Csirke sütéskor a tepsibe szoktam szórni 1 nagyobb fejet ujjnyi csíkokra vágva. A húsnak is jó, és sütve is finom a zeller. (mondjuk a zellerkrém levest amikor csak tehetem kihagyom :-))
Juj de jó, nagyon szeretjük a zellert, amikor húslevesbe teszek mindig el kell osztani, hogy kié mennyi. Másképpen a zellert nem is tudtam hogyan kell felhasználni. Most már fogom. Köszönöm.
Elért a 3. receptlánc: telítődtem... Nektek mégis elküldöm saját fejlesztésű, legolcsóbb zellerkrémlevesem recipéjét : a mennyiségek ízlés szerintiek.
Kisujjnyi vastagra szeletelt, hámozott zellert vegetás vízben jó puhára főzök. A nagyon rostos, keményebb részeket összeturmixolom kicsi liszttel, szerecsendióval és curryvel - majd a pénztárca vastagságától függő mértékben tejszínnel sűrítem. (Ha ki akarok tenni magamért, akkor a az összes zellert összetöröm, és csak tejszínnel sűrítek: hónap végén viszont egyre több zellerkarikát félreteszek másnapi kirántáshoz - szerecsendiós majonézzel pompás! Aki nem rajong a rántott zöldségért, annak sajtot is panírozok...) A tejföl is jó pénztárcakímélő elem a habarásnál! Igyekszem nem kifuttatni az összeöntött krémet, és kis rotyogtatás után levesgyönggyel, pirított kenyérkockával tálalom. A pirítosra - ha van - sajtot is szabad olvasztani (szintén a flanc kedvéért)...
Más zöldséggel is érdemes kísérletezni - a fűszerezés lehet egyéni... Karfiollal szoktam, de még nem forrta ki magát:-)) A zeller íze karakteres, ezért lehet lazítani... Képem nincs - el lehet képzelni - mind a 10 ujját megnyalja a vendég!
Szióka! Még egyenlőre nem szorgalmas xszemező, csak szorgalmas gyűjtögető vagyok, gyorsan hörcsög módjára el is mentettem mindkettőt, gyönyörű! Köszönöm szépen.
Lliann! Nem tévedtél: tényleg necc=rececsipke, csak az utóbbi a hivatalos elnevezés... pl. Szomolyán sem a neccet használják. A népviseletes kép a szomolyai legifjabb nénike, aki még rececsipkézik:-) A polgármester felkarolta a hagyományt, és van néha kiállítás, bemutató a technikából... Néhányan ígérik, h. majd visszatérnek, és megtanulják - de én vagyok az 1, aki ezt meg is tette.... Nem jársz néha a dorozsmai ócskapiacra? Lehet ott még vajon találni - elérhető áron régi kézimunkákat? Szegeden voltam egyetemista, de sose jártam kint... Igaz, más is volt az érdeklődésem... Nohe akkoriban tanultam a vásárhelyi hímzést: annak monopóliuma volt akkoriban! De szerveztek tanfolyamot a Hódikötben! Még ma is van egy csomag fonalam:-)
Még van egy a város központban, az Andrássa úton. Nem tudom mennyire vagy ismerős, ahol van a borkóstoló (bocsi másképpen nem tudom, mert sikátorban van) azután egy pékáru, majd órás és az órás után van egy kis sikátor, no ott kell jobbra fordulnod, ha a vasútállomás felől jössz, balra, ha a főtérről és ott lesz még egy kis kézimunka bolt. De ott még nemigen jártam, nem ismerem az ellátottságát. Sajnos igen, tudom, elég drága emez.
Akkor ezt kihagyom. (rossz tapasztalataim vannak a postával, nem szeretném hogy elvesszen)
Azt kell bepötyögni, hogy [ (kapcsos zárójel nyit AltGR+F billentyű), b, majd ] (kapcsos zárójel zár AltGR+G billentyű). Ezután beírod amit vastagítani szeretnél. Majd kapcsos zárójelbe a /b Ha nehézkesen megy, akkor egy txt fájlba írdd be, onnan csak be kell illeszteni hozzászóláskor.
Laci!Csak postán tudom elküldeni a könyvet, ha érdekel légyszi az email cimemre küld a cimedet, és feladom. Még kérdezném Tőled, hogy mit kell megnyomni a billentyüzeten, ha kiemelni szetnék, Pl név
Tudom a RECE a lényeg és gyönyörű, csak mint volt virágkötő nem hagyhattam ki a virágot sem bocsánat, ha félre érthetően fogalmaztam. Szerintem élnek még kevesen akik recéztek a Tápéi Háziipari Szövetkezetnek. Vásárhelyről hordták át a kész csipkéket. Egy embert én is ismertem, de már régen, azóta sok minden történhetett. A Dél-Alföldön élek én is, kicsit délebre mint HMVásárhely, Makón.
Én igazi "tót" lány vagyok a nagymamám igazi tót menyecske-sajnos már nem él, de nem találtam semmi rece dolgot a holmija között. Neki inkább azsúrozott dolgai vannak-voltak. Szőttesek, tót kézimunkák.
Ildikó Békéscsabán csak az az egy kézimunka bolt van a centerrel szembe? Vagy tudsz esetleg olcsóbbat?
Elkezdtem hímezni az órán, de a tesóm úgy döntött neki goblen kell, mint a kép, így most számolgatom, de elég nehezen haladok vele.
Jaj én is szertelen, hát most látom,hogy nem is a Lacihoz kell menjek - pedig szivesen, mert helyes fiatal ember:)), igaz, hogy a fiam lehetne - hanem a linkre. Odamegyek!
Igen lent lakom dél-keleten konkrétan Békéscsabán. Tudod én kézimunkával - a kötésen kívűl - nem igen foglalkoztam. Horgolni is csak most tanultam két éve a 70 éves keresztanyámtól. Amit tudok, azt mind itt tanulom mostanában Tőletek és csak nyelek és nyelek a sok gyönyörűségtől és szomorú vagyok, hogy miért csak most kellett nekem ezekkel a dolgokkal megismerkedni és látom, hogy mennyi mindenre nincs időm. Hiszen ahhoz, hogy az ember jól tudjon dolgokat készíteni rendesen meg kell tanulni, hozzávaló eszközök stb. ugye. Dehát hjaj sajnos az idő nagyon rövid. Azért mentegetek én is hörcsög módjára, mint mindannyian, hátha éppen az fog kelleni, ami nincs meg és hátha éppen ahhoz lenne kedvem, ami nincs. Megyek a Lacihoz köszi.
Képzeld az "Isten hozott"-tat újból meg kell varjam a kis húgomnak, az első az öcsémé lett, nagyon örült neki, mert úgy megtetszett neki és mondta, hogy naa Ildi, ilyen nekem is kell! Hát ezt ugye nem lehet visszautasítani?!:))
Hát így vagyok én édesem a kézimunkával, nagyon örülök, hogy ilyen társaságba keveredtem, mert ez pusztán a véletlen műve volt. Bár azt mondják véletlenek nincsenek.
Ha szépet szeretnél látni akkor a Lacinak ajánlott lapról barangolj szerte: A csipkeöltések szimbólumai!
Ezért vagyunk mi megszállottak Ágota, Csipke47Marika, kicsit fertőzve már CsipkeKata is... A rece Vásárhely-Orosháza környékének nagy kincse volt a háború előtt: sőt a tótok is használták nyakra-főre:-) konkrétan főkötőre... Úgy rémlik, Te is a déli végekről vagy:-))))))))
Nálunk még élő rece-központ a Bükk-alján Szomoly - járt már ott fórumos különítmény! De ez a néni a legfiatalabb ottani életben-tartója is...
LACI!
A guipure az a technika, mikor a háló fölé segédszálakat fektetnek és csipkeöltéssel hímeznek díszítő motívumokat. Tehát g. létezik vagdalásos, szálkihúzásos munkáknál is...
Feltöltöttem Ricamo Italiliano c. lapból 
Remélhetőleg valami hasonló fog belőle kisülni.