Keresés

Részletes keresés

endrepp Creative Commons License 2023.12.05 0 0 185665

Arról van szó, beteszel egy fűtéskörbe 2db-ot és ugrott 4méter emelőmagasság.

Előzmény: 1zsakkrumpli (185664)
1zsakkrumpli Creative Commons License 2023.12.05 0 0 185664

Általában zárt rendszerben használják, folyadékokra.

Előzmény: endrepp (185663)
endrepp Creative Commons License 2023.12.05 0 0 185663

0.2bar az nyitó nyomásnak elég komoly, 2db ilyen visszacsapó megeszi egy keringető szivattyú teljesítményének nagy részét, passz.

Előzmény: 1zsakkrumpli (185662)
1zsakkrumpli Creative Commons License 2023.12.05 0 0 185662

Igen az enyém -50 mbar-nál kinyit, de az övet nem tudjuk.

Ezzel csak azt akarom mondani, hogy elméletileg az enyém tartana az üstben 0,05 bar nyomást, az övében erősebb rugó van elméletben lehetséges lehet a 0,2 bar.

Előzmény: endrepp (185645)
1zsakkrumpli Creative Commons License 2023.12.05 0 0 185661

Éppen nem éri el a belső üst alját.

40 liter a duplikáció, 12-13 liter víz van benne.

Előzmény: szü(r)cs (185646)
endrepp Creative Commons License 2023.12.05 0 0 185660

A nívó ellenőrzésének ha nincs lehetősége, akkor nem hiszem, hogy jó ötlet. Vannak olyan üstök, ahol a nivo egy csap, túltöltik főzés előtt, kinyitják a csapot, beáll mm pontosan a szint, ez lehet a minimum megoldás.

Illteve akkor sem hiszem, hogy túl jól fog gőzzel működni, ha a fenék fölé ér a vízszint, mert a betétek közel vannak a lemezhez, így a fenék felületen nem tud kondenzálni, nem lesz elég a szabad felület, biztos kell növelni a nyomást vmennyire.

Előzmény: szü(r)cs (185659)
szü(r)cs Creative Commons License 2023.12.05 0 0 185659

A kérdés már csak az, kogy a konstrukció alkalmas-e a "gőzös" működtetésre? 

Előzmény: szü(r)cs (185658)
szü(r)cs Creative Commons License 2023.12.05 0 0 185658

Na itt jelentkezik a működésbeli(nem is annyira konstrukciós) különbség.Nekem is forr a víz 0,1-0,15 barnál, de annál a "vízállásnál" (kb. 2/3) nem szabad forrnia mert az azt jelenti, hogy rendellenes nyomásveszteség van a rendszerben, működési tartományuk 0,3-0,5 bar.

Előzmény: endrepp (185657)
endrepp Creative Commons License 2023.12.05 0 0 185657

Az még lényeges, hogy ebben a konstrukcióban a dupla falban a víznek forrnia kell, hiszen abból keletkezik jelentős mértékben a gőz.

Előzmény: endrepp (185656)
endrepp Creative Commons License 2023.12.05 0 0 185656

Majd oszd itt meg, lehet ha elterjed, hogy tud ez működni minimális nyomással is, a gyártók is bátrabban mennek ebbe az irányba.

Az még hozzá tartozik ehhez a sztorihoz, hogy a konyhai üstben elektromos nívó szint kontrol van és a betétek túlmelegedését is biztosítják, szóval alig tölti a betét fölé, de nagyon vigyáz rá, hogy ki ne "száradjon".

 

Előzmény: szü(r)cs (185654)
öreg_néne_b Creative Commons License 2023.12.05 0 0 185655
Előzmény: öreg_néne_b (185653)
szü(r)cs Creative Commons License 2023.12.05 0 0 185654

A következő szezonban letesztelem különböző feltöltöttségi színtekkel, mérve a nyomást és az időt.Választ ad mindenre... 

Előzmény: endrepp (185649)
öreg_néne_b Creative Commons License 2023.12.05 0 0 185653

Is. Nyilván nem kell tele szedni az üvegeket, de ilyenből vettem egy készletet.

Előzmény: endrepp (185652)
endrepp Creative Commons License 2023.12.05 0 0 185652

Az oszlop párlatát? Nem túl nagy felbontás a 2.5dl, vagy kevesebbet engedsz bele?

Előzmény: öreg_néne_b (185650)
endrepp Creative Commons License 2023.12.05 0 0 185651

vízzel, vizet fűteni nem olyan hatékony, mint gőzzel, 

 

pláne forralni

Előzmény: endrepp (185649)
öreg_néne_b Creative Commons License 2023.12.05 0 0 185650

 Nem tudom elkapni az átmenetet.

 

A kp. második felétől sorszámozott 250 ml-es üvegekbe gyűjtöm. Ráérek nyugiban dönteni, melyiktől up. 

Előzmény: Voby (185642)
endrepp Creative Commons License 2023.12.05 0 0 185649

Nálam 1cm-el van a betét fölé töltve, ez a gyári nívó szintje a konyhai üstnek, így nincs nyomás csak 0.1bar a cefre főzés végére. Végig nyitva van a légtelenítő, az 1+2órás főzési idő utolsó 20percében igényel elzárást. Régóta megy itt az agyalás azon, hogy a pálinka főző gyártók miért szeretik feljebb tölteni, egyre nagyobb nyomás lesz, mivel vízzel, vizet fűteni nem olyan hatékony, mint gőzzel, semmi előnyét a feljebb töltésnek nem sikerült kitalálni.

Előzmény: szü(r)cs (185646)
Voby Creative Commons License 2023.12.05 0 0 185648

Voby Creative Commons License 2023.12.05 0 0 185647

itt is látható milyen üledék képződik a felhigított ès a nem higìtott párlatokban...

szü(r)cs Creative Commons License 2023.12.05 0 0 185646

Mennyi víz van a duplikációban? 

Előzmény: 1zsakkrumpli (185641)
endrepp Creative Commons License 2023.12.05 0 0 185645

A nyomás szempontjából mindegy, hogy a közeg összenyomható e, Te mondtad, hogy -50mBar nyit neked, akkor nem tarthat meg sem ennél többet. Viszont az enyémet át fogom fentre tenni, hogy ne csepegjen, meg is néztem, van helye, nem kell semmit átalakítani.

Előzmény: 1zsakkrumpli (185644)
1zsakkrumpli Creative Commons License 2023.12.04 0 0 185644

Esetleg a rugó ereje tarthat ellen, ezek folyadékra vannak gyártva, folyadékok összenyomhatatlanok.

Előzmény: endrepp (185643)
endrepp Creative Commons License 2023.12.04 0 0 185643

Az furcsa lenne, ha a visszacsapó kifelé beépítve tart akár 0.1bart is.

Előzmény: 1zsakkrumpli (185640)
Voby Creative Commons License 2023.12.04 0 0 185642

Sziasztok!

Újból a segítséget szeretném kérni.

A defi szabályzást sikerült megoldanom azzal hogy külön választottam a hűtővíztől, továbbá felraktam az átfolyásmérőt és minden tökéletesen működik. 

Az a problémám hogy mindig későn veszem észre az utópárlat megjelenését. Ez probléma volt nálam még a kisüsti módszerrel is.

Lehet hogy az izlelèsemmel is baj van. Nem tudom elkapni az átmenetet.Figyelem az oszlop viselkedését is. Most kb 94..95 sisakhőmérsékletnèl vágtam. Végig kóstolgattam.

 Tudnátok valami tanácsot adni?

A másik problémám hogy a párlataimban észrevehető némi opálosodás. (Ha megáll a párlat ez az opálosodàs szétvállik ès leülepszik a tádoló edény aljára.) Almát főztem. Golden + Delicius volt cefrézve 50-50% ban.

Kifutott a cefre az első héten a hangos erjedéskor. Most 3ik hetes a cefre. Mindent betartottam. Mi lehet a baj? 

Még azt szeretném èszrevètelként megemlíteni hogy a legfelső tányér kamràjában sárga elszíneződés figyelhető meg, miközben a két alsó kamra tiszta. Ez mitől lehet?itt látni a sárga elszineződést....

 

1zsakkrumpli Creative Commons License 2023.12.04 0 0 185641

Nekem ennyi a nyomásom:

Előzmény: szü(r)cs (185623)
1zsakkrumpli Creative Commons License 2023.12.04 0 0 185640

Nem értem, milyen irányba van beépítve a visszacsapószeleped?

Előzmény: szü(r)cs (185621)
1zsakkrumpli Creative Commons License 2023.12.03 0 0 185639

Fém tányéros visszacsapószelepet kell használni, műanyag nem jó.

Előzmény: szü(r)cs (185621)
szü(r)cs Creative Commons License 2023.12.03 0 0 185638

Induljunk ki abból, hogy az alapanyagban, cefrézésben hiba nincs, ez a minőség "kezdete". A keret amit tervezel rákölteni(nem kevés, félreértés ne essék) kb. arra elég, hogy kompromisszumokkal főzz, mint ahogy nagyon sokan mások is teszik. Ilyenek pl(több-kevesebb egy főzőnél) :korszerűtlen fűtés, szigetelés/üstház hiánya, rézfelület hiánya vagy kevés rézfelülület, kis deflegmáció, elavult hűtő, tömítetlenség az üstfedőnél, nehézkes karbantartás/tisztítás, gyenge "spórolós" anyag felhasználás, keverőmotor hiánya, aránytalanság az üst konstrukcójánál, nincs feltöltő/kiöntő nyílás és még tudnám napestig sorolni. Azért írtam ezeket le, hogy tisztán láss, én nem egy (új) berendezést vettem vettem ebben a kategóriában, persze  mindez csak az én véleményem.... 

Előzmény: Kov?cs Zoli (185635)
endrepp Creative Commons License 2023.12.03 0 0 185637

A lehető legjobb minőség neked mit jelent? Sok mindenben sikerült itt a fórumon a hobbitársakkal megegyezni, de a "minőség" az mindenkinek mást jelent. A közös nevező pl az akreditált versenyek, Onga, ott min. bronz érem. Ha ilyen szintű és irányú minőség, jelleg a cél, akkor sem a kisipari terméket, amire hivatkozol nem ajánlom, sem a DES-t. Olajos, vizes az kb mindegy, de jó nagy rézfelület kell az optimális mértékű deflegmácóhoz, ami feltétele a pontos elválasztásnak és keverő, meg persze tökéletes gyümölcs és cefre.

Előzmény: Kov?cs Zoli (185635)
Rektifi01 Creative Commons License 2023.12.03 0 0 185636

Alapvetően elégedett vagyok vele.100 literes üst kínai bubisapkás oszloppal.Viszont kisgyerek mellett időből van a legkevesebb.Sokallom a felfűtési időt,valamint zavar, hogy nagy a tehetetlensége.lassan reagál a fűtés változtatására.

Én is leszigeteltem és már keverő is van,de még mindig nem az igazi.

Előzmény: lala1961 (185634)

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!