Keresés

Dehogynem! Azt mondta, hogy aki ilyet csinál, az egyéb galádságokra is képes:))

És nem volt igaza?:-)))

Mikor Pakstol delre kezdtem enni a halaszlevet- fura volt a gyufateszta... aztan egyszer Atanyon mirelit tengeri halbol fozte egy rokon - es piriott hagymaval kezdett (meg sok palinkaval), no hat... az nem ment le... (a hazigazdanak sem, mert mire megfott berugott de nagyon...)

Igen - a fokhagyma meglehetosen mas izt adott neki.

Az ontetet hogy csinalod? Ezen nem volt - olaj-so-bor a sutesnel, es a vegen tettem ra valamennyi balzsamecetet.

Milyen szerencse, hogy halászlé-nem-szeretőként békés légkörben élhetek. :) 

és senki se követeli meg a másiktól, hogy azt a variációt főzze, amit ő.

Erre nem mernék megesküdni. Bármilyent főzhetsz, de ha az nem a bajai, akkor vannak, akik megköveznek érte. :(

Rendszeresen használjuk szavazásra.

A céklasalátának is sütöm a céklát, sokkal koncentráltabb az íze. És a torma az egyik kedvenc fűszerem, az nem maradhat ki. :)

:O

Az én férjem egyszer azért szakított az aktuális barátnőjével, mert a rakott krumplit szafaládéval csinálta:))

En is igy vagyok vele - kedves emlek mind, neha jo elovenni.

Tudom, meglepő, de a zsíros kenyeret hagymával én is szeretem. Nosztalgikus étel régi házibulik okán. Főleg italhoz jó. :) 

Feltetlenul! :))

Oh... ez a zsirban "dinsztelt" hus nagyon jol sikerult... a zsiros kenyer meg kb harminc eve hianycikk a konyhamban :)).... lelki szemeim elott mar paprikaval paradicsommal latom...

Mar csak libatepertot kell talalnom, meg zsirszalonnat...

Félretennéd? Azt találtuk ki, hogy egy év múlva megint kiugrunk....:D

Semmi baj nincs azzal, hogy ki hogy szereti, vagy szokta, de attól még a rakott krumpli nevű magyar ételben elvileg nincs szalonna. Mint ahogy - ahogy Te is egyetértettél vele - a madártejben, vagy a mákos gubában, vagy a császármorzsában vagy a zserbóban eredeti receptje szerint nincs fahéj. 

Rossz a hasonlat, mert pont a halászlé az, amit már a nevében megkülönböztetnek, de attól még magyar mindegyik, és senki se követeli meg a másiktól, hogy azt a variációt főzze, amit ő.

A szegedi halászlé, amibe mindent egyszerre tesznek bele, a tiszai, amit egyáltalán nem paszíroznak, a bajai, amiben gyufatészta van, na meg a balatoni, ahol alaplevet készítenek előbb apró halból, és a ponty fejéből és farkából, majd utána főzik bele a besózott- leginkább- ponty szeleteket. De mindegyiknek külön neve van!

...az ize benne lesz :))

Én a sütőedényt szoktam kibélelni vele :)

Eddig nem is vettem észre, hogy van ilyen pluszminusz lájkgomb .)

(Ezután sem fogom használni, erre ott van a válasz gomb, vagy simán csak ignorálom)

Apám egyik takarítónője kitalálta, hogy kizárólag sonkával kell rakott krumplit csinálni. Apám szerint jó volt, de jómagam még soha nem vetemedtem erre.

Részemről kizárt a szalonna, nem csak a rakott krumpliban.

Nyomtam egy pluszt, de nem -BA, hanem -RA :)

De itt mar regen nem arrol van szo, hogy ki hogy csinalja, ki hogy szereti... en gyerekkoromtol, mindig szalonnasan es kolbaszosan ettem.  A menzan nem... de nem is volt nekem olyan finom mint az otthoni.  Ehhez vagyok szokva... 

Pl a halaszle... azt is fozik sokfelekepp - megis halaszle, megis magyar. Csak azert mert en keszitem, nem jelenti azt, hogy mindenkinek ugy kell elfogadnia, hogy az a merce.

Pont ez lenne szep az ilyen topikokban, hogy lassuk ki-mit-hogyan... es elfogadni, hogy van masmilyen is mint amit mi szeretunk.

Elnézést kérek DN nevében, DN-ként nyomtam mínuszt. :)

De szerintem nem ez a lényeg, hanem hogy mit ért a magyar ember a rakott krumpli nevű étel alatt. Sok helyen ettem ugye immáron 50+ éve, vendégségben, étteremben, menzán, de még mindenhol krumpliból, kolbászból, tojásból és tejfölből állt, és semmi másból. Az ember ezt várja. 

Nyilván ha valakinek pluszban dolgokat hozzárakva jobban bejön, akkor csinálja úgy nyugodtan. de onnantól az már nem az, vagy legalábbis egy kiegészített variáció. Pl. szalonnás rakott krumpli. 

En a ceklat (ahogy az Anyu csinalta) mindig fozve ettem salatanak tormaval... Mostanaban sutom - es nagyon sokat szamit az izen.

Ezt a cekla-leveles-foghagymast meg most eloszor - es adtam ma hozza kis balzsam ecetet, tokeltes!  Orulok, hogy kiprobaltam.

...es van sulthus zsirom! :)) A tegnapi sultet kicsit felmelegitettem a zsirban, es nagyon kellemes regen erzett izek jottek elo.  

A hust nem sutottem le zsirjara, hanem most valasztottam kette a zsirt es ami alatta volt.  Azzal izesiteni fogok... talan egy  paprikas krumplit... vagy egy levest...

nalunk a menzan rendszeres a sult oldalas sult ceklaval.

Tőlem szavazhatunk, és akkor kiderül :)

A RAKOTT KRUMPLIBA JÓL JÖN NÉMI SZALONNA!

Aki szerint igen, nyomjon rá pluszt, aki szerint nem, az értelemszerűen mínuszt!

Én elhiszem! Általában ha főzök, akkor ritkán fotózok.

Egyébként topictársnőnk hozzászólásán akkorát nevettem, hogy még a hasam is belefájdult:))

Az idén még a szuper ropogósra sült malacot se örökítettem meg, pedig szoktam. Gondolom ha leírom, hogy szuperropogósra szépre, pirosra és finomra sikeredett, mindenki elhiszi nekem.:-)

Imádom a csúsztatásokat! Miért? Mi az egész topic véleménye???:))