A zselés pasztát a "konzervdobozával" együtt kell belehelyezni az égőbe (értelemszerűen azt a szivacsos izét vedd ki előtte), persze lehúzott fóliával, az égő tetejét ráteszed, és úgy forgatod, hogy valamelyik lyukon keresztül be tudod gyújtani egy gyufával.
Bevallom, én még nem láttam ilyen szivacsot, nem tudom, mennyivel jobb, ha erre öntöd a denaturált szeszt.... Mi csak simán beleöntjük az égő tartályába.
Van egy számomra lényeges kérdés, melyre a fórum(s más fórumok) alapos tanulmányozásával sem tudom a válszt:
10 darabos Fondue készletet kaptunk, amely igazából 13 részből áll: 1lábos, 1fedő, 1állvány 1égő és 6 villa, ráadásként az égőbe be volt helyezve egy téglalap alakú szivacsszerű izé(úgy gondoljuk: üveggyapot, mert állaga ahhoz hasonlít) továbbá egy kerek acélháló és egy kis kerek kanálszerű fémfedő.
A ráadás alkatrészek közül nyilvánvalóan az acélháló a láng egyenletessé csökkentésére, a kanálszerű fedő az eloltására való. DE MIRE KELL A SZIVACSOS IZÉ?
A használathoz vettünk egy doboz(három adag) fondue pasztát, a kis tálka leginkább májkrémre emlékeztet).
A pasztán sem, a 10-es készleten sem, található értelmes használati utasítás. Nem szeretnénk tüzet okozni. A paszta dobozán rajzos ábra van: 1: Csavarjuk le az égő csavaros tetejét; 2: Helyezzük bele a “májkrémes” tálkát, melynek fóliáját fejtsük le; 3: Csavarjuk vissza az égő tetejét; 4: Gyujtsuk meg, a tető oldal irányú elcsúsztatásával a körben lévő lyukak nyílnak-zárnak, ezzel szabályozható a láng.
Egy fórumon valaki azt írta viszont, hogy a szivacsot az égőbe kell helyezni és ráönteni a pasztát, igazából tehát a szivacsot kellene égetni, mint egy kanócot.
Így van ez?
S ha így van, akkor mi fog történni, ha néhány használat után a szivacs elég, hol lehet pótolni?
Kikenjük az edényt vajjal és fokhagymával, beleöntünk fél pint száraz almabort (Culinaris), forrásig melegítjük (forralni nem szabad), beleszórunk fél kb. reszelt Cheddar sajtot. Kevergetjük. Mikor homogén lesz, 2 evőkanál kukoricalisztet elkeverünk egy kevés almaborban és behabarjuk vele a fondüt. 1 csipet cayenne borssal és szerecsendióval ízesítjük. Só ízlés szerint, szerintem fölösleges.
Mártogató: alma, paradicsom, füstli, uborka, valami sűrű, rozsos vagy magos kenyér.
Megjegyzés: a pint angol pint, vagyis 1 pint = 5,68 dl.
az auchan oldalán képtelen vagyok kiigazodni... Régebben le lehetett tölteni a prospektusokat, vagy pedig oldalanként nézegetni... Most nem találom ezeket az opciókat.
De egyaltalan nem kell...szvsz senki nem all (fondue9villaval a hatad mögött, hogy ezt egyél, ha nem akarsz..:)
Lejjebb irtam a szoszokat is, majonéz-alapu (a majonézt lehet turokrémmel könnyiteni) martasokat esznek hozza, currys, zöldfüszeres, fokhagymas a leggyakoribb, avagy tartarmartas, vagy koktélszosz.
Megmondom őszintén, nagy a pofám főtt húsok tárgyában, hidd el, kedvelem őket, de annyira nehezen látom be, hogy miért kellene nekem húslében falatkákat ( pláne a legjobb húsrészeket) főznöm, amikor süthetem is?
...:}}
Tényleg ne vedd kekeckedésnek, könnyen meggyőzhető vagyok, csak akkor győzz meg...:}}}
Naszóval, tegyük fel, rávettem magamat, hogy könnyen főzhető, vékony szűz-darabok vannak a karmaim között.
Innen hogyan tovább?
Komolyan érdekel, nekem már nincsen sok időm, hogy finomságokat egyek...
OK - nekem a sajt a legszimpatikusabb, maradok annal.
Mit szolsz ezekhez? Milyen izesiteseket lehet osszehozni (Wikipedia); a chili paprikas tetszik!
Swiss Neuchâteloise: Gruyère and emmental. Moitié-moitié (or half 'n half): Gruyère and Fribourg vacherin. Vaudoise: Gruyère. Fribourgeoise: Fribourg vacherin wherein potatoes are often dipped instead of bread. Fondue de Suisse centrale: Gruyère, Emmental and sbrinz. Appenzeller: Appenzeller cheese with cream added. Tomato: Gruyère, Emmental, crushed tomatoes and wine. Spicy: Gruyère, red and green peppers, with chili. Mushroom: Gruyère, Fribourg vacherin and mushrooms.
French alpine Savoyarde: Comté savoyard, beaufort, and emmental. Jurassienne: Mature or mild comté.
Italian alpine Fonduta: Fontina, milk, eggs and truffles, known as Fonduta valdostana in the Aosta valley and Fonduta piemontese in Piedmont, both in northern Italy.
