Lehetőségeinkhez mérten segítünk meghatározni talált gombáidat, de ne feledd, az itteni rábólintás nem pótolja a szakellenőri vizsgálatot. A vadon termett-szedett gombát mindig mutasd be szakembernek!
Ha rákeresel, minimum 4 helyen találod ugyanazt a képet. Úgy már könnyebb beazonositani. No és az alant sorolt linkeken további gombaneveket tudsz lefordítani, kinyomozni.
1. The Almond Portobello® Mushroom Patch™
Riding a wave of popularity, this deliciously edible mushroom (Agaricus blazei) imparts a strong almond flavor upon cooking. Known as Himematsutake ("God's Mushroom") and heralded in Brazil and Japan for its health-giving properties, our unique strain produces delicious mushrooms with an unusually strong flavor. Once you harvest a crop indoors, the kit can be used as spawn for outdoor cultivation. A 70-85° F environment is ideal. (Cannot be shipped to Hawaii or internationally.)
http://www.fungi.com/kits/indoor.html
Korábban esett szó a topikban a portobelloról, sajnos már nem emlékszem rá, hogy melyik faj lehetett (talán a kétspórás csiperke), ezért talán érdemes beleolvasni a 2-3 hónappal ezelőtti hozzászólásokba, vagy valaki más (aki nem olyan szenilis, mint én), majd megírja.
Üdv:
LC
Köszi szépen!
Nyáron a Bükkben szoktunk táborozni, ott leszedjük, meg is esszük (lelőhely-tábor távolság kb. 5 km), de most úgy nem mertem, hogy még 3-4 óra túrázás+2 óra autóút haza 35 fokban. És kosár se volt nálam. A nejlonzacsiban meg befülled. Ez van...
Az ízletes vargányát King Bolete-nek vagy Penny Bun-nak, esetleg Penny Cap-nek hívják, a németeknek egyszerűen Steinpilz. Feltéve, hogy erre a fajra gondoltál. Olyan ugyanis, hogy "vargányagomba", nem létezik, vargánya alatt jópár faj értendő (Boletus edulis, B. reticulatus, B. aereus, B. pinophilus stb.).
üdv:
LC
Pleutorus pulmonarius avagy nyárilaska. Debrecenben csak egyszer volt hozzá szerencsém. Én egy tölgyfán találtam, és akkor is a lehető legmelegebb volt.
Sziasztok!
A hét végén baráti társasággal voltunk a Mátrában, Galyatető meg Kékes környékén. A Kékes északi oldalán a kidőlt bükkökön gyönyörűen tenyészik a laska (melyik fajta is az pontosan?), nem szedtem le, mert hazáig megrohadt volna a kocsiban.
Az eso (alapanyaga desztillalt viz) foleg gazok altal szennyezodhet kemiailag. Mosoportol nem nagyon sima portol inkabb, de nagysagrendileg kevesbe, mint a legelsotol. Sokkal tobb savanyito gaz van a legterben, mint lugosito. Raadasul a tiszta esoviz is tobbnyire savanyitja a erdo talajat, mar ami a vegeredmenyt illeti.
1. hétvégén körbeszaglásztuk a Káli medencét (included Zánka) és eggyel föntebb, Vigántpetend, Taliándörögd vidékét. Nulla. 1-2 elszáradt galamb- és keserűgomba a cseresek alatt. Örültünk, ahol nem akác volt. Újhold volt, ez igaz, de akkor is.
2. Ma elkocogtam cseresznyét/ meggyet venni Garay piacra (Bp. Keleti pu) és nem ott áll halomban a csiperke, amit máshol rókagombának hívnak és az érdesnyelű talán nyárfa tinóru, amit mi szőrös vargányának hívunk? De.
Az, hogy a talaj meg az erdő víztartaléka csökken az igaz, az idei gombahiánynak szerintem is ez az oka, mert amíg nem lesz meg a talaj víztartaléka, addig nagy gombatermésre nem számíthatunk. Szerintem a szennyezett esők okozzák a talaj kémhatásának ilyetén változását, mosószerek stb. Tegnap például az egyik volt vargányás helyemen Széleslemezű fülőkét! találtam. Hozzá kell tenni, hogy ott már nyolc éve nem szedtem vargányát. Az erdők öregedése is hozzájárulhat a gombafajok kicserélődéséhez, kevesebb fény stb.
Szoval azert ketelkedem en is, mert ugye ami nincs ott, az vagy felulrol vagy alulrol kerulhet oda. Erdo eseteben alulrol eleg nehezen, ha meg a talajviz-szint csokken, akkor plane. Felulrol meg ha megsozzuk. Az utat meg csak-csak, no de az erdot magat...?
Én már jelentkeztem és még 1-2 emberről tudok, de mindenkit bátorítanék, hogy ne hagyja ki ezt a lehetőséget! Sok gomba, szép tájak, elismert oktatók (hazánkban forgalomban levő gombás könyvek szerzői). Igaz, hogy ez egy haladóknak szóló terepgyakorlat, de ettől még bátran lehet vargányázni, ráadásul aki ide ír, az már valamit úgyis konyít a dolgokhoz!
ha érdekel vkit: az Örségben Rönök közelében szeptember környékén telepített fenyvesben kaszálni lehet a pirulót. mi kilószám szedtük, de nem ízlett, úgyhogy szabad a pálya :)
azonban idén nem hagyom ki az b. edulist, holdtöltekor megyünk ki, bizonyos borsodi helyre, tavaly akik holdtöltekor mentek mesélték, hogy annyi volt, hogy ajándékozták el, de 2 hétre rá már nyoma se volt, mintha nem is lett volna
érdekes az hogy, van amikor úgy nő ki a gomba hogy egyik nap semmi másnap kifejlett vargánya, máskor meg hetek kellenek
Elnézést azoktól, akik nem érintettek a tárgyban, de szeretném felhívni azon gomba szakellenőrök figyelmét, akik olvasság a topic-ot Jakucs Erzsébet levelére, amely a következő:
"Kedves Volt Gombatanfolyami Hallgatoink!
Regi keresuknek teszunk eleget, amennyiben a mar vizsgazott hallgatoink reszere tovabbkepzesi lehetoseget szervezunk. Az oktatogarda azt a nezetet kepviselte, hogy a leghasznosabb tovabbkepzes egy gomba terepgyakorlat lenne. Ott mar nem kellene foglalkoznunk az alapkerdesekkel, es mivel csupa halado lenne jelen, a ritkabb gombakra lehetne tobb idot forditani. A terepgyakorlat oktober 11-13 kozott lenne az Orsegbe (hogy biztos legyen gomba, de uj helyekre mennenk). Szallast, autobuszt szervezunk. A reszveteli koltseg 10 ezer Ft lenne, amit a szokasos modon csekken kellene befizetni az ELTE-nek, de szamlat is tudunk adni. Ezzel a levellel szeretnem felmerni, hany embert erdekelne ez a
lehetoseg. Kerem, minel hamarabb jelezzenek vissza, mert csak akkor tudjuk megszervezni a kepzest, ha legalabb 30 jelentkezo lesz. Ezt a
levelet mindazoknak elkuldom, akiknek e-mail cime nalam megvan.
Kerem, azon volt tanfolyamista ismeroseiket ertesitsek, akiket igy nem erek el, de Onok kapcsolatban allnak veluk. A valaszok beerkezese
utan irok arrol, hogy osszejott-e annyi érdeklõdõ, hogy inditjuk a gyakorlatot.
Udvozlettel
Jakucs Erzsebet"
Ja a fontos dolgokat meg majdnem elfelejtem. Mai számomra érdekes faj: Russula világos barnásszürke kalap fésűs kalapszél szép élénksárga lemezek érintésre sárguló eredetileg fehér tönk, ize jó nem csíp illata gümölcs (almakompót Gotonak)
Akkor rávilágítok mire is utaltam, ha egy talaj kálcium-karbonáttól, vagy felszínközeli talajvízben levő nátriumiontól lugos, akkor ezek miattt is válik azzá, tehát ezt kell bevinni, ennek kell odakerülni. Konkrét példa:sziki csiperke a Zemplénben az új út szélén,. milyen meglepő: a munkás autók a sózott útról felhordták a sót "szikes lett a talaj".
Egyébként találtam ma egy tölgyes parcelában egymástól 20-30 méterre vargányát és változékony tinórut.
A lugos kémhatás alátámasztására felsorolt növényfajok szerintem inkább nitrofil gyomok mint ph-válogatósak a gombáknál meg ebben azért nem hiszek annyira mert nem vizsgálják ám nálunk ilyen behatóan ezt a gombaelőfordulást s nagyon kevés az adat.
Ha valaki meggyőz valami konkrétummal hogy Debrecen melletti savanyú talaj főleg ha homok lugos lett ténleg elmegyek a talajtani tanszékre és utánajárunk szerintem tdk-zni is lehetne belőle már ha igaz.
Ja és szerintem a probléma ami kiváltja a gombahiányt az a talajvízszint csokkenése Debrecen környékén amiről hallani is mostanában.
Nem innen indultunk, mert az, hogy egy talaj bazikus esetleg meszes neadjisten lugos az egy dolog. De hogy lugossa valik, az mar mas, az nem egy allapot, hanem egy folyamat, amire volnek en kivancsi, kulonos tekintettel nem bolygatott talajon, hogy a rokagombanal meg a varganyanal maradjunk tehat nem tul fiatal erdoben.
A piruló galóca az én egyik kedvenc fajom, gondolok itt az izére, szerintem rántva nincs is jobb ennél, de azért óvatosan bánok vele, mert ugye van benne nemtom milyen anyag szóval kis lángon 15 percig rántom miután már befűszereztem. De nem merem én sem hetente enni, pedig itt borzasztó sok tud lenni igaz férgesek is ám.
Gratulálok, és köszönöm, hogy így összeszedted nekem a dolgokat. Nekem kb. 10 évembe került volna, amilyen lusta állat vagyok mostanában... Egyébként, hogy őszinte legyek, ezen információk tudatában sem fogok az erdőre kémcsövekkel rohangálni, pedig kellene,tudjátok, a szélbepisi.:) Tíz éve, mikor még nagy tudós akartam lenni, már biztos rohantam volna PH térképet csinálni (naprakészt), de most, mikor csak az erdőre egyszer szeretnék normálisan kimenni gombászni(Ez kicsit félreérthető, végülis mindenhogy igaz):))nem megyek.Inkább abban bízok, hogy nálam lelkesebbek megnézik, és én majd leszakítom a gyümölcsöt, info formájában.:-)) Végülis a lavinát én indítottam el...
Szóval én azért akadékoskodok, mert az említett fajok miatt már bennem is felmerült ez a lugosság, meg is kérdeztem az egyetemen(agrár) az egyik tanszékes nagykoponyát, hogy nincs e valamiféle pH térkép a környékről és ő mondta hogy nincs no meg állítototta, hogy csak savanyú talajt találok a környéken. A lugosodáshoz kellene cacóhárom, vagy szélsőségesen lúgos talajon nátrium ionok ezek főleg a lugos szikeseken vannak jelen, mármint a nátrium ami a felszínközeli talajvízből kerül oda.
A méréshez ténleg desztvízzel kell öszerázni a talajt, csak a lakmusz nem hiszem hogy jó ehhez, van nagyon jó elektromos mérő amit ebbe belemerítesz és már ki is írja mi a helyzet,, másik figura: kb 12 kémcsőbe hozzá desztviz + sav és luggal egy ph skálát beállitasz ehhez adsz egy reagensat aminek nem jut eszembe a neve, szép színesek lesznek azoldatok, és egy másik kémcsőbe borsónyi talaj + desztfvíz+reagens, és a szín kifejlődése után osszeveted az ismert pH jú oldatok színével
Én még nem ettem, de azt mondják, hogy finom. A hegyekben velőgombának hívják. Viszont Cafrangos galócát azt ettem rántva, és finom, de azért bennem volt egy furcsa érzés... :I Még egyszer nem fogok enni belőle.
Egyébként debreceni vagyok én is, jobban mondva ebesi, úgyhogy azért ismerem az itteni viszonyokat. Ezt a lugosodást egyébként talaj PH ellenőrzéssel lehetne ellenőrizni. Ha nem igaz az elméletem, akkor az sem igaz, hogy az említett növény és gombafajok csak a lúgos talajt kedvelik. Egyébként hogyan kell talaj ph-t mérni. Az én Móriczka-elméletem szerint hozzáöntünk egy kis desztillált vizet, és úgy nyomjuk bele a lakmuszt, vagy hogy?
Üdv!
Ronda húsgombász kérdés: Ti megeszitek a piruló galócát? Én egyetemista koromban ettem egy párszor, de a családot géppisztollyal sem tudnám "rábeszélni".
B.
DE most téleg miért is mondjáok hogy lugosodik a talaj, a fajok miatt? és biztos h ezek csak meszesen vannak? Egyebkent a kilugzódás akkor is azt jelenti amit írtam annak csak örülök hogy Goto nem él abban a pestigombászszaktekintéjtévhitben, hogy Debrecen mellett csak meszes a hely, mert szerintük Debrecen=Hortobágy ott meg a fehér biztos mész a fű közt, pedig ez itt még Nyírség, na nem bonyolódok bele mert már párszor lemartam magam e miatt.
Más: találtatok már a környéken császár galócát?
megint más, én még a gombák védelmében annyit szoktam tenni, hogy mielőtt leszedem benyomom a tönköt vajon nem férges e nagyon (vargánya, piruló galóca) és ha az akkor nem is bántom hanem úgyhagyom.
Nem, Goto valoban a kilugozodas ellentettjere, a talaj lugosodasara gondol, amit en erdoben nagyon erdekesnek talalok, es azt hittem ert itt hozza valaki, aki ezt el tudna magyarazni, hogy hogyan lehetseges. marmint termeszetes folyamatkent, emberi beavatkozas nelkul.
Na én a kilúgzódáson lepődtem meg, mert ilyenkor, a lugos pH-jú talaj válik savanyúvá ebből én azt hittem hogy te azt hiszed h. Debrecenben lugosak a talajok, pedig hát alapvetően savanyú kell hogy legyen mert ugye Tiszahordalék meg ilyesmi, tény hogy alacsonyabb területeken lehetnek meszes foltk természetetsen is de ez nagyon ritka, viszont én is találkozok ilyesmi fajokkal főleg a változékony tinóru, meg a retekszagú fakógombáról is mondják és azt is lehet itt találni csomot, viszont a várostol keletiesen Matrinka, Bánk hosszúpályi, szerintem még elég jó a kémhatáshelyzet nem tom te hogy látod meg merre szoktál gombázni.
Egyébként szombaton Konyár melletti nyárasban, meg egykét tölgy találtam egy selymes galóca fajt csak nem tudom melyiket mindenesetre a környéken ez számomra első adat.
Egyébként, amikor én még sehol se voltam, most 32 vagyok, akkor a debreceni piacok dugig voltak rókagombával. Anyámék csak azt láttak a piacon meg szegfűgombát. Azon csodálkotom viszont, hogy az öregek sem emlékeznek ilyesmire..., pedig igaz volt. Még 1988-ban mikor idekötöztünk Sopronból, akkor is volt elvétve róka (az Ördögároknál, Psszt) Aztán utána jött a vargánya stb, epeízű tinorú, gaz minden a világon, most meg semmi)Egyébként a nyírségben most is van rókag. Ópályi környékén...
Na, biztos vannak, akik jobban értenek a talajokhoz nálam. Én csak annyit látok, hogy ahol addig vargánya volt, ott gyönyörűen megjelennek a lúgos talajt kedvelő gombák és növények. Kezdődik a dolog a változékony tinorúval a szömörcsöggel, csiperkékkel, retekszagú kígyógombával, farkasfog, csalán, v-re hulló fecskefű, bezárva. Ezzel szemben eltűnik a tőzegmoha, no meg a vargánya, ami egyébként a savanyú, félsavanyú foltokat kedveli...
Ezért nem értem azokat akik kisavanyodásról, meg savas esőkről beszélnek, de azért próbáljatok meggyőzni.
Arra en is kivancsi vagyok, hogy az erdo talajanak lugossa valasa hogyan tortenik. Lehet, hogy ez valami nagy magyar lehetoseg lenne es el kene adnunk a receptet a svedeknek.
De tartok tole, amennyire kis hazank viszonyait ismerem, hogy a vegen kiderul, csak a sarki pizzeria uriti a nagyerdo sarkara a mosogatolevet...
Ez biztos egyébként hogy volt itt rókagomba, másikkérdés, hogy is van ez a dolog ezzel a talaj kilúgosodással, konkrétan milyen területekre gondolsz?
Most megint lehet hogy lesz szombaton terepgyakorlat Debrecenben, jövő héten de ezt még nem tudom.
Találtam ma sok büdös galambgombát.
Na, hülyeséget írtam, mert ez a rózsaszín alj nem jellemző, de lehet, hanem inkább kis rózsaszínes pettyek itt-ott, de az se mindig. A lényeg az almakompót illat (csak szerintem almakompót illat, lehet hogy másnak másra elmlékeztető)Pl. szerintem a Gyapjaslábú fülőkének az illata a savanyúságnak eltett, ecetes zöldparadicsoméra hasonlít, mi több egy az egyben olyan.
A védelemé a szó. Gombafennmaradásról... Az az én filozófiám- a gombák fennmaradását illetően-, hogy az gombának (meg egyébként a természetben mindennek)az a legjobb, ami természetes. Tehát én a gombát is úgy szoktam leszedni, fajonként különbözően, ahogy a természetben azt pl. egy állat tenné, bár ők se tökéletesek. A vargányát a lehető legóvatosabban kifordítom, ha esetleg vékonyabb gyökerek vannak belenőve a tönkbe, azt, mielőtt kiszakítanám az egyészet, belenyúlok a gomba után maradt kis üregbe és lefele tépve elszakítom. Az idősebb gomba termőrétegét levágom, meg a férges tönköt is és a gomba megtalálási helyének a környékén az avar alá dugom, hogy terjedjen a gomba. Azokon a helyeken, ahol csak én szedem a gombát egyre inkább szaporodik, de ezt le lehet úgy is fordítani, hogy a saját önző érdekeimet szem előtt tartva. Én olyan helyen, ahol akkor éppen más is gombászik nem szeretek bóklászni, ezért ha valaki megjelenik a közelemben, átadom neki a terepet. A kucsmagombának a törmelékét vízbe áztatom és kiviszem oda, ahol szedtem, annak a környékén ellocsolom. Egyébként a gombák azért pusztulnak ki, egyes területekről, mert megváltozik a talaj kémhatása, erre mifelénk kilúgosodik. Ezelőtt 30 éve itt még volt rókagomba is, mázsaszám, most meg egy darabot se találni. Meg az erdő korosodása, meg különböző egyének írtóhadjárata is közrejátszik.stb...
No a helyzet az, hogy a gyümölcsillat megvan, csak hiányzik a rózsaszín, igaz nem mondanám, hogy határozásra ideális egyed volt.
No mindegy én meg megőrülök, mert vizsgaidőszak van és nem tudok kimenni gombászni, pedig a piacos szakellenőrnéni azt mondta hogy vittek ma be Konyárról tejpereszkét, na de majd hétvégén.
Megnézi a boszorkánykör átmérőjét. Van egy a saját megfigyelésein alapuló, mondjuk így, tapasztalati száma, miszerint évente átlagosan mekkorát gyarapszik a boszorkánykör. A kettő hányadosából vélelmezi az élőlény hozzávetőleges életkorát.
Curtis coma, nem a ciganyozastol indult ez a dolog, csak ugy tunt. Hanem hogy a forum eddigi legnagyobb husgombasza nekilatott szapulni a husgombasz "egyeneket" elobbi mivoltuk miatt. bagoly meg vereb. Vagy szalka es gerenda, ahogy tetszik. A te peldad meg masrol szol, mert ott eloszor is az olasz kamionos k.nenikejet, masodszor meg abban nemcsak az a gaz, hogy nekem nem marad (amit speciel en el tudok viselni), hanem hogy az erdo egy kicsit pruszkol tole, es lehet, hogy az unokaimnak se marad.
Ha rózsaszínes a tönk alja és az illata az almakompóthoz hasonlít és csípős ízű, akkor a pectinatoises, ha büdös, olyan égett gumiszagú és a tönk alja nem ilyen, meg a lemezei közt szinte mindig van egy elágazás, akkor a pectinata. Ebből a csoportból én még Debrecen környékén nem találtam más fajokat. Ez nem azt jelenti, hogy nincs is, de majdnem. Ja, lehet , hogy a foetens is idevalósi?? Azt is találtam itt, de aztán kifújt..
Na most megfogtál. Kb. 8 éve határoztam meg. Annyit tudok neked mondani, hogy a Leucopaxillus (paradox?)-hoz hasonló, tudod az a nagyranövő..., csak ez világosabb, fehéres. Egyszóval majdnem olyan, mint egy kicsit lefutólemezű- bár ez a fiatal gombánál nem kifejezett- szélesebblemezű nem lisztszagú, fehér Májusi pereszke.Szép boszorkánykörben találtam a Debrecenben, a szabadban nagyon kevés (tudtommal) 2 db) szelídgesztenye - ez már segítség a debrecenieknek - fa egyike és asszem feketefenyő alatt, füves részen, nyáron.
A helyzet az hogy a szegfűgombák a tölgyes napsütütte szélén nöttek a fűben, de ott csak kevés, viszont szellős akácosban nagy tömegben volt, főleg Bánk után. Tegnap csak egy vöröstölgyes parcellába sikerült benézni, ott meg volt egy galambgombafaj a fésűs csoportbol.
Ehhez a védett, nem védett históriához annyit, hogy tudtommal nincs még Magyarországon védett gombafaj, ezért gomba miatt nem is lehet védett egy terület, viszont úgy gondolom, hogy védett területen minden védett, ezért gombát sem szabad sztedni.
No meg Debrecenben ujjabb eső volt úgyhogy már nagyon érdekes lesz nézelődni, csak nagyon lehült az idő.
Van egy kiváló szekszárdi csiperkés helyünk. Ahol legeltetni szoktak még. Ott az elmúlt években csak néhány darabot találtunk. De volt hogy annyit, hogy tele lett a kosarunk. Ha arra járok, most már mindig eszembe fog jutni ez a másik történet. Kár, hogy a védelem csak az. ún. "Vörös könyvre" terjed ki. Látható, hogy nem csak a gombát kell védeni a "leszedéstől", hanem a termőhelyet kellene valamiképpen oltalom alá helyezni.
Talán egyszer elérkezik ennek is az ideje. Remélem nem sokára.
Légyszíves írj pár szót erről a Leucopaxillus candidus-ról, mert nem ugrik be, hogy melyik gomba lehet. A nemzetségnév alapján a tejpereszke rokona, azaz tölcsérpereszke lehet.
Amúgy jó nektek, hogy Kelet-Mo-on esik az eső, Bp-en és nyugatra gyakorlatilag semmi sem esett (a tegnapi kis záport felszárította a viharos szél). Egy zivatar kerülgetett minket ma délután, de végül elment délre.
üdv,
LC
Tudtommnal a szekszárdi csiperke (Agaricus maskae) miatt az egyik mezőföldi legelőből lett természetvédelmi terület, de múltkor arról kaptam hírt, hogy felhagytak a rednszeres legeltetéssel, ezért elgazosodott a terep.
Bocsánat talán félreérthető vagyok. Védelem alatt, most azt értem, ha a termőhelyet helyezik védelem alá - az ott található gombával egyetemben. Hahh, de nyakatekerten írom. :-(
Egy kiváló tejpereszkés helyünk van. Az aszály miatt tavaly semmi nem volt ott. A boszorkánykörök viszont még láthatóak voltak. Köszönöm, hogy irod, kimegyünk megnézni, hogy mi van vele. Utoljára tavalyelőtt szedtünk, de akkor nagy mennyiségben. Még fényképet is csináltunk magunkról - hátha utoljára? Sajnos ez az érzés sokszor bennünk van.
Ez a tejpereszkés hely ugyanis az egyik kedvencünk. Szeretnénk valamilyen módon, egyfajta "természetvédelmi oltalom" alá helyeztetni, de még nem sikerült. A vezetőnk - ki ért is a gombákhoz, nem csak szereti, mint jómagam - számításai szerint a gombakörök hozzávetőleg 150 évesek lehetnek. De reményeim szerint pár éven belül biztosan sikerrel járunk.
Ha fa lenne, bizonyára már előrébb járnánk a védelemben. De így hogy "gomba", csak a fejüket csóválják, vagy hüledeznek, hogy "de érdekes".
Tényleg, tud-e valaki rá precedens, hogy Magyaroszágon védelem alá helyeztek "gombát"?
A Magyar Mykológiai Társaságra véleményem szerint csak korlátozott módon számíthatunk. Nem nagyon karolja mindezt fel ---, szerintem. De remélem csak tájékozatlan és ezért tudatlan vagyok.
Olyan alapon, ahogy én ezév június 2-án hegyes kucsmagombát találtam, májusi pereszke is lehet még. Ugyanekkor lett vége a tövisaljának is. Egyébként Debrecenben van egy a májusihoz nagyon hasonló faj, nevezetes Leucopaxillus candidus, (egyébként ehető)a piacon is szoktam látni "pereszke" kiírással, ami részben igaz is, de nem tudom elhinni, hogy az aki kiírta rá, tudja is, hogy melyik fajról van szó.Hanem a tejpereszkével mi a helyzet, bár erről talán nekem illene beszámolnom, mert tán az Alföldön gyakoribb, bár a fene tudja, ja te meg szegedi vagy, az még Alföld...
Hét végén két szép példány Homoki szömörcsögöt találtam.
Szegeden szakad az eső. Már szervezzük a soros vadászatot. Az optimista barátaim már abban is reménykednek, hogy érdemes lesz felkeresni óriáspöfeteges helyünket. Hát nem tudom, mindenesetre esik és elég langyos idő van.
Egyébként van közöttünk egy kisebb vita. A májusi pereszke. Van, ki szerint már nem fogunk találni, mert ahhoz már meleg van. Mások szerint még néhányat találhatunk. Természetesen a terepen fogjuk ellenőrizni - kinek volt igaza?
Egyetértésem, és csak annyit jegyeznék meg, hogy a nagyon liberális hozzáállás általában addig tart, amíg az "igazság bajnoka" egyszer személyesen meg nem tapasztalja a valóságot (pl. olasz kamionos kisebbségiekkel leszedeti a Mátra v. Őrség őszi gombatermését előled stb.). Ez nem fajgyűlölet, ez tény. A továbbiakban pedig inkább gombákról, ha lehetne...
üdv:
LC
Ha neked jobban tetszik, ezentúl nácit, cigányt, romát, cigánt, FIDESZ-est, MSZP-st,stb. írok, meg hogy ne sértődjön meg senki. Egyébként mi van, ha én is az vagyok?? Van sok cigány ismerősöm és az egyik köztük a legjobb barátom is+művelt is nyelvek stb., de mivel tudom, hogy vannak azigazságbajnokaszerepjólállnekem emberek akiknek erre is van "logikus" megmagyarázásuk (akinek nem inge...), ezért előrevetítem, hogy ez volt az utolsó ilyenirányú megnyilatkozásom, ezentúl "egyének" lesz a megnevezés.
Mély alázatom...
Két toleráns gombász találkozik az erdőben.
-Szia, látod azt a vargányacsoportot ott az erdő végén, ott van, amerről te bejöttél, úgyhogy téged illet. Igaz, hogy én már hónapok óta nem találtam egy megveszekedett szemétgombát se.
-Vidd el inkább te, mert én egy nálad is toleránsabb gombász vagyok, és ha én vinném el már többé nem vallhatnám magamat annak.
Míg így vitatkoztak, odajött egy cigán és leszedte a gombákat, kb. 8 kg. volt.
A két gombaőpült meg utána azon veszekedett, hogy mért nem vitte el a másik a gombákat.
Tudom, hogy valami jó csattanót vártál a végére, én is azt hittem, hogy lesz,de "most" csak ennyi tellett tőlem.. Amúgy ne vedd gúnyolódásnak ezt az egészet, inkább némi irónia van benne.
@@@@@@@
@@@@@@@
..@@@
..@@@
--@@@--------
Amúgy ismered ezt a fajt??:{)
Valszin., hogy azok a vargányácskák még az előző esőkre indultak be, ugyanis lehet, hogyy a helyi esőkkel nem számoltál. Ilyen, hogy kontrasztos a szárazság meg a tócsás rész mostanában errefelé (kb 1 m az átmenet a lucsok meg a sivatag között a helyi esők szélén. Nálunk az utca egyik végén nem lehet átlátni az esőn, az utca végén meg pucin kapálnak a kertben) Ami viszont engem meglep, az az erdei meg mezei szfgmb. jelenléte a sav. talajú homoki tölgyesben, mert én még ilyen helyen nem találtam ezeket. Nagy mennyiség volt ezekből??
Köszi az infokat! :) A könyvtárból már vettem ki egy könyvet a termesztésről. Én egyelőre csak kísérletezgetni akarok, elsősorban otthon az erkélyen. Mi az a legegyszerűbb táptalaj, amit házilag be lehet szerezni?
A micélium növekedése csak akkor áll le a tönkben, ha teljesen kiszárítod, vagy elfogy a tápanyag. Tehát, ha megfelelő tápanyagban gazdag anyagot találsz (laboratóriumi körülmények között pl. agar-agart szoktak használni tápanyagként), akkor a tönk egy darabját letörve szaporíthatod, de a termőtest egy része is megfelelő a szaporításra (lehetőleg steril körülmények kellenek). Egyébként a szaporítással nem a megfelelő tápanyag megtalálása a legnagyobb gond, hanem a kártevők szaporodásának megakadályozása, ezért ezeket a tömböket mindenféle vegyszerekkel kezelik. Sajnos még így sem tökéletes minden esetben a védekezés, ugyanis, ha nedvesebb környezetet biztosítasz a termesztés során, mint ahogy szükséges lenne, akkor a tömb egyes helyein a termőtest helyett zöld-penész jelenik meg. Ezt minnél előbb el kell távolítani, ugyanis annyira agresszív, hogy tönreteheti az egész tönköt. A kártevők problémája általános gond a gombatermesztésben.
A gomba termőteste gyakorlatilag egy sűrű micélium, így a szaporítás is könnyebb, mint a spórák alapján. A Növénytárban lévő gomba génbankban található anyagot is a termőtestből állítják elő.
Vettem egy ilyen tönköt.
Vajon a tönköt fel lehet valahogy arra használni (vagy termelt spórákat), hogy esetleg forgácsot vagy tönköt átszövessünk? Vagy a micélium fejlődése már teljesen leáll a tönkben, és csak termőtestek lesznek?
A gombatönk tapasztalatom szerint 1/2-1 kg-ot terem egy hullámban, viszont 4-5 alkalommal is termőre lehet fordíttatni. A termés leszedése után 2-3 hetet kell pihentetni, majd az újra áztatás után ismét terem.
Lehel csarnokban (Bpest) láttam ma ugyanilyen tönköt a gombásnál. Ő is Vasastól hozza, persze. Jót beszélgettünk. Az átszőtt tönk ára 850 Ft és 1 kg szüretet garantál, ahogy mondta.
Gombaporok is voltak kis zacsiban (Shii take főleg) és szárított keverék, de nagyon csúf. Néne csillogó szemmel nosztalgiázott a szép időkről, mikor még tintagombát is árult. Leginkább erről dumáltunk, aztán a zsenge tökök továbbcsábbítottak.
Voltam ma délelőtt Debrecen keleti határában savanyú hoimoktalajú tölgyesekben gombázni, eredmény:
erdei és mezei szegfűgomba
sárga gévagomba
valami tintagomba, kertire hasonlít de nem merek ilyen merészet állítani
rosdásszárú fülőke
fehér porhanyósgomba
no meg a vargányák, ugyhogy azóta is bambán vigyorgok magam elé, azért nagyon meglepő mert két napja esett az eső.
No mindegy holnap már püspökladányi szikes erdőben fogok kószálni ott két hete nagy eső volt.
Debreceniek figyelmébe:szombaton lehet hogy lesz a gombász tanfolyamnak terepgyakorlata, de még én sem tudom azt sem hogy Rimoczi proffal, vagy mással.
A galoca lista mar hatodik eve mukodik, de meg nem volt tomegnyomoros kozos gombaszas eddig. Nem mintha nem lenne affinitas, de megse. Egyszer majd lesz, turelem.
Elnézést kérek, ezek szerint türelmetlen voltam és nem olvastam egész elejéről a topicot :)
Mindenesetre köszönöm az infot.
Ha már mondtad a gyakorlati tapasztalat fontosságát, ti gombás topicosok nem szoktatok ilyet szervezni? Tudom nagy tömegben elég érdekes lehet gombázni, de én speciel szívesen csatlakoznék hétvégi gombavadászatokhoz.
A tanfolyami lehetőségekről már volt régebben szó. A TIT rendszeresen szervez kezdő gombászoknak tanfolyamot, az ELTE TTK (Jakucs Erzsébetet kell keresni) pedig évente indít gombaszakellenőri tanfolyamot. Könyvekből nem lehet igazán megtanulni a gombákat, mert gyakorlat nélkül nehezen lehet értelmezni a leírtakat (nem tudod igazán értlmezni pl., hogy mit jelent az, hogy ritkán álló lemezek, ha nincs mihez viszonyítanod), általában a fényképek sem tükrözik hűen a színeket, és több ehető és mérgező gomba nehezen megkülönböztethető. Azt javaslom, hogy vagy jelentkezz egy tanfolyamra vagy keress egy olyan ismerőst, aki jól ismeri a gombákat és el tudsz vele menni gombászni. A gyakorlati tapasztalatok nélkülözhetetlenek.
A legfőbb, hogy nem egyél ellenőrizetlen gombát!
Köszönöm szépen a szakdolgozatot. Sajnos még nem volt időm arra, hogy elolvassam (a kinyomtatásig már eljutottam), de a külalak tetszik, főleg, hogy képeket is tartalmaz. Remélem, beszámolsz az eredményről.
Nem írtad, hogy mikor lesz a vizsgád, és nem tudom, hogy sikerrel jártál-e a TIT-ben. Amennyiben nem, akkor a Shii-Take gombák termesztésével Vasas Gizella és Locsmándi Csaba foglalkozik. A Nagyvásárcsarnokban van árúsító helyük. Ők árulnak átszőtt gombatönköket is (henger alakú, kb 15 cm átmérő, 25 cm magasság), kezelési utasítást is adnak hozzá, áztatás után kb. 1-2 hét után fordul termőre. Világos helyen 20-25 C-on lehet termeszteni.
Ha már azon gondolkodol, hogy szemléltető anyagot is akarsz bevinni, akkor a figyelmedbe ajánlom, hogy a Shii-Take nyersen is fogyasztható, és kellemes, enyhén fokhagyma illetve retek izű, így meg is kínálhatod a vizsgáztatókat.
Ha fokozni akarod a gasztronómiai élvezeteket, akkor lehet kapni (a fent említett helyen) szárított Shii-Take gombaport is. Ezt előző este összekevered vajjal (kb. fele-fele arányban, de lehet érzékelni, hogy mennyi gombaport vesz fel a vaj), és éjszakára beteszed a hűtőbe, hogy összeérjen. Biztosan ismered a szeletelt négyszögletes alakú kenyeret (tartós kenyér vagy pesti kenyér néven ismerik). Reggel két szelet közé kened a vajas gombaport, majd sandwich-maker segítségével feldarabolod (ha nincs, akkor a kés is megfelelő célszerszám), egy-egy darab tetejére teszel egy petrezselyem levelet, és az egészet átszúrod szendvics karddal (jobb hiján fogpiszkáló is megteszi), majd az egészet egy tányéron tálalod a vizsgáztatóknak.
Szívesen és gyakran kirándulok és eközben sokszor vertem már a fejem (jobb híján fába), hogy nem ismerem a gombákat. Természetesen az alapok megvannak még nagyapától (galamb, őzláb, csiperke), de szeretnék mélyebbre ásni a témában. Tudnátok e ajánlani könyvet, linket, tanfolyamot ahol ez elsajátítható? Előre is köszönöm.
Egy leendő gombász...
sziasztok, ma nagy eső volt DEbrecenben, majdnem egész nap jött lefelé, most jó hűvös van de gondolom holnap már meleg lesz.
Kérdésem, szerintetek hány nap múlva lesz gomba?(eddig totál szárazság volt)
Köszi a tippet. Egyébként TIT=Tudományos Ismeretterjesztő Társulat? Remélem, elengednek a gyakorlatról, megkeresem őket napközben.
Egyébként a hétvégi fogásom 25dkg gyönyörű laskagomba volt. Nem sok, de a levest feldobta :) Mindenesetre hagytam párat ott, hátha 1x még arra járok :)
Akkor nem vagy húsgombász :)
Hétvégi hírek: az egyik listatag nagy nyári vargánya-fogása Budekeszin (5 kg) + királyvargányát is talált. Én csak a Csúcs-hegyig mentem ki (időhiány), ahol kommersz fajokat (tintagombák, galambgombák, kérészgombák, porhanyósgombák, májusi pereszkék stb) és egy két érdekességet - pl. bordás serleggomba - találtam.
Üdv!
Curtis
Mielőt valakit megsértenék, az eset idestova tíz éve történt, azóta volt néhány személycsere arrafelé.A pletykák szerint egyébként az illető úr családostól néhány napig a helyi kórház lakója volt, gombamérgezésnek miatta. Talán innen a túlzott óvatosság.
Egyébként, súlytson bár megvetésetek, magam is gasztronómiai indíttatásból gombászom, de az ismeretlen avagy ismert ám mérges gombákat nem taposom össze. Talán még nem vagyok igazán profi húsgombász...
Shi–take gomba telep. Ha hétfön bemész a TITbe, vagy infót, vagy materiális segítséget kaphatsz, de ott tudják a termelö nevét. A szakdolgozatot én is kértem, ha lehet...
LEV
Csináltam egy két szép fotót, ha valakit érdekel. Sárga dévagomba, pisztric,...
Milyen e-mail cimre kuldted a szakdolit? Ugyanis nem kaptam meg, pedig nagyon kivancsi lennek ra! A hetvegi kirandulashoz pedig kosar, ill. nejlonzacsko helyett egy papirszatyrot javasolnek, mert osszehajtva kis helyen elfer, hasznalata pedig gombak eseteben tobb, mint praktikus (nem fülled be a gomba, felszivja a felesleges nedvesseget, szellozik a gomba stb), csak vigyazni kell, hogy ki ne szakadjon. Üdv!
Ja, szombaton megyünk páran kirándulni Lillafüred-Szilvásvárad útvonalon. Éjszakai túra :) Mit érdemes gyűjtögetésre vinni? (mert ugye kosárral pokoli hülyén néznék ki, nejlonzacsi + nem jó)
Köszi, felírtam! :) Papírra. Az a legbiztosabb :)
Ha bejutok a suliba, délután elküldöm. (Egyébként L. Curtisnak már elküldtem, ha szeretnéd elolvasni 7végén, tőle is elkérheted) Egyébként most az opponensnél van, még nem mertem felhívni :)
Ja, az államvizsgán akarok valami különlegeset... Nekünk nincs vizsga, csak be kell mutatni a dolgozatot, arra gondoltam, lehet-e valahol venni kisebb méretű átszövetett gombás rönköt, amit, mint egy virágot, bevihetnék... Mégis csak látványosabb, mint 1 ppt vagy írásvetítő...
Van valakinek valami ötlete?
"Segítsetek Vuknak, a kis rókának!" :))
Nálunk Debrecen környékén a vargányára a legveszélyesebbek a cigánok, meg van az egyik legjobb területen egy féig-meddig értelmi fogyatékos család, akik ellen mindent be kell vetni.(még a gyilkosgalócalé vargányába injekciózását nem próbáltam, de a kicsi epeízű tinorúkat néha a vargányás helyekre "ültetem":)Pontos időzítéssel, és szorgos munkával azért elég jól ki lehet babrálni ezekkel az elemekkel is. Én pl. a sötétedés előtti gombászás híve vagyok, ellenben a hajnalkelőkkel. Napközben szerintem nagyobbat nő a gomba, mint éjjel. stb...
Csak az ne legyen a vége, mint a GYOMnak kikiáltott növényeknél. Hogy irtják, permetezik őket és ahol erre pénz nem jut: kazalba rakják és bambán elégetik.
Normális. Meleg, esos majusunk van, elorebb van a termeszet, jonnek elo a gombak.
Nem is tudtam, hogy a soproni Novenytan Tanszek vezetoje "husgombász" =:-O - ők ugyanis csak pár gombafajt ismernek, minden egyéb "mérgesgomba". A profi húsgombászok ezért a cszászárgalócát és az egyéb érdekességeket összetapossák :-(
Hali!
Császárgalócát én is találtam Sopronban, legalábbis én annak azonosítottam, mert a Növénytan Tanszék vezetője nem ismerte, és helyből "lemérgesgombázta". A tanszék folyosóján vitrinben viszont voltak gombapreparátumok, és ott ráismerni véltem.
Normális az, hogy már találok bimbós pöffeteget?(vagy valami hasonló apró, de sima külsejü pöfit)
Igen, lehet, hogy nem jó dolog itt tárgyalni a gombászós helyeket, talán igaza van Curtisnek. A "húsgombászok" igen találó név :) Nekem egyébként itt Pest környékén még soha nem volt nagy szerencsém gombászás terén.
Tavaly ősszel viszont néhányan elrándultunk egy hétvégére Sopronba... hát... hogy én hogy téptem a hajam! Lépten-nyomon belebotlottam valami érdekesbe (legalább 5féle tinórut számoltam meg), és nem esküszöm meg rá, de itthon könyvben visszakeresve úgy tűnt, egy császárgalócát is találtam... haza viszont nem hozhattam semmit, mert nem volt miben, meg több napot is voltunk, tönkrement volna, így hát ott hagytam mindent, hagy legyen legközelebb még több :)
Az öszes általad említett társulásban érdemes keresgélni csak az az én nagy bánatom hogy nincas eső, igaz Debrecen uttcáin rendre találok nagyon guszta csiperkéket. Na mindegy a lényeg hogy a Debrecen környéki erdők talaja nagyon savanyú, sokak meglepetésére ezért a csiperkéken és őzlábakon kívül sok érdekes dolgot is találhatsz ha lesz eső is meg meleg is pl nyári vargánya!!!, Suillusok, molyhostinóruk,
nyárban:nyár fagomba, déli tőkegomba(ezek most is)piros tinóru.....
fenyő: az említett tinóruk és majd később nagyon sok galóca pöttyösek is minden színben
tölgy:vargánya nem sokára, öősszel pókhálósgombák, susulykák, galambgombák, tejelőgombák, pereszkék
akác:őzláb, csiperke
Persze a lista közel nem teljes én tavaj ősszel a környéken több mint száz fajt írtam össsze és még ehhez jönnek a "nemtudommicsoda" fajok
Kérdezz még ha mást is tudni szeretnél.
Mindez gondolom júniusban vagy szeptemberben...azért én mégis azt javasolnám, ne tedd közzé ennyire részletesen a jó helyeidet, mert ezrek is olvashatják ezt a topikot (hú de optimista vagyok) és így a vargányákra szomorú sors vár. Nem vilmarcitól féltem a gombákat, hanem a sok "húsgombásztól" (ahogy én hívom őket), akik gombászás alatt az élőhely tönkretételét, az utolsó kis 0,5 mm-es rókagomba leszedését stb. értik. Nekik tényleg csak a keseru (gyokeres) tinoru valo a fazekukba :)
