Nem dobtam ki, sőt attól, hogy ázott a savóban, szerintem még finomabb lett.. De ez csak az én véleményem..
Egyébként ezen a tv- n(most majdnem tb-t írtam), azért buktam ki, mert tegnap este mikor bekapcsoltam, épp kozsó törzsfőnök nyalta- falta a csajokat, és komolyan mondom egyszerűen nem bírtam tovább kapcsolni. Azon gondolkodtam, hogy hihetetlen ezt komolyan beveszik az emberek, hogy az indián bácsi itt fog csajt találni... És egyáltalán az a sok műbalhé, meg mű celeb, ez kell a magyar népnek? Amúgy a természet csatornákat én is szeretem, meg már a nagyobbik gyerek is szokta nézni, bár a végén mindig visszakapcsol a mesecsatornára.. De meg van határozva, hogy mennyit bámulhatja, mert régen mikor a cn-t nézte, egyszerűen ki volt fordulva magából, a sok vérontás, meg a ben ten meg a hasonló hülyeségek. Érdekes most a frakk, meg a vizipók csodapók is jó....
Komondortanya Te viszont pihenj mert ha nem tudsz aludni a pocaklakótól akkor fáradtt és elviselhetetlen leszel egy idő után!Én tudom Hiawata is volt így hát na akkor szívemszerint elküldtem volna az apjához annak nyávogjon ez nem ígykell nem így lesz jó meg ilyenek.De kitartás nemsoká meg is foghatod és le is szidhatod hogy ez meg az mire is vot jó te gyerek HEHEHEHEHE
Sziasztok nos újra itthon éni a Betyár kiengedtek a tömlőcből .Igaz énse vagyok még tuti de itthon vok gyógyszerek gyógyszerek azt net mese dvd és pihi a doki ezt írta fel.Azt mondta a doki hogy cirka egy hónap míg beáll a szervezet a gyógyszerekre meg adig meg is erösödök.Én ellöbb akarok melózni kint egy kicsit HEHEHE Simika remélem te is jól vagy és lassan ujjra magad lehetsz te is !!Mi szorítunk
Mi már leszoktunk a magyar kereskedelmi csatornákról. Viszont van helyettük isteni természet-, tudományos-, horgász-halász-vadász, és történelmi csatorna. Ráadásul ezeken tuti nem idegesítem fel magam. Egy darab celeb sincs benne :):):) Éjjel elég sokat nézem, me a Pocaklakóm nem szeret akkor aludni, amikor én... Ajánlani tudom, de vigyázz! Mert egy idő után profi leszel a Szerengetiből, az oroszlánokból, farkasokból, kígyókból, és ki tudja még mennyi mindenből:):) Vagy esetleg megtudhatod, hogyan készülnek a dolgok:):) A viccet félretéve: siralmas...Egyetértek.
Pedig én is aggódtam, hogy kidobod...Ha nem szégyelltem volna, még el is kértem volna inkább....újabban irtózatosan sósan eszek... :):):) Pláne a gomolyát imádom sósan...kis házi kolbásszal...
Üdv! Egy olyan kérdésem lenne, hogy ilyen fonott sajtot szeretnék csinálni, tulajdonképpen hasonlót mint a parenyica, csak nem tekerném úgy fel, hanem ilyen befonott lenne. Más típusú sajtot már készítettem, az alapokat ismerem, de még gyúrható sajttésztát nem készítettem. Szóval tudom, hogy a magas hőmérséklettől lesz gyúrható, de mennyire magas, s mikor kell felmelegíteni erre a magas hőmérsékletre...?
Hát sírva fakadok................................. Jön a tél, hamar sötét van, és a homokozsót meg a villát kell majd bámulni a tv- be. Miért van az, hogy semmi normális műsor? Miért nem lehet egy filmet elkezdeni 8 órakor, miért 1/2 tízkor?
Jól van megnyugodtam, hogy legalább valami életjelet adtál! Már aggódtam.... Még én is ma meg holnap csinálok sajtot, mert az apósnak megígértem, hogy neki készítek, aztán..... én is leállok. A csajok nagyon elapasztottak. Annyi tej van, hogy nekünk elég lesz inni, meg a kajához, de a sajthoz már nagyon kevés..... Azért sajnálom, mert az ember kezdene belejönni, és akkor vége.. Na majd jövőre újult erővel. De azért az itt fórumozók, beszélgetünk..... remélem. Legfeljebb tényleg áttérünk, ideiglenesen,( míg nem kezdődik a következő sajtszezon) az egymás lelkének ápolására. Ja meg babázunk.... két "sajkészítős" gyermekünk is lesz.:-))))
Természetes folyamat a sajt sárgulása, amennyire én tudom...ne foglalkozz vele. Mint ahogy azzal sem foglalkozunk, hogy hova tűnik a hó fehér színe, amikor elolvad. Tényleg...hova tűnik? :))
Szia simika Hiawata vagyok jó tudni hogy gyógyulsz az hogy gyenge vagy lesz jobb is csak nyugi és lassan!!!Bár a tejet nem értem hogy mért nem jó és mért nem finom.A tól hogy nem sajtozol írhatsz hisz a tudásodat tapasztalatod nem műtötték meg szerintem és sokaknak jó is lehet.PUSZ PUSZ
Nekünk még mindig maradt a 20 liter naponta. Nyáron pár literrel volt csak több, ez egy ilyen rosszabb év volt, szerintem a téli rossz széna, meg a sokáig fejés megtette a hatását. Meg eladtunk három fejőst, kettő elhullott, vélhetően bélcsavarodásban, egy alatt még mindig gida van. Hogy most maradt a nyári közelében, az azért is van, mert az egyik kecskénknek megjött a teje, annak a gatyás parlaginak (az egyetlen, akit meghagytunk, és nincs benne alpesi), amelyik három éve nincs fedezve. (Vagyis nem veszi föl, mert a bak attól még egyfolytában rá van kattanva, mintha a kedvence lenne a háremből.) Egész nyáron nyomta a pár decit, a téli egydecis termelése után, most pedig visszajött a két literje. Elképesztő.
Leginkább írónak tartom magam, még ha egyelőre nem is publikáltam sok művemet. Amúgy filmrendezőnek megyek, csak azt tudom úgy istenigazából összeegyeztetni az írással, és vannak is nagy terveim. Idővel szimfonikus zenét is akarok szerezni, mert rengeteg dallam kavarog a fejemben, csak egyelőre nem tudom lejegyezni őket. 2008-ig pedig programozónak tanultam, van egy kitűnő programozói OKJ-m :D Mert az sem ment rosszul, csak nem szeretem a robotmunkát. Ez az állattenyésztés és növénytermesztés csak egy kis szükséges mellékes, főznöm meg kell, ha akarok néha a nyersen kívül is enni valamit, meg ha a kistestvéreimnek is akarok valamivel kedveskedni. :)
Crystalheart amúgy te milyen egyetemre készülsz? Én a helyedbe valami kajásra mennék, mert van érzéked a finom kajákhoz. Megcsináltam a krumplis cuccot, igaz, hogy nem volt zellerem, petrezselymet tettem bele. Hát mit mondjak két pofára ettük, még a gyerekeim is úgy belaktak vele, hogy a végén, már csak büfizni tudtak, meg jajogni az asztal mellett..
Korán reggel megcsináltam a lila hagymás gomolyámat, mondom kiveszem most a formából, pedig megfordítottam menet közben, de ahogy megfogtam egyszerűen kettétörött a kezemben. Újra átgyúrtam, újra forma, remélem reggelre összeáll..... vagy nem....
Hihetetlen, ma este se perc alatt megfejtem, a 7 kecsitől ha három liter tejet leszedtem, akkor sokat mondok... úgy látom erősen készülnek a laktáció végére.
Ezt a sajtot elszúrtam.... Tegnap délután 4 órakor beraktam a sóoldatba a gomolyát, és most jöttem rá, hogy elfelejtettem kivenni. Vágtam a széléből egy kis darabot, és nagyon sós. Tudok valamit tenni, hogy ne legyen ennyire sós, vagy dobjam ki???
177 centire vagyok 66 kg. A rekordom a 68. Minden tavaszra visszafogyok 62 körülire, mert olyankor nincs sajt gy darabig. :D Egy tízest jó lenne fölszedni, persze izomban...
iLane: A tehéntejből készült sajtok sárgábbak tudnak lenni, az érlelés teszi, azt hiszem, de majd biztosan válaszol olyan is, aki foglalkozik tehénsajttal. A kecskesajtnak csak a kérge lesz sárgás, ahogy megszikkad. De minden sajtot lehet festeni természetes ételszínezékkel is, szóval akár sárga kecskesajtot is lehet produkálni.
Ma reggel megbontottam a füstöltet, mondom csomagolok az uramnak a munkahelyére. Már a sajt is három hete benn volt a hűtőben, nagyon szép lett a felülete is. Mikor kettévágtam... szép kéreg, belül szép a sajt... Csak az íze.... kegyetlenül mekeg....
Hiawata vagyok Na tessék befejezni és a kismamákat nem piszkálni énis most ettem és ha sajt van nekem végem hisz még még még van a jó kajáról van szóóóóóóó Simika pirosor tessék befejezni éhes vagyok mááá megint
Ja, szóval hogy már ki is próbáltad? Sajt kérdése a végső íz, úgyhogy akkor téged is dicsér. :) Az a jó a sajtban, hogy amit azzal sütünk annyira rossz nem lehet a végén. Sokszor csinálok olyat, hogy csak felszelek egy sajtot kb. fél vagy egycentis szeletekre, lapjával teszem a tepsibe, és betolom a sparhelt sütőjébe sülni. Még ez is isteni, nemhogy ha még kezdünk is vele valamit :)
