Lehetőségeinkhez mérten segítünk meghatározni talált gombáidat, de ne feledd, az itteni rábólintás nem pótolja a szakellenőri vizsgálatot. A vadon termett-szedett gombát mindig mutasd be szakembernek!
Nem tudom kaptal-e mar valaszt. Igen, izletes rizike. Repaszinu nedve egy ido mulva megzoldul, hasonloan a lemezek is. Finom gomba. Egyeseknek fenntartasaik vannak, de ez inkabb izlesbeli. Kostold meg. Ne porkoltnek csinald!
Meg egy fontis dolog. Valosainuleg a tejnedve miatt, de nyersen nem fagyaszthato, mert gyorsan megkeseredik. Picit meg kell abalni, akar magaban, akar olajon, zsiron. Utana lehet fagyasztani.
Igen ő gyilkos.A 2-3. kénsárga pókhálósnak tűnik, az 5.sárga kénvirággomba.6-7 párducnak nézem én is. 8 valami tinta, hasonlít a kertihez, de szerintem nem az.A 11. sötét trombita.A 12. mérges pókhálós is lehet., 13 ..... pókhálósg.
A rizike nem porkoltgomba. Mindenkit le szoktam rola beszelni. En piritva szoktam csinni. Vagy beteszek egy nagy halommal a tepsibe a sulo hus melle a vegefele, vagy hagyman piritom, de szinten sult hus melle megy, vagy mint ma, sok mas tarsaval vokban pirult. A rizike nyersen is eheto, jo hagymas salatat lehet belole csinalni. Ja, a pisit jo sargas-pirosra festi :)
Hát én most megcsináltam tejfölösen pörköltnek és nagyon jól néz ki bár tettem bele fenyőpereszkét is.A rizike húsa sokkal roppanósabb maradt igaz nagyon fiatalok kerültek bele. Hát aki a színével meg tud barátkozni az biztosan szeretni fogja mindíg.
Igen nekünk is bezöldült rendesen. :) Rántva finom volt, pörköltesen is készítettem belőle, de úgy nem igazán jött be. Talán az elkészítési móddal volt gond. :) Olvastuk, hogy szárításra kevésbé alkalmas, a fagyasztásáról nincs infóm. Szívesen próbálnék más receptet is belőle, mert tervezzük még gyűjteni.
Hát akkor sajnos ő nem lesz a kedvencem mert állandóan valami tisztítószerre emlékeztet.Kár mert akkora körökben láttuk hogy még leszedni is lehetetlen mennyiség lenne.Azért szárítva megpróbálom.
Én trombitát,dobverő őzlábat és rókát szárítottam tegnap,de a trombitának (nem akarom megbántani)de rettentően lábszaga volt....pedig olyan jó lett volna télen elővenni meg sokat is dolgoztam vele hogy tiszta legyen teljesen.
a szürke tölcsérnek szerintem csak kicsit ment el az illata főzéstől.Különben tejszínes ragunak tésztával finom.Valaki csak keverve ajánlja, mert aromás gomba.Én szárítottam is, mert gyógyhatású. Talán immunerősítő.
Köszönöm a jótanácsokat. Nem próbálkozom,csak kiváncsi voltam a véleményetekre.Egyébként csak azt eszem meg,amit 100% ismerek. Abból meg nincs túl sok.:)
Biztos, hogy nem igaz. Bár minthogy nem akarok megölni senkit, nem szoktam gyilkos galócát főzni, de egy tonnányi fokhagymát is dobálhatsz a levébe akkor se zöldülne meg. Márpedig legveszélyesebb gombafajunkat ehetőnek valahogy nem nevezném.(illetve csak egyszer...(értsd:halálosan mérgező)) Helyedbe ilyen kérdéseken nem is törném a fejem, hanem inkább nekiállnék megtanulni a főbb
fajokat felismerni. S efféle dolgokkkal ne is kísérletezz, mert az ilyesmitől kerül be
a híradókba,. "hú micsoda életveszélyes a gombázás" című badarság. Amúgy max. a felelőtleneknek életveszélyes.
Ilyenről én még nem hallottam de egy valamire sok szakkönyv felhívja a figyelmet,hogy ne adjunk népi babonákra.Lehetséges,hogy van olyan mérges gomba amelynek a méreganyaga zöldre színezheti a fokhagymát,de mi van akkor ha más méreganyagú gombával főzzük a fokhagymát.Azt mondanám ne foglalkozz a fokhagymás trükkel.
Én is ilyeneket látok a közeli kéttűsökben.Sajnos sok a kukacos.Komolyan jó a vegyes raguba? Akkor én is teszek bele rizikét is.Rókám van és vöröses nyálkásom még. Szerinted?
Ma hallottam,hogy a gombák főzőlevébe pár gerezd fokhagymát kell tenni és ha bezöldül(elszineződik) akkor az a gomba nem ehető. Igaz lehet ez? Ti már próbáltátok?
