is ebből. Nem kell az egész oszlop keresztmetszetű, elég bele akkora amekkora lyukon megy fel a pára a sapkába. 130-as oszlop estében én max 70mm átmérőjű sapkát raknék bele amihez max 30-40mm lehet az alsó nyílás a tálcán. 

Előzmény: Figyelget (132378)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132393

Kérdés az, hogy 1db nagy, vagy több db kisebb buboréksapka van most neked benne? Ha egy nagy akkor viszonylag egyszerűbb a helyzet. A fedőre csinaltok egy Páracső csatlakozást kisüsti főzés módra, és ilyenkor a legalsó buboréksapka tálcáját alulról bedugod egy szilikon dugóval. Az ajtón keresztül fotózz már be légyszi az oszlop felé hogy mit látni!? Ha egészen lentre tették neked az alsó tálcát akkor már sokkal okosabbak leszünk. 

Előzmény: csalántea (132374)
sogi01 Creative Commons License 2016.12.10 0 1 132392

                                                              vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

                                               

                                                Magánfőzés jogszabályai

          

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (132337)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132391

Valami ilyesmi következtetésre jutottam én is. 

Olvasva a hozzászólásokat (amiket köszönök) ez bontakozik ki. 

Előzmény: kupeci (132386)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132390

:)))

Előzmény: kupeci (132389)
kupeci Creative Commons License 2016.12.10 0 1 132389

...jól elvagyok itt magamban:)

Előzmény: kupeci (132388)
kupeci Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132388

"ugyan olyan" = ugyanolyan :)

Előzmény: kupeci (132387)
kupeci Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132387

"A különböző módon lefőzött pálinkának ugyanolyan ízűnek kellene lennie",helyesebben, akár ugyan olyan is lehetne.

Előzmény: kupeci (132386)
kupeci Creative Commons License 2016.12.10 0 1 132386

A különböző módon lefőzött pálinkának ugyanolyan ízűnek kellene lennie, ha mégsem az szerintem azért van mert nem úgy veszed el az elő és utópárlatot,stb.

De ha már választanom kellene, én lefőzném külön-külön mindet és olyan arányban kevergetném össze ami a legfinomabb pálinkát eredményezi. Ha ezt cefre korában kevered össze, nem lesz módod már az összetevőkön változtatva igazítani az ízeken. (szerintem):)

Előzmény: Figyelget (132364)
lezli56 Creative Commons License 2016.12.10 0 0 132385

Igazad van, 57 ft.ot tévedtem :)

 

  • Típus:Kártyatranzakció
  • Könyvelés napja:2016.10.10, Hétfő
  • Értéknap:2016.10.10, Hétfő
  • Azonosító:PEXE116101011BB9
  • Összeg:-6 356,97 HUF
  • Tranzakciós partner:WWW.ALIEXPRESS.COM LONDON
    5211831490264019 20161009 00002397
  • Közlemény:23,00 USD Vásárlás
    23,00 USD 276.3900
Előzmény: mili70 (132369)
körte51 Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132384

 Különböző szilvákat szoktam külön főzni ,mindegyik más ,van illatosabb ,van édeskésebb ,összekeverve kiegészítik egymást jobbnak érzem. Ezek a házasítások is sok időt igényelnek , ugyanúgy besokkol mint hígításkor, hagyni kell,hogy kikerekedjen! Jónak gondolom az együttcefrézést is a szilvánál. A vilmos körtét viszont nem keverném másikkal! 

Előzmény: Figyelget (132364)
körtés 01 Creative Commons License 2016.12.09 -1 1 132383

Az a vonat már elment, mikor a körtét, az alma savával állítjuk be. A jó alma is megkívánja a 3 dl kénsavat.                   Vagy valamit nagyon félre értettem. 

Előzmény: kupeci (132382)
kupeci Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132382

Nem feltétlenül kell, de lehet:)

Előzmény: körtés 01 (132381)
körtés 01 Creative Commons License 2016.12.09 -1 0 132381

A pálinkát kel házasítani.l

Előzmény: Figyelget (132364)
körtés 01 Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132380

nem vagy te barbar trézsan.

Előzmény: In Lak'ech (132373)
körtés 01 Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132379

Ez komoly------------,dúrva.

Előzmény: Figyelget (132378)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132378

Szia! 

A 130 mm az kb 5 colnak felel meg. De nem is ez a lényeg. Valami pillangószelep féleséget tudnék elképzelni megoldásnak Neked. Ilyen elven :

Előzmény: csalántea (132374)
Jolida Creative Commons License 2016.12.09 0 1 132377

Igyál pálinkát!

Az vagy életben tart, vagy konzervál. :-)

Előzmény: In Lak'ech (132373)
kupeci Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132376

Keress valami hűtőkamrát, bírd már ki valahogy január végéig!:)

Előzmény: In Lak'ech (132373)
kopasz szuzukis Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132375

Van egy szomorú hírem: faragnod kell még a Liebig hűtőn. Túl kicsi a víztér. Emiatt a köpenyben a hűtővíz áramlása turbulens. A turbulencia drasztikusan rontja a hűtési hatásfokot. Persze, ki lehetne számolni, hogy most mennyi a turbulenciafok, de lusta vagyok.

Anno, én javasoltam, hogy külső köpenycsőnek 28-ast, de inkább 35-öst válassz. Ha nagyobb a víztér, a köpenyben kisebb lesz a hűtővíz áramlási sebessége, javul a hőcsere hatásfoka. Nagyobb köpenyátmérő esetén lehet, hogy rövidebb hűtő is elegendő lesz. Sasszem-méretezésnél is 4:1-5:1 köpeny:belsőcső arányt szoktak javasolni.

Itt egy doksi, amelyikben a 10. oldalon van egy Liebig-számítás:

ftp://physics2.kee.hu/_Fizika1/Peldak1.pdf

Előzmény: Pálinkás Alex (132352)
csalántea Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132374

OK, nemsokára felnyitom az oszlopot és kiderül ...

 

Másik kérdés: lehet-e kiiktatni (megkerülni) a négy tálcát úgy, hogy egy kisüsti kétmenetes főző üzemmód alakuljon ki. Ekkor nyilván más irányba - a tálcákat kikerülő ágra - kellene terelni a párát, de hogyan lehet elkerülni, hogy az 3 colos (kb. 130 mmm) toronyba is száljon felfelé a pára? Valami retesz vagy csap (ilyen nagy?) kéne bele?

Előzmény: gabor0036 (132372)
In Lak'ech Creative Commons License 2016.12.09 0 1 132373

A digitális lázmérőm szerint én halott vagyok. :-)

Előzmény: öreg_néne_b (132347)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132372

Persze bármit lehet, ha látjuk mi van benne akkor megoldást is lehet rá találni. 

Előzmény: csalántea (132371)
csalántea Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132371

" ... kihagyják belőle az egyik legfontosabb dolgot, hogy a tálcákon tudd állítani a folyadékszintet. "

 

Lehet egy meglevő buboráksapkákkal szerelt tányéros rendszert utólag átalakítani úgy, hogy a folyadékszint állíthatóvá váljon? Hogyan?

Előzmény: gabor0036 (132370)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132370

Szia! Ha ilyen képességekkel rendelkeznék, akkor az euró lottó már az enyém lenne. Kb annyira tudom ezt megtippelni. Én egyben vagyok nagyok jó, a másolásban. Egy ilyet kiszámolni vagy megmondani nagy felelőség lenne. 

Próbálok pár dolgot mutatni, de csak buboréksapkás oszlop esetén. A szitás az fogalmam sincs hogy hogyan kellene kiindulni...

Az oszlop átmérőlye igazából teljesen minden. Hazai "sufni" kopizók anyag spórolás/nagy haszon elven rozsdamentes lemez/cső kis átmérő amit használnak. Ami nem feltétlen kell rossz legyen,de ezekben nem tudok nyilatkozni. Réz, réz, réz. Az kell. A német a 20l-es tornyos üstre is tesz 25cm átmérőjű oszlopot. 

Ez itt pl a 20l-es Kothe:

 

 

 

 

Ez itt a 100-as üst amire 30cm átmérőjűt:

 

A tálcák közötti távolság nem olyan lényeges, csak annyi amit muszáj sztem. 100-as esetén én 13-15cm-re állítanám be, hogy kényelmesen elférjen benne a mosófej, nézőüveg. Ami viszont fontos, hogy a buboréksapka átmérője ne legyen kicsi, megfelelő magasságban legyen. Az itthoni koppintók 90%-a csak arra megy hogy szép legyen megvegye a paraszt, és kihagyják belőle az egyik legfontosabb dolgot hogy a tálcákon tudd állítani a folyadékszintet. Ez nagyon fontos. Ezzel tudsz játszani az egész oszlopon. Enélkül én biztos nem fognék hozzá. Pár kép tálcárol:

 

Gyümölcs esetén 3tálca elég, se több se kevesebb. Ha akarsz whisky vagy vodkaval akkor érdemes több tálcát készíteni. A főzdében is csak az elején megy mind a három tálca, menet közben (cefre függően) folyamatosan le van kapcsolva, változtatva van a folyadékszint rajta. Ami mindenképpen kell ezek fölé az vagy egy csöves, vagy egy buborékos deflegmátor... Hány literes egyébként az üstöt?

Előzmény: Baracilin (132303)
mili70 Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132369

Elég jól vált a bankod :)

Előzmény: lezli56 (132334)
öreg_néne_b Creative Commons License 2016.12.09 0 1 132368

Egyébként a fajták keverésében is lehet ráció, pl. egy erősen illatos feljavíthat egy jellegtelenebbet illetve egy túl illatos tompítható egy egyszerűbbel.

Előzmény: Pit63 (132366)
öreg_néne_b Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132367

Nagy valószínűséggel semmi.
Az utólagos keverésnél van lehetőséged az arányok kóstolás alapján történő módosítására, de ha úgyis a teljes tételt kevered, akkor nagy különbség nem várható.

Előzmény: Figyelget (132364)
Pit63 Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132366

Igen. Köszönöm a pontosítást.

Előzmény: öreg_néne_b (132363)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132365

Köszönöm, az egy csepp már felkeltette a figyelmem. 

A különböző érésidejű gyümölcsökre gondoltam az alszeszek összevárásánál. 

Előzmény: snapszmester (132353)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132364

"Ha mondjuk van ugyanabból a körtéből 200 kg meg ugyanabból az almából is 200. Együtt cefrézés, alszeszek együtt tisztázása, vagy a pálinkák 1:1-ben összekeverése esetén miben különbözik a végeredmény?"

Így van, pont erre lennék kíváncsi. :)

Előzmény: Pit63 (132351)
öreg_néne_b Creative Commons License 2016.12.09 0 1 132363

azonos fajtájú gyümölcsből főzött pálinkák házasítása, ami nem képez vegyest

Az azonos fajú gyümölcsökre gondoltál. Faj az alma, fajta a Jonathan, Idared...

Előzmény: Pit63 (132357)
öreg_néne_b Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132362

A víz forráspontjához képest.

Előzmény: Pit63 (132350)
Pit63 Creative Commons License 2016.12.09 0 1 132361

Ha jól értem a kérdésed, akkor mindenestül benne van mind a kettő. Ha értő emberek beszélgetnek azt mondják vegyes, irsai-alma, vagy éppen vegyes, megy-törköly, vagy éppen vegyes, alma-körte ágyon. Amiként az sem elég már pusztán, hogy törköly. Van aszútörköly, irsai-, meg bikavér, stb. Nem vitatom, hogy a törvény csak a kereteket adja meg. Szerintem úgy van rendben, ha ezen keretek közé, amíg belefér betagoljuk hungarikumunkat.
(Nem emlékszem olyanra, ami pálinka, de ne lenne besorolható a törvény keretei közé. De tudom én is, 3 hónapig érlelni egy hordóban egy pálinkát... Abszolút nem mindegy mennyire friss a hordó, vagy éppen már kifáradt.)

Előzmény: snapszmester (132360)
snapszmester Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132360

Ebben hol van a meggy-torkoly? Vagy az irsai-alma?

Előzmény: Pit63 (132357)
Pit63 Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132359

Micsoda szép dolgok keverednek ki az alkohol pára - mint légnemű anyag -  és a szilárd halmazállapotú hűtő találkozásból, "házasításából".
"Rossz az aki rosszra gondol." :D

Előzmény: endrepp (132358)
endrepp Creative Commons License 2016.12.09 0 1 132358

Azonos neműek házassága..:)))

Előzmény: Pit63 (132357)
Pit63 Creative Commons License 2016.12.09 0 1 132357

A pálinka törvény szerint a házasítás, vagy a nem saját fajtán való érlelés is vegyessé minősíti a pálinkát.
"A különböző egyfajú gyümölcsből készült pálinkáknak a különleges egyedi ízharmónia érdekében történő utólagos keverésével előállított pálinka megnevezése gyümölcspálinka vagy vegyes gyümölcspálinka. A keverés során felhasznált pálinkákat a felhasznált mennyiség szerinti sorrendben a címkén fel kell tüntetni.

A különböző fajú gyümölcsök együttes cefrézésével, illetve különböző fajú gyümölcsök cefréinek együttes lepárlásával előállított pálinka megnevezése vegyes gyümölcspálinka. A pálinka készítéséhez felhasznált gyümölcs fajokat a felhasználás mennyisége szerinti sorrendben a címkén fel lehet tüntetni"

Továbbá " A gyümölcságy (...) tartalmazhat többfajta gyümölcsöt, de ebben az esetben csak vegyes gyümölcs ágyaspálinkának nevezhető."
Szerintem érdemes ezeket a fogalmakat használni.
Mert ugye a küvé, az nem simán vegyes, hanem házasított. De érdekes lehet, az azonos fajtájú gyümölcsből főzött pálinkák házasítása, ami nem képez vegyest, viszont az évjáratok, főzési/beállítási/érlelési különbségek (előnyök/hátrányok) elfedésére, vagy kiemelésére nagyon hasznos lehet.

Előzmény: snapszmester (132353)
snapszmester Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132356

Ez így szép, csak arra kell figyelned, hogy a dobhűtő finomításnál nem szerencsés, mert nem garantálható a szelektív elválasztás. Viszont a párlat hőfok lehet magasabb ha nem félsz az aroma vesztéstől. A páráknak az alszesznél kell hidegnek lenni az olajleválasztás miatt.

Előzmény: Pálinkás Alex (132352)
kivimánia Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132355

Ezen agyalok én is,hogy kifőzzem külön a szilvát,körtét , almát és azt öntsem össze  vagy már a cefréket főzzem egybe,mivel van egy kis vegyesem és mindenkinek ízlik,jobban mint a sima szilva, igaz a vegyesem egybe is forrt ki.

endrepp Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132354

Előhűti a párát, miközben finomít.

 

Ezt hogy?

Előzmény: Pálinkás Alex (132352)
snapszmester Creative Commons License 2016.12.09 0 2 132353

Szerintem!

A vegyes amikor a cefrék vannak keverve.

A pálinka összeöntése az küvé vagy mi. Kereskedelmi főzde csinál ilyeneket és érdekes összeállítás. Pl. gyümi és törköly.

Keress rá: egy csepp

Előzmény: Figyelget (132349)
Pálinkás Alex Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132352

Hűtő és forróvíz projektem tovább folytatódott:

 

Kedves Mester! A dobhűtő nekem se nyerte el a tetszésemet. Csak kölcsön kaptam, szerencsére.

 

Liebig hűtővel sikerült 70 C fok körüli vizet előállítanom.
A problémám csak annyi, hogy ekkor a kijövő pára 50 C fokos volt.
Ezt végül egy rendes kis spirál hűtő hűtötte le. Néhány jégdarabbal rásegítettem a hatásfokra.

Percenként 1L átfolyással 70C fok feletti víz jött a liebigből. (170cm hosszú, kívül 22-es belül 15-ös réz cső)
Ekkor a pára viszont 50 C fok.

Aztán növeltem a víz átfolyást, és csökkent a hőmérséklet normálisabb értékekre.
80L-es üstön 170cm-es liebigen nem lehet megvalósítani azt, hogy 20-25C fokos párlat jöjjön ki és forró vizem legyen egyszerre.


Azért kattogok ezen, mert közvetlen a páracső után tennék be egy finomítót.
Az üst hője réz csőben keresztül futna rajta (spirálban) és ez fűtené belülről. A méretezést kéne jól belőnöm előtte.

 

(Nem tumper, hanem egy külön kis rendszer lenne. Előhűti a párát, miközben finomít.)

Jelen tesztben a rendszeremmel 170cm-es 15-ös cső ad le annyi hőt, hogy percenként 1L 70 fokos vizet adjon.

Előzmény: snapszmester (132297)
Pit63 Creative Commons License 2016.12.09 0 1 132351

Pl. az egyik különbség, hogy míg a vegyített pálinkák "házasítottak", s ezt a házasítást jobbára a jobb íz, illat, megfelelő/egyedi karakter létrehozás végett követi el az ember, - akár sok kísérletet követően, - tudva maguknak a házasítandó pálinkáknak az értékeit, az alszeszek "házasított" kifőzése ehhez képest, csak megközelítést adhat, mert annyira nem látható egy alszesz esetében, hogy ilyen pálinka fog kijönni belőle, csak sejthető. Tehát kb. olyan, mintha utólag ez alma-körte vegyest szeretnél kihozni, s a két szép pálinkádat elegyíted az általad szimpatikus értékre, ami attól függ milyen kombinációt szeretsz, - s mennyire alma az alma, s mennyire körte a körte.
Próbáld ezt ugyanezt elérni az alszeszek vegyítésével, amikor még messze nem tudható ennyire, mennyire lesz alma az alma, s mennyire körte a körte.
(Csak néhány hozzászólást meglőzendően írom, le, hogy a vegyített pálinka nem egyenlő, a vegyes gyümölcsből főzöttel. Pl. vegyesnek kell nevezni - a példánál maradva, - a körteágyon érlelt almát is. De messze nem ugyanaz az, mint az együtt cefrézett alma és körte. )
De, hogy a kérdéseid bővítsük, mi a különbség az együtt cefrézett, az az alszeszekből együtt főzött, és a kész pálinkákból házasított pálinkák között. S hogy egyértelműbb legyen!
Ha mondjuk van ugyanabból a körtéből 200 kg meg ugyanabból az almából is 200. Együtt cefrézés, alszeszek együtt tisztázása, vagy a pálinkák 1:1-ben összekeverése esetén miben különbözik a végeredmény?
Kíváncsi vagyok van-e tapasztalat, vagy ki mit gondol!
...
Egyébiránt nagyon szép tud lenni egy alma-körte vegyes! :D

Előzmény: Figyelget (132349)
Pit63 Creative Commons License 2016.12.09 0 1 132350

Mihez képest?

 ;)

Előzmény: öreg_néne_b (132347)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132349

Holtidő van, töprengési időszak. :)
Most éppen a következő kérdés (is)  foglalkoztat.
Mi különbség van az összevárt, különböző gyümölcsök alszeszei összeöntése után főzött vegyespálinka és a külön -külön lefőzőtt, majd utána vegyített vegyespálinka között?

Van egyáltalán észrevehető differencia? 

Figyelget Creative Commons License 2016.12.09 0 1 132348

Értettem, csak érdekes volt olvasni ezeket a hőfok értékeket. :)

 

Előzmény: Pit63 (132343)
öreg_néne_b Creative Commons License 2016.12.09 0 1 132347

A digitálisat könnyű pontosan leolvasni, ezért a laikus hajlamos azt hinni, hogy a mérés is pontos. Pedig nem. A tized fokos digitális hőmérőm pl. egész fokot csal...

Előzmény: Pit63 (132345)
endrepp Creative Commons License 2016.12.09 0 1 132346

Tegnap újra felpörgettem magam rajta, előszedtem és szétszedtem, semmilyen hőkompenzátor nincs benne látszólag.

Viszont azt láttam, hogy a kis hernyócsavar, amivel kalibrálni kell, egy lencsét mozgat. Az nagyon silányan van megoldva, a csavar tekerésekor a lencse nem csak a kívánt irányba mozdul el, hanem kicsit el is fordul.

Mindegy hány fokos anyagot vizsgálsz, átveszi a prizma hőmérsékletét , erről nyilatkozik a doksi is:

 

"Allow the sample to test on the prism for approximately 30 seconds before going to step"

 

30mp-et kell elvileg várni a leolvasás előtt, a mintha felkenése után..

Mindegy, remélem csak nekem nincs szerencsém vele.

 

Előzmény: Pit63 (132339)
Pit63 Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132345

Persze. Ezért is írtam, hogy példa.
Minél nagyobb a 20 fokos eszköz hőmérsékletétől való eltérése a mérendő folyadék hőmérsékletének, annál nagyobb a hiba a mérésben. Pont ezért gondolom, hogy a +/- 10 fokos méréskompenzációs határ érték megadása azért éppen ennyi, hogy beleférjen a megadott 0,2 %-os hiba határba. Ráadásul elég nehéz éppen pont 20 fokon tartani a mérőeszközt...
Ám ha a hagyományos alkoholfokolót nézzük nem digitális hőmérővel... Nos ott is elég nagy a tűréshatár. Ott összeadódhat az alkoholfokmérő meg a hőfokmérő hibája, vagy a leolvasás pontatlansága.
(Tehát, én egyelőre bízok ebben a készülékben, de amint korábban írtam, megpróbálom nyugodt körülmények között letesztelni, s akkor kiderül hol vannak az igazi torzításai. Pl. azt már megfigyeltem, hogy a 7-80 alkoholfokos folyadéknál erőteljesebb a különbség a hagyományos mérésekhez képest. Ugyanolyan hőfokon 50 fokos pálinka esetén sokkal azonosabb az eredmény.)

Előzmény: öreg_néne_b (132344)
öreg_néne_b Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132344

De, a 80 °C nagyon szélsőséges. Ezen a hőfokon az alkohol annyira párolog, hogy az egy csepp már pillanatokon belül nem ugyanolyan összetételű, mint volt...
(Ilyenkor kiveszel egy decit, gyorsan üvegbe töltöd, lezárod és megvárod, amíg lehűl.)

Előzmény: Pit63 (132343)
Pit63 Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132343

Példa. (A 80 annyira nem is szélsőséges, hiszen ha a vízzárban lévő folyadék alkoholfokát akarnám mérni.... /De tudnék könnyedén előforduló példát a - 10-re is./ ;) )

Előzmény: Figyelget (132342)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132342

"-10 vagy éppen 80 "

?? :))

Előzmény: Pit63 (132340)
öreg_néne_b Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132341

Nem mindegy, hogy a készülék hány fokos. Ha a pincében mérek, akkor pl. biztosan nem húsz fokos.

A hőmérséklet kompenzáció azért kell, mert a hőmérséklettel változik a törésmutató is, nem csak a sűrűség. Az már más kérdés, hogy ez a készülékben is benne van-e vagy csak a leírásban. Ilyenek ezek a kínai gagyik, nevetséges pénzért adják és vagy jó, vagy nem jó. De a boltban is ugyanezt kapod, két-háromszoros árért. A műszer már egy másik árkategória.

Előzmény: Pit63 (132340)
Pit63 Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132340

S a következőkkel még kiegészíteném. "A folyadék hőmérséklete teljesen mindegy" - írod. Ez azért csak bizonyos keretek között lehet érvényes, hiszen logikus, hogy a 20 fokos készülék mérő felületének hőmérsékletét pár csepp 10 vagy éppen 30 fokos folyadék kevéssé zavarja meg, mint mondjuk ugyanannyi  -10 vagy éppen 80 fokos folyadék. Ezért lehet a leírásban a +/- 10 fokos kompenzációs határ. (Gondolom én.)

Előzmény: Pit63 (132339)
Pit63 Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132339

Én is így gondolom.
(Azon gondolkodva, hogy mi lehet a különbség a hőkompenzációs és a "sima" között, addig jutottam, hogy a hőkompenzációsnak vastagabb lehet az optikai felülete, így sokkal kevésbé érzékeny a mért folyadék hőfokára. Nyilván egy nagyon vékony felület még pár csepp - jelentős hőkülönbségű - folyadék hatására is lényegesen meg tudja változtatni hőfokát.)
De hátha van itt közöttünk olyan, aki már túl van a tesztelésen, s meg  is osztja annak eredményét.
Van??? ;)
Mert a vélemény az egy dolog. A mérés azért más. Főleg ha a mérést végző, odafigyel a hibák kiküszöbölésére.

Előzmény: öreg_néne_b (132338)
öreg_néne_b Creative Commons License 2016.12.09 0 1 132338

Ebben az esetben a folyadék hőmérséklete teljesen mindegy. A tíz dekás készülékre teszel egy csepp folyadékot és rácsukod a tetőt. Jelentéktelen tömege miatt azonnal olyan hőmérsékletű lesz, mint a készülék.

Előzmény: Pit63 (132336)
sogi01 Creative Commons License 2016.12.09 0 1 132337

                                                            vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

                                               

                                                Magánfőzés jogszabályai

          

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (132292)
Pit63 Creative Commons License 2016.12.09 0 0 132336

Az én értelmezésem és eddigi tapasztalatom szerint, az eszköznek kell 20 fokon lennie, s a mért alkohol hőmérséklete változhat +/- 10 fokot. (Amikor meg tudtam találni a főzés során az éppen aktuális 20 fok körüli helyét, akkor leellenőriztem desztvízzel, hogy 0 fokot mutat-e, s akkor pontosan mérte a földön, az ajtó közelében lévő 10 fok körüli pálinkát is, meg a huszonfokost is, ami magasabban volt.)
(Ahogy írtam is, viszonylag kis helységben főzök, ahol főzés közben állandó a hőmérséklet változása, ajtónyitás, moslékkihordás, szellőztetés, felfűtés, stb. miatt.)
De jönnek a hosszú téli napok, le fogom tesztelni, állandó hőmérséklet mellett. Ha meglesz az eredmény, megosztom majd.

Előzmény: endrepp (132335)
endrepp Creative Commons License 2016.12.08 0 1 132335

Kici kínai ráírta, csak épp nem tudja.

Tudja csak átver. Ez nem mérőeszköz, hanem kacat. :)

 

A szöveg teteje:

Its unit is W/W (Weight/Weight), the refractometers working temperature is suggested at 20°C (about 18°C to 25°C).

a szöveg alja:

Equipped with Built-in ATC compensation Range (Automatic Temperature Compensation) from 10° to 30° to correct temperature discrepancies during use

 

:)) vicc az egész, részemről kuka, tanulópénz befizetve.

Előzmény: Jolida (132333)
lezli56 Creative Commons License 2016.12.08 0 0 132334
Előzmény: mili70 (132327)
Jolida Creative Commons License 2016.12.08 0 1 132333

"Ezek hőkompenzátorosak"

Ebben azért ne legyél biztos. :-p

Kici kínai ráírta, csak épp nem tudja. Szobahőmérséklet közelében konzekvens, de például +5 fokon már szépen csal.

Előzmény: endrepp (132330)
endrepp Creative Commons License 2016.12.08 0 2 132332

Azzal nekem sincs gondom, a változást szépen lehet követni vele.

Előzmény: mili70 (132331)
mili70 Creative Commons License 2016.12.08 0 0 132331

Amit én használok, az a cukortartalom meghatározására alkalmas BRIX refraktométer.   Amire vettem, arra bevált.

Előzmény: Pit63 (132329)
endrepp Creative Commons License 2016.12.08 0 0 132330

Ezek hőkompenzátorosak, csak kalibrálásnál kell 20fokon lenni.

10-30fok között működik elvileg. Én baromira nem vagyok elégedett.

Az sem egyértelmű, hogy a skála w/w (weight - tömeg) vagy v/v (volume - térfogat) százalékban van, a katalógusa szerint w/w-be és az nekünk nem jó, de van olyan oldal, ahol v/v-nek árulják ugyanazt. A főzés elején jó, a végére "elmászik", nem ugyanazt mutatja, velem van a gond vagy egy selejtet fogtam ki nem tudom. Nekem nem vált be, nyugdíjaztam pár nap után.

 

  • Measuring Range : w/w 0-80%
  • Minimum Divisions : w/w 1%
  • Accuracy : ±1%
  • Length : 202mm
  • Weight: 164g
  • Heavy duty (Durable Aluminum)
Előzmény: Pit63 (132329)
Pit63 Creative Commons License 2016.12.08 0 0 132329

:) Az eszközt ajánlottam, gondolom a legkedvezőbb árat megkeresi főzőtársunk. (Én is keresgéltem a neten az olcsóbbat, aztán bementem a kertész áruházba és megvettem 2000-el drágábban. Mire kiszállítják, s ha bármi gond lenne vele... Stb.)
Amit linkeltél az nem ATC-s.
Nekem elég nehéz a 20 fokon történő mérés. Az eszköznek kell 20 C fokon lennie. S főzés közben ez nehezen tartható. Ha az utólagos beállítás történik, akkor persze a lakásban tökéletes. Főzés közben meg kevésbé macerás, s iránymutatásra megfelel. :) Ha van tapasztalatod a pontatlanságára, örömmel veszem ha megosztod. Mi van ha alacsonyabb az eszköz hőfoka, ha magasabb? S ha éppen 20 fokos, de a mérendő anyag hőfoka tér el le vagy fel?
(Nem volt még időm alaposan kielemezni.)

Előzmény: mili70 (132327)
öreg_néne_b Creative Commons License 2016.12.08 0 0 132328

Ilyen eszköz nekem is kell. Mennyit lehetne spórolni a fűtésen... ;)

Előzmény: mili70 (132327)
mili70 Creative Commons License 2016.12.08 0 0 132327
Előzmény: Pit63 (132318)
körte51 Creative Commons License 2016.12.08 0 0 132326

Igen  a rezes pálinka kékes színű és fémes ízű , oda való a zsírszegény tej ! Van mikor összekapja a tejet ,azonnal betúrósodik az könnyen kiszűrhető, de amikor egy tejes oldat lesz az nagy szopás ,szinte kiszűrhetetlen!

Előzmény: In Lak'ech (132302)
körte51 Creative Commons License 2016.12.08 0 0 132325

Tejet nem használunk opálosodásra ! Senki ne használja és ne is ajánlja ,másra való!  Réz kiszedésére jó !  

Előzmény: joededy (132301)
endrepp Creative Commons License 2016.12.08 0 1 132324

Kezd azzal, hogy felhígítod, ha ez ilyen töményen opálos, akkor hígítva, újra opálosodik majd.

Előzmény: joededy (132319)
foxrudi Creative Commons License 2016.12.08 0 2 132323

Hatásosabb ha a beállított szeszfokkal szűröd,mert minél töményebb az alkohol annál jobban oldatban marad benne minden.

 

Előzmény: joededy (132319)
Pit63 Creative Commons License 2016.12.08 0 0 132322

Bocs, hogy pontatlan voltam. A mosásra gondoltam. A mag benne maradhat, viszont az az optimális, ha nem törik meg a mag. Nyilván a darálók többsége valamennyit úgyis összetör. :D

Előzmény: Yjog (132321)
Yjog Creative Commons License 2016.12.08 0 1 132321

Ok, köszi a segítséget, lehet hogy akkor én sem szöszmötölök a maggal.

Előzmény: Pit63 (132317)
norris53 Creative Commons License 2016.12.08 0 3 132320

Nem is kérsz nagyot :-)

De remélem Gábor tuid neked válaszolni !

Addig egy kis elmélet (fiatalémber )

http://www.tankonyvtar.hu/hu/tartalom/tamop425/0021_Diffuzios_muveletek/ch04s05.html

Előzmény: Baracilin (132303)
joededy Creative Commons License 2016.12.08 0 0 132319

Szevasztok

Köszönök minden hozzászólást.Terveim szerint a hűtveszűréssel kezdem.Egyébként ez még higitatlan 60-65 körüli

anyag.Jelenleg 8-10 nap óta a tárolási hőmérséklete 3-5 fok,és valamennyit halványult de állandósulni látszik az opálos szin.

Előzmény: foxrudi (132314)
Pit63 Creative Commons License 2016.12.08 0 0 132318

Még kupica sem kell hozzá, csak néhány csepp. 8 ezer magyar forint helyett ez az eszköz 3500-al több.
http://www.agrowebshop.hu/termek/1106/refraktometer_egetett_szesz_alkohol_tartalom_mero_0-80_meresi_tartomany_-_atvilagitassal_mero_alkohol_szesz_fokolo_-_kezi_refraktometer_muszer_-_ref1_-.html

Én ezt tanácsolom. Tapasztalatom szerint érzékeny a hőmérsékletre, de sejtésem szerint a mini mérő, mini skálával is rendelkezik. S minél kisebb a skála, annál nagyobb lehet a pontatlanság, vagy tévedés.

Előzmény: Kisbvb (132305)
Pit63 Creative Commons License 2016.12.08 0 1 132317

Megmosni nem feltétlen kell. Ha földről szedett, vagy van rajta maradék permetszer, akkor feltétlen. Ha kézzel szedett, és láthatóan rendben van, akkor nyugodtan hagyd ki. Ha utóbbi eset áll fent, akkor, ha gondolod, mindannyiunk okulására, készítsd a felét így, a felét úgy. Nem hinném, hogy bárki is fog különbséget érezni. (Teszteld az anyagot! Ha szívesen megennéd mosás nélkül is, akkor hagyd el a mosást. Ha nem, akkor mosd! ;) )
Egyébiránt tény, hogy a mosással nem ártassz neki. Kérdés, hogy megéri-e az energiát.

Előzmény: Yjog (132309)
öreg_néne_b Creative Commons License 2016.12.08 0 2 132316

Szerintetek hogyan tudom ezt a mennyiséget gyorsan, és alaposan megmosni?

Rekeszben, nagynyomásúval, ha van rá lehetőség az udvarban. Ha nincs, akkor fürdőkád. Az utóbbi macerásabb, de sokkal melegebb. :)

Nem okoz ízhibát a feldarabolt mag?

Nem. Én ágdaráló + festékkeverővel cefrézem. Egy tételt próbaképpen kimagoztam és úgy cefréztem. Ugyanúgy volt egy halvány magzamata. Nem érdemes vele vacakolni.

Előzmény: Yjog (132309)
sogi01 Creative Commons License 2016.12.08 0 0 132315

Az így csinált almapálinkámra már kaptam bronzérmet.  Szerintem nem lesz baja.

Előzmény: Yjog (132313)
foxrudi Creative Commons License 2016.12.08 0 2 132314

A helyedben csak hűteném fagyóban,és szűrném.

Előzmény: joededy (132301)
Yjog Creative Commons License 2016.12.08 0 0 132313

Bocsánat, a pálinka helyett a főzőüstre gondoltam természetesen.

Előzmény: Yjog (132312)
Yjog Creative Commons License 2016.12.08 0 0 132312

Igen, ezt magam is hasonlóan fogom csinálni, a mag nem baj ha szintén darálva lesz a cefrében, aztán a pálinkában?

Előzmény: sogi01 (132311)
sogi01 Creative Commons License 2016.12.08 0 2 132311

Almát répadarálón szoktam  átküldeni,utána festékkeverővel (ami meg van hajlítva és kiélezve) megdolgozom!

Előzmény: Yjog (132309)
In Lak'ech Creative Commons License 2016.12.08 0 1 132310

Szerintem ez olyan lehet, mint a nagyáruházaknál időnként akcióban szereplő ötezer darabos szerszámkészlet, melyben van 6 db. villáskulcs, 2 db. csavarhúzó, meg 4992 db. hatos tipli. Mindössze 18.999 Ft-ért. Végül is megvan az ötezer darab benne.

A fokoló 3.000 Ft, a hőmérő 1000 Ft, a pohár 3 Ft, a tárolódoboz 10 Ft.  Ezek után válaszolj a kérdésedre. :-))))

Előzmény: Kisbvb (132305)
Yjog Creative Commons License 2016.12.08 0 0 132309

Sziasztok!

 

Kaptam a mai nap 350 Kg almát. Szerintetek hogyan tudom ezt a mennyiséget gyorsan, és alaposan megmosni?

a Snapszmesteren olvastam, hogy az almát nem kell kimagozni a cefrézéshez, ez akkor is igaz, ha ágdarálón szeretném ledarálni az egészet? Nem okoz ízhibát a feldarabolt mag?

 

Előre is köszi a segítséget!

sogi01 Creative Commons License 2016.12.08 0 1 132308

Ja és a végeredmény kristálytiszta pálinka!

Előzmény: sogi01 (132306)
In Lak'ech Creative Commons License 2016.12.08 0 1 132307

Igen, valószínűleg az volna a titok nyitja, hogy az alsó, sűrű frakcióval nem kell b...szakodni. Ki kell önteni a francba. :-)))

Előzmény: sogi01 (132306)
sogi01 Creative Commons License 2016.12.08 -1 2 132306

Csináltam már tejes derítést! Az opálos pálinkába (4 liter)  egy evőkanál tej. 1.5 -2 napig benne és leszűrni kávéfilteren! Addig szépen kiül a befőttes üveg aljára ami nem kell bele, aztán szűrés.

Előzmény: In Lak'ech (132302)
Kisbvb Creative Commons License 2016.12.08 0 0 132305

Sziasztok!

 

Valaki hallott már erről a fokoló készletről?

http://www.jofogas.hu/baranya/Palinka_fokolo_keszlet___Kupicamero_50497600.htm?first=1

 

Vélemény?

öreg_néne_b Creative Commons License 2016.12.08 0 0 132304

Hűvös helyen állni hagyod egy-két napot. Ekkor általában pici pelyhekké áll össze és viszonylag jól kiszűrhető. Én a tejet legfeljebb végszükségben tenném bele.

Előzmény: joededy (132301)
Baracilin Creative Commons License 2016.12.08 0 0 132303

Szia gabor0036!

 

Szeretnék építeni egy szitatányéros/buboréksapkás még nem tudom melyik lesz...finomítóoszlopot. Tudnál segíteni a méretezésben? / hol érdemes utánaolvasni?

Érdekelne pl. milyen mi dönti el, hogy milyen átmérője legyen a finomítóoszlopnak? Mitől függ a tányérok egymástól való távolsága? Mitől függ, hogy mennyi és milyen átmérőjű lyuk kell a szitatányérra?

Előzmény: gabor0036 (132290)
In Lak'ech Creative Commons License 2016.12.08 0 1 132302

Nem hiszem, hogy az opálosodás oka a réz volna.

 

(Nekem egyszer volt szükségem tejes derítésre. Az Isten óvjon tőle engem legközelebb. Vért izzadtam, mire le tudtam szűrni. Iszonyat hamar eltömődik a szűrő. Ha elfogadsz egy jótanácsot, akkor először úgymond átfejted a szűrőedénybe a szűrendő pálinka tetejét, az alsó zavaros részeket összegyűjtöd, és utoljára szűröd. A viszonylag tiszta részek hamar (?) átszaladnak a szűrőn. De ha belekerül az "zagy", akkor a Világegyetem korával összemérhető ideig várakozhatsz. Talán a több lépcsős szűrés is segíthet. Mármint, ha egyre sűrűbb szűrőn szűröd át. Nem tudom, odáig nem jutottam.)

Előzmény: joededy (132301)
joededy Creative Commons License 2016.12.08 0 0 132301

Szia!

Kösz a segitséget.Visszaolvastam jócskán és az is felmerült bennem,hogy a rézzel lesz a baj.Arról nem szóltam,hogy most lett kipróbálva az új rézkupola.Eddig saválló volt.Lehet ez az opálosodás oka?Jelenleg a hűtőben egy adag és vetten sovány tejet is.

Előzmény: endrepp (132300)
endrepp Creative Commons License 2016.12.08 0 2 132300

Pamut kozmetikai vattakorong, hűtve szűrés. Öröm, élvezet. :)

Előzmény: joededy (132298)
körte51 Creative Commons License 2016.12.08 0 1 132299

Még a kezdetben vitáztunk ezen és azóta változott a törvény és még mindig nem lehet eldönteni! 

Előzmény: gabor0036 (132279)
joededy Creative Commons License 2016.12.08 0 0 132298

Szevasztok

Az idei barackfőzés eredménye enyhén opálos maradt.Ilyen még nem történt.Az alszesz is nagyon opálos volt,ugy,hogy a kozmaolajat teljesen leszűröm.A cefrébe tettem foamsol habzásgátlót,előirás szerint.A lepárlási folyamat teljesen korrekt volt,semmi különös nem történt.

A kérdésem,mi okozhatta.És hogyan tovább?

snapszmester Creative Commons License 2016.12.08 0 0 132297

A dobhutorol van elvi rajzod, mert lenne ellenvélemény.

Előzmény: Pálinkás Alex (132291)
rézműves1 Creative Commons License 2016.12.08 0 2 132296

Reméltem, hogy így lesz, de majd a mérések igazolják...

Előzmény: Pit63 (132293)
rézműves1 Creative Commons License 2016.12.08 0 0 132295

Nem kaptam semmit, pedig a "kukában" is néztem...:):)...

Előzmény: Csikky (132294)
Csikky Creative Commons License 2016.12.08 0 0 132294

Irtam mailt (más tèmában).

Előzmény: rézműves1 (132289)
Pit63 Creative Commons License 2016.12.08 0 0 132293

DES-100-as kupola vízzárával kapcsolatban jelzem, nem oly régen elkészült a vízvető, hogy a flegma visszafolyjon az üstbe. Jól működik, nem nő a vízzárban a szint, sőt, egy tisztázási folyamat során még pótolni is kell hasonlóan, mint a páracső vízzárainál. Az alkoholfokot nem volt  módom megmérni, jó eséllyel már csak jövőre kerülhet rá sor, ha meglesz az eredmény, közzéteszem.
(Itt is megköszönöm a vízvető kivitelezőjének! ;) )

Előzmény: Pit63 (131302)
sogi01 Creative Commons License 2016.12.08 0 1 132292

                      vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

                                               

                                                Magánfőzés jogszabályai

          

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (132202)
Pálinkás Alex Creative Commons License 2016.12.07 0 0 132291

Tovább próbálgattam a liebig hűtőmet. (amit már fényképen mutattam)
Szinte teljesen vízszintesre állítottam. Nagyon minimális lejtéssel.

 

Végére csatlakoztattam egy 20L-es dobhűtőt, hogy a kifolyó párát lehűtse 20 fok alá.

 

Kevés víz átfolyást beállítottam és a víz felforrósodott. Annyira, hogy sütötte a kezemet.

 

Viszont a 20L-es dobhűtő utóhűtésnek úgy látom, hogy feltétlen kell.

 

Most már kezd összeállni, hogy lesz kevés forróvíz és hideg párlat egyszerre.

Holnap remélem lesz időm egy próba főzésre, és megmérem a pontos hőfokokat és mennyiségeket is.
Ha jók lesznek az eredmények, akkor fejlesztem tovább.

gabor0036 Creative Commons License 2016.12.07 0 3 132290

Mivel én készítem engem csak ez érdekel. Ha van hivatalos papír akkor meg legalább tiszta. Az önkormányzat erre amúgy sem tudna érdemben hivatalosan válaszolni, főleg ha a nav sem tud hirtelen. A jövedéki bírság meg nem kevés, nekem nem éri meg szórakozni. 

Előzmény: mili70 (132288)
rézműves1 Creative Commons License 2016.12.07 0 2 132289

Nem lett "nyálas" a kezed?...:):)...mert a számból vetted ki a szót...D...így van ez már évek óta...ha már nincs mit főzni, akkor kezdődik ez...már  értem , hogy miért kezdenek eltünedezni a nálam is "régebbi öregek"...ezt már nagyon unhatják...

Előzmény: Csikky (132287)
mili70 Creative Commons License 2016.12.07 0 2 132288

Csak ha Te készíted.

Ha úgy veszed a boltban v. kéz alól, akkor már nem kell a NAV engedélye. :)

Előzmény: gabor0036 (132286)
Csikky Creative Commons License 2016.12.07 0 5 132287

Azèrt látszik, hogy fogyóban vannak a hordók, nincs már nagyon mit főzni, egymást kezdjük marni? Ez mire jó szerintetek? :)

gabor0036 Creative Commons License 2016.12.07 0 2 132286

Az hogy náluk jelentem be egy dolog, de mivel jövedéki termék előállítására alkalmas berendezés így a Navtól kell engedélyt kérni rá. 

Előzmény: mili70 (132285)
mili70 Creative Commons License 2016.12.07 0 1 132285

Ez alapján akár a helyi jegyzőnél is próbálkozhatnál:

Hatáskör, illetékesség

5. §(2) A magánfőző desztillálóberendezésének bejelentésével kapcsolatban és a magánfőzés szabályai betartásának

ellenőrzésével kapcsolatban - kivéve az előállított termék jogszabálysértő értékesítését - az önkormányzati adóhatóság jár

el.

Mivel Ők ellenőrzik, elvileg tudniuk kell a kérdésedre a választ. :)

 

 

Előzmény: gabor0036 (132284)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.07 0 0 132284

Az eddigi csak előzetes érdeklődés volt. Van 1-2 jóbarát aki magas nav körben dolgozik. 

Előzmény: gabor0036 (132283)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.07 0 0 132283

Itt most egyértelmű választ kell majd adnia. Vagy igen, vagy nem. 

Előzmény: mili70 (132282)
mili70 Creative Commons License 2016.12.07 0 0 132282

"nem tudták eldönteni, hogy mit enged a nem egyértelmű törvény"

 

Erről már én is írtam a másik fórumon. Esélyes, hogy most sem fogsz egyértelmű választ kapni, max. egy állásfoglalást. Egyik barátom most azzal küzd, hogy harmadik országból számlásan,  darabokban hozhat-e be készüléket, mert ebben az esetben egyik számla sem haladná meg a 300 eurós vámmentes keretet....

Előzmény: gabor0036 (132279)
schlumberger Creative Commons License 2016.12.07 0 0 132281

Érdekes egy cég a nav az már tény. :D

 

Hát hiszen láthattad, milyen főnöke van.

 

Előzmény: gabor0036 (132279)
schlumberger Creative Commons License 2016.12.07 0 0 132280

Poharat mosni Londonba megy a magyar :-(((

Előzmény: kibé (132274)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.07 0 4 132279

Ma megjött felső NAV körből a "válasz" arra kérdésemre, hogy ha már van egy engedély birtokában készült 100-as főzőm, akkor lehet e még egy kisebb főzőm mellette. :)

Vérbeli fináncok napok alatt nem tudták eldönteni, hogy mit enged a nem egyértelmű törvény. Egyik tábor szerint igen lehet, a másik szerint nem. (olyan fináncok akik 20 éve ezzel foglalkoznak!) Olyan mértékben tanácstalanok, hogy írnak nekem egy álláspont foglalás kérelmet a Miskolci Nav felé, mert a törvény csak a 100L-t maximalizálja a db-számot azt nem. És ez (állításuk szerint) teljes mértékben a lakhely szerint illetékes Nav pénzügyőr hatásköre eldönteni. 

Érdekes egy cég a nav az már tény. :D

Csikky Creative Commons License 2016.12.07 0 1 132278

Èn szivesen találkoznèk mindenkivel. Kiváncsi vagyok, tanulni szeretnèk ès megismerni titeket, kilèpni a virtuális világból. Volt szerencsèm már nèhányatokkal szèmèlyesen is találkozni, valakikkel csak telefonon. Nyitott vagyok! :)

mili70 Creative Commons License 2016.12.07 0 0 132277

Aha, értem. :(

Pedig én rá akartam hagyni, és már majdnem megnyugodtam.

Előzmény: öreg_néne_b (132275)
endrepp Creative Commons License 2016.12.07 0 1 132276

Akkor majd egy nagyobb repülő kell. :)

Előzmény: schlumberger (132273)
öreg_néne_b Creative Commons License 2016.12.07 0 1 132275

Nem hiszem, hogy a dolog az ügyben nem érintettekre tartozna.

Előzmény: mili70 (132252)
kibé Creative Commons License 2016.12.07 0 3 132274

....vagy poharakat mosni :)

Előzmény: schlumberger (132273)
schlumberger Creative Commons License 2016.12.07 -2 3 132273

Mivel itt a topikon én vagyok az egyetlen, aki nem főz... A közelgő ünnepre rendeltem egy kis ellátmányt.

Most szállt le a péri reptérre.  :-)))))

 

Lazíccsatok! Jövőre én is kérem felvételem a ,,klubba". Ha főzni nem is főzök, zsüritagnak még jó lehetek :-))))))

 

öreg_néne_b Creative Commons License 2016.12.07 0 1 132272

No, azzal a létszámnövekedéssel azért csak vigyázz! :-) Egy bizonyos taglétszám felett már nehézkessé válik a találkozók megszervezése.

Nem csak az. Voltam tagja egy 50 fős vállalati horgászegyesületnek és a tizensokezres Nagybudapestinek is. A kettő közül csak az egyik működött közösségként. A másikat a tagok évente egyszer látták, amikor befizették a kötelező sarcot.

Előzmény: In Lak'ech (132230)
mili70 Creative Commons License 2016.12.07 0 0 132271

:)

Pálinkás Admin Creative Commons License 2016.12.07 0 2 132270

Fényesítettem a DEL gombot.

Előzmény: rézmanó75 (132269)
rézmanó75 Creative Commons License 2016.12.07 0 0 132269

:D Hol jártál mond! :)

Előzmény: Pálinkás Admin (132265)
Green Corner Creative Commons License 2016.12.07 0 6 132268

Jöhettél volna hamarabb is!

Előzmény: Pálinkás Admin (132265)
endrepp Creative Commons License 2016.12.07 0 3 132267

Ágyazzatok meg szeretteiteknek, ha rászorulnak! :)

 

Pálinkás Admin Creative Commons License 2016.12.07 0 0 132266

Tisztelt mili70!

 

Az Index fórumain ez nem lehetséges.

Előzmény: mili70 (132246)
Pálinkás Admin Creative Commons License 2016.12.07 0 5 132265

Felhívnám a figyelmet a topik címére.

Pálinkafőzés(otthon)

 

Akik úgy gondolják fáradjanak át a megfelelő topikba.

Pálinkások vitatopikja.

 

Vagyis, eddig és ne tovább!

Figyelget Creative Commons License 2016.12.07 0 2 132264

Így van. Innentől menjen ez privátban inkább. Maradjon ez meg a pálinka varázslás titkait fűrkésző topiknak, ne vélt és valós sérelmek teregetése legyen az irány. 

 

Előzmény: mili70 (132259)
endrepp Creative Commons License 2016.12.07 0 0 132263

Ön, dönt..:)

Előzmény: gabor0036 (132261)
endrepp Creative Commons License 2016.12.07 0 1 132262

Sztem. is, aki pluszt nyomott nem lát be, csak fikcionál, mi viszont tudjuk, hogy anya (topik) csak egy van. :))

Előzmény: Figyelget (132260)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.07 -2 0 132261

Leírom ide nyugodtan, mert egy 30fős társaságot skatujáz be itt a topikban úgy hogy a többiek nem tudjak mi történt. Nekem nem ciki. Ha nem tetszik neki valami akkor küldje el az illetékesnek privatban, vagy olvassa el ő is mások reagálását. De ugye engem nem fenyeget mert az én hozzászólásaimat már elrejtette. :))

Előzmény: endrepp (132254)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.07 0 1 132260

Igen. A plusz mínusz tekintetében két oldal van. 

Viszont részletesebb elemzés szükségeltetne, vajon aki nyomott (én mínuszt),mindenki tudja -e mire nyomott? :))

Előzmény: mili70 (132255)
mili70 Creative Commons License 2016.12.07 0 1 132259

Akkor most az összes érintett vegye úgy, hogy megkerestem őket privátban. Az e-mailem nyilvános....

 

Elöljáróban annyit, ha azt mondod, hogy mindenki szerint banális az ok, akkor mindkét fél (egyformán?) bűnös, és a problémáért a nem megfelelő kommunikáció okolható leginkább. Ezen viszont nagyon könnyű lenne segíteni, ha hajlandóság mutatkozik  rá mindkét irányból. Bár úgy látom itt már eléggé elmérgesedett a viszony. :(

Előzmény: endrepp (132254)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.07 -3 3 132258

"Szervezett" egy fantasztikus bulit. A helyszínen azt sem tudták mi van, nem vártak minket. Késő délután kaptunk szobát, addig ki sem tudtunk pakolni. Mielőtt a szállásra mentünk, beköszöntünk nekik mert 1km-re laknak. Már ott jöttek nekünk hogy mennyire nincs kedvük ehhez az egészhez, mennyire félnek tőle mert nem ismernek senkit,... ... Megbeszéltük hogy átmegyünk a szállásra kipakolni, aztán vissza hozzájuk, hogy elmenjünk fürödni mert bazi meleg volt. Hiába a szállástól 50m a Balaton, eladták a part részt és le volt zárva... A kolléga 4:30-kor kel minden reggel így ők du sziesztáznak egyet, este meg korán fekszenek. Mire mi megkaptuk a "leszervezett" szobát, ők már aludtak. Írtam neki, semmi válasz, aznap nem is hallottunk felőle. Green Button meg mi voltunk másnap (péntek), és Green felajánlotta hogy hozott kevés kaját, grillt, lazuljunk este kicsit. Kollégaék át lettek hívva ismerkedni és állítólag őket nem kínálta senki (persze inni ittak). Másnap a "nagy napon" oda sem dugta az orrát a főszervező úr, kinyomott 10-20 hívást és jelezte írásban nem kíván részt venni. Aztán vasárnap reggel beállít mintha misem történt (mert megérkezett a mentora), aztán 1-2óra részvétel után lelép... Azt a bulit megpecsételte a viselkedése, mert ahogy Rezmano írta volt aki több mint 600km-t utazott a szervezésére de ő duzzogott és a szomszéd utcából nem jött át. Hála istennek a társaság ezt már elfelejtette, a mostani találkozó már csak a szórakozásról szólt. 

Előzmény: mili70 (132252)
endrepp Creative Commons License 2016.12.07 0 1 132257

Ok, értem. :)

Előzmény: mili70 (132255)
rézmanó75 Creative Commons License 2016.12.07 0 3 132256

Hál istennek,ebből pont kimaradtam. Nem gondolom,hogy nekem kéne írnom róla. Bocsánat ezért! De egy biztos, sok helyen jártam már,sok embert megismerhettem már. De a Sástói pf-zf örök élmény marad! Köszönöm Nektek! :)

Előzmény: mili70 (132252)
mili70 Creative Commons License 2016.12.07 0 1 132255

Most pont ezen hozzászólással kapcsolatban, az azt követő reagálásokból elég jól be lehet határolni az egyik " oldalt " De érdekelne a másik is, mert ilyen kis kíváncsi vagyok.

Miért érdekes ez?   Egy kis elemzés? Egy kis pszichológia? Egy kis pszichológiai elemzés?.........

Előzmény: endrepp (132251)
endrepp Creative Commons License 2016.12.07 0 2 132254

Én lemaradtam róla, mire megérkeztem már lezajlott, de ha kérhetem privátban, mert eléggé banális, mindenki unja, nem kéne itt elkezdeni - folytatni. G. elmondja neked a verziót szívesen gondolom, a másik felet, pedig keresd privátban.

Előzmény: mili70 (132252)
endrepp Creative Commons License 2016.12.07 0 0 132253

Írom ezt úgy, hogy az utóbbi időben szívesen olvastam a hozzászólásaidat, a versenyekkel, az eredményeiddel kapcsolatban. Maradjunk már ezen a vonaton. :)

Előzmény: endrepp (132248)
mili70 Creative Commons License 2016.12.07 0 1 132252

Valaki megírhatná már, hogy mi a f@szom történt. :)

Ha " titkos " akkor jöhet akár PM-ben is. Természetesen nem csak az egyik oldal álláspontjára vagyok kíváncsi.......

Előzmény: rézmanó75 (132249)
endrepp Creative Commons License 2016.12.07 0 0 132251

Én nyomtam egy "-", miért érdekes ez?

Van aki lusta és félszeg és nem érdekli annyira, hogy gépeljen, nyom egyet, az ilyen jellegű felvetések mindig megosztóan hatnak, pont, ahogy írod.

Előzmény: mili70 (132246)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.07 -3 3 132250

132229 esetében pont 5e-el.... Te akarod beskatulyázni és lejáratni a csoportot. Úgy hogy magad sem tudod kinek miről beszélsz. 

Előzmény: laborművek (132244)
rézmanó75 Creative Commons License 2016.12.07 -4 4 132249

Van aki 600 km-t utazott hogy találkozzon Veled! Te meg két szelet húson puncsoltál. Amit lehet illett volna Neked szervírozni!

Előzmény: laborművek (132244)
endrepp Creative Commons License 2016.12.07 0 8 132248

Olyan szélsőségesek a megnyilvánulásaid, amikor ez van miért nem mész ki horgászni?

Olyanokat tudsz kifejezésre juttatni, ami csak arra jó, hogy az ember begörcsöljön tőled.

Kérlek szépen ássál egy likat a parton valahol és köpjed bele a vélt és valós sérelmeidet, mert ez a ciklikus hiszti nem tesz jót senkinek sem.

Előzmény: laborművek (132244)
rézmanó75 Creative Commons License 2016.12.07 -5 4 132247

Tényleg beteg Vagy! Sajnállak! 

Előzmény: laborművek (132244)
mili70 Creative Commons License 2016.12.07 0 3 132246

Most, hogy közeleg a karácsony, elgondolkodtam, hogy mit is szeretnék?

 

Tisztelt Jézuska! Tisztelt Admin!

Az tudom, hogy idén rossz voltam, de ha megígérem, hogy jövőre jó leszek akkor kaphatnám itt a fórumon azt, hogy az olyan megosztó posztok mint pl. a http://forum.index.hu/Article/viewArticle?a=141994260&t=9007484 , lájkolói/unlájkolói látszódjanak? Vajon lehetséges ez itt az indexen? Mert hasonlóra  ugye számtalan példát találunk a neten.

Pl. az arcoskönyvben is......

In Lak'ech Creative Commons License 2016.12.07 0 0 132245

Csak halkan és őszinte segítő szándékkal írom, nem jó az alvó oroszlán bajszát birizgálni.

Előzmény: laborművek (132244)
laborművek Creative Commons License 2016.12.07 -3 0 132244

" A moderátor felelőssége hogy a pálinkás topikokat rendeltetésszerűen használják"                                                               " A Pálinkafőzés (otthon) topikban a pálinkafőzés szakmai részét lehet tárgyalni"                                                          Ezek után nagy tisztelettel kérdezném hogy például a :  132223 Hsz és a 132229 Hsz  az is szakmai hozzászólások mind??  Mert azért azt tudni vélhetjük..... hogy a nagy nyilvánosság előtt tett lejárató megnyilvánulásoknak,kinyilvánításoknak,személyeskedéseknek (a neten is) pénzzel fogható súlya van...

Előzmény: Pálinkás Admin (132216)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.07 0 0 132243

Szakmai szempontok mellőzésével szakmázunk... :)))

Gordiusz megoldva. De tényleg inkább gyere el!!

Előzmény: mili70 (132240)
kibé Creative Commons License 2016.12.07 -1 3 132242

Hidd el,hogy a hosszú évek alatt már kialakultak a saját felvételi, rendezési és viselkedési szokásaink.

 

Vannak hagyományaink melyekhez ragaszkodunk.

 

de azért köszönjük az aggódást

Előzmény: mili70 (132235)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.07 -1 2 132241

Figyu! Gyere el aztán meglátod! :D

Előzmény: mili70 (132240)
mili70 Creative Commons License 2016.12.07 0 2 132240

Na, most jól összezavartatok:

" egy jó beszélgetés szakmázás  vs. szakmai szempontok mellékesek "

Előzmény: gabor0036 (132238)
mili70 Creative Commons License 2016.12.07 0 0 132239

Dehogynem! :)))))

Ezt a jól hangzó idézetet már rég hallottam, és nekem is tetszik,  de még a művész Úr sem tartotta magát a mondásához.

Előzmény: In Lak'ech (132236)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.07 -1 1 132238

"Kitétel és minimum" esetén is lehetne anonim alkoholista egylét nem? :)))

Meglátásom szerint egy jó baráti társaság alakul(t) aminek nem az a célja hogy ipari fogyasztó révén lealjasodjon egy óra alatt, hanem hanem finom evés és ivás után egy jó beszélgetés szakmázás. ;) 

Előzmény: mili70 (132235)
endrepp Creative Commons License 2016.12.07 0 4 132237

a stílus, a szimpátia, a tisztelet, a bizalom, a kiváncsíság mentén rendeződünk, szakmai szempontok mellékesek, ez nem mesterkurzus :)

Előzmény: mili70 (132235)
In Lak'ech Creative Commons License 2016.12.07 -1 5 132236

"Sohasem lennék egy olyan klubnak a tagja, amelyik elfogadna engem tagjának."   :-)))))

 

Woody Allen

Előzmény: mili70 (132235)
mili70 Creative Commons License 2016.12.07 -4 2 132235

A felhígulásról meg ne is beszéljünk. Általában egy csapat tagjai büszkék szoktak lenni a tagságukra. Viszont ha a bekerülés nincs valamiféle minimumhoz kötve és nem kell "kiérdemelni" valamilyen szakmai plusszal, akkor abból a csoportból könnyen lehet anonim alkoholisták egylete. Szóval én csak biztatlak benneteket, hogy igen is, állítsátok magasra a mércét, mert az mindenki javára válhat......

Előzmény: In Lak'ech (132230)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.07 -2 6 132234

Ez a kikerülés dolog szóba sem jött eddig a ZF-PF -nél. 

Nyilván ha valaki ki szeretne lépni, az kilép. De ezek szóvirágok valójában, nincs itt semmi misztikum. Alakuló emberi kapcsolatok, azok viszont vannak. :)

És hogy ne legyen teljesen off, nagyon jó kis mustra kerekedett az elmúlt találkozón. :))

Előzmény: In Lak'ech (132228)
In Lak'ech Creative Commons License 2016.12.07 -1 0 132233

Jó újra látni a nevedet hosszú hónapok után. :-)))

 

Nem gondolom, hogy az "anya" topik veszélyben volna a zárt csoport(ok) miatt. Mondom ezt azért, mert tudom, hogy a belső levelezésen, ha jól emlékszem nyár óta egyetlen levél sem fordult meg köztünk. Aki fórumtag, az itt osztja meg a gondolatait. Talán arra gondolsz, hogy a régi öregek nem itt írogatnak. Nos (sajnos) nem az a tényállás, hogy nem itt írnak, hanem SEHOL nem írnak. :-((

Előzmény: Pálinkás Admin (132216)
Kaqkk10.1 Creative Commons License 2016.12.07 0 1 132232

a réz és vegyületei sok mindent katalizálnak a szerves szintetikus kémiában elég gyakori katalizátorok.

réz számos kémiai átalakulást katalizál, jellemzően C-C, C-N, C-O és C-S keresztkapcsolási reakciókat, de ezen kívül alkalmazható nitro-csoport redukciójára, cikloaddíciós reakciókra, valamint alkoholok oxidációjára is.

Barát és ellenség is egyben szerepet játszik az íz anyagok  képződésében ugyanakkor a bomlásukat is katalizálja és az átésztereződést is katalizálja.

Csökkenti a hidrogén cianid HCN menyiségét emellett hidrogéncianát OHCN és az etilalkohol reakcióját katalizálja etil karbamiddá ami erős méreg és valószínűleg rákkeltő.

Bonthatja  az hidroxi-, oxo- és dikarbonsav észterek mint aroma és iz anyagokat a képződő savak meg reagálhatnak az elemi rézzel.

A  rézoxidot pedig acetaldehid előállítására használjak amely az etanolból képzi azt. Az acetaldehid további oxidációja ecetsav képződik, amely etanollal észtert képez abból lesz a 'teknokol' illat.

 

Ezért is kell mértékkel kezelni a deflegmációt, az anyagáramokat a fűtési energiát a tányérszámot a refluxot, mert ha ezek túlzásba esnek a rossz oldal felé tolódik el az egyensúly.

 

Réz forgácsot rakj bele szerintem és ügyelj arra, hogy tiszta legyen és maradjon.

Ez a kérdésed deja vu számomra , szerintem 1 hónapja ezt már egyszer kérdezted ..dehát az ismétlés a tudás anyja.

https://hu.wessling-group.com/hu/a-wessling-rol/konferenciak-szakmai-napok/az-etil-karbamat-es-a-magozas/

Előzmény: csalántea (132180)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.07 0 1 132231

Ez a PP szűrő működik is meg nem is. Többeknél jó, de van akinél nem. Ha csak simán átcsorgatod rajta akkor valószínű nem lesz jó, de ha hagyó féle elven szűrsz vele akkor jónak kell lenni. Foxrudi is megcsinálta, neki többszöri használat után is jól szűrt. 

Előzmény: mili70 (132227)
In Lak'ech Creative Commons License 2016.12.07 0 2 132230

No, azzal a létszámnövekedéssel azért csak vigyázz! :-) Egy bizonyos taglétszám felett már nehézkessé válik a találkozók megszervezése.

Előzmény: Bárk_i (132210)
1zsakkrumpli Creative Commons License 2016.12.07 -4 7 132229

Én személy szerint örülők, ill. büszke vagyok, hogy a ZF-PF csoporthoz tartozhatók.

Remek volt a mostani buli, és nagyon várom a következőt!

 

Soha nem értem/értettem, hogy miért szapulód ezt a remek csoportot.

 

Az nem lehet, hogy esetleg benned van a hiba?

Kérlek nézz tükörbe, és akkor a valóságot látod.

 

Továbbá 2 dolgot tudnék tanácsolni:

1.) igyál többet

2.) kezeltesd magad orvossal

További szép napot!!!

 

Előzmény: laborművek (132215)
In Lak'ech Creative Commons License 2016.12.07 -1 1 132228

Tutttttttam, hogy félreérted. :-))) Igazából csak azért nálad, a te hsz-edre válaszul írtam, mert te vetetted föl. Helyesebb lett volna új hozzászólásként írni. Az is helytelen volt, hogy azt írtam, "kiérdemelni". Itt igazából a kiérdemlés annyi, hogy a csatlakozni szándékozó delikvens aktív tagja a fórumnak, nem trollkodik, nem generál (szándékosan) ellenségeskedést. Tévedés ne essék, az ellenségeskedés nem azonos a vitával. A vita jó dolog.

Nem tudom, hogy az új ZD-ból ki lehet-e kerülni, de úgy tudom, az "ős" ZD-ből csak saját kérésre, vagy kihalással. Bár nem tudom. Lehet, hogy csak azért nem volt kikerülés, mert köztünk senki nem adott rá okot, így szankcionálni sem kellett senkit. Persze erről Királyunkat (mert nekünk olyan is van ám :-)))) kellene megkérdezni.

Az irigykedést meg aztán tényleg nem rád értve írtam. Hozzászólásaid alapján nagyon igazságtalan dolog lett volna tőlem. Szóval vörldpísz. :-))

Előzmény: mili70 (132204)
mili70 Creative Commons License 2016.12.07 0 1 132227

E-mailen már értekeztünk a forgalmazóval, meg telefonszámot is cseréltünk, de itt elakadtam. Valami polipropilén anyag jött szóba utoljára, amit szűrőházba kell helyezni.

Előzmény: endrepp (132226)
endrepp Creative Commons License 2016.12.07 0 0 132226

Mi a helyzet szűrés fronton, jutottál valamire?

Előzmény: mili70 (132225)
mili70 Creative Commons License 2016.12.07 -1 3 132225

Vitatkozni, és véleményt cserélni lehet kulturáltan is. Azonban ez soha nem mehet át személyeskedésbe........

 

Szerintem

körtés 01 Creative Commons License 2016.12.07 0 1 132224

Tökéletes a megfogalmazásod. Sokan azt hiszik, hogy érlelést követően kész a pálinka. A fahordóból kivéve ugyan úgy pihentetni kell, mint lepárlás után. Lehet pár hónap, vagy  1-2 év is. Ezért nekem az érlelést követően, a blended egyszerűbb, biztonságosabb.  

 

Előzmény: snapszmester (132196)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.07 -5 5 132223

"Ezt csak azert emlitem hogy "nagyon tudom a szamat tartani is ha kell informaciok kiadasa teren meg ha nemelyeknek ez furcsa is."

 

-Azért én még emlékszem amikor fűnyírás közben felhívtáL elpanaszolni, hogy "X" milyen rohadék, meg milyen szemét alak hogy 5e-el le akar húzni,... ... aztán meg nyilvánosan puncsolsz neki mesterem így, meg mesterem úgy, meg példakép,... Szóval nem kell hittérítőt játszani.

Előzmény: laborművek (132220)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.07 -4 3 132222

"de rogton megkapja es mutatjak az iranyt neki hogy....ho-ho nem ugy van az am...es elkezdodik a "csures-csavaras"...meg hogy olvasson vissza.." 

 

-Ezt sem jól látod. Olyan szintű szakmázás és szakmai gyakorlati tapasztalatcsere volt jelen eseményen is, hogy sokan tanultunk belőle. Akik ott voltak ZD tagok ezt tanusithatjak. 

 

"Ez meg elegge hulye megkozelites hogy"majd ha kierdemli"meg hogy "kopogtatni kell"! Nem vagyunk ovodasok de az iskolapadbol is kinottunk..."

 

-Meglátásod szerint hogyan kellene ezt intézni? Nyitott csoport legyen, és boldog boldogtalan belásson, beleszóljon, és eljöjjön oda amit most már kb 30 ember örömmel vár és élvezi a jó társaságot? Te is részese lehettél volna, nem kértél belőle, és most úgy beszélsz róla mintha tudnád mi történik egy ilyenen. Mivel nem voltál jelen egyen sem így nem tudod, hogy hogyan zajlik egy ilyen összejövetel. És ez időről időre csak jobb lesz, (ZD tagok tudják mért 1X éve csinálják) mert már most is sokkal felszabadultabb, közvetlenebb volt a társaság. 

Előzmény: laborművek (132215)
laborművek Creative Commons License 2016.12.07 -7 2 132221
Meg jo hogy le lehet tiltani par "nagyon okos "forumozo hozzaszolasait magamtol is:))Most is igy tettem
laborművek Creative Commons License 2016.12.07 -4 3 132220
:Szoktad is nezni idokozonkent ezt? Mert en neha maskepp lattam...De hagyjuk ne feszegessuk en nem szeretnem a "tuzet szitani"eleg nekem az hogy nemelyeknel nem kivanatos a szemelyem...de nem erdekel ez a resze,meg vagyok igy is koszonom szepen:)) Es mostanaig ha barki idaig rakerdezett szemelyesen hogy mi tortenik a zart ZF-PF csoporton belull....mindig tudtam a kitero valaszt a kerdezonek megvalaszolni.Ezt csak azert emlitem hogy "nagyon tudom a szamat tartani is ha kell informaciok kiadasa teren meg ha nemelyeknek ez furcsa is...."Nem sz@runk oda ahol eszunk"Ill ettunk:))
Előzmény: Pálinkás Admin (132216)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.07 -3 3 132219

"Voltam bent a ZF-PF-be..."

Hol és mikor? 

Előzmény: laborművek (132215)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.07 -2 5 132218

Nincs boszorkány üldözés. Aki jönni szeretne megvan a lehetősége. Most a télin is volt két új kolléga, mindenki nagyon jól érezte magát. 

Előzmény: laborművek (132215)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.07 -3 3 132217

"Tudom hogy mi van bent" 

Nem, nem tudod. Látszik ez abból is, hogy a szakmázást odasorolod. 

Az nem arról szól. Mint ahogy Admin is leírta. 

Pont ezért nincs veszélyben az anyafórum. :)

És csak halkan kérdezem, ha ennyire lesújtó a véleményed, ennyire félted az anyatopikot azoktól a rideg zártcsoportoktól, ki is bábáskodott a születésnél? 

:)))

Előzmény: laborművek (132215)
Pálinkás Admin Creative Commons License 2016.12.07 0 5 132216

 Viszont ha felfejlodnek a tagletszamok a zart csoportokban es itt most mindkettore gondolok...akkor a fo "Anya" foromon,azaz itt nem lesz aktivitas es leul egy ido utan pedig ritkulnak a belepo hozzaszolok....aztan mindannyian tudjuk mi kovetkezik azutan...

 

Jó meglátás.

A moderátor felelőssége, hogy a pálinkás topikokat rendeltetésszerűen használják.

 

A Pálinkafőzés(otthon) topikban a pálinkafőzés szakmai részét lehet tárgyalgatni.

 

A zárt "megbeszéldékben" csak a találkozókról, személyesebb ügyekről pl. képek,adatok és más IRL dolgokról mehet a csevegés.

Előzmény: laborművek (132215)
laborművek Creative Commons License 2016.12.07 -10 10 132215
Mar bocs hogy megint hozzaszolok a "nagyok" dolgahoz....de...Voltam bent a ZF-PF-be...vagyok most kint belole a sajat akaratombol. Tudom hogy mi van bent es tudom hogy mi van itt kint. Ralatasom azert volt es most is van hogy ."Egy mindenkiert-Mindenki egyert" szlogen mukodik is a zart forum tagjai kozott,ha veletlenul esetleg egy kivulallo,betevedo, m@rh@sagot kerdezne vagy meg szakmailag is esetleg pont olyat ami valahol meg fedi is a valosagot....de rogton megkapja es mutatjak az iranyt neki hogy....ho-ho nem ugy van az am...es elkezdodik a "csures-csavaras"...meg hogy olvasson vissza...vagy hogy ott a reggelink.Persze hogy mar elbatorodik valahol es mar nem fog hozza szolni....lehet hogy soha tobbet! Most lehet engem "savazni"lehet nem szeretni...betudom! Viszont ha felfejlodnek a tagletszamok a zart csoportokban es itt most mindkettore gondolok...akkor a fo "Anya" foromon,azaz itt nem lesz aktivitas es leul egy ido utan pedig ritkulnak a belepo hozzaszolok....aztan mindannyian tudjuk mi kovetkezik azutan....Ne legyen ebben igazam mert en sem szeretnem ezt de sajnos kikovetkeztetheto a mostani iranyvonalakbol.Ez meg elegge hulye megkozelites hogy"majd ha kierdemli"meg hogy "kopogtatni kell"! Nem vagyunk ovodasok de az iskolapadbol is kinottunk...ugyan mar....Es nem a sertodottseg szolt most belolem,foleg nem a "gyerekes"igy az 50 eveimet taposva. Reszemrol ez most csak egy meglatas innen is kell megkozeliteni mielott megint felporogne miattam szemelyem miatt a forum:)) (Most lehet minuszolni)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.07 -1 3 132214

Nem kell semmi szintet elérni, csupán kíváncsinak lenni a másikra. 

A létszám pedig egy lehetséges fejlemény, mondjuk az általad említett számok elvi síkon vannak. 

Előzmény: mili70 (132212)
Bárk_i Creative Commons License 2016.12.07 0 0 132213

Igazad van.Elhamarkodtam, kevésbé gondoltam át. :-)

 

Előzmény: mili70 (132212)
mili70 Creative Commons License 2016.12.07 -2 3 132212

Jelenleg a pálinkás fórumnak 2326 hozzászólója van. Az elmúlt 17 év alatt itt a topikban talán már mindent leírtak ami a  pálinkafőzéshez szükséges. Ha azt vesszük alapul, hogy az olvasók meg is fogadták a tanácsot és fejlődtek, akkor mára sokan elérhették azt a szintet, hogy bekopogtathassanak mondjuk a ZD. ajtaján. De valahogy nem tudom elképzelni 5-600, vagy akár csak 100-200 fős taggal. Mert akkor az már nem az lenne aminek indult, és az jogosan válthatná ki a régi tagok ellenkezését, ellenérzését. 

Előzmény: Bárk_i (132210)
mili70 Creative Commons License 2016.12.07 0 0 132211

Akkor szögezzük le, hogy az általam említett fórumtársnak  csak felhasználói szinten van/volt  köze az indexhez, és ehhez a fórumhoz.

Ok. Tudomásul vettem. Ezek szerint ezt -is- benéztem. :)

Előzmény: Pálinkás Admin (132209)
Bárk_i Creative Commons License 2016.12.07 -1 1 132210

o"A tagfelvétel nyitott, és bárki, aki teljesíti a feltételeket, vagy mondhatjuk úgy is, hogy kiérdemli, az bekerülhet. De természetesen ki is lehet belőle kerülni. Ez akár még előhozhatna egy egészséges versenyszellemet is a fórumozókból, ami a pálinkafőzés javára is válhat/na. Bár az is előre borítékolható, hogy sem nagylétszámú jelentkező, sem nagylétszámú új tag sem lesz egyik csoportban sem, mert akkor az már nem az lenne aminek indult, és aminek megszerettétek."  

Igazságot Figyelget mondta el. 

be lehet kerülni a csportba és a létszám növekedés miért is lenne rossz.

Pálinkás Alex " csak,hogy nevet is adjak" be szeretne kerülni,akadálya csak annyi,el kell (lehet) jönni egy találkozóra és (lehet) tag.

Szerintem Te is lehetnél ezen csapatok valamelyikének a tagja.Persze tenni is kell érte.Kopogtass :-))

Előzmény: mili70 (132204)
Pálinkás Admin Creative Commons License 2016.12.07 0 2 132209

Már elnézést, de a pálinkás topikok moderátora én vagyok.

Előzmény: mili70 (132204)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.07 -2 2 132208

Sejtésem szerint nagyjából azért tisztában vagy Te ezzel, valószínűleg Greennel már beszélhettetek is erről. :))

Ezért is meglepő számomra ez a kissé cinikusnak tűnő hozzászólás. 

Pláne, hogy általában osztani szoktam a nézeted.

Na, ez kivétel... 

 

Előzmény: mili70 (132207)
mili70 Creative Commons License 2016.12.07 0 1 132207

Lehet, de akkor segíts kérlek egy kicsit, nyisd fel a szemem.

Mi a jó megközelítés?

Előzmény: Figyelget (132206)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.07 0 0 132206

Abszolút rossz irányból közelíted meg. 

Előzmény: mili70 (132204)
mili70 Creative Commons License 2016.12.07 0 1 132205

Barátom, barátom, de nem a feleségem, hogy mindent megosszunk egymással. :)

Egyszerűen nem találom, hogy mi volt 2010. november 09-én, ami a pálinka/párlat főzéséhez kapcsolódik.....

Előzmény: snapszmester (132200)
mili70 Creative Commons License 2016.12.07 -1 4 132204

Ha Neked úgy tűnt, hogy irigységből írtam, akkor azt gyorsan verd ki a fejedből. :)

Nincsenek olyan ambícióim, hogy bármiféle zárt csoporthoz tartozzak. Ha lennének azt úgy is jelezném. És ha " kiérdemelném",  ha a nagyérdemű úgy döntene, ha ......akkor, de csak akkor.....

( lehet, hogy egyszer majd ezt kérem a Jézuskától ) :)

Természetesen békebíró sem szeretnék lenni. ( főleg mindig )

Egy beírással  kapcsolatban csak annyit jegyeztem meg, hogy néhányan ellenérzésüket fejezték ki. Ennek a lehetséges okát ( illetve az általam vélt okát ) írtam meg. Ennyi és nem több. Tényleg nem ártana néha megfogadni az oly sokszor elhangzott tanácsot " olvass vissza ".

Szóval nekem sincs bajom senkivel, de akkor nevezzük nevén a gyereket, és ne írogassuk állandóan az ellenkezőjét. Szerintem így tisztább lenne. Akár ki is írhatná pl. kibé/moderátor, hogy igen van két csoport a Pálinkafőzés(otthon) oldalon belül. A tagfelvétel nyitott, és bárki, aki teljesíti a feltételeket, vagy mondhatjuk úgy is, hogy kiérdemli,  az bekerülhet.  De természetesen ki is lehet belőle kerülni. Ez akár még előhozhatna egy egészséges versenyszellemet is a fórumozókból, ami a pálinkafőzés javára is válhat/na. Bár az is előre borítékolható, hogy sem nagylétszámú jelentkező, sem nagylétszámú új tag sem lesz egyik csoportban sem, mert akkor az már nem az lenne aminek indult, és aminek megszerettétek.

Előzmény: In Lak'ech (132199)
kupeci Creative Commons License 2016.12.07 0 3 132203

Na persze, képzeld el ha valakinek csak jó van, csóró mit tegyen bele?:)

Előzmény: körtés 01 (132194)
sogi01 Creative Commons License 2016.12.07 0 1 132202

                                                                  vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

                                               

                                                Magánfőzés jogszabályai

          

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (132166)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.07 -1 2 132201

Szó nincs itt klikkről, már csak azért sem mert mindenki előtt nyitva az ajtó. :)

Csak kopogtatni kell.. :)

Előzmény: mili70 (132198)
snapszmester Creative Commons License 2016.12.07 0 0 132200

:-)

 

Google a barátod.

Előzmény: mili70 (132197)
In Lak'ech Creative Commons License 2016.12.07 0 5 132199

Azért nem mindig kell békebírónak lenni. Elég neked a munkahelyeden.

Az itteni "klikkesedés" nem amolyan sunyi csoportosulás. A ZD jóval az előtt jött létre, hogy a fórumtagok többsége egyáltalán a fórum tagjává vált. Bárki taggá válhat akár a ZD-ben, akár a ZF-PF-ben. Csupán ki kell érdemelni, és nem kell irigynek lenni.

Igazából nem rád haragszom. És ha még őszintébb akarok lenni, akkor senkire nem haragszom. De hadd legyen joga kibének azt írni ide a fórumra, amit akar és amit nem tilt a fórumszabályzat.

Előzmény: mili70 (132198)
mili70 Creative Commons License 2016.12.06 -1 6 132198

Kedves kibé!

 

Látom, hogy néhány ember mínuszolta a posztodat. Bár én nem voltam köztük, ( és ezt jó esetben Te látod is) valamilyen szinten egyetértek velük. A fórumban már néhányszor/sokszor volt téma a klikkesedés, és a klikkek. Nevezhetjük ezt úgy is, hogy csoporton belüli csoport. Amit persze tudunk,  hogy nincs is. De azért természetesen ott van a ZD és a ZF-PF ( a látens "csoportokról" meg ne is beszéljünk, bár  ha valaki figyelmesen olvassa a fórumot, annak nem nehéz ezeket sem észrevenni )

Nos, ha tényleg nincsenek "klikkek", akkor legalább tartsuk/tartsátok  fenn ennek a látszatát. Nem kellene még itt is külön felhívni a figyelmet arra, hogy valami készül a háttérben. Aki tag, és nem veszi a fáradságot, hogy elolvassa a zárt csoport híreit az így járt.

 

Szerintem....

Előzmény: kibé (132173)
mili70 Creative Commons License 2016.12.06 0 0 132197

Ez valami kód? Ha igen, akkor valaki dekódolja már nekem pls.

Előzmény: snapszmester (132195)
snapszmester Creative Commons License 2016.12.06 0 5 132196

Abban nem vagyok biztos ha jó pálinka kerül a hordóba, jó kerül e ki belőle. A hordós érlelés művészet. Sokkal több mint jó pálinkát főzni.

Előzmény: körtés 01 (132194)
snapszmester Creative Commons License 2016.12.06 0 0 132195

Pont mint a 11.09. 

Előzmény: körtés 01 (132185)
körtés 01 Creative Commons License 2016.12.06 0 2 132194

Én abban biztos vagyok, hogy nem csak a rossz pálinka kerül érlelőhordóba.

 

 

Előzmény: rézműves1 (132132)
sogi01 Creative Commons License 2016.12.06 0 1 132193

Boldog Mikit! :-D  

 

laborművek Creative Commons License 2016.12.06 0 1 132192

:))  (+)

Előzmény: mili70 (132190)
laborművek Creative Commons License 2016.12.06 0 1 132191

    "A pálinka orvosság akármilyen nyavajára erős mint a háromszor vart csizma szára"    (Csakis a házi persze!..D..D..) Boldog  Miklós napot:))

mili70 Creative Commons License 2016.12.06 0 2 132190

Köszönöm, ez  jól esett. A csütörtökön a pszichológus is valami ilyesmit mondott. 

 

" ............ feszültségeket csillapítod............ irreleváns számodra , hogy egy ....... népszerű avagy népszerűtlen, " 

Ezzel a mondatoddal  fején találtad a szeget. De erről a munkatársaim többet tudnának mesélni. :)

" Félvezetőként " gyakran szokott is érni  inzultus felülről, a túlzott igazságérzetem miatt, de ezzel megpróbálok együtt élni. Bár néha már nagyon fárasztó ez a "szerep" :)

Előzmény: Kaqkk10.1 (132189)
Kaqkk10.1 Creative Commons License 2016.12.06 0 1 132189

Igen szándékosan küldtem neked, mert hozzászólásaidból úgy érzem, hogy a ebredő feszültségeket csillapítod, fórumot lehetőségeid szerint moderálod és irreleváns számodra , hogy egy szakvélemény népszerű avagy népszerűtlen, valamint ezen vélemény indirekt közlése rajtad keresztül nem fajul személyeskedésé.

 

üdv.:

K

Előzmény: mili70 (132172)
norris53 Creative Commons License 2016.12.06 0 1 132188

Boldog Miklós -napot :-)

És ha már a sztenteknél tartunk - minden "szentnek" maga felé hajlik a keze !  :-)

csalántea Creative Commons License 2016.12.06 0 1 132187

köszönöm, ez a kép nagyon kifejező, a szöveggel együtt minden világos ...

Előzmény: endrepp (132186)
endrepp Creative Commons License 2016.12.06 0 0 132186

A tiszta réz (vörösréz) a kiinduló szerves alapanyagban levő kén származékokat képes megkötni (a ként a gyümölcsben levő fehérjék tartalmazzák).

 

Előzmény: csalántea (132180)
körtés 01 Creative Commons License 2016.12.06 -1 3 132185

Azért nagy áttörést hozott a párlatok  minőségének javulásában a  2010. szeptember 27.-e. Legalábbis nálam.

 

Előzmény: firekiller (132178)
körtés 01 Creative Commons License 2016.12.06 0 0 132184

A gyümölcs párlat sokkal hangzatosabb, mint a pálinka. 

Előzmény: mili70 (132176)
Jolida Creative Commons License 2016.12.06 0 0 132183

Szent Ivó? :-p

Előzmény: Figyelget (132182)
Figyelget Creative Commons License 2016.12.06 0 0 132182

Hát már mindenki lehet szent??? :))))

Előzmény: snapszmester (132174)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.06 -1 0 132181

Van. De csak rossz cefréhez használják. 

Előzmény: csalántea (132180)
csalántea Creative Commons License 2016.12.06 0 1 132180

Egyik szakkönyvben láttam egy ábrát, amin az üst fölötti dúsító torony tetején (a torony belsejében, a pára útjában) látható egy katalizátor névvel illetett egység.

A torony négy buboréktálcája fölött egy csőköteges deflegmátor helyezkedik el és afölött van ez a bizonyos katalizátor. A rajz szerint mintha vízszintes és függőleges lapokból állna, bár lehet, hogy ez csak satírozás és nem a műszaki tartalom.

Eddig a pálinkafőzés kapcsán a katalizálás fogalommal csak azzal összefüggésben találkoztam, hogy a réz, mint kémiai elem jól katalizálja az alkoholos cefre lepárlásának folyamatát, ezért a párával érintkező elemeket célszerű rézből készíteni.

Van-e valakinek információja, hogy ez az oszlop tetején levő katalizátor mi lehet? Egy külön speciális összetételű, alakú és rendeltetésű részegység, vagy "csak" rendezett rézlemezek behelyezése a pára útjába a nagyobb felület érdekében?  

 

firekiller Creative Commons License 2016.12.06 0 1 132179

" minden hivatásos „pálinkafőző” egyben sörfőző is" Akkor már értem honnan jött nekem a sörfőzés :) 

Előzmény: cloaked (132177)
firekiller Creative Commons License 2016.12.06 0 3 132178

Szentnek azért nem nevezném, még forradalmárnak sem ;)

Előzmény: snapszmester (132174)
cloaked Creative Commons License 2016.12.06 0 2 132177

Csak hogy ma is hívatlanul okoskodjak :) eredetileg a sörfőzők védőszentje (sok egyéb közt), de akkoriban a szeszfőzés is legnagyobb részt valamilyen sörléből történt, sőt, emiatt gyakran éppen a sörfőzők mellékfoglalkozása volt a „pálinkafőzés”. A mai értelemben vett (kizárólag gyümölcs-) pálinkafőzők nem is tartoztak volna ide, de akkoriban még a szeszfőző szakma nem oszlott fel különböző alapanyagokra, hanem mindig azt főzték, amiből fölösleg volt, ezért gyakorlatilag minden hivatásos „pálinkafőző” egyben sörfőző is volt valamilyen formában.

Előzmény: mili70 (132176)
mili70 Creative Commons License 2016.12.06 0 0 132176

Ne sajátítsd ki!  :)

Előzmény: snapszmester (132174)
Kaqkk10.1 Creative Commons License 2016.12.06 0 1 132175

Jogos ebben igazad van, viszont ha azzal összetettem, hogy a pamacs kb 2-2,5 liter után kezd el barnulni, akkor már áll ez a konzekvencia is(közép párlat közepétől megjelenő frakció) illetve a kiöntés után az első palackokat én még fel merem használni a következő főzésnél is mert a felülete nem olajos ezt is nyilván árnyalja az , hogy a töményebb alkohol oldatban jobban oldódik az olaj.

Én amúgy nagy tölcsért használok és benne úgy rakom fel a pamacsokat mint a cserepeket egymással fedésbe azon folyik lefelé a párlat végig van 'udvara' olajból.

 

közben ráakadtam az alábbi irodalomban ez szerint az élesztő és az erjedés minősége befolyásolja a képződő olaj mennyiségét.

http://hu.wessling-group.com/fileadmin/media/Hungary/P%C3%A1linkakonferencia_Kov%C3%A1cs_Tam%C3%A1s_Bp_Wessling_konf.pdf

 

üdv.:

K

Előzmény: barkócza (132171)
snapszmester Creative Commons License 2016.12.06 -2 1 132174

Csak a miénk!

Tiétek a vnémetzsolt. :)

Előzmény: firekiller (132169)
kibé Creative Commons License 2016.12.06 -3 0 132173
mili70 Creative Commons License 2016.12.06 0 0 132172

Ezt biztos nekem szántad? 

És biztos, hogy a 131967-re?

Előzmény: Kaqkk10.1 (132167)
barkócza Creative Commons License 2016.12.06 0 1 132171

Ami nem jelenti azt, hogy az opálos frakcióban van a több kozmaolaj, csak éppen minél több az alkohol, annál jobban oldódik a kozmaolaj, és így a töményebb frakcióban nem látszik.

Előzmény: Kaqkk10.1 (132170)
Kaqkk10.1 Creative Commons License 2016.12.06 0 1 132170

:)

5szöri lepárlással úgy értettem, hogy 5 felöntés .

Egymenetes berendezés a dóm tetején egy fordított csonka kúppal.

Azt is megfigyeltem, hogy ha intenzíven hűtőm a tetejét(fokozom a deflegmációt) akkor nem csak jobban finomít(5-10 fok)  hanem az olajat is jobban elválasztja ez jól látható ha friss korongokon nézem az adott desztilátum mennyiség mellet.

Nálam általában  3*1,5 l alszesz jön le az első üveg tükrös a második már lightosan opálos a 3. már opálos.

Toronnyal biztos jobban szét lehet választani, viszont akkor oda lesz az olajjal azonos illékonyságú aroma és íz anyag is.

 

 

Ebben a kérdéskörben a lényeg, hogy a szűrő anyaga hidrofób legyen azaz jobban nedvesítse az olaj mint a víz és a felületi feszültség szerint  jobban tapadjon hozzá , ez a jelenség az üveg és műanyag eszközökön is megfigyelhető, mert olajos tapintású marad a felület és ha rácseppentesz egy csepp vizet akkor begömbölyödik mint a higany.

Érdemes lenne azt is megvizsgálni, hogy inert gáz diszperzióval 'kicsapható-e' az olaj a tetejére, ahogyan azt korábban megfigyeltem, desztvizes szódával hígítani vagy csak CO2 belefújni hátha működne....

 

üdv.:

K

Előzmény: endrepp (132140)
firekiller Creative Commons License 2016.12.06 0 3 132169

Boldog Mikulás napot ! Szent Miklós a pálinkafőzők védőszentje is.

Kaqkk10.1 Creative Commons License 2016.12.06 0 0 132168

:)

Te mihez értesz a kémián kívül ?

Előzmény: öreg_néne_b (131787)
Kaqkk10.1 Creative Commons License 2016.12.06 0 3 132167

Már megint a 'bulvár féltudomány' .... :(

A Google mindenki barátja még ha rengeteg szemetet is dob fel amik között fellelhető a hiteles

http://mokkka.hu/db1/rec_list.php?db_type=mysql&lang=eng&sheet_type=36&datasheet_id=859&sorszam=859&order=user&sheet_type_filter=0&sheet_lang_filter=HU&alluser_filter=

ha jól olvasom akkor állatok takarmányozására és talaj tápanyag pótlására használják...

A Cola pH2,8-3 foszforsavval lövik be a pH-ját as a citromlé 2,3-2,5 elfogyasztás után az egészséges vizelet pH7,3-7,4 ha a talajra oly mértékben káros lenne és nem tudná a millió mikroba hasznosítani  akkor nem valószínű , hogy fogyasztható lenne.

 

üdv.:

K

Előzmény: mili70 (131967)
sogi01 Creative Commons License 2016.12.06 0 1 132166

                                                              vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

                                               

                                                Magánfőzés jogszabályai

          

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

 

Előzmény: sogi01 (132122)
öreg_néne_b Creative Commons License 2016.12.05 -2 2 132165

Én is voltam többször az említett helyen. Tényleg nem olcsó, de, ha évente kétszer megyek cukrászdába, akkor az ár kevésbé érdekel, mint a minőség. Eddig nem kellett bennük csalódnom.

Előzmény: endrepp (132143)
endrepp Creative Commons License 2016.12.05 0 0 132164

A művészet mindig sokba került, valamikor csak tényleg a kivételezettek élvezhették, veheted úgy, hogy manapság már sokan megengedhetik maguknak. ;)

Előzmény: Fo Goj (132161)
cloaked Creative Commons License 2016.12.05 0 1 132163

Hát nem tudom, régen nem voltak (mai reálértékben) többszázezres, luxuskiadású tömények? Itthon a szocializmusban biztos nem, de máshol. Persze, vannak új szokások is, pl. ha alapul egy új malátalepárló Skóciában, akkor ma már a leendő gyűjtőértéke miatt éretlenül is el tudja adni az első whiskyjét üvegenként húszezerért – azt, amire még nem is írhatja rá, hogy whisky (az minimum 3 év), és amit hosszú érlelésre főzött, tehát éretlenül szar. De asszem mondjuk a félmilliós cognacot nem mostanában találták ki, még ha durvult is valamit a helyzet.

 

endrepp

Jaja, ez a kóserből van, lehet, hogy ezt másképp is cefrézik. Én is ott vettem, illetve van a söröző mellett egy külön bolt, vagy hogy.

Előzmény: Fo Goj (132161)
endrepp Creative Commons License 2016.12.05 0 0 132162

A Szicsek szerintem is a nem édes-krémesre példa.Nem azt a fajtát szoktam, én itt bányászom, nagy a repertoár, de a 10éves szilva csak a kóserben van.

 

Előzmény: cloaked (132160)
Fo Goj Creative Commons License 2016.12.05 0 0 132161

Csak egy dolog miatt áraznak be így valamit. Persze azon túl, hogy magas a minőségük autóban, ruházatban, vagy itt épp egy pálinkában. Azért mert manapság egyre nő az a réteg, aki megveszi.

Egyébként minden megállna a reális ár-érték arányban. Nem lenne LaFerrari Spider, aminek pl az összes példánya elkel, még az ár lekommunikálása előtt. :)

Előzmény: cloaked (132154)
cloaked Creative Commons License 2016.12.05 0 2 132160

Nem tudom, melyik Jelinek szilvát ismered, én csak a 10 éves kiadást (lásd a képen), bár nem hiszem, hogy többféle stílust főznének.

 

Amit édes-krémesnek szoktam nevezni, arra jó példa az Agárdi, az Árpád (a kisüsti is), a Gyulai, a Márton, és a Schiszler, bár az utóbbi kettő talán vékonyabb szárazabb.

 

A Szicsek ó-szilváját ismerem, az nem édes-krémes. Elég ritka állatfaj, mert megvan benne a klasszikus szilva lakkossága (talán túlságosan is), az a kellemesen fanyar (zaftos:) jelleg viszont hiányzik. Így se rossz, meg főleg a 10e/L alatti árával jó vétel, de így kissé „gumis” az összhatás. A fanyar jelleget itthoni kereskedelmiből még csak a Pajor 50° besztercei szilvánál éreztem (abból viszont a lakk hiányzott, meg lényegében minden más is). Külföldi szilvából viszont a többségben ott volt a fanyar jelleg, szóval nemzetközileg általában ezt ismerik slivovitzként. Nekem savanyúcefrés, azaz enyhén tejsavas íznek tűnik, de nem vagyok benne biztos. Ezt a fenti Jelínekben eléggé elsimítja az érlelés, de azért tisztán ott van. Az átlagos házi/bérfőzetett szilvában is meg szokott lenni, csak általában túlságosan is, na meg több-kevesebb ecettel kísérve. Gyanús, hogy ezért kerülik az itthoni főzdék ezt a jelleget.

Előzmény: endrepp (132157)
kibé Creative Commons License 2016.12.05 -2 0 132159

Tisztelt ZD-tagok!

 

Szavazás indult a megbeszéldében a téli ZD találkozó lehetséges helyszínéről.

Kérem a tagokat, h fáradjanak át a topikba és adják le voksukat.

 

Köszönöm!

Yjog Creative Commons License 2016.12.05 0 0 132158

Sziasztok!

Milyen refraktométert érdemes megvenni?

endrepp Creative Commons License 2016.12.05 -1 1 132157

Akkor biztos nem, mert az én szilvámat és egy-két fórumtársét és az „édes-krémes”-be sorolnám és a Jelineket is.

Sztem. nem kóstoltam még kellően édes-krémest. Szicsek alap szilváját hova tennéd?

Előzmény: cloaked (132156)
cloaked Creative Commons License 2016.12.05 0 0 132156

A szaftos a legjobb :) Nemtom egyre gondolunk-e, de nekem az itthoni „édes-krémes” szilvapálinkák nem a kedvenceim, még ha amúgy jónak is tartok egy párat.

Előzmény: endrepp (132155)
endrepp Creative Commons License 2016.12.05 0 0 132155

Olvastam a cikkedet, azért kérdeztem, a Jelineket ismerem jól, de azt nem sorolnám prémium kategóriába, egy tisztességes, szaftos szilva. :)

Előzmény: cloaked (132154)
cloaked Creative Commons License 2016.12.05 0 2 132154

Ilyen árkategóriát tényleg elég nehéz pontos élvezeti értékhez arányítani, még akkor is, ha van mezőny. Azt hiszem, van az a színvonal, ami csak véletlenül sikerül, aztán a mennyiség és a kereslet mondja meg, hogy az 80 vagy 800 ezer lesz. De a Mártonnál nem is az a nagy kérdés, hogy 150-et vagy 250-et ér, hanem hogy többet tud-e annál, amit mondjuk 40e alatt is be lehet szerezni. (Szerintem valahol 30-50e között tetőzhetnek azok a „rendes”, folyamatosan elérhető röviditalok, amiket az élvezeti értékük ad el, bár biztosan italfajtánként is eltér ez. Nem akarok túl sokat elmélkedni ezekről, mert nem ittam még olyasmit, ami 20-30e-nél többe kerülne, gyümölcspárlatot meg ennyiért sem :)

 

 

Szilvapárlatokat láttam 30-40 ezerért nemzetközi webáruházakban, ezekhez én se értek (lehet, hogy csak ott kerülnek ennyibe, van ilyen, néha az eredeti ár 2×-eséért adják). 10 ezer körül nagyon jó tapasztalataim vannak a francia és cseh szilvapárlatokkal (a 10 éves Jelínek pl. itthon is kapható, szerintem jó vétel), szóval el tudom képzelni, hogy egyesek tudnak olyat is, ami a 30-40 körüli árkategóriában megállja a helyét.

Előzmény: endrepp (132150)
1zsakkrumpli Creative Commons License 2016.12.05 0 0 132153

Te vagy a kozmaolaj szűrő?

Előzmény: gabor0036 (132151)
kivimánia Creative Commons License 2016.12.05 0 1 132152

Igen én is nagyon várom,de lehet,hogy utána nézek egy kis szilvának,a közelben van egy hűtőház ép szilvát dolgoznak fel,hátha tudok pár tíz kilót venni,csupán csak a próba kedvéért.Forr körtém,almám és ezt a szilvát egybe főzném,lenne egy finom vegyes gyümölcs.

Előzmény: kupeci (132145)
gabor0036 Creative Commons License 2016.12.05 0 0 132151

Gondolom ha látványfőzdének épült volna akkor biztos adnak a részletekre. Azért nekem így is jó lenne. :D Nálunk is saválló borításos/rézbelsős az egyik. A másikra már nem kértek savállő borítását. Mert az plusz 2M ha jól emlékszem. 

Előzmény: endrepp (132149)
endrepp Creative Commons License 2016.12.05