Keresés

Ne tedd! Kollégám pénteken főzte le és keserű lett a pálesz! A fahéj egyáltalán nem érződik, nagyon minimálisan csak a háttérben de ha nem tudom hogy az nem mondom még. A sima alma hibátlan lett, de a fahéjas keserű. 

Tehetsz egy kis adag kész pálinkába, aztán leszűröd.

Nem kockáztatsz, hogy mennyi íz megy át, hogy nem ízlik, hogy esetleg a hűtőben maradt íz nyomokban a következő pálinkába megy.

Sziasztok.

Van egy kis almacefrém és azon gondolkodom, hogy teszek bele egy kis fahéjat.

Csinált már ilyet valaki? Ha igen akkor megosztaná velem a tapasztalatait?

Pálinkába már én is tettem, de a cefrébe még soha.

Üdv.

Lehet csak nálad nem. Nekem minden link működik benne. 

Pálinkás Jóreggelt!

A reggeli linkek között nem működik a 

Snapszmester és Nabiti összefoglalója a pálinkafőzésről

Eddig el jutottam, http://www.nemesitalok.hu/hazipalinka-fzesi-kiskate de az "ITT" már érvénytelen link.

Ezt is megnézheted: http://forum.index.hu/Article/viewArticle?a=131874659&t=9213148

                                                       vf1 linkgyüjteménye  

   Pálinkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

                                                          A tudás forrása

                                           http://www.snapszmester.uw.hu/

                         Snapszmester és Nabiti összefoglalója a pálinkafőzésről

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás. 

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

                                              Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

Igyál a főztjebol.

Üdv.

Segítséget szeretnék kérni. Eddig bérfőzettem, de szeretnék beruházni egy saját főzőre.

Mire kellene odafigyelni, a műszernél?

"kéz aló" házilag készített főzőről van szó.

Köszönöm a segítséget.

Üdv.

A semminél jobb :-)

De tegyél bele egy "fólia zsákot" és ha kierjedt kösd be főzésig

legyen fazék :D szóval maradhat benne a cefre vagy ne?

Csak a tisztánlátás kedvéért:faszok,vagy fazék?

Esetleg fürdőkád?:):)

az összes hordóm foglalt erjeszthetek 50l fazokba?

Köszönöm, már pezseg.

Szia ,  igen  --- málna --ribizli    levolt fagyasztva . Mindháromnak csábító az illata . A páromnak is nagyon tetszik , csipegeti is szorgalmasan --ahogy olvad kifele a gyümölcs . Azért hírdettem meg hátha valakit érdekel . Ha nem kell senkinek hétfőn elkezdem a cefrézését .

Málna,és ribizli ilyenkor?Lefagyasztva tárolod,vagy ez egy vicc most??

Az ára lemaradt , a 600 liter 90 eft .

Üdvözlök minden pálinkaszerető fórumozót , elnézést kérek tőletek van pár liter pálinka alapanyagom eladó , és azt szeretném közzé tenni .200 liter málna , 200 liter piros és feketeribizli , 200 liter málna--ribizli--szeder turmix eladó . még nem indult be az erjedés .nagyon jó minőségű étkezési anyag . Szolnok megyében található .  tel  06-30-3660458  . További szép napot kívánok mindenkinek .

Nézd vissza a hozzászólásokat és ahol kékkel ki van írva ,hogy Pálinkás jóreggelt!

két oka lehet.

Egy: Nincs elegendő felvehető Calcium a talajban.

kettő: Van, de a növényünk ( nem részletezném miért) gyökéren nem tudja felvenni.

Megoldás: Vegetációban többszöri calciumtartalmú permetezés(nem drága)

A szakszerűségtől még messze vagyok :-) 

Kedves Mester!

Köszönöm a kiigazítást. Ugyan a kiskáté kinyomtatva mindig ott van mellettem, de ezt rosszul tudtam. Akkor metilalkohol törölve, helyette:acetaldehid, etil-acetát, stb...

Kérdés  mi az a reggelink hol találni??

Közel nem kezelem az alapanyagot ilyen gondosan mint a képken látszik, és mindent pektinbontozok. Kesernyés ízt mégsem találok. Azért gondolom hogy van más variáció is.

Hátrány az nem lenne ha igaz lenne.

A reggelinket te se sem gyakran olvasod. Látom van gyakorlatod, de nem árt az ismétlés.

Szia!

Jól dolgozik a darálód, tetszik! A birs-et dobálja, de végül legyőzi:))

Sokan répadarálón darálják le az almát, ami egyáltalán nem pépesíti, csak szecskázza.

Ahogy többször megbeszéltük, ez utóbbi egyáltalán nem igaz.

Köszönöm szépen.

Én hús darálón daráltam le.

3.ml.tettem bele.Igaz elég hövös van nappal ki teszem a napra melegedni.

A daráláshoz képest mára már sokat javult az állaga.Elég sűrű az állaga.víz nincs benne.