A klasszikus pisilős kisfiú és az Óz bádogemberének közös gyermeke, kétségtelenül van benne valami bájos, viszont ajándékba nem szeretnék kapni egyet. :)
Az utóbbi idők hozzászólásaiból kiderül, hogy van egy tábor, akik szívesen mennek feljebb deflegmációbal, szóval az viszonylagos, hogy kinek mi a kevés. Ez nem bonyolult megoldás, én azért váltam meg tőle, mert nagyban függ a külső hőmérséklettől, nehéz kézben tartani, ha rányitottam a garázskaput megállt a folyás.
Előnye, hogy takarítható, egyszerű kivitelezni és ugyanazt a rézfelületet, mint levegős deflegmátort sokkal jobban megdolgoztatja, egyébként ezt sem sikerült feltalálni, mert nagy viszki főzőkbe használják, van kép róla a neten, most nem találom.
Igen vizes lesz, de nem 1,5 báros biz. szelepet akartál írni?? Mert korábban írtad, hogy neked is úgy működött, hogy -0,5-ről indult (bár nem emlékszem pontosan)
Nem tudom, hogy van-e olyan óra, ami mind a kettőt mérni tudja...akkor ezek szerint vizes lesz?...ha nem kapsz csak 1,5-báros nyomásmérő órát, azt akkor egyszerű "kiherélni"...csak a rugót kell rövidíteni...
A többire a "vizesektől" kaphatsz választ, mert én "olajos" vagyok...:):)...
De ez úgy gondolom, csak abban az esetben eredményez észrevehető, pozitív minőség változást, ha előtte kevés volt a deflegmáció és csak evvel a megoldással nőtt a megfelelő szintre...
Ha valóban ez volt a gond, azért ennél van egyszerűbben kivitelezhető (és talán esztétikusabb) megoldás erre is...
Hát kb 20 perc munka volt vele (kinyomatni gépen, kifúrni majd egy menetes szárra ráhúzni a távtartókkal). Viszont az lenne a kérdésem, hogy olyan mérőórát kell ráraknom a főzőre ami vákumot és nyomást is mér??? De ha -0,5 bar lesz majd az indulás, ahogy írtad (majd még ezzel kapcsolatban úgyis kérdezni fogok, hogy azt hogy kell majd megcsinálni) akkor a légbeszívó szelep ha rakok rá (igaz eddig még nem találtam sehol) nem fog működésbe lépni??
Még szép, hogy nyitott...az olajosat, nem szabad nyomás alá helyezni...de mivel az olaj is terjeszkedik a duplafalban, a felette hagyott levegőnek is ki kell szuszognia. Ehhez azonban elég ha a betöltő nyílás csavarját, főzés előtt kicsit meglazítod...
Arra, hogy a barátodnak a berakott tányérokkal finomabb lett, szerintem egyszerű a magyarázat...a katalizáció...
Valószínűleg, a savállóból készült üst űrtaltalmához képest, kevés volt avval a sisakkal a rézfelület, amit avval a berakott plusz réz felülettel megnövelt és így a réz katalizációja, erőteljesebben érvényesült...
Ez egy régóta ismert megfigyelés és állítólag nem is is kell igazi szakértőnek lenni, hogy egy vakteszten megmondjuk, melyik készült elég rézfelülettel és melyik anélkül.
Jó sokat dolgoztatok vele, de lehet, hogy feleslegesen, mert ennek a jótékony hatását, sokkal egyszerűbben is elérhettétek volna, ha feldarabolt rézcsőkarikákat tesztek abba a "kályhacsőbe"...
De egy megfelelő nagyságú, domború üstfedő és sisak is elég szokott lenni a kellő katalizációs hatáshoz...
Hogyan készítsünk jó pálinkát? Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken:
