Én is kb ennyi lisztet használok, de csak sima finom lisztet. Igaz teszek bele "búzasikér"- t is. Én is por élesztőt használok, mert a másik, csak frissen jó és az bizony nincs mindig a boltban sem.
Olvastam az elötte lévő hozzászólásodat is, de sehol nem olvastam, hogy ugyanaz a recept-e mint a normál programon. Ezelötti gépem nekem is olyan lehetett mint a tiéd, de azon sem volt jó a gyors kenyér :-( Olvastam valahol, hogy sütőport is tesznek bele a gyorshoz, a nejem azt monta lehet, de más íze lesz.
Most egy kisebb tescós gépem van ez egy lapátos, kettőnknek bőven elég, de ha jönnak a gyerekek akkor nem bizti, hogy elég. És, hát nem szólnak előre, igaz nem kell bejelentkezni sem nálunk. Ezen az alap progin 3 X dagaszt és 3 órás a teljes sütési idő. A francia kenyér 3,50 órás, de nem jobb ott sem sőt itt a legjobb. Laza és nagyon finom.!
Valószinű a gyártók, csak azért tesznek ilyen sok programot, hogy azt higgye a vevő jóbb gépet vesz, aztán használunk egyet, esetleg kettő progit.
Nem, pontosan ugyanaz, 560gr liszt, 310ml víz stb., stb. Ahogy már párszor írtam, nálam az alapkenyér 400 fehér + 160 gr valamilyen (általában rozsliszt van otthon) teljes kiőrlésű lisztből készül. Mostanában a "Nagyi titka" fehér kenyérlisztjét használom... a t.k. liszt mindig olyan, amilyet éppen akciósan kapok. Ja, leginkább instant porélesztőt használok. Kb. ennyi...
Ahogy korábban írtam, van olyan szituáció, amikor nincs más lehetőség, nem választás kérdése, hogy kivárjam-e a közel 4 órát, vagy gyorsan kell a kenyér és juszt se kell a bolti. Az említett esetben pl. ez történt: Anyukám jött és megörvendeztetett minket egy kis "a Nagyié a világon a legfinomabb" bablevessel ebédre. A kenyerünk szépen elfogyott... de sebaj, majd lesz reggelre finom... aha...ahogy én azt elképzeltem:-) Délután hívtak a barátaink, hogy ugrott a rokonlátogatási programjuk, ha mi ráérünk, este menjünk át egy kis grill-partyra... hús van, vigyek zöldeket és persze a szuper házikenyeremet is... ugye megoldható? Na náá, hiszen én nem ismerek lehetetlent:-)
Na pl. ilyenkor jó a gyors progi, 4 óra alatt megsült 2 (különböző ízesítésű) finom, egészséges kenyér, a különbséget a partyn senki sem vette észre, de utólag persze elárultam:-)
Ilyen - és hasonló - helyzetben, két lehetősèg van:
1./ ... bocsi, de csak bolti kenyeret is kellett hozni, mert csak 1 kenyeret tudtam sütni ennyi idő alatt, ez van..
2./... viszek egy kenyeret és mindenki annyit eszik, amennyi van és slussz-passz, bár ez nyilvánvalóan okoz némi "kényelmetlenséget" :-)
Na ilyenkor kell egy szupi Hausmeister gép, ami nem a legújabb tipus, nincs bagett program és stb., de - ezek szerint - tud valamit (gyorson is jó kenyeret süt), amire nem minden gép képes:-)
Ha legközelebb sütök ilyen kenyeret, majd felteszek egy fotót...
Engem sem győz meg, de ha sürgős és még ehető is akkor jó lenne egy recept. De amit próbáltam párat az ehetetlen volt. És még az időt is növeltem vele, mert kellet egy rendes kenyeret is sütni.
De viszont amit sütünk normál idővel "3,0" órás az tökéletes. Magas, laza és finom!
Az én leírásomban csak annyi van (az 1:40-es programhoz), hogy fehér kenyér sütéséhez való, és a kenyér kicsit alacsonyabb lesz, a közepe pedig keményebb. Amikor réges-régen kipróbáltuk, lapos és sületlen lett az eredmény.
Érintőlegesen, de szeretném én is kifejteni véleményemet BaGira fórumtárs hozzászólásával kapcsoaltban.
Tényleg nem könnyű követni, nagyon oda kell figyelnem, hogy megértsem, de nem lehetetlen. A sok rébusz fárasztja az agyat, egy fárasztó nap után nem biztos, hogy végig olvasom a hozzászólását, egyszerűen kihagyom. Vszont ha jó passzban vagyok, akkor jókat derülök rajta:).
Egy biztos: amúgy is (idegen lelkű emberek által) megtépázott anyanyalvünkre ráférne az egyenes beszéd.
Vén fejemmel még így is akadnak nyelvészeti anomáliák. Hogy ne legyek nagyon offos:
-Rég ettem jó kenyeret
-Rég nem ettem jó kenyeret
Egyikkel állítok valamit, másikkal tagadom ugyanazt az állítást és mégis mindkettővel ugyanazt fejezem ki.
A magyar nyelvben rejlő hihetetlen lehetőségek (ill. a nemzetközi chat rövidített írás stb. szokásokkal) kiaknázásával kapcsolatban egy-két gondolat: korábban "rászoktam" a "mind1" használatára, de egyszer valaki megjegyezte, hogy csak két karakterrel több, ha rendesen legépelem, tényleg nincs ennyire időm?
Igaza volt, pláne 10 ujjas vakírás mellett, nehogy már ne tudjam megoldani:-) Ráadásul a magyar nyelv különlegességével, szerkezetének, választékosságának - nyelvészek által is elismert - egyediségével is pontosan tisztában vagyok, nem is tudom, de valahogy azt éreztem, hogy nem akarom ezt az egyébként jópofa és kreatív "átírást" alkalmazni a továbbiakban (s nem azért, mert másnak nem tetszett!) .
Nem gondolom, hogy mindenkinek ezt kellene tennie, elvégre ez egy szabad ország, vagy mifene (leginkább mifene), na és az agyunk is simán képes olvasni "folyékonyan" a keszekuszaságot is (az olvashatatlanság tehát nem jó érv), de azt hiszem, hogy összességében éppen annyi leütni azt a néhány betűt, mint nagyon ügyesen felismerni, hogy melyik szóban mit, hogyan, mivel lehet "helyettesíteni" :-)
Részemről ez a téma itt ki is merült ...
Néhányszor már sütöttem gyorsprogramon kenyeret.. nem "lustaság", hanem kényszerhelyzet okán. A vendégektől is megkérdeztem (utólag), hogy éreztek-e különbséget a korábban már kóstolt kenyereim és a gyorsprogis között, a válasz egy határozott "nem" volt. Ha komolyabban elkezdjük elemezni a belső szerkezetét stb., nyilvánvalóan VAN különbség, de az a lényeg, hogy nem fogsz beégni egy gyorsprogis kenyérrel sem a vendégek előtt:-)
Kedves Misland! Azért elég rondán osztottad ki BaGira-79fórumozó társunkat! Ebben a topicban nem szoktam irkálni, csak olvasni, de leiskolázásod nem tudtam szó nélkül hagyni. Hidd el, egyik kicsit egyetértek Veled, de szerintem véleményed-közlésesed okán, fogalmazhattál volna sértés nélkül. Tudod, én pedig azt nem szeretem, ha valaki anonim, elérhetősége nem publikus, és magáról egy szót sem ír! Ugye, mennyire nem vagyunk egyformák? Pl.: BaGira-79és én is, nyíltak és publikusok vagyunk. Remélem nem bántottalak meg és ne haragudj.
Tulajdon képen Mislandnak igaza van, csak egy kicsit erős. Nagyon nehéz stílusod miatt olvasni írásod, ámbár én csak jópofáskodásnak vettem. Szerintem bele fér, hisz ez a fórum véleménynyilvánításról szól általában és sem komolykodó tudományos értekezésekről. Szóval engem nem sértettél meg, mosolyogtam, talán azért, mert gyerekeim, -pedig már nagy maflák-, is használják ezt típusú számítógépes szlogent. Mi, öreg rókák annak idején jassz, jampec szlogent használtunk az idősebb megrökönyödésére, nem felejtettem el, hogy én is voltam fiatal, sajnos már nagyon régen.
Kösz, hogy leprimitíveztél! :-) Oh, bocsánat, csak az írásomat...
Én is felfedeztem a bordákat a szíjon, sőt, még a tárcsákon is.
A hozzászólásod többi része a szabályzat alapján a moderátorok dolga.
Kioktatni, leprimitívezni, olvasatlannak minősíteni valakit ismeret nélkül legalább akkora szegénységi bizonyítvány, mint az én rejtvényeim, amik, egyébként, nem nélkülözik a Magyar Helyesírási Szabályzat leírásait.