A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
Először nem értettem, hogy ugyan mi baja lehet vele, de látom, valami szenzor nem szereti, túl tiszta vízben nem tud szintet mérni. Végül is logikus...
Kétféle dologról van szó. Azt nem igazán tudjuk, mi van a vízben, ami mérgező, egészségre ártalmas lehet. Akármilyenek az előírások, elég sok tapasztalatunk van a világnak ezen a részén (is), hogy a valóság gyakran gyökeresen el tud térni az előírásoktól. Emberi mulasztásból is, nemtörődömségből is, időnként még a haszon reményében is. De ez nem a vízkő kérdése, túlmutat azon, és valóban kevés hatásunk lehet rá (kivéve, mondjuk, ezekkel a drága tisztítóberendezésekkel).
A kalcium és magnézium viszont egyáltalán nem árt nekünk a csapvízben, csak kifejezetten fizikai problémánk van vele, ha lerakódik, mint vízkő. Ha ugyanez az anyag szépen lefolyna a víz maradékával együtt a lefolyón, nyilván nem vesztegetnénk rá egy szót sem...
Nem a pénzen múlik nálunk....egyszerűen nem látjuk annyira iszonytatóan nagy problémának magát a vízminőséget, mint azok, akik ebből próbálnak megélni.:p
Cumpika, én asszem a magyar előírások elég szigorúak, úgyhogy a víz minőségéért nem aggódom, egyébként sem iszunk csapvizet.....engem csak a vízkő bosszant, de az nagyon. :((( Ma egész délelőtt a fürdőszobát suvickoltam, ha valaki kíváncsi rá, a "Tisztaságmánia, házimunka" c. topikban :D láthatja, mire megyek a vízkőoldózással is...elkeserítő, pedig rendszeresen csinálom, és mégis egyszerűen tisztíthatatlan felületek vannak, főleg a kerámián, amitől képtelenség bármilyen vízkőoldóval megszabadulni.:((((
A kv-főzőt ma megint citromsavval átmostam, mert már megint nem jött krémes kv. belőle, meg "füstölt", mint egy mozdony....ezt akkor csinálja, amikor vízköves....egy hete jött vissza kb. a szervízből, eddig működött tökéletesen. Most megint jó...kb. egy hétig.:s
Azaz reménykedem a goldmax-ban, ugyanis ma felraktuk úgy a csőre, ahogy a vájat diktálja, tehát a két mágnes így taszítja egymást. És meg volt az első mosás, törülközők 60 fokon, direkt nem raktam vízlágyítót hozzá, hogy lássam, mi lesz belőle....és nagy meglepetésemre sokkal puhábban jöttek ki a mosásból, még annál is, amikor vízlágyítóval mosom őket...szóval úgy tűnik, jó lesz! :p :)
Ha valóban beválik, akkor a mozdíthatatlanul elvízkövesedett csaptelep részeknek pár hét múlva simán kellene mozogniuk, és a már levízkőoldózott és most csillivilli csaptelepeknek nem szabad újra vízkövesedniük....hát, majd kiderül...egy próbát megér.:)
Teljesen meg vagyok döbbenve rajtatok. Tudomásul kellene végre venni, ha a vízben van valami amit nem szeretnénk,hogy benne legyen azt el kell távolítani!!! Azt nem lehet megvarázsolni.
Tündérlala: 3 gyermeked van, allergiások ráadásul, miért nem attól félsz,hogy miket tartalmaz a víz? Miért attól hogy mi nem lesz benne a tisztítás után?
Ismét itthon. MoKambós arcnak apró infó, hogy lassan 1 hete várják a Balatonfűzfői Susogó étterembe a futárjukat a KV-val. Mivel még mindig nem ért oda, igy a főnök elment, s vett valami olcsó szemetet, amit addig kénytelenek főzni, amég a futártól meg nem kapják a KV-t. Szóval: - Susogóban MoKambo van, ha kapnak. - Susogóban pincérsrác közölte, most szar van, ha nem gond, ne ott kávézzunk, de ha lesz MoKambo ismét, s ott járunk, szólni fog. Tegnap voltunk ismét, akkor sem volt.
Aki arra jár, keresse meg, egyen egy jót, fizessen érte feleannyit, mint a főut sarkánál lévő nádfedelsben, és igyon egy jó MoKambot... ha jár addigra ott a futár.
Van még valamennyi narancsolajam, küldtem volna egy tamperre valót ! Nagyon finom csiszópapírral dolgozd át és utána még egy réteg olajat kapjon. Most már ne válts olajat.
Az az igazság, hogy ahogy "adná magát", úgy pont taszításban lenne a két mágnes...most néztem meg jobban. Úgy a goldmax felirat mindkét oldalon kifelé lenne, és a cső felé eső oldalon van homorulat.....csak fura, hogy akkor taszítja egymást a két mágnes...nem? :o
Amit adtak hozzá papírt, azon el áll.
"Alkalmazás:
A két neodym mágnest párhuzamosan és egymással szemben helyezze a fővezetékre és rögzítse a szalagokkal. Javasolt először egy szalagot a csőre illeszteni, mert a mágnesek pozicionáláshoz mindkét kézre szükség lesz....."
Ez alapján mégiscsak úgy tűnik, hogy taszítaniuk kell egymást, különben nem írná, hogy előbb egy szalag, mert mindkét kéz, stb.....létezik, hogy így működik, taszításban?
Mennyiért csinálta meg? Látom, nem publikus az email címed. De ha lehet, akkor megírnád a szakember nevét, címét. katona (kukac) statisztikus (pont) hu KL
3E-t fizettem, és hát fehérolaj volt kéznél. Egy vékony réteget kapott, amit szép lassan beszívott. Szerintem ennyi elég is, úgysem fogom mosogatni és remélem nem okoz gondot. De azért lehet hogy még átkenem valamivel.
Az esztergályosnál van többféle fafajta és én rábíztam a választást. Állítólag ezt ajándékba kapta egy másik iparostól. Egy kézre álló, méretpontos tamper pótólhatatlan, mindenképp szerezz be egyet. A gyári műanyaggal nekem is játszadoznom kellet, hát ez egészen más :-)
Ezaz, jó ! :D A képről más arányok jöttek le nekem, de így okés ! Először furcsa, tényleg szokni kell. Ha nem drága, lehet piacképes lenne. Miért éppen fehérolajat használtál ? Az tudomásom szerint élelmiszerközeli alkalmazásoknál nem ajánlott.
Afrikai kemény fára hol lehet szert tenni? KL PS.: Különben nagyon jól néz ki. Én a hásznált főzőmhöz kaptam egy műanyag 55mm-es tampert, amivel nem lehet rendesen törömíteni.
Gondoltam veszek egyet, csak attól tartottam hogy esetleg finomabbra kell bele darálni, és azt nem szeretném bevállalni. Nálam 6 "fő' fokozat van és köztük még 5-5 pozíció, plusz kettő között is megáll, de azért ez mégsem olyan sok. Főleg úgy hogy most az 1 fokozat +1 állásban darálok. Így még mehetek lefele 6 lépést (12 felezve). Ezek szerint egy próbát megér, úgyhogy hamarosan beszerzek egy duplát.
Több mint 1 éve használom a Gaggiámat Marzocco szűrővel - elsősorban a 2 személyessel -, tapasztalataim szerint (megnéztem, mit írtam az átálláskor) ugyanaz az őrlésfinomság kell hozzá.
Ebből a képből egyértelmű a felszerelés, a "vastagabb" rész van kívül, egyformán mindkét darabnál. Lehet hogy a belső fele is sima? Nincs egy kis homorulat sem a cső részére? Egyébként ennyi pénzért nincs hozzá használati útmutató sem? Sok a kérdés, de talán egyszerűbb a válasz: a lényeg az eladás :-(
Pont 70mm a nyele, ahogy korábban te írtad. Előtte azért sokat próbálgattam a gyári és a régi Delonghi-hoz való tamperemet, méricskéltem rendesen, és én is arra jutottam, hogy jó a 7cm. Egyébként tényleg jó, de ehhez is kell egy kis idő míg teljesen megszokom és rendesen rá fog állni a kezem. A kedvedért csináltam róla egy balkezes képet, amin azért a lényeg így is látszik:
Más. Nem tudjátok a Marzocco szűrűbe finomabb vagy durvább őrlemény kell?
