Keresés

Részletes keresés

lola31 Creative Commons License 2017.06.19 0 0 23592

Szerintem nagyon jó téma a pékárú és kenyér ügye, nem értem miért kellene hagyni.

Hepci Creative Commons License 2017.06.19 0 0 23591

Este 6 vagy 8 után adnak még 30% kedvezményt is elvitelre - de egyébként se drágák a Zsolnay süteményei a minőséghez képest.

Előzmény: sunrov12 (23590)
sunrov12 Creative Commons License 2017.06.19 0 0 23590

A zsemlye történet pontosan úgy játszódhatott, ahogy te azt roppant bölcsen megsejtetted... Tokaji házinénink reggel átballagott a P.-be megvette a friss pékárut és fél óra múlva kitette az árnyas lugasban lévő asztalra a finom reggelink mellé...

Nagy kunszt.... De azért tedd a szivedre a kezedet: egy bécsi zsemlyét se ajánlatos aznap este, pláne másna preggel bepróbálni... A párizsi bagettről nem is beszélve...

Amúgy mindenben 100% egyet értek és a pékáru ügyet jó lenne végre tényleg elfelejteni...

 

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Apropó! Szombat délután, egy kellemes mozizás előtt hirtelen ötlettől vezérelve beugrottunk a hajdani Béke szálló cukrászdájába. Mivel már vagy 10 éve nem jártunk ott fenn az emeleten, ezért nem kis meglepetéssel tapasztaltuk, hogy az emlékezetes Zsolnay kávézó már régen bezárt és most kell a hall sarkában van néhány asztal és ülőalkalmatosság kirakva presszó-kávézó-italozó gyanánt...

Hát ez már gyárilag nem szimpatikus felállás, de a lényeg, hogy a pultban kiállított sütemények nem csak szépek, hanem meglepően finomak is.... Így utólag, a fényképeket nézegetve, talán picit túldíszítették őket, de az elsőként megkóstolt kávés költemény egészen pozitív erényekkel dicsekedhetett.

Külsőleg említésre méltó a piskótaszerű palást borítás mintázata és mintás színezése, ami azért nem kevés fantáziára és ügyességre vall. Amúgy kellemesen friss, szellős, puha volt az egész építmény állaga...

 

Előzmény: Hepci (23586)
Hepci Creative Commons License 2017.06.18 0 0 23589

Írtam is, hogy előítéletes vagyok. :)

Sajnos én nem hiszek a diszkontokban található-megtörténő sütőipari csodákban, és időnkénti mintavételeim alapján is azt gondolom, hogy a felkapott vagy fel nem kapott kis pékségek legszarabb termékei is jellemzően elérik/meghaladják a láncokban kapható legjobb termékek minőségét. (Ez nem jelenti azt, hogy nem vagyok hajlandó venni semmilyen pékárut láncban, pl. az általad említett olívás minibagettet mi is kedveljük.)

Előzmény: H_G (23587)
nagypapi51 Creative Commons License 2017.06.18 0 0 23588

A hiperek péksütemény minősége hektikusan változó, a műszak odafigyelésétől/hangulatától függően lehet igen sz@r, de néha elcsíphető elfogadható is (ez inkább csak a sütés milyenségére vonatkozik, mivel az alapanyag ua.)

 

 

Előzmény: H_G (23587)
H_G Creative Commons License 2017.06.18 0 0 23587

Előítéletes vagy. Én Óbudán közel lakom a Pékességhez, nem szoktam oda 1-2 próba után egyáltalán; munkába menet elhaladok a Pékműhelynél, ott kávét iszom főleg. Az Aldi pékáruja itt igen tisztességes, veri az összes kis péket. Jó az olívás minibagett, a sajtos croissant, a chia magos rombusz pedig nemcsak jó, de napokig megőrzi a minőségét. (A Lidlben pedig a sajtos stanglit érdemes választani; a Pennyben itt nincs jó.)

 

Előzmény: Hepci (23586)
Hepci Creative Commons License 2017.06.18 0 0 23586

Nyilván vannak kételyeim a tokaji Penny-zsemle kiválóságát illetően, azért írtam, amit...

Ebben a témában még kevésbé vagyok szakértő, mint a cukrászdák működését illetően. Egyáltalán nem foglalkoztat a Penny és Aldi, meg a többi lánc működése/logisztikája, legfeljebb a választékot látom - pékáruban nekem tetsző a láncok polcain elhanyagolható mennyiségben található.

Több irányba lehet bontani a dolgot.

(1) Valószínű, hogy nálad válogatósabb vagyok, tehát nem biztos, hogy a tokaji császárzsömle nekem is ízlene.

(2) A Pennyk, Aldik, Lidlik mérete nagyjából azonos, a választékuk is. Nem valószínű, hogy ha netán más is a beszállító Tokajban, az ottani adott termék nagyságrendileg eltérhetne minőségben bármelyik irányba a Penny standardtól.

(3) Az ilyen erősen adalékolt pékáruknál kb. olyan fontos a fogyasztás időpontja, mint egy pizzánál. Tehát ha a kisütés/kiszállítás után 1-2 órán belül (v)eszed, egészen illúziót keltő lehet, majd gyors hanyatlás után 10-15 órán belül eléri a teljesen kívánatlan, lepattogzó héjú száraz mosogatószivacs jelleget.

Én a harmadik pontot gyanítom leginkább az elégedettséged mögött, de akármi is volt, jobban jársz, ha nem Pennyben, hanem a Pékességben és hasonlókban vásárolsz pékárut. :)

Előzmény: sunrov12 (23584)
Boszorka Creative Commons License 2017.06.18 0 0 23585

Itthon olyan a minőség amilyenre igény van. Osztrák Spar tele van friss salátákkal, krumpli 7 féle, és így tovább. Itthon van, szerencsés esetben két féle krumpli, a saláta meg igen feledős. Feltehetően senkinek nem híányzik itthon semmi. Már többször megkaptam, ha erről beszéltem, hogy itthon is van minden. Igaz, de aki kint élt az már többhöz van szokva, mint az alap ellátottság.

 

Arról már nem is beszélek, hogy ugyanazon cikkek minőségében mekkora különbség van, függetlenül attól, amit a közelmultban itthon írtak. Pl. két hete voltam Berlinben, ahol a kölcsön lakás hűtője jól fel volt töltve, többek közt Mövenpick yoghurttal. Egyrészt itthon soha nem látott izkombinációk is voltak, másrészt a minőség ég és föld, az ottani javára.

Előzmény: Mazsola0070 (23578)
sunrov12 Creative Commons License 2017.06.18 0 0 23584

Kedves Hepci, akkor végre térjünk rá a lényegre, a komoly, elméleti, szakmai (...) dologra.

Szerintem ebben az egész zsemlye történetben az a kérdés, hogy miképpen működik a pékáru ellátás és terítés az olyan nagy, országos láncoknál, mint a P. vagy a T. vagy a L. vagy az A.?

Egy nagy központi elosztóból viszik szét Soprontól Záhonyig ugyanazt a félkész fagyasztott cuccot, vagy területenként, viszonylag helyi beszállítók hozzák?

Konkrétan: Tokajba hogy a fenébe került az a jó zsemlye, főleg, ha te a Hungária krt.-n még semmiféle pékárut nem mertél venni?

 

És. Én Tokajban nem rendelkeztem digitális hordozható laborral és nem tudtam jegyzőkönyvszerűen beskálázni a zsemlye pontos minőségét, hogy a közepes szarnál hány tizeddel jobb, vagy tényleg megközelítette-e az "osztrák minőséget"..

A házinénink csinált egy isteni és hatalmas magyaros rántottát és mellé rakta ezeket zsemlyéket. Meg mást is. Én némi fenntartással, de a zsemlyét választottam és eléggé kellemesen meglepődtem a szokatlanul jó minőségén. Ennyi történt...

Előzmény: Hepci (23577)
Hepci Creative Commons License 2017.06.18 0 0 23583

Nem én definiáltam az adott császárzsömlét osztrák minőségnek, így nem is tudok rá válaszolni - Rovsunt kell megkérdezni. Engem általában a császárzsömle nem lelkesít, se Bécsben, se Dél-Tirolban, se itthon, sőt, talán még a Pennyben sem...

Néhány dolog átlagos minősége kétségtelenül jobb Ausztriában. A topikhoz kapcsolódó szférában ilyen a borok közül a zöldveltelini, a rajnai, és a pinot noir.

A Mozart-golyó viszont pont olyan szar Bécsben is, mint Budapesten. :)

Előzmény: Mazsola0070 (23578)
Caipi Creative Commons License 2017.06.18 0 0 23582

Bár igazából északnyugat volt. :D 

Előzmény: Caipi (23581)
Caipi Creative Commons License 2017.06.18 0 0 23581

Nem, de minden rendezettebb, és a fű zöldebb. :)

Attól, hogy magyar vagyok, még lehetek objektív, és mivel éltem pár évet nyugatabbra, van mire alapoznom a véleményemet. 

Előzmény: Mazsola0070 (23580)
Mazsola0070 Creative Commons License 2017.06.18 0 0 23580

Sőt, a magyar határtól 10 méterre nyugatra a labancoknál még az ég is kékebb....:) 

Előzmény: Caipi (23579)
Caipi Creative Commons License 2017.06.18 0 0 23579

Szerintem általánosító jelleggel pont hogy jobb minden étkezéssel kapcsolatos, ami osztrák. Nem általánosító jelleggel meg van itt is, ott is jó is, szar is. Bár azt hiszem, vizes zsemle, műtejföl, műcsoki meg társaik nincsenek arrafele, legalábbis Németországban nem voltak. 

Előzmény: Mazsola0070 (23578)
Mazsola0070 Creative Commons License 2017.06.18 0 0 23578

Pontosan mi értendő az "osztrák minőség" definíció alatt?

 

Jól írta szkati: "Van jó, és szar osztrák minőségű zsemlye, meg jó és szar magyar zsemlye."

 

De ugyanez elmondható számos más ételről, szolgáltatásról is.

 

Úgyhogy, ha az osztrák minőség alatt általánosító jelleggel a kitűnő minőség (ebből következően meg gondolom a magyar minőség alatt a szar minőség) értendő ez finoman szólva sem állja meg a helyét.

 

 

 

 

  

Előzmény: Hepci (23577)
Hepci Creative Commons License 2017.06.18 0 0 23577

Ne vedd a szívedre... elhiszem én, hogy osztrák minőségbe botlottál Hegyalján, a Pennyben... a Hungária körúti Pennyben viszont rendszeresen megfordulok... teli vagyok előítélettel, ránézésre már előítélek... ezek után még nem vettem ott pékárut... tehát a Hegyalján nyilván jóval érzékenyebbek a minőségre... ami evidens és egyben örvendetes 1 ilyen lánc esetében...

Előzmény: sunrov12 (23563)
Boszorka Creative Commons License 2017.06.17 0 0 23576

Ugyan abban a CBA-ban vesszük.:-)

Előzmény: szkati (23570)
kifli Creative Commons License 2017.06.17 0 0 23575

örülök, hogy egyetértünk, a te hozzászóásod is, mint az enyém is kissé köszép(szar) lett :)

Előzmény: szkati (23574)
szkati Creative Commons License 2017.06.17 0 0 23574

VAn akinek középszar, van akinek kurva jó, meg olyan is, akinek kurva szar:)) De ez mondjuk nem tartozik a témához.

Előzmény: kifli (23573)
kifli Creative Commons License 2017.06.17 0 0 23573

középszar az egész világ

Előzmény: szkati (23572)
szkati Creative Commons License 2017.06.17 0 1 23572

Esküszöm, hogy szinte fogadásom lett volna arra, hogy ezt nem hagyod ki. Kategórikusan kijelented, hogy ez nem jó.  Biztosan egy pszichológus megválaszolná, hogy vajon miért provokálsz, na és mit akarsz ezzel elérni. Az meg se fordul a fejedben, hogy ez csak  neked nem tetszik, csak az, hogy " ez a középszarnál egy hajszállal jobb" NEKED. Te egy izlésvilágot képviselsz, amihez nem mindenki csatlakozik. Én sem. Van jó, és szar osztrák minőségű zsemlye, meg jó és szar magyar zsemlye. Meg persze arrogancia mentes hozzászólások kedves hangnemben:))

Előzmény: lola31 (23564)
sunrov12 Creative Commons License 2017.06.17 0 0 23571

Na ja, Tőled éppen ezt az ítéletet vártam, elég soká szólaltál meg...:) :)

Előzmény: lola31 (23564)
szkati Creative Commons License 2017.06.17 0 0 23570

Az alpesi parasztkenyér nálunk is a legjobbnak minősülő, mert hogy még 2 nap után is ehető, ami a mai világban ritka.

Előzmény: Boszorka (23569)
Boszorka Creative Commons License 2017.06.17 0 0 23569

Mi elég régóta a Brot-tól vesszük a kenyeret és reggelire a croissantot. Közel van hozzánk. Néha veszezk a CBA-ban Alpesi parasztkenyér nevü kenyeret, nekünk az is izlik. Elég kevés kenyeret fogyasztunk. Felszeletelve van mindig a fagyasztóban. Amire vágynánk egy jó toast brot. Azt még nem találtunk széles e hazában sehol.

Előzmény: nagypapi51 (23567)
kifli Creative Commons License 2017.06.17 0 0 23568

kenyeret péktől kell venni, nem gyárból. igaz ez ausztriára és száziföldre is

nagypapi51 Creative Commons License 2017.06.17 0 0 23567

A bécsi lakásunktól 2 sarokra van egy Spar, messze jobb cs.zsemlét és Roggenbrotot árul, mint az  Anker. Idehaza az Aldi kínált jó (osztrák) rozskenyeret, de egy ideje "Frissen a péktől" származó sz@rt árul ilyen néven. A kör bezárult, marad az otthon sütés.

on

 

Előzmény: Boszorka (23566)
Boszorka Creative Commons License 2017.06.17 0 0 23566

Az én tapasztalatom szerint az Anker egész kínálata romlott. Régen mindig vettem ott kenyeret, mielőtt felültem a vonatra, de ma már nem érdemes. Itthon jobbat kapok.

Előzmény: nagypapi51 (23565)
nagypapi51 Creative Commons License 2017.06.17 0 0 23565

Sajnos, az echte bécsi Anker cs.zsemle is romlott a utóbbi időkben.

Az, hogy idehaza - Keszthely, Hévíz - nem él meg (bezár) egy Anker, az számomra érthetetlen.

 

Előzmény: lola31 (23564)
lola31 Creative Commons License 2017.06.17 0 0 23564

Az "osztrák minőségű zsemlye" a középszarnál csak egy hajszállal jobb.

Előzmény: sunrov12 (23563)
sunrov12 Creative Commons License 2017.06.17 0 0 23563

Kedves Hepci, sajnálom, hogy még az a picurka apró észrevétel sem jött át rövidke megjegyzésemben...

 

Én nem várok senkitől semmit, csupán csodálkozva meséltem, hogy az említett P. láncolat tokaji egységében legnagyobb pozitív megdöbbenésünkre osztrák minőségű és élvezetet biztosító zsemlyébe botlottunk... 

Ezzel a rácsodálkozással azt óhajtottam kifejezni, hogy egy általában erősen lenézett láncolattól aztán végképp nem vártam ilyen döbbenetes élményt - noha azért valljuk be, akadnak pékségek a városban és az országban, ahol azért tudnak jó minőségű terméket is lelkiismeretesen előállítani, tehát ebben még nem lenne akkora csoda, hogy osztrák minőségű zsemlyébe botlottam egy szolid magyar üzletláncnál..

 

És tovább halkan azt is megjegyeztem, hogy körül nézünk ezek után egy budapesti egységükben is, hátha megismétlődik a csoda...

 

Zempléni utazásunkból már megérkeztünk egy ideje, a nejem már járt azóta a L.-ben, A-ban és talán S.-ban is élelmet vásárolni, de a legközelebbi P.-be eszünk ágába nem volt csak a zsemlyéért elkanyarodni...:)  Mert a zsemlyéhez ez napi szinten bármikor messze volna.. Ott Tokajban viszont 200 m-re mellettünk terpeszkedett...:)

Előzmény: Hepci (23562)

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!