A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
Ne vedd mérvadónak. Valami majdhogynem noname olasz KVt tudtam szerezni kisebb adagot (10-12 csomag) ~ 1 éve. Caffe Balduini vagy Belduini... 250 gramos, őrölt. Kinyitás után valami nemtudom, erős, de nem túl kellemes, klasszikus KVillattól igencsak messzeálló illat fogadott minden csomagnál. Cserébe valami frenetikus íze volt a KVnak, sűrű, krémes, 4barossal is képződött rajta crema... Szóval meglepő volt, cserébe olcsó és finom. ~ : )
Így igaz, még nincs eszpresszó gépem, így szarvasi minivel próbáltam. Ettől függetlenül már a csomag felnyitásánál kiáradó bűz kezdett gyanús lenni. Korábban valaki írta, hogy már megtörtént, hogy árvízben eláztatott kávét sóztak rá a kedves Kelet-európai vásárlókra. Valami ilyesmi lehet ez is.
Ha eljössz érte, adok egy bontatlan csomaggal (email-en leegyeztethetjük).
A Média Márk akciós újságjában láttam. A boltban egy kávéfőzőt ki lehetne próbálni? Hozzá tartozna az eladói kultúrához? Mert zsákbamacska is lehet. Ha meg löttyöt főz, akkor lenne jogi alap, hogy visszavegyék?
Én írtam egyszer, hogy vettem egy doboz kenyát, ami nem jött be nekünk. Épp most főztem le az utolsót a céges podos gépen, kislyukú szűrővel. Az eredmény kb. ugyanaz, mint otthon: ízre sem túl jó, és itt is gyorsan átszaladt, híg lötty lett :(
Új melóhelyen egy Hauser CE930-as van. Ahogy nézem, egy 4baros + 1 filteres kombinációja. Nemtudom mit lehet tőle várni, sanszosan marad a reggel otthon iszok KVt.
Sehol sincs? Mert nemrég mintha még láttam volna szemes Espresso Casa-t a Mozart Souvenirben, ahol persze semmi sem igazán olcsó a Váci u.-i butik-jelleg miatt -- de eddig az volt a tipikus, hogy ha ott éppen van, akkor a Cora/Tescoban is szokott lenni és ott már olcsón.
A Molinari forgalmazóhoz yeahhh-nak van kontaktja; Manuelt a 30/4104748 számon, Musettit az erika(pont)papp(kukac)szamila(pont)hu címen lehet hozatni. (Előbbit a Henger u.-i bemutató presszóban lehet átvenni; utóbbinál jobban jársz, ha Debrecenből föladják postán, mert az Ázsia center-beli mintabolt továbbra is csak ritkán és egészen lehetetlen időpontokban van nyitva.) De ezeknek az ára sokkal magasabb a Segánál...
Erről munkahelyemen, a Rádió 22-es stúdiójában kiakasztott tábla jut eszembe: "Stúdiónk OLCSÓN, JÓL és GYORSAN dolgozik. Ön ezek közül kettőt választhat!" De vicc nélkül, ha esetleg megadnál címeket vagy hazai linket, (ha van), azt megköszönném. A minőséget illetően: nem ragaszkodom ahhoz, hogy a fülem kettéálljon a gyönyörtől, nekem teljesen megfelelt a Segafredo is, amíg lehetett kapni ócsóér' (1400 és 1600 Ft/kilo között). Jelenleg viszont nincs, innen az érdelkődésem.
Így van, a "kis pénz, kis foci" elv itt is érvényesül. Jómagam a Vergnanót tenném még hozzá, illetve - egy kis egzotikum! - a Vescovi Nicaragua Matagalpára vadászok: tavaly volt hozzá szerencsém, és mély nyomokat hagyott ízlelőbimbóimban :-))
A múlt héten meg "New York" (100 % Arabica) KVt itattak velem - jól tették, mer' nnNNNagyon finom volt! Beszerzése folyamatban...
Olasz, finom és még olcsó is legyen? Ez kb. olyan, mint amit a megbízható, könnyű és olcsó bicikliről szoktak mondani a megfelelő fórumon: a 3 tulajdonságból kiválaszthatsz tetszés szerinti kettőt...
Olasz szemeskávét, ami finom (de nem olcsó) egyébként az itt állandóan emlegetett helyekről szerezhetsz: Molinari, Manuel, Musetti stb. képviseletek.
Lehet, hogy sokak véleményével megyek most szembe: nem láttam a Mediont, de ha nem olasz gyártmány, akkor nagyon meggondolnám, megvegyem-e. A kávéautomaták - ha nem a legjobb olasz típusok közül valók - épp azért igencsak közepes löttyöt termelnek, mert automaták - kevés paramétert tudsz rajtuk megfelelően beállítani. Vannak azért közöttük is jók, de hogy a Medion ilyen-e...nos, tényleg, van-e valakinek személyes tapasztalata ilyen szerkezettel?
Számomra ezek a fórumok nagyon hasznosak, sok-sok infót, főleg tapasztalatot szinte csak innen lehet összeszedni. Közben - az ember már csak ilyen - be-beugrik valami OFF, de ez nem baj.
Például számomra igen hasznos volt a kemény víz mibenvoltáról, és a megfelelő forrásvízről előbbi sorok írójától szerzett tudásom. Azóta is egy kevés kalciumot és magnéziumot tartalmazó, de finom forrásvízzel hajtom meg a gépemet!
