Keresés

Nem, a pesto nem önálló étel, hanem ízesítő.

http://hu.wikipedia.org/wiki/Pesto

No nem, a genovai pesto az más. az önálló étel. Ez köret. Egyszerű főtt tészta, kis ízesítéssel. Nem én találtam fel, a családban kering a módszer.

Feltaláltad a pesto minimálváltozatát? :-)))

Azért az igazi mégiscsak jobb.... reszelt kemény juhsajttal (pecorino) és fenyőmag is kell bele.

Finom is. A tésztaköret nagyon finom így: olajon sok-sok(fél fej kb) szétnyomott fokhagymát óvatosan forrósítunk, bele sok vágott (fagyasztott, szétmorzsolt) bazsalikom, és ebbe forgatjuk a tésztát.

A húsleves is finom lett, volt egy kis disznócsontom, csirkeaprólékom, vettem hozzá marhaszegyet, és mivel kevesen voltunk, nem főztem nagy adagot, jó erős lett.

Még van egy kis tavalyi gyümölcsöm a fagyasztóban, lassan az is elfogy, ha még pár vasárnapra gyümölcsös édességet csinálok. Az utolsó doboz eper újat ért:)

Ez nagyon jól hangzik.

ma volt: húsleves pulykanyakból, pörkölt pulykacomb-filéből, párolt karfiol, krumplipüré, palacsinta

Ma volt: húsleves, tejszines gombaragus pulykamellszeletek fokhagymás bazsalikomos tésztával, joghurtos málnakrém

Ma: nyúlvadas, spagetti. Nyulat nemevőnek borjúbécsi, rozmaringos parázskrumpli, ubisali :)

Ma: pirított csirkemáj, petrezselymes újkrumpli

Nálunk holnap kacsacomb, és fehér spárga:)

Ma kacsahúsos  zöldspárga,

holnap rántott máj, petrezselymes újkrumpli, uborkasaláta,

vasárnap spárgafőzelék, hajában sült parázskrumpli, tükörtojás.

Ma:fetás-spenótos tészta.

Holnap:grillezett édeskömény valamivel (vagy halumi vagy valami dög :-) ) és lilahagyma lekvár

A Fény utcai piacon tegnap 1000 huf körül lehetett vásárolni.

A budafoki piacon sincsen, azt meg én figyelem, szinte naponta.

Ott nincs, a Bulcsú utcai nagynéni meg van bízva a figyeléssel. :-) És anyámnak sincs még a telkén.

Alakuljon is!

Ma jártam a Lehelnél, de nem volt időm bemenni...:(

Lehet téri piac, ma 300-350 között láttam újburgit, spárgát 400-é' :-)

Alakul.

bb

Nálunk (Alföld)  a rebarbara már virágzik, elmúlt a szedési ideje.

Lehet, hogy már nincs. Anyáméknál is kifutóban van, persze nő folyamatosan, de a nyári rebarbara már borzasztóan savas. Nem mintha a tavaszi nem az lenne persze, de a nyári méginkább :)

Rebarbarat kapni mar piacon? Esetleg Lehel piacon latott mar valaki?

Meglepetést. A fagyasztóból kivett húsról eltűnt az írás. Majd kiderül milyen hús, azt főzünk... :))

Frankfurti levest.

Dobozolósoknak tökfőzelék bundáskenyérrel.

De holnap unokás nap lesz, így délre sült csirke, spárga (ma volt a kéthavi nagybevásárlás, a metroban 300 fél kiló), válogatósoknak rizs. Saját saláta snidlinggel, zöldhagymával, rukkolával.

Olyat én is csináltam már, epres-rebarbarás morzsasütit, és tervezem is megint, de még nincs rebarbarám. Caipi irigy. :-)

Az újkrumpli pénteken még duplájába került, a spárga tartja magát.

Krumpli ma 380 HUF/kg (vettem fél kliót)

spárga 500 HUF/0.5 kg  (csütörtöktől az Aldiban ~300 HUF/0.5 kg)

2 személynél adagra számolva 345 HUF/fő, és frisset eszünk.

Ma: epres-rebarbarás morzsasüti (állítson le valaki, hogy ne zabáljam fel, amíg a család hazaér, valami isteni)

Holnap: zsenge tök rántva, valami majonézes salátával

Irigykedés arra, aki szezon elején meg tudja venni a spárgát és az újkrumplit :-) ;-)

bb

Ma sajttal sütött zöldspárga, peterzselymes újkrumpli, csokihab eperrel.

Holnap kacsahúsos paprikás (új)krumpli tejföllel, fejessaláta.

Kagylósütést mi is elkövettünk Primorszko partjainál, meg papírstanecliből faltuk az egészben sült aquadellákat. A kempingből a faluba egy Zetor után kötött, nyitott platójú valamin lehetett bejutni kemény 20 sztotinkiért (kb. 3.50 Ft)

Íz-emlék...:)

Ma konzerv paradicsomos sült bab (feljavítva bazsalikommal, rozmaringgal, ajvarral, pecsenyelével), mellé hideg szűzpecsenye - maradék tegnapról.

Ott is lehet kapni zuzát és tarhonyát is, csak rajta!