Az, hogy sok helyen le van rola verve a zomanc, csak az esztetikai erteket csokkenti az edenynek. Belul szorasd meg homokkal, nem fontos femtisztara a teljes feluletet, azutan avasd be. De at is csuszmakolhatod femszivaccsal, aztan avasd be.
A nagymamamtol rammaradt osoreg 4.5 literes labas belsejeben csak az oldalan, korben a felso 1/3 reszen volt zomancmaradek. A alja-oldala tukorsima volt a fakanaltol. Rantotthust es disznooleskor lesutott hust keszitett benne, masra nem hasznalta.
Olvastam, hogy régi, zománcos edényeket le lehet homokszórni, és utánna lehet javítani. Homokszórás után úgy kell használni, mintha felületkezelés nélküli lenne?
Ez a Tarte Tatin, kivéve, hogy ott az alma alá nem teszünk vajat, csak a cukrot. Nagyon gyakran csinálok. Én egy régi zománcos lábast tartok erre a célra.
Tegnap megcsináltuk ezt az almás sütit, isteni lett margarinnal is. Kicsi a serpenyőm ezért kibuggyant a cucc, de a sütőtakarítással együtt is megérte :)
Lévén a minap egy barátomnál vendégeskedve rájöttem arra, hogy nekem nem kell, hogy magas kiadást jeletsen egy PEKA vásárlása, hiszen erre a lábasomra a repedés javítását követően csak egy tárcsa kell fedőnek, és máris működik a parázsban sütés-párolás. Nem lesz olyan cicomás, mint egy gyári, de a célnak tökéletesen megfelel.
Kiégettem a Griswold serpenyőt, néhány napja csináltam benne "grilled cheese sandwich"-et ami finom lett és ma mexikói fűszeres tarját, mert nem volt időm/kedvem befűteni a tárcsa alá. Fotózni elfelejtettem de jó szaftos lett meg is lepődtem, a takarítás simán forró víz + Ikeás edénykefe, utána szárazra töröltem, 1 csepp olajat papírtörlővel körbekentem és visszatettem a még meleg főzőlapra kiszáradni. Következő ez az almás torta lesz csak őszibarackkal.
Az őszi vágások reményében tíz darab csodálatos landeszi szürke lúd számára még azt sem tartanám méltatlannak, ha saját kedvenc poharamból kéne itatni őket. :)
Csak alapos tisztítás és fertőtlenítés kérdése, hogy ismét főzésre használjam.
Bár arra, amire Mijo használja, jó lehet, nem borítják fel a tyúkok:)
Másik beteg edényem egy öntöttvas zománcos apró (kb 2.5 -3 literes) bogrács, annek a zománca belül nagyon hiányos. Mivel kukába sajnáltam volna dobni, abból nálunk a kutya iszik.
