Keresés

De mikor lesz hideg?

Nem kell túlkombinalni. Ezen a kliman megerjed bármitol.

...azt hiszem, hogy megegyezhetünk abban, hogy ilyen melegben az az ideális hőmérséklet, amit a szerencsések valami pincében tudnak biztosítani...ha nincs ilyen, akkor csakis árnyékos, szellős helyen, fedél alatt, sosem a napon...

Mivel én is csak kezdő vagyok, csak a véleményemet írom, ami a fórum olvasása során alakult ki bennem. Az ideális erjedési hőmérséklet  szerintem attól függ, hogy milyen élesztőt használsz. A " reggeli _link " sima sütőélesztőt javasol, és 20-25 C fok hőmérsékletet. Sokszor csak az ideális erjedési hőmérsékletről írnak, de nem adják meg az élesztő típusát amire vonatkozik. Van hidegtűrő élesztő is ...

😃😃😃

...hm.... nekem nem is volt vadkörtém, de ha finom volt finom volt. Egészségetekre!:)

Milyennek ígérkezik az idei vadkörte termés?

az asszonyt kérdezd!(:-)

miért rémlett nekem úgy, hogy nagy főzőben nem jó keveset? teljes hülyeség?

Nem olyan nagy az a 100L. 60cm átmérő és 35cm magas. Gondold át, mennyi gyümölcsöd terem, mennyi cefréd lesz...

Gondolom azért mert hő, nyomás, forró gőzök vannak. Juszt Lacibácsi sok felrobbant főzőröl tudna mesélni. 

Egyébként nagyban tudsz keveset főzni, de kicsiben sokat csak sokszorra ami pazarlás...

Szia !

Az optimum White aromafokozó tápanyagot beélesztőzés előtt illatfokozás ürügyén, de ez nem olyan tápanyag, mint az élesztőtápanyag, ez inkább csak adalék.

Lallzyme BETA aromafelszabadító enzimet végerjedésben, vagy rögtön utána kell beletenni, aminek 3-4 hét kell, hogy kifejtse hatását.(alma,körte, birs)

Szerintem ez felesleges, mert amondó vagyok , minél gyorsabban főzzük ki a cefrét erjedés után.

Borkősavat én a SPAR-ban találtam legolcsóbban 100g-os kiszerelésben(kb.200ft), ami fele annyiba kerül, mint ha a Harmath-ker-től(kb.350-400ft) rendelted volna.

Akkusavat 300ft/liter áron tudom venni, de van ahol 500-600ft-os áron adják.

Nem tudom, hogy a foszforsav jobb, olcsóbb lenne-e.

Üdv

amúgy nem terveztem nagyot, szerintem ilyen 50-60-ast, ami magamnak bőven elég. Mondjuk ezt se értem, ha legális főzés van x literig, akkor miért erőlködnek a főzőn, legalábbis elvileg.

Egyebkent adhatsz el bort és pálinkát is, csak szinten a nav-nál kell bejelenteni és zárjegyet venni rá, Jövedeki adót befizetni. Tudtommal. 

Ha nem gyári a főző (számla és valamiféle eredet vagy műbizonyloat) akkor ha valaki felnyom, vagy egy jóakaró bejelent, akkor visznek mindent. Főzőt-pálinkát, minden. 

Ha nem gyári főzőt veszel, akkor csak úgy gyárthatsz ha a NAV-tól előre kérsz engedélyt lepárló előállítására és ezt engedik. Max 100L-es lehet. Járható út ez, ahogy többen is kértek ilyet és kaptak engedélyt. Előnye hogy legális, hátránya hogy tudnak rólad. Gyári főző vétele nem bejelentés koteles, csak ha kapsz egy ellenőrzést akkor legyen rola papír. 

Erre nem fogsz kapni egyértelmű választ!:-)

azt tudom, hogy se bort, se pálinkát nem lehet eladni, de nem is írtam egyébként, hogy pálinkát vennék, ez nem tudom honnan került elő.

De pl tegyük fel valahonnan lesz egy főzőm, ezzel még nincs gond jogilag, vagy igen?

bocs, lehet, hogy félreértettük egymást. Nem a hordóba nézek bele, hanem kotyogót raktam a tetőbe, és erre értettem, hogy nem kotyog. A helyzet azóta annyiban változott, hogy mostmár a többi barack is megállt, viszont a szilvák azóta is folyamatosan, egyenletesen pötyögnek szépen, de az ugye kapott mindent, amit kellett, és elvileg jó időben, sorrendben.

szóval csak a barackok miatt aggódok, mennyi idő után jön szóba az újraélesztés.

Rézműves publikus. Lehet ott kellene ilyeneket kérdezni. 😊

Így bizony! Nagyon igazad van!  Sokkal hatásosabb, ha valaki hangos szóra higgadtan, átgondoltan reagál!

Csak tilos, és vigyázunk a topic jó hírére, meg szeretnénk máskor is beszélgetni az ide tévedőkkel!

Mert pálinkát főzhetsz, minden más jövedéki bűncselekmény.

mivel a bundáról volt szó, akkor már inkább magamat kérdezném, de arra meg nincs szükség.

Pálinkát megoldom, most vettem éppen 4 félét.

Főző: miért? amúgy közben megtaláltam a másik topicot, szóval ha azérrt, mert off, akkor elnézést, már oda írtam.

A csajokat kérdezd!

Egyébként ne akarjál venni se főzőt, se pálinkát, nem fogsz eladótól hozzászólást olvasni itt.

Kupeci Uram! Most, a vasárnapi ebédnél ittuk meg csodás vadkörtéd utolját, természetesen az egészségedre!

egyébként az, hogy milyen vastag-vékony, mennyire egybefüggő-kemény vagy laza-puha van jelentősége?

Mindig tanul az ember:)

szia,

nagyon rossz nyomon járok, ha megfordult a fejemben, hogy esetleg árulsz főzőt?

Elaludt, de lefőztem, majd lesz vele valami:).....Templomhegyi azt mondta hogy várjam meg míg olyan  félhomály lesz és majd lenyomja:))))

Hát, Kedves Rézműves Barátom, Benned egy csodálatos pedagógus veszett el!

Ha engem valaki így lebaromozott volna, minimum kukoricára térdepeltetném, jól nyakon vágnám, mint egy rossz kölköt!

Amilyen az adjonisten-olyan a fogadjisten-nálam.

Mentségére szolgáljon a "barátunk"?-nak, visszakozott, beismerte, akar tanulni.

Naaaaaaa.....de lehet hogy Neked van igazad!:) A spájzba nem léphet, de apósom biztos szeretni fogja:)))........olyn mindent szerető tipus:)))

Egy normális 50 lit. dupla-falu főzőt keresek saját részre , ha tud valaki akkor irj a haleczky@freemail.hu ra  előre is köszönöm