-Ne irigykedj!(hihi) "A királyleányka mint fajta nem túl izgalmas számora (bora egyszerű, kellemes szőlőízzel bír; olyan, mint egy alkoholos, nem szénsavas, száraz Traubiszóda). Persze nyáron, 10-12 fokra lehűtve nagyon jól eshet" [
Én ugyan nem merem magam szakértőnek nevezni, de szívesen megosztom tapasztalataimat. Nekem is homok talajom van, ami ugye immunis. Ezért is lehet gyakorlatilag bármely fajtát vesszővel szaporítani. Módszerem: A metszéskor szedett vagy mástól beszerzett vesszőket 1/3 részt vízbe teszem. Megvárom amikor a gyökérkezdemények már jól láthatók, ekkor beiskolázom, magyarul földbe teszem. Minden nap öntözöm az iskolát. Ősszel kiveszem az iskolából, vigyázva arra, hogy az időközben kifejlődött, legalább 15-20 centis gyökerek ne sérüljenek és a végleges helyére ültetem. Tapasztalatom (empirikus) szerint azonban ugyanazon fajtánál a vadalanyba oltott vessző életképesebb a saját gyökereztetésűnél, de ez nem meglepő.
Profik! Van egy kérdésem is. Kötött talajon (előtte sohasem volt még benne szőlő) törvényszerű e, hogy a saját gyökeres vesszőt megtámadja a filoxéra?
Hogy érthetőbb legyen: -A Pannónia másodtermés szeptemberben még nem érett, kell lisztharmat ellen védekezni. Közben szedjük a főtermést is. Hogyan? Kétfelé választom a táblát, egyik felét bepermetezem akár felszívódóval is, míg a másik felét elpiacozzuk, bőven lejár az ÉVI, lehet cserélni. Egyébként a szeptemberi öntözés csak tavaly volt, július-augusztus a jellemzően aszályos időszak. Elnézést, ha félreérthető volt az előző hozzászólásom!
-Höhö! Sőt! Precipitált szénsavas mész. De higgyétek el sokkal jobb és finomabb a kálium-hidrogén-karbonát. DE CSAK VÉGSŐ ESETBEN, HA MÁR NINCS MÁS MEGOLDÁS!
Hmm van olyan bor amiben a tavalyi évjáratban után túl sok sav maradt? ;-)
Most már késő, de én jó módszernek tarom a hideg kezelést - ez sok savak kiválásra tud késztetni egy borból, meg stabilizál is. Csak vigyázni kell hogy felmelegedve nehogy visszaoldódjon. Ez a bor hideg helyre való fejtését jelenti egy két hétre gyakorlatilag. (Pince -présház része a téli hidegbe- vagy szabadtér... most pár napig úgyis visszatér a tél.)
-Erre felé olvasgass. Amúgy meg csak kérdezem, hogy mi az a túl sok savszint. Itt elég nehéz megkóstolni. Aztán ami nekem pont jó attól másnak kilyukad a gyomra.
-Hogy még egyszerűbb legyen és ne kelljen drága pénzen tesztcsomagot venni a kénessav-meghatározást az alábbiakból is össze lehet hozni. 1.Kénsav: a közönséges akkumulátor sav kétszeresére hígítva, desztillált, vagy ioncserélt vízzel.. Itt is a vízbe a savat!!! 2.Közönséges bolti, kék csomagolású keményítőből főzótt oldat, néhány kristály jódozott sóval. 3. A kálium bijodát oldatot bármelyik analitikai mérleggel rendelkező labor elkészíti. Csak át kell számítani az ötven milliliter bort meg az 1/64 N bijodátot. A titrálható sav meghatározást is meg lehet pár forintból oldani, csak legyen tisztességes mérőhenger.(hihi)
Hát van benne valami! Eddig a dísznövényes oldalakat bújtam, de most kedvem támadt visszaolvasni ezt a fórumot is!- egy kis gyorstalpaló sosem árt! Sőt rábeszélem a Papát, hogy csatlakozzon! ; )
Rambo, lalá, tf1! Le vagyok nyűgözve ennek az oldalnak a gyorsaságától! Tényleg köszönöm az infót, mindenkinek!!- A rejtély megoldva! : D A borlabor, vagy legalábbis annak megfelelő a termék!
Ne vedd ki a szőlőt, hanem ássál neki olyan hosszú árkot, amennyire el kell vinned. A mélysége legyen a talpgyökerekig, kb. 40-50 cm. Az esetlegesen magasabban lévő gyökereket vágd el, és fektesd le az árokba a tőkét, és egy hosszúra meghagyott vesszőjét. A talajszinten vágd el 2 szemnél.
Szia! Nálam a határban, a dombok között, és napos fekvésben október közepén le szedtem a Moldovát az idén, mert jött az eső, tavaly (2008) pedig október 23.-án. Tovább nem mertem kint tartani. De így is nagyon jóízű lett csemegeszőlőként fogyasztva, természetesen más az érettsége, ha bornak hagyná az ember. Az itthoni lugasom, ahogy írtam a november elsejei fagyokra szedtem le, előző évben később jött a fagy, november közepe körül. Igaz, hogy rengeteg volt rajta, de trágyában, műtrágyában, vízben bőségesen mindent megkapott, és mivel a ház déli napos oldalán van a lugas, a klímája nagyon kedvező. Szerintem voltak 70-100 dkg-os fürtök is.
-Úgy tűnik ezek ügyesebbek, mert két oldattal megoldják az ügyet. A nátriumhidroxid ugyanaz lehet mint a magyarnál, viszont az egy palackos kénessav-teszt, mint már mondtam, ügyes.
-Nem kell összehasonlító színskála, mert az átcsapást kell figyelni. Tíz ml bort kell a mérőhengerbe mérni, majd: Titrálható sav:(a nátriumhidroxid mérőoldatban benne van a brómtimolkék indikátor)fehér bornál, sárgából zöldbe, vörös bornál, vörösből barnás pirosba csap át. Minden ml mérőoldat 1g/liter savtartalmat jelent. Sötét színű, zavaros boroknál kicsit nehezebb az átcsapás megállapítása. Szabad kénessav:(kénsav, keményítő, káliumbijodát)fehér bornál sárgából kékbe, vörös bornál, vörösből ibolyába csap át. Minden ml mérőoldat 10 mg/liter kénessavat jelent. (A keményítő-indikátor oldat ötször annyi mint a másik két oldat, de kicsire nem adunk, mert a keményítő a legolcsóbb hihi)
-Pardon, lemaradt.
