Lehetőségeinkhez mérten segítünk meghatározni talált gombáidat, de ne feledd, az itteni rábólintás nem pótolja a szakellenőri vizsgálatot. A vadon termett-szedett gombát mindig mutasd be szakembernek!
Köszönöm, de szürke tölcsér nem lehet. Azt jól ismerem, minden évben szedem, már, amikor van:-))))
Az előbbi témához: Ma mutattam meg valakinek, egy néhány trombita gombát, próbálván rávenni, hogy ő is szedjen. Még enyhén fel is háborodott. Hogy gondolok én ilyet, hisz ez nem is gomba, se kalapja, se lemeze. Próbáltam meggyőzni, hogy először egye meg behunyt szemmel, de így sem ment:-))))))
Most kárpótol minket a Teremtő az évi 365 napi vargányátlan lefekvésért. Igaz, már a kutya-macska is őzlábat eszik, és ilyenkor én is elgondolkodom, minek keresgélek én pl. csiperkét?
Ezért közreadom mai főztömet, a Kijevi Őzlábat (talán Nagypapi még nem védette le).:/
20 cm-es őzlábakat félbehajtva (vigyázz, ha benne marad a tönk vége, kemény lesz és nem hajtogatható) beleteszek szelet sajtot, rá egy szelet sonkát, meghintem liszttel, az alsó oldalt megmártom lisztben és forró olivában ropogósra sütöm.
A fagyasztását még nem dolgoztam ki, de gondolom, ugyanígy, csak kicsit sütve, nem teljesen.
Ja, sörrezistens: kívánja a sört ebéd után, nem is egyet!
Tapolca (nem Miskolc-Tapolca, hanem Vp.megye) rengeteg a vöröses nyálkásgomba. Nekem is egyik kedvencem,finom. Tegnap kb. fél óra alatt sikerült belőle szednem egy kilót (így rokonoknak is jutott) pár darab rizikével együtt. Ha erre járnál nyugodtan kukkancs be az útszéli telepített fenyvesekbe. A siker garantált.
Bar elotte sose volt ilyen ev,csak par szem voroses nyalkas volt mindig.
A kisírtási erdészházban nekiláttunk otthonról hozott majonézes gombát eszegetni,mire Gyuri az erdész először mereven elzárkózott attól ,hogy megkóstolja,aztán mégis engedett a csábításnak,mondván,hogy egy csipetnyi csak nem árthat meg. Utána egy darabig még kínlódott, aztán azt mondta : " ha megdöglök is eszek még belőle". Ettől még nagyon igaz az,hogy a helyiek mindenhol ragaszkodnak ahhoz a néhány megszokott" apáról-fiúra szálló"fajtához amit időtlen idők óta szednek-esznek.
teljesseggel megvalosithatatlan. ismeroseim, akik falun laknak, es azok ismerosei mereven elzarkoznak pl attol, h megkostoljanak mas gombat mint a varganya vagy a roka. sokszor, amikor mutatom az erdobe, h melyik mi, csak neznek, hogy uuu, ezek nagyon gyanusak, meg nem ennek, es csak rohognek, hogy ilyeneket eszem. itt magyarazhatsz te barmit.
Ez az év úgy látszik nagyon kedvez a gombáknak. Sok olyan gomba van, amit még nem is láttam a gombászó helyemen. A segítségeteket szeretném kérni egy gomba faj meghatározásában. Csak azért is, mert annyi van egy-egy helyen, hogy nem lehet lépni tőle. Íme két kép: Nagyon hasonlít a tövisalja gombához, de ha jól tudom az tavasszal nő, vagy tévedek? A nagyobb példányoknál egy kissé rózsaszínes beütése van a lemezeknek. Tehát mi az ami????? Előre is köszönöm. Jó gombászást!!!!
Egyébként a Börözsönnyel szerdán én is hasonlóan jártam: kb. 1kg trombitát, 1kg gerebent találtam. A rókák már elég ázottak voltak, és életemben először rizikét is szedtem (kéttűs fenyő alatt).
Még annyit, hogy amikor én középiskolás voltam, tanítottak az iskolában 1-2 gombafajt, persze nem hozott be a tanár gombát, csak lerajzolta. De kiránduláson szívesen válaszolt annak, aki kérdezett :)
Én is belekotyogok a gombászat alapjaiba. Én kb. 13 éve szedek gombákat, állandóan erdőben dolgoztam, így páran átadták a tudásukat, de nem szakértő módon. Hamar belém verték a gyilkost, sőt úgy, hogy minden ami hasonlít rá az gyilkos. Ezen a környéken (Vas nyugati része) a vargánya és a nagy őzláb a gomba a többi nem számít, esetleg a tyúkgomba. Én kb. 100 gombát ismerek fel, de néha nekem is vannak kétségeim, ezeket általában nem hozom el, vagy elviszem a piacra megnézetni. Akik meg segítséget kérnek tőlem azoknak csak vargánya, tinóru, őzláb szinten segítem. Ha össze-vissza szednek, akkor semmit nem mondok, küldöm őket a gomba vizsgálóhoz.
Javaslat: kétség esetén, nem piszkálni, ha igen egyenlő súlyos következményekkel. 1-1 könnyen beazonosíthatóval kell kezdeni, ismerkedni, majd kis lépésekkel előre. Tanulni kell, van mit!!! lassan évek alatt, minél többet jár ki valaki, annál tapasztaltabb lesz.
Kedves Mángorló! Nem mondom, hogy nincs igazad, de amint te is írtad, jól oda kell figyelni,hogy az ember mit szed le. Ettől független én nem a gombától kell félni, hanem az emberi butaságtól. S azért azt hozzá kell tenni, hogy egy gyilkos galóca
és egy ehető zöldes színű galambgomba (pl.varas galambgomba) között első ránézésre is minimum 3 megkülönböztető bélyeg van. Amúgy biztonság kedvéért gyilkos galóca közvetlen közelében növő ehető gombákat se szoktam leszedni.
Ami gombát pedig biztonsággal nem ismerek fel, nem szedem.
Nagypapi51-nek tökéletesen igaza van abba, hogy a környezetismereti, biológiai
oktatás elég hadilábon áll e témával kapcsolatban.
Úgy látom naív vagyok, mert az árakat azt hittem, hogy ki kell írni.Ki is kell. Erre is van rendelet, épp azért, hogy ne tudjanak manipulálni vele a kereskedők, még piacon is.Sőt talán bárhol árul ott is.