A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
Mások is alkalmasak ennyire, pl. az Xsmall, Talea, de azokból most nincs az általad kinézett üzlet kínálatában.
Az automatáknak van néhány közös rossz tulajdonságuk, pl. a darálójuk gyárilag túl durvára őröl még a legfinomabb állásban is, a vízmennyiség pedig túl sok a legrövidebb állásban is, emiatt adnak jellemzően eszpresszó helyett híg löttyöt. Másrészt pedig gyakran van bennük 1-2 műanyagalkatrész olyan helyen is, ahová mindenképpen fém kellett volna. (Pl. gőzcsap.) Vagy fém, de túl puha és gyorsan kopó, jellemzően a darálórészben.
Az Odea és generációtársai engedik, hogy egy szerelő felülbírálja a gyári minimumokat és még szűkebbre állítsa a darálót, kevesebbre vegye a vizet (azaz nagyobbra a nyomást), ami nagyon pozitívan hat a minőségre. Ez persze garanciavesztő, úgyhogy a lejárata napján érdemes megcsinálni. Amellett ezekben jó kerámia őrlőkés van, és azt mutatják a tapasztalatok, hogy ha megkapják az előírt gyakoriságú tisztítást, akkor elég tartósak. Ami elromlik, azok jellemzően csak olcsó szilkongumi alkatrészek, és olcsón kapható pótlás.
Nemrégiben ittam egy tokaji kávézóban a kollégámmal kenyai kávét. A véleményt látta az arcunkról a barista. Mit mondjak rá, 12 E ft/ kg ár ellenére nem ízlett.
MIndenképpen próbálj ki friss pörkölésű kávét. Paljoctól a GetUpot,ha erősebbre vágysz, de szinte az összes többi arabica. http://www.pallyotzcoffee.hu/#coffee
25 évi napi 2-4 presszókávézás után eljött az ideje hogy lecseréljem a leharcolt Szarvasi presszó főzőt. Egy felújított automata főzőt veszek, a kavegepek.net boltból. Nézzetek már rá legyetek szívesek a kínálatukra, max. 50 E ft-ból mely gépek, amelyek ajánlhatóak, esetleg melyek kerülendőek? Cappuccinót nagyon ritkán iszunk, ilyen funkció nem fontos. Esetleg a hajnali kávézás miatt a csendes működés lehet szempont. A másik, nehezebb dió maga a kávé. Szinte kizárólag az Omnia classicot ittam eddig, tudom hogy ez a hulladék kategória, na de ez ízlik. :) Szeretnék áttérni arabica kávéra, akár 10 E ft/ kg-ig is elmennék, de amiket ittam eddig vendégségben, egyik sem ízlett. Lehet az a baj, hogy az Omnia ízvilágot keresem. Esetleg a szemes Omniából milyen kávékat főznek ezek a gépek? Az egyébként valós, hogy az arabica kávék harmadannyi koffeint tartalmaznak, mint a robusták, vagy ez téves?
A 2015 után gyártott GC bojlere rozsdamentes acél lett, ami akár jó hír is lehetne de nem az, mivel ezen kívül elhagyták az állítható opv-t és más lett a fej is. Gyakorlatilag GC házba rakott Pure.
Graefről azt szokták írni, hogy vedd a 702-t, nem éri meg a különbséget a nagyobb.
Köszi a hozzászólást, nézegettem gépeket a használt piacon (Technosystem, La Piccola és Covim Nemox, ebből mintha láttam volna egy hirdetést, amiben 80db gépet árulnak)... De hát ugye a többségük használt (kivétel a Nemox, ha adnak el darabjával a 80 db-ból, mert akkor talán az jó vétel lehet), ezek a Faber meg Lollo gépek meg jó áron újak lennének.
Találtam egyébként videot a Faber Slot gépről, hátha Nektek mutat valamit. Mellesleg a youtube-on sok csapolás látható ilyen géppel, nem látom rossznak, persze ez csak laikus vélemény.
Sohasem hallottam ezekről a gépekről. (Tudom, akkor minek szólok hozzá?) Amiben biztos vagyok, hogy az RDL Sweet változatai, La Piccola Bat/Sara és a Didiesse Frog jók.
Szeretnék egy kis segítséget kérni! A következő napokban/hetekben szeretnék vásárolni egy POD-os gépet (egyszerűség és gyorsaság a fontos a minőség mellett, ezért lett POD), és azt kérdezném tőletek, hogy érdemes-e egy új Lollo La Lollina-ba beruházni? A Lollo honlapján azt írják, hogy a belső kb egy az egyben Faber Minicoffe, ami meg a leírás Faber Slot, csak nincs víztartály. Esetleg érdemesebb a Faber Slot-ot nézni? Jók ezek a gépek? Köszönöm a segítséget!
Vedd meg neki kenyai farmlátogatás címén ezt, plusz a 2. részt. :))
/Megjegyzem, a legendásan színvonalas magyar tv-s útifilmek (Rockenbauer és társai) talán utolsó képviselője ez a hajdani sorozat, és még a KV-ról is esik benne pár szó és kép./
Én nem venném el a barátod elől a döntést kávéfőző vásárlás ügyben. Csak hadd döntsön Ő!
Tapasztalatom szerint nincs olyan szabály , hogy a drágább kávéfőző jobb kávét főz.Ezért minél drágább a kávéfőző annál nagyobb a bukás lehetősége. Tehát az én javaslatom, az hogy boríték és pénz a borítékba.😊
Ilyen barátokra lenne szükségem nekem is :) Hasonló szettel rendelkezem mint a barátod, így leírom én részemről minek örülnék, hátha segít. Fontos, hogy kipuhatold mennyi hely áll rendelkezésre a kávésarokban, mert ezek a gépek a nem kicsik méretüket tekintve. Részemről én jobban örülnék ha nem kellene mindenemet "kidobnom". Szóval én egy karos pavoninak nagyon örülnék a silvia mellé. A nem kevés maradékból meg egy látogatás egy kenyai kávéfarmra, vagy valami ilyesmi. És akkor a menyecskének is lenne életre szóló élmény, a kávébuzi meg akkor igazán kávébuzi, ha van egy karos gépe is :) Tuti mindkettőben kitörölhetetlen emlékek maradnának. Az örlő már kényesebb téma, ki kellene puhatolni egyáltalán van-e róla elképzelése. Csak saját véleményemet írtam!
800eFt-ért lehet már ültetvényt is kapnátok Etiópiában? :)
Mindenestre kérlek számolj be már itt, hogy mi lett a nóta vége és mi lett a reakció!!
B@sszki, 800 ezerért már akár üzletrészt is vehetnétek neki(k) nászba egy jobb vidéki KV-zóban. :))
Szerintem, lehet hogy jobb lenne finoman kipuhatolózni ekkora összegnél azt, hogy nem inkább a 47. mikrót kérnék-e 20 rugóért és a maradék 780 ezret szerényen de egy összegben egy kis fehér borítékban ráragasztani a 47. forgótányérjára? :-)
Amúgy pedig esetleg egy jobb félkarú rablót a Silvia mellé...? Nem tudom, hogy pl. a Creminák mennyiért mennek most újban, de lehet persze hogy ezekhez meg még talán kevés is lenne a 800 rugó. /?/
A HX-es csodákat én elkerülném ha már ekkora a keret valamilyen dual bojleres csodát néznék pl egy La Spaziale Mini Vivaldi és mellé egy jó ipari darálót (szépen becsomagolnék itt a fórumon Lali.hu-tól egy Royalt.
Kávébuzi haveromnak bekötik a fejét végre (neki se legyen jobb mint nekünk) és arra gondoltunk, hogy nászajándéknak kapna tőlünk egy komolyabb darálót meg kávéfőzőt. A női ágról úgyis lesz 46 db mikrohullámú sütő meg ledes medvecsapda.
Egy szabad szemmel is jól látható összeget, kb. 800 ezer forintot dobtunk össze. Mit javasoltok ebből venni? Nyilván csak az új jöhet szóba, hiszen mégiscsak ajándékról van szó.
Jelenleg egy Rancilio Silvia - Rocky párossal nyomja, ehhez képest kellene egy jó nagyot előrelépni.
Rocket Fausto - Rocket Evoluzione R páros eddig amin gondolkozunk, de nagyon szívesen meghallgatnánk egyéb ötleteket is.
Van a kedves fórumozók között nyíregyházi, aki szintén szeretne (rendszeresen) friss pörkölésű kézműves kávét rendelni, hogy osztozzunk a szállítási költségen?
