A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
OK, de otthoni fogyasztásra átlag minden második hétvégén főzök le vele napi 2 adag espressot (1 főzésre). Most meg, hogy nyár, s szinte majd minden hétvégét itt-ott töltjük, még annyit sem. Igy nincs értelme ennyit sem beruházni. R-go darált KVt veszek.
Idebentre meg nem fogok venni. Hisz részemről ha nincs az igény normális espressora, akkor még mindig egy túlnyomásos gépen főzöcskézem a KVkat. Igy is örültem, mint főemlős a gerincvégi nyulványának, hogy nem 10e hanem 25e lett a keret a KVfőzőre, s belefért ez is. ~ : )))))
10nél többet meg evidens, hogy nem fogok darálóra költeni, ha a gép sem került többe mint 25....
Es ez miert evidens? Espressot jo kavebol meg egy Krupszal is lehet csinalni (egy vizkotlenites es egy zsirtalanitas kozott), de egy gagyi daraloval daraltbol meg egy Cimbali sem tud. Nekem kb. ugyanannyiba fajt a kavegep meg a daralo, igaz a kavefozot hasznaltan vettem.
Ok,de ha szétnézek, vannak a 8-10eig kategóriák, és ritkán van 1-2 bazidrága 100-200e közti darab, s ennyi a kínálat a multikban. Alsókategórisából (8-10e-es) meg nem hallottam még sajnos jót. 10nél többet meg evidens, hogy nem fogok darálóra költeni, ha a gép sem került többe mint 25.... ~ : (
Mindent el lehet rontani... A Braunnak, de még horribile dictu a DeLonghinak is van kúpos rendszerű és mégis alkalmatlan darálója, a Satun--MM-ben ezek a "csúcsdarálók"... (Meg egy 6 számjegyű ECM, ami már tényleg jó lehet, de a kettő között nincs semmi.)
Aki pedig tovább offol az írásjelek ügyében, azt másfél deci LaFesta cappuccinóra fogom ítélni! :)
Mondom, az a két olvtársunk, aki eddig megvette, meg volt vele elégedve. (Én is csak azért nem szerzek be egyet, mert nálam a hangoskodás kizáró ok.) Persze egy ideig nyilván el kell játszani a fokozatokkal ahhoz, h. megtaláld a gépedhez illőt.
Leirtuk, te is olvastad. Tulajdonkeppen aprosagok, hogy csopog meg vizkovesedik meg nehezen tisztithato meg konnyen torik, de nekem ezek megkeseritettek az eletem, ugy ereztem nekem kell kiszolgalni a kavegepet es nem forditva. A mostani gepem 3-4 havonta vizkotlenitem, ha nagyon dzsuvas a csepptalca vagy barmi akkor behajitom a mosogatogepbe es viszlat, csinalja a kavet es nem panaszkodik.
A Nemox Luxot is az Iberital menüpont alatt kell keresni. (És uez kapható egyes helyeken Aerolatte néven is, szóval soknevű szerkentyűről van szó.)
Az tény, h. a Challenge 600 RPM-es fordulatszáma előny a Lux 1200-asához képest -- minél alacsonyabb fordulatszám, annál kevésbé oxidálódik a KV. De az tudtommal még senkinek nincs itt, a neten sem találtam róla tapasztalatokat (a Luxról itt vannak: http://coffeegeek.com/reviews/grinders/iberital_grinder -- no meg fork és csgzs itteni hozzászólásaiban) és sokkal nagyobb fizikailag. Persze ha óriási konyhád van, akkor nem probléma, de egy átlag-méretűre már a presszógép is eléggé rátelepedik, nem hiányzik mellé, h. a daráló is méretes legyen.
Igen, de félek, hogy úgy járhatok, mint egy ízben korábban: megvettem egy darálót, majd kiderült, hogy képtelen eléggé finomra darálni. Olyan tapasztalatokra várnék, hogy valaki konkrétan egy típust használ profi kávéfőzőhöz, és azzal eléggé finomra tudja darálni a babkávét. Te próbáltad ezt a típust?
Holnap felhívom az Expolygont, mert a honlapjukon nem találom a Nemox Lux-ot. A zajosság egyáltalán nem zavar, csak két dolog fontos: tudjon olyan finomra darálni, ami szükséges, és ne legyen túl drága. Nem kell nagy treljesítmény, nagy kapacitás, stb. otthonra. Köszi a tippet! (Amúgy a daráltan csomagolt Illyt én szeretem, de egy frissen darált jó kávé az igazi, az biztos.)
A topik hivatalos darálója :) a Nemox Lux, viszonylag olcsó létére tökéletes minőséget ad, bár kicsit zajosan. Megrendelhető az Expolygon(.hu) cégtől. A másik nívós daráló, ami kapható, a Rancillio Rocky, de majdnem a duplája és annyival nem jobb a Luxnál -- tkp. egyáltalán nem jobb. De ahhoz is találhatsz linket a régi hsz.-ok között, ha érdekel. (Az adagolós változatnak állítőlag van vmi design-hibája, így ebből az adagoló nélkülit érdemes venni.)
Ha már ennyire minőségi géped van, vétek lenne előredarált kávéval etetni.
