Keresés

Kacsa aprólékhoz adtam egy marék csirkelábat. A kacsa szép színt ad. A nagyon finnyás unokám is nagyon finomnak tartotta. Az ő elismerése a csillagos ötös. :)

Humorékolt. :)

Nem ököruszály? Vagy csak én tudom rosszul?

en nem tennek bele, nagyon jo az a sima facan iz. inkabb masoknak mondanam, hogy ha nem jutnak hozza facanhoz, gyongytyukhoz azert konnyebb, es izben nem marad el a facantol. a legjobb levesek!

Tulajdonképpen koncentrátummá beforralt marhahúsleves.

Tömény ízbomba.

ÉN az első két tételt biztos be bírnám nyomni. :) 

Milyen a beef tea?

Csonaltam hosszu evek utan vegre mezes kremest... imadja a csalad!  Igaz a Tarte Tatin is olyan, hogy surun kell mert fogy!  Legutoljara kortebol... mmm..

Olvasva rengeteg. Én  vagy jóllaknék a lazaccal, vagy csak a kacsacombnál kezdenék bele. :-)

Minden esetre szuperul hangzik és biztos az is lesz.

A csirkelábat a lányom imádja ( én is megeszem), de a farhát csirkeláb kombót rémülten nézem...:}}

A gyöngytyúk mindent visz, az ököruszony is ott van, de fura módon ez a csirkekombó se kispálya...

Na jó, még az öregkakas is benn van a csapatban...

Azért ideírom azokat az ételeket, amelyekből aztán ilyen-olyan szempontok szerint szűkítettem a

nagyjából végleges menüt.

kocsonya/ töltött libanyak/ Caesar saláta

zeller krémleves/ Beef tea Kalla módra

gomba gombával/ Teriyaki lazac+chilis mangó+rizs

pásztor pite/ töltött csirkecomb/ vadas szűz+zsemlegombóc/

disznótoros/ omlós kacsacomb+mell, pár káp.

Tarte Tatin/ tiramisu/ túrós palacsinta tejfölkrémmel/ mákos guba+vaníliafagylalt/mézes krémes,

körte+Bleu d'Auvergne sajt

Végre főztem kocsonyát. Mivel csak én eszem, egy hétig elég lesz. A többieknek ma tökfőzelék cukkiniből, sertéspörkölttel. Holnap zöldséges rizseshús, sült zöldségekkel, barna csiperkével.

Tuutuu! a húslevesbe néhány csirkeláb, kiváló ötlet. :) A többi láb ment a kocsonyámba.

Nagggyon jól hangzik!

Nálunk ma nekem  gyömbéres vöröslencse  leves volt némi sült csirkecombbal. Férjnek pedig paprikás krumpli virslivel. Délután még gyógytornája van, és előtte nem szerencsés lencsét enni:))

Valami pocsék krumplit sikerült vennem a múlt hónapban, ráadásul egy 15 kg-s zsákkal. Semmire sem alkalmas, csak paprikás krumplinak. Sárga , kemény, ízetlen.

Ha ünnepnek lehet nevezni, hogy a barátaink nagyritkán feljönnek, akkor az.

(általában mi megyünk hozzájuk)

A kajákat (kis)adagban tálalom, pesze, ha vki kér még vmiből, akkor kap, szóval ez csak olvasva sok.

Valami ünnep van?

Egy ilyen menü után még mézes krémest enni, komoly teljesítmény.

Majdnem mindent, a desszertet (időközben mézes krémesre változott) a párom vállalta.

Több mindent előre el lehet készíteni, nem fogok kapkodni.

Ezt mind te fogod elkövetni sk?

...a maradék alkatrészekből pedig erőleves lesz...

Azért abba az erőlevesbe tennék egy darabka marhapofát és/vagy uszályát, csak javára válna.

Nálam közben lassan letisztul a pénteki gourmet 'kóstolgató vacsora' menü, több szempont figyelembevételével:

- Caesar saláta

- Teriyaki lazac, chilis mangó, tojásos rizs

 -Sheperd’s pie 

- Omlós pecsenye kacsacomb, narancsos lilakáposzta krém (mini fánk)

- Túrós palacsinta, tejfölkrém/Körte, Bleu d'Auvergne sajt

Nálam holnap fácán lesz (ezen a héten a szerdai az egyetlen szabadnapom, így ki is használom). Már megpucoltam, kibeleztem mindkettőt, levágtam a melleket és a combokat, azokat finom mangalicaszalonna alatt megsütöm, a maradék alkatrészekből pedig erőleves lesz.

Off

Nem reklám, de elbaltáztam.

Pokol pince.

Valamint azt is írtam, hogy lutri.

Reklám: minden kedden félár van.

Nekem temetőrendezés miatt van évente arra dolgom, és ez általában keddre esik, hát így derült ki a "torkos kedd".

Ám leírtam: vagy jó, vagy sem...

Amúgy egyszer volt eszement jó, egyszer meg negatív, többnyire egyenletes. Mindez a pacal sportágban...:}}

On

Hmm.. ez inkább másik topicba járna, de majdcsak nem ölnek meg érte...:}}

Höhö...:}}}

Nem mostanában lesz...:}}

Mifelénk frottírtörölköző egészben nemigen hozzáférhető, gyerekkoromban a fater évente egyszer szerzett valahogyan ( akkoriban fillérekért lehetett volna kapni) anyám olyankor valahová elmenekült, mert tényleg iszonyat büdös tud lenni.Én úgy 25 évesen kóstoltam meg, ha már apámnak ennyire ízlik...

Talán írtam már, hogy Fehérvár-Szabadbattyán közt a Pokol-csárdában ettem a legjobbat, meg a legkevésbé ehetőt is...

A szeletelt fagyasztottat meg nem rántogatnám...:}}

magyarkut, pipas fogado. stabil, fix kajak vannak, semmi cicoma. a borzsony borda nevevel ellentetben tarjabol szokott keszulni, de kit erdekel ez turazas/gombaszas kozben. :) naagy tarjaszelet megsutve. a feltet piritott velo, de ugy emberesen, szoval ha nem is nogradig, de salgotarjanig kitartana az uzemanyag :). erdemes enyhen csiposen kerni, meghalalja. sult krumplival jon, savanyusag dukal hozza, hogy enyhitsd az epedet.

Holnap reggelire kocsonya!

Én is, de várjuk meg, míg tuutuu kikisérletezi a tutu tutit.

Ezt megkóstolnám :)

Esetleg két, abált pacalszelet közé finomra vágott fött csülökkel dúsított, kevés tojással összefogott hagymás velőt simitani, és úgy kirántani? hm...? egy próbát ez is megérne, bár közismerten nem vagy hedonista :)

Lehet, de maradok a velős-, csülkös pacalnál.

Mondjuk egy kísérletet megérhet, de a Wiener-schnitzel biztosan más dolog...:}}}

És még finom is...

Lehet, hogy főzős műsorokat kellene néznem? Elmenne az étvágyam és fogynék végre néhány kilót.:-)

Nem szeretem danone (vegeta) laci bácsit, de némi rosszindulattal (és itt volt bőven) ilyen összeállítást bárkinek a szerepléséből össze lehet vágni.

Létező kaja,  a (fűszeres lében) puhára főzött tenyérnyi darabokat bécsi szelet mődjára sütik ki.