1.) A natúr sajt! A 100Ft-os boltban vettem néhány műanyag tésztaszűrőt. Abba teszem az alvadékot, rá kistányér pofával lefele, arra 1tejfölös vödör (kb1liter) víz, súlynak! 2.) A paprikást, 1tejfölös vödörbe tettem, amit előzőleg izzó dróttal kilyuggattam. A tetejére 1 másik vödör vízzel, súlynak!
A paprikát a nászasszony csinálta. Húúú!!!! Kegyetlen. Ha másnap mezítláb belelépsz még úgy is csíp! :-) A kb 1/2 kilós sajtba, 1kávéskanál hegyével tettem bele, így is poroltóval kell megenni! :-))
Üdv Nem szeretnélek elkeseríteni, de a pepszin nem igazán ideális erre, részletekbe nem mennék bele előrébb le van írva... Illetve ajánlanám tanulmányozásra a www.sajtkeszites.hu -oldalt ( azon belül is a GYIK , és a Kézikönyv menüponttot )kezdőknek, minden le van írva egy helyen, röviden amit tudnotok kellhet. Bár ezek itt is megtalálhatók, de itt nagyon sokat kell utánaolvasnotok...
Én is mindig 4 literből készítem, s a súlya is hasonló a tiédhez. Anivetes oltót használok. Csepegtetőnek pedig egy műanyag szűrőt, ezért a formája félgömbhöz hasonlít.
FAQUKAC! Valami fantasztikus látvány!! Mibe szoktad beletenni? Nem tudom kivenni a képről,hogy mibe volt az első. Bizonyára finomak is. Teljesen beleszerettem én is a sajtkészítésbe. Számomra minden sajtkészítés egy újabb kihívás.
TEJSZÍNHABOS CSOKOLÁDÉ! De aranyos vagy:-)))))) Tényleg eszek is egy kis csokit. Bár nem hiányzik a súly rólam. De olyan édes a neved. Amíg nem vágom fel addig van remény hogy jó lett. Gondoltam holnap reggel? Hagy érjen most kicsit össze. Vagy ez nem érdekes a gomolyánál? Megmutatom a lányoknak is kézimunka fórumon. Nem is tudják hogy sajtozok mostanában. Majd beszámolok arról,hogy mit szóltak hozzá.
SZÉP NAPOT MINDENKINEK! Megcsináltam az újabb próbálkozásomat:-)) Ilyen lett most a lila hagymás sajtom. Nagyon izgulok,hogy elég sós legyen és finom. Mikor vághatom fel majd? Szerintetek? 4 liter tejből van és 42 dkg. lett.
Sziasztok! Tegnap váratlanul született egy kis-kecske. Azért örülök, mert a tejimádó férjemnek így folyamatosan lesz télen is mit innia. Nálunk is csökkent a tej mennyisége, de naponta még 5-6 liter van. (5 kecskétől) Egész nap kint legelésznek, de sokkal jobban szeretik, ha kaszálva kapják a füvet. Fejéskor pedig abrakot kapnak. (A tej, sajt, túró pedig ajándékba a legkelendőbb!!!) Üdv.: Marika
Hihetetlen, egyfolytában jönnek, hogy kellene sajt, meg tej....(Még az egyik párttól is jöttek, hogy kellene a kampányzáróra, pedig nem is vagyok benn a politikába, és nem is érdekel) Mondom, hogy nincs, 1,2 liter tej van már csak naponta. Bezzeg mikor itt volt nyáron a kánaán, a tej, meg a sajt bőség, akkor nem kellett senkinek. Majd kíváncsi leszek, hogy tavasszal, mikor beindulnak a csajok, akkor is ilyen tolongás lesz- e?
Rápillantottam a honlapra, majd tüzetesebben is nézelődök! Köszi. A túró saját. Több kilónyi van a fagyóba. Nem győzünk annyit enni, amennyit készítek. Holnap is készül egy adag, az előzőt pedig a hét végén készítettem.
Ecetes sajtot még sosem készítettem. Kaptam egy receptet, amiben túróból kell készíteni a sajtot, de még azt sem próbáltam. Lehet, hogy eljön annak is az ideje, mert egyre kevesebb a tej, de rengeteg lefagyasztott túróm van. Üdv.: Marika
A 7végén ezt gyártmányoltam! A tejet, rosie78 prezentálta! :-))) 1natúr+1paprikás (qva erős)
A múlt 7en volt diós, lila hagymás, fokhagymás és zöldpaprikás. Jöttek a haverok és mindet megették, úgy fissibe! Fotózni sem tudtam! Az 1ik csaj azt mondta, hogy ha megyek hozzá, ne virágot vigyek, hanem valamilyen sajtot! :-)))
Juj, de jó. Úgyis beszéltük a nyáron, hogy milyen jó kis csapat vagyunk mi itt. Majd tartunk egy találkozót, ahol a gyerekek elfújhatják a nótánkat, vajon a tejhozamra kihat a zene?
