A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
Esetleg arról nem olvastál valahol hogy a Siliviának van e valamilyen jó alternatívája? Bár... az 1500$-os csillivilli masinákhoz képest kifejezetten olcsónak tűnik :)
Nem hinném... Itteni tapasztalatok szerint is, meg a nemzetközi fórumok szerint is a sokkal olcsóbb-kisebb (és hangosabb :) Nemox Lux bőven elég otthoni használatra.
Rancilio Silvia nettó 120 E Ft, a Rocky (daráló) 65 E Ft, az MD40 (daráló) 85 E Ft a hazai importőrnél - szerinte az utóbbi vastagon megéri az árkülönbséget.
A Corában mostanában lehetett kapni Segafredo Espresso 4×250 g-os kávét és hozzá 2 db vastagfalú Segafredo feliratú kávéscsészét hozzá 2 db kistányérral. Mndösszesen 1899 Ft-ba került.
Nekem szép lassan, habosan jön le a Krups gépemből a kávé. Mivel Segafredo csészéket használok és viszonylag magasan van a kifolyónyílás, nehéz belőni a csészéket. A Segafredo csészék viszonylag kis átmérővel rendlekeznek.
Vmi híres művésznő tervezte (sok munkája éppenséggel nem lehetett vele), és a bevonat tényleg arany.
Porcelánból nekem a Musetti Guatemala csészék tetszettek nagyon (http://www.szamila.hu/arlistak/csesze.html), ha pár héttel hamarabb nyitják az Ázsia Center-beli boltot, eladhattak volna nekem egy dobozzal. De késlekedtek és ahogy már mondtam, időközben rájöttem, hogy csak az átlátszó üveg az igazi! (Ha azt olvasnátok, h. csődbe ment a Szamila, most már az okát is tudjátok :))
A CG fórumain egyébként abszolút favorit az az Illy Nude üvegcsésze, amit a krupsos képen is látni, de újabban egyre gyakrabban láthatók a Bodum duplafalú üvegcsészéi is. (http://www.1stincoffee.com/detail.asp?PRODUCT_ID=4554 Ezekről sajnos nem tudom, árulja-e vki Pesten.)
Bocs, nem fogalmaztam pontosan, a felsoroltak között van ami mintás is. Pl. Musetti, de nekem a Saeco a kis kedvencem, a R&J és Body Talk sorozatát is láttam már Saturnban, MM-ban. A 2815-ös hozzászólásomban van egy csomó link, ott megnézhetőek ezek a márkás csészék, forgalmazót vagy boltot tudunk mondani hozzájuk. Amúgy ezek nem túl olcsóak, pl. a Saeco-ból a két darabos készlet kb. 5000, de általában legalább 1000 Ft-ba kerülnek darabonként.
Köszi megpróbálom. Annyi rém gusztustalan szemét kávéskészletünk van (többnyire ajándékok), jó lenne már valami tisztességesebből szürcsölni a finom kávékat. Nagyon nem mindegy.
Kapásból persze nem, de pár napon belül megyunk Saturnba (monitorért), ha türelmes vagy, akkor megnézhetem. De gyorsabb, egyszerűbb és több modellhez is hozzáférhetsz, ha fölhívod az Illy forgalmazóját: http://www.espressokft.hu/
"talán Illy is kapható a megfelelő boltban/forgalmazónál"
Illy még a Saturnban is (csak 1-2 féle). De pl. a Mozart Souvenirben (Deák u.) is szépeket láttam, a kedvenceim a Katona J. utcai teaházból valók... Egyszerűbb azt megmondani, hol *nem* lehet csészét kapni :)
Ha logós megfelel, akkor Molinari, Manuel, Vergnano, Saeco, Musetti, Bravi, Marcafé, Semiramis, Nespresso, talán Illy is kapható a megfelelő boltban/forgalmazónál, ezek elég korrekt minőségűek. Amúgy pedig ahogy H_G is említette, Pesten a Vasedényekben viszonylag jó kínálat van noname cuccokból, illetve a Tálal6, Édes Otthon, Kátay boltokban is érdemes körülnézni. De a kedvenc csészét megtalálni nem egyszerű... :)
Reális a kép, csak ha nem egy ilyen viszonylag súlyosabb csészébe folyatod, hanem pl egy tojáshéj vastag fehér izébe, nemtudom milyen fajta, de olcsón sokat, teljes készletet kapni belőle (tányéroktól bögrén át mokkáskészletig), akkor az mozog közben. A két legkisebb eltáncol, ha megy a pumpa. ~ : (
Mentem lőttem róluk egy pár képet, minőségért sorry, N3650es ennyit tud:
Nem tudom egyébként, ez az egész melléfolyás-probléma nem vmi más problémát jelez-e? Nem lehet, h. túl gyorsan folyik át a kávéd? Az eszpresszónak szép lassan kell kicsordulnia, vékony sugárban és nálam akár egy Petri-csészébe is lefolyna szépen, különösebb mellécsöppenés nélkül. Lehet, h. a crema-fokozós gépeken nem így normális?
Egyébként nemrég egy Vasedényben jártam (Hegedűs Gy. u. -- Körút sarka) és meglepetésemre nagyon jópofa csészéik voltak (jó áron is, de az kevésbé meglepő). Viszont csak porcelánból (és én időközben fenemód elkötelezett híve lettem az üvegnek).
Várj csak, találtam egy képet -- ilyen szép nyugodtan folyik egy Krupsból a profiknak:
Én lapos rácsféleségre, vagy lyukacsos lemezből készült alkalmatosságra gondoltam, egy nagyobb felülete, ami nagyobb, mint egy csésze.Ami kb. legalább 1-2 cm-rel megemeli a csészéket.
