Keresés

Részletes keresés

zsuzska60 Creative Commons License 2015.05.06 0 0 110849

akkor javasolnám, hogy fele ilyen, fele olyant csinálj (azaz 3 in 1), ugyanis:

1. lesz a feléből bor > borpárlat,

2. a törkölyt külön ki tudod főzni,

3. szőlő > szőlőpálinka

Előzmény: zsorsz (110847)
körte51 Creative Commons License 2015.05.06 0 1 110848

Lehet két napot is áztatni. Annyi változott azóta,hogy kicsit több lehet a mák mondjuk 25 dkg és egy szövetes szúnyoghálóban kinyomom . Így szinte minimális a mennyiségi veszteség és nagyon sok olaj is kipréselődik.  Azóta csináltam már dióbol is ,pont így.  Az valami álom . A dió nagyon szép színű az üvegbe három rétegben szétválik . Érdekes az ízi viselkedése , várja az ember a dió ízt ,sokáig semmi és aztán robban .

Előzmény: berczes (110826)
zsorsz Creative Commons License 2015.05.06 0 0 110847

Úgy vagyok mint Pelikán a naranccsal,nem ittam se borpárlatot,se szőlőpálinkát(otthon főzőtt),így hogy melyik ízlik jobban?...nem tudom.

Előzmény: Figyelget (110844)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.05.06 0 2 110846

"Az következő bio kategória az, ahol kénen kívül semmit nem tesznek bele."

 

Én majdnem ebbe a kategóriába tartozom. Pár hozzászólással visszább, leírtam mennyire pofon egyszerű. Csak szőlőből előállított termék van benne.

Az idén is így csináltam és a borban ott van a ledarált szőlő illata, íze.

Jó nedűt!!!

Előzmény: barkócza (110837)
zsorsz Creative Commons License 2015.05.06 0 0 110845

Egyenlőre szőlő van(jó évben/ 5-600 kg is lehet),de semmi borázati cucc.A szőlőpálinka felé húzok,egy bogyózót összehozok valahogy,keverőszár 3000-el oszt had pezsegjen.Úgy gondolom,a szőlő aromái így jobban kijönnek,későbbi terveim között a bor is szerepel.

Előzmény: Figyelget (110842)
Figyelget Creative Commons License 2015.05.06 0 0 110844
Nem buták a kérdések(mindenből lehet tanulni),csak nem érthető.Szerintem.
Melyik izlik jobban?A borpárlat vagy a szőlőpálinka?Ezt mindenképp el kell döntened.És már meg is lesz a válasz az alapkérdésekre.:-)
(az nem lehet opció , hogy gyorsabb,olcsóbb,kényelmesebb-de nem is izlik)
Előzmény: zsorsz (110843)
zsorsz Creative Commons License 2015.05.06 0 1 110843

Ez az! Nem tudom eldönteni,mivel szőlővel semilyen tapasztalatom sincs,ha már kipróbáltam így is-úgy is,valszeg nem teszek föl butának tűnő kérdéseket.

Előzmény: zsuzska60 (110840)
Figyelget Creative Commons License 2015.05.06 0 0 110842
Továbbá szerintem:
"Érdekelne hogy járok jobban(belefektetett energia-munka,mennyiség,minőség stb.)szempontból."
A minőség az igényli a belefektetett munkát és energiát.Ha meg ezek stimmelnek, akkor a mennyiség is .
Előzmény: zsorsz (110833)
Figyelget Creative Commons License 2015.05.06 0 1 110841
Mindez izlés kérdése.Borból borpárlat lesz,cefrézett szőlőből szőlőpálinka.(meg egy csomó variáns,attól függően miként cefrézed)
Miklós1 be is tette azt a jó kis táblázatot az esszéjébe.Valahol az eleje felé.
Előzmény: zsorsz (110833)
zsuzska60 Creative Commons License 2015.05.06 0 1 110840

először döntsd el, hogy melyik szempont a legfontosabb számodra, akkor könnyebben tudnak tanácsot adni a lusták, akik nem gépelnek szívesen!

Előzmény: zsorsz (110833)
barkócza Creative Commons License 2015.05.06 0 0 110839

Igazából mitiszol.hu volt, ahol jelen volt a Terroir Club is. Érdemes elmenni ilyen kóstolókra, és érdemes persze a Terroir Clubhoz is benézni, bár nagyon nem olcsó.

Előzmény: zsorsz (110838)
zsorsz Creative Commons License 2015.05.06 0 0 110838

Ez a bajom nekem is, az ízekre nagyon kényes vagyok, a Terroir Club kóstolóért meg qrvára irigyellek!:)

Előzmény: barkócza (110834)
barkócza Creative Commons License 2015.05.06 0 0 110837

Azért ezek a kénmentes borászok általában elsősorban biók, és úgy állnak hozzá, hogy a musthoz, borhoz semmit (így, semmit, még derítőszert sem) adnak. Külön kaszt, és külön kategória. Az következő bio kategória az, ahol kénen kívül semmit nem tesznek bele.

Előzmény: Berzeg (110836)
Berzeg Creative Commons License 2015.05.06 0 0 110836

A kénmentes bor megnevezés még nem zárja ki más antioxidáns (pl. ascorbinsav), vagy tartósítószer (engedélyezett) alkalmazását. A bor esetében legfőbb veszély a levegő oxigénje. Ha ettől meg tudom védeni a bort, akkor minden rendben.

Előzmény: zsorsz (110832)
Berzeg Creative Commons License 2015.05.06 0 1 110835

Kétféle eljárásról van szó, így kétféle termék keletkezik. Lásd alma cefre esetében, almapálinka és az almabor lepárlása esetén calvados.

Előzmény: zsorsz (110833)
barkócza Creative Commons License 2015.05.06 0 0 110834

Ők a nagyon ritkák a borászok között, még a fehér hollónál is ritkábbak. Komoly terméskorlátozással, gondosan megválasztott szüreti időponttal, stb. lehet nagy beltartalmi, nagy természetes antioxidáns tartalmú borokat csinálni. Mindenesetre kényes, nehezen szállítható, borok, a tárolásuk is problémás. Vörösöknél jobban működik.

 

Én érzékeny vagyok a szulfitra, frissen palackozott fehér borokban nekem minden ízt elnyom a kén, inkább két év tárolás után nyitom ki. Mindenesetre a Terroir Club jóvoltából egy kóstolón volt szerencsém a linken szereplő egyik borász, Pierre Frick borát kóstolnom, fantasztikus volt.

Előzmény: zsorsz (110832)
zsorsz Creative Commons License 2015.05.06 0 1 110833

Épp a napokban volt egy vitám.A Sógor állítása szerint a bort kell lepárolni,szerintem meg a szőlőt kell becefrézni és azt kifőzni.Érdekelne hogy járok jobban(belefektetett energia-munka,mennyiség,minőség stb.)szempontból.

zsorsz Creative Commons License 2015.05.06 0 0 110832
Előzmény: atís48 (110828)
sogi01 Creative Commons License 2015.05.06 0 0 110831

                                               vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

 

Előzmény: sogi01 (110811)
Figyelget Creative Commons License 2015.05.06 0 0 110830
forum.index.hu/Search/showArticleResult?topic_id=9007484&aq_ext=1&aq_text=k%E9nes
Itt van egy kis gyüjtemény ebben a témában.Természetesen megoszlanak a vélemények,viszont az kijelenthető:érdemes vele foglalkozni.
Előzmény: forgione1 (110825)
Figyelget Creative Commons License 2015.05.06 0 0 110829
Jól van, akkor jól van.Nem tudtam mire vélni...
Előzmény: sogi01 (110819)
atís48 Creative Commons License 2015.05.06 0 1 110828

Szia!

 

A bor egy kényes anyag,amennyiben nincs meg a minimális kén szintje,rövid idő alatt oxidálódik,szétesik a szerkezete,és elkezd illósodni ,mindkettő  visszafordíthatatlan .Ez jelentősen kihat a belőle készített párlat ízére is......Amennyiben a bor szellőztetését választod,azt rövid idő alatt kell elvégezni( Pl.  Szivattyús forgatással,a cső végére egy zuhanyrózsához hasonló szerkezetet teszünk,vagy szintén szivattyús forgatásnál a kifolyó bor sugarát egy szúnyoghálóval,vagy más szűrővel megbontjuk.)....Így  a szabad kén szintjét ami a párlat szúrós szagát adná nagy mértékben tudjuk csökkenteni.   De ha így kifőzöd ,egy -két hét alatt  a ballon nyitott tetején keresztül is eltűnik belőle a kénessav. De amint te is tudod vegyszerrel is ki lehet szedni,csak szerintem a borpárlat viszonylag kevés ízét és illatát is magával vinné.

Előzmény: forgione1 (110825)
berczes Creative Commons License 2015.05.05 0 0 110827

Nekem több idő kellett , persze nem tudom, hogy mennyivel volt több, vagy kevesebb benne a kén mint a tiedbe.

Előzmény: forgione1 (110825)
berczes Creative Commons License 2015.05.05 0 0 110826

Szia! Szeretném megtudni, hogy mennyi ideig hagytad a mákon a pálinkát, illetve azóta változtattál-e valamit a recepten? Előre is kösz!

Előzmény: körte51 (96655)
forgione1 Creative Commons License 2015.05.05 0 0 110825

Augusztusig csak kimegy belőle nem?

Mérés nélkül szerintem 6-szor több van benne a kívánatosnál.

Előzmény: Babar66 (110821)
Pálinkás Admin Creative Commons License 2015.05.05 0 0 110824

Ne.

Előzmény: sogi01 (110823)
sogi01 Creative Commons License 2015.05.05 0 1 110823

Kedves Admin ! Kezdjek el magyarázkodni?

 

Előzmény: Pálinkás Admin (110820)
barkócza Creative Commons License 2015.05.05 0 0 110822

Föloxidálódik szulfáttá. Az meg már nem illékony.

 

(Saszlát iszol még? :)))

Előzmény: Babar66 (110821)
Babar66 Creative Commons License 2015.05.05 0 0 110821

A bor kénessav tartalma szellőztetéssel elég lassan fog csökkenni. (szerintem)

Szia!

Előzmény: barkócza (110816)
Pálinkás Admin Creative Commons License 2015.05.05 0 1 110820

Itt vagyok!  Látok mindent!

sogi01 Creative Commons License 2015.05.05 0 0 110819

Itt vagyok! Látok mindent! 

Előzmény: Figyelget (110818)
Figyelget Creative Commons License 2015.05.05 0 0 110818
Nem jó helyen jársz.Majdnem,de mégsem.;-) sogi01????????
Előzmény: bazseszka97 (110817)
barkócza Creative Commons License 2015.05.05 0 0 110816

A borból kell kiszellőztetni a ként.

Előzmény: forgione1 (110814)
deszegregator Creative Commons License 2015.05.05 0 0 110815

Kénre számíts, pálinka szellőztetése, bizonyos kéntartalomig talán értelme is van.

Előzmény: forgione1 (110814)
forgione1 Creative Commons License 2015.05.05 0 0 110814

Mire számíthatok kénezett bor lepárlásakor?

 

Van valami trükk, hogy a kén ne menjen át a párlatba?

kibé Creative Commons License 2015.05.05 0 0 110813

Kényelmesebb mint a szalma.

Mármint durmolni rajta....

Előzmény: szilvakukc (110812)
szilvakukc Creative Commons License 2015.05.04 0 3 110812

Én nem nagyon szeretem. Elég rágós, és olyan íztelen. A hagymás-tejfölös sokkal jobb.:DD

 

Előzmény: naspolya1234 (110809)
sogi01 Creative Commons License 2015.05.04 0 1 110811

                                                  vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (110804)
harczosi Creative Commons License 2015.05.03 0 2 110810

Tucso, Hal köszönöm a válaszokat, így fogok tenni. Egyébként nagyon jó ez a fórum, már régóta olvasója vagyok, kérdés nélkül is rengeteg segítséget kaptam, amiért mindenkinek kösz!

naspolya1234 Creative Commons License 2015.05.03 0 0 110809

Sziasztok. Mi a véleményetek a facsipszről? Hol tudnék részletesen olvasni róla? Szeretnék saját magam készteni és használni....

Tucso69 Creative Commons License 2015.05.03 0 3 110808

Rozsdamentes anyagból készült dörzsivel alaposan tisztítsd meg, és ahogy Hal mester ajánlotta.

Először a foamsol a száraz üstbe, aztán a cefre.

Előzmény: harczosi (110806)
hal65 Creative Commons License 2015.05.03 0 2 110807

Használj néhány főzésen át Foamsol-t, és kicsit jobban hígítsd a cefréket egy ideigig.

Vagy. Tegyél bele egy leégésgátlót.

Előzmény: harczosi (110806)
harczosi Creative Commons License 2015.05.02 0 1 110806

SZIASZTOK! A segítségeteket szeretném kérni.  DES p.főzőmbe egyszer rendesen beleégettem a cefrét, nagy nehézségek árán kitakarítottam, de azóta minden főzésnél egy kicsit szintén odakap, általában ugyanazokon a helyeken, hiába keverem folyamatosan.Mitől lehet ez, és hogyan tudnám kiküszöbölni?

Figyelget Creative Commons License 2015.05.02 0 1 110805
Így van ,túltárgyaltuk.
Előzmény: envision (110803)
sogi01 Creative Commons License 2015.05.02 0 0 110804

                                                 vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (110799)
envision Creative Commons License 2015.05.01 0 1 110803

Alapjában én sem preferálom ezt a módszert ,de most így alakult.

Nem állítom hogy ez jó módszer!

Magam sem gondoltam hogy ebből elfogadható minőségü párlat lessz ,de meglepett a dolog ,ha van is minőségbeli különbség ,az nem annyira hangsúlyos ,hogy egyértelműen rá tudnám fogni a cefre túlzott idjű pihentetésére.

Azt már az elején is írtam hogy talán a kihozatalban nem vagyok ugyanott mint a korábbi időszakokban ,de ott sem olyan mértékű a különbség  0,6 hlf....ez bármiből adódhat ,de fogjuk rá hogy most ettől :)

Természetesen abban igazad van ,hogy a cefre eltarthatósága valahol zsákbamacska ,egy ilyen mértékü pihentetés után.

De a "minőségmegtartás" esélye megnő  ha a gyümölcs minősége - tisztasága - kezelése (cefrézése) megfelelő odafigyeléssel történik.

Nem szaporítom tovább a szót ...részemről téma lezárva.

 

Jó nedüt!

 

 

 

Előzmény: Figyelget (110802)
Figyelget Creative Commons License 2015.05.01 0 0 110802
" Kihozatal: hlf 4,5 lett...ez kicsit kevesebb lett a megszokottnál."
Akkor pedig valahova eltünt már az alkohol a cefréből.Ha csak egy része is.Én nem mondom,hogy nem lett jó a belőle készített pálesz.Viszont Ti(Berzeg és Te)azt mondjátok,hogy ez így is jó módszer.Na ez viszont sántít.Ez legfeljebb egy meglehetősen szerencsére is apelláló kényszer módszer.Nem ezt kellene szorgalmazni.
Előzmény: envision (110798)
snapszmester Creative Commons License 2015.05.01 0 2 110801

Helyes a meglátásod. 

Törekedni kell az optimális eljárásra. Ha nem lehet, jobbat senki ne várjon tőle. 

Az örök igazság: pálinkát még nem dobtak ki mert rossz volt. Valaki mindig megissza.

Előzmény: cl45 (110800)
cl45 Creative Commons License 2015.05.01 0 0 110800

Nincs ellentmondás véleményeink között. Én csak az idei cefrédről beszéltem és egy kicsit elméleti alapon, Te elmondtad a saját több éves tapasztalatodat. Inkább az olvasók kedvéért írtam, hogy ők is pontosabban érthessék a jelenséget. Igazából együtt értelmezve kerek a kép.

A fontos a finom pálinka!

 

Jó nedűt!  (Feri bá' után szabadon)

Előzmény: envision (110798)
sogi01 Creative Commons License 2015.05.01 0 0 110799

                                                   vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (110796)
envision Creative Commons License 2015.04.30 0 2 110798

Tudom hogy két ugyanolyan cefre nincs ,de minden évben ...kivéve a tavalyit a mutsu cefrét november közepe környékén főzőm.

Van még a tavaly elötti - és azt megelőző idöszakból is ebből készült pálinkám ,ezért is nem idegesített különösen a dolog ,hogy mi lessz ha megromlik a cefre....legfeljebb kiöntöm.

De amikor felnyitottam a gondosan lezárt hordót ( ~5 hónap után) ,finom gyümölcsillat és sárgás színü gyümölcspép fogadott.

Na ez volt az a pont amikor elhatároztam hogy ebböl  pálinka lessz ,ez annyira megtetszett hogy le is fotóztam.

 

Szóval van összehasonlítási alapom ,és nem véletlenül írtam hogy nincs jelentős ízbéli különbség a végtermékek között.

Ezt tapasztaltam .....a tapasztalat azért van hogy megosszuk egymás között a fórumon, persze azzal tisztában voltam hogy lesznek akik majd vitatják ,de ez benne van :)

Most is csak azt tudom mondani ,hogy egy gondosan kezelt védőgázzal lezárt gyümölcscefre ,nálam ( jelen esetben alma) 0 +5 fok körüli hőmérsékleten  ízében  nem károsodott észrevehetően ,az ezt megelőző időszakokban ,ugyanezen fajtából készült leforrás után 2-3 héten belül  kifőzött produktumokhoz képest.

Hozzáteszem "napfénymentes" az alapanyag!

Kihozatal: hlf 4,5 lett...ez kicsit kevesebb lett a megszokottnál.

 

 Jó nedüt

Előzmény: cl45 (110797)
cl45 Creative Commons License 2015.04.30 0 1 110797

Hibátlan volt a cefre? Ha főztél volna kierjedés után rögtön belőle és most tavasszal is és összekóstolnád a két pálinkát, talán el lehetne dönteni a kérdést. Így azonban nem tudjuk mi lett volna ha rögtön főzöd. Lehet.hogy prémium minőség jött volna belőle, így meg iható lett, vagy csak jó.

A szabályokat nem mindig tudjuk betartani, de törekedjünk rá.  Ha ennek ellenére iható eredmény születik arra gondolok, hogy milyen lett volna, ha szabályosan intézem az ügyeket.

Az elfogadható eredmény nem igazolhatja a hibás gyakorlatot.

Nem Téged bírállak, csak fontos a helyes értékelés is, hogy ne tévedjünk el a rengetegben mialatt gyönyörű hobbinkat gyakoroljuk.

Bocs a terjengősségért.

 

Jó nedűt!

Előzmény: envision (110779)
sogi01 Creative Commons License 2015.04.30 0 0 110796

                                                     vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

 

Előzmény: sogi01 (110785)
envision Creative Commons License 2015.04.29 0 0 110795

Nálam sajnos virágzásban a kajszifámon csúnya pusztítást végzett a monilia ....

Megpróbáltam megmenteni ..lecsonkoltam a vezérágakat   , talán még időben .

Jövöre kap oltócsapokat  ha megmarad szegény.

 

Előzmény: foxrudi (110794)
foxrudi Creative Commons License 2015.04.29 0 1 110794

 Már csak az időért kell aggódni.Ha szombaton hazaérek,remélem nem fogad szomorú látvány,s lesz belőle "meggylé".:-)

Babar66 Creative Commons License 2015.04.29 0 0 110793

:)))

Előzmény: deszegregator (110789)
envision Creative Commons License 2015.04.29 0 1 110792

Nem állítom hogy a kihozatalban ugyanott vagyok mint egy frissen lefort cefrénél , de ízben  nem vettem észre  különösebb eltérést a régebben ugyanezen fajtából főzőtt  párlathoz képest.

Aki főzőtt már ilyen fajtából az tudja hogy nem egy "világbajnok ízbomba" ,de azért iható :)

Én általában a leforrás utáni 2 heti pihentetés után szoktam kifőzni a cefrét , de ez tavaly nem jött össze , bérfőzetési okok miatt meg kellett várnom az évfordulót ,év elején meg valahogy nem volt kedvem ezzel foglalkozni , így húzódott el idáig.

 

 

Előzmény: szilvakukc (110784)
deszegregator Creative Commons License 2015.04.29 0 0 110791

A szilvát sem tároljuk kb. két hónapnál tovább ha jót akarunk... De próbáld ki , főzzél egy tavaszra eltett szilva cefrét. Sok szerencsét hozzá, nekem nem volt, ugyanaz az anyag egy nagy rakás szar lett az ősszel főzötthöz képest.

Előzmény: Berzeg (110786)
deszegregator Creative Commons License 2015.04.29 0 0 110790

Nem tudom a Mutsu fajtának milyen a savtartalma, de a borral egyenesen ősbűn keverni a dolgokat! Hol van a bor (10+) szeszfoka a cefréétől?! Márpedig a szesz tartalom meghatározó tényező a tárolhatóság szempontjából , egyebek mellett. 

Előzmény: Berzeg (110786)
deszegregator Creative Commons License 2015.04.29 0 0 110789

Fogadd el mint axiómát, hogy egy ilyen korú cefrében nem kívánatos folyamatok indulnak el mindenképpen, jóval a "féléves" kor előtt, és nincs pardon kategória ilyen idősen.... Jó lenne néhány alapdolgot nem vitatni.

Előzmény: Berzeg (110787)
barkócza Creative Commons License 2015.04.29 0 0 110788

A bor és a cefre közt fényévnyi a különbség eltarthatóság szempontjából. A bor tartalmaz 11-15% alkoholt (mondjuk, a stabilitáshoz nem árt a 12%), a cefre jó esetben 5-6%-ot. A bort lekénezik, a cefrét nem, mert a kén átdesztillál.

 

Mondjuk, egy jól kezelt cefre hidegben, jól lezárva azért egy darabig túlél, de nem tutira. Ha agyon van cukrozva, az persze segít. Nekem egy elfelejtett házi berkenye cefrém (cukrozatlan) élt túl két hónapot tavaly.

Előzmény: Berzeg (110786)
Berzeg Creative Commons License 2015.04.29 0 0 110787

Végeztél erre kísérleteket, vagy hallomás után mondod?

Előzmény: szilvakukc (110784)
Berzeg Creative Commons License 2015.04.29 0 3 110786

Gratulálok! Íme itt egy gyakorlati példa arra, hogy ha tisztán és helyesen kezeljük a cefrét, akkor lehet tárolni. Én úgy szoktam mondani: kezeld mintha bor lenne! A bor sem romlik meg néhány hónap alatt, ha helyesen kezelik. Tehát nem kell félni a cefre tárolástól, csak megfelelő módot meg kell adni. Állítólag a szilva esetében kívánatos néhány hónapos tárolás főzés előtt. (irodalmi adat)

Előzmény: envision (110779)
sogi01 Creative Commons License 2015.04.29 0 0 110785

                                                   vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

 

Előzmény: sogi01 (110764)
szilvakukc Creative Commons License 2015.04.28 0 0 110784

Azért erre a "hibátlan"-ra nem esküdnék meg a helyedben. Lezárt, vagy nem lezárt, ennyi idő után mindenképp nem kívánatos folyamatok indulnak meg egy cefrében.

Előzmény: envision (110779)
Figyelget Creative Commons License 2015.04.28 0 0 110783
Mondjuk erre a teljesítményre a felfűtésnél van szükség,azután úgyis visszaveszel az iramból.
Előzmény: Yahzuz (110780)
Figyelget Creative Commons License 2015.04.28 0 0 110782
barkóczától idézve: "Az üsttérfogathoz méretezed a fűtést (kb. 1kW / 10 l)"
Tehát ezek szerint 10kW.
Előzmény: Yahzuz (110780)
Figyelget Creative Commons License 2015.04.28 0 1 110781
Nem kiabálom le a fejed(hisz csak motoros vagyok én is),mindenesetre adtál időt az utóerjedésnek alaposan.:-)
Előzmény: envision (110779)
Yahzuz Creative Commons License 2015.04.28 0 0 110780

Üdvözletem.

Egy olyan kérdésem lenne,hogy 100 literes főzőhöz, mekkora teljesítményű gázrózsát ajánlatos venni?

PB gázzal fűtenék be alá.

envision Creative Commons License 2015.04.28 0 0 110779

Én is hétvégén főztem le a november végén bekészített Mutsu cefrémet .... hibátlan lett .

5 hónap "pihenés" után is szép aranysárga színü volt a cefre ,finom  a gyümölcsre jellemző illattal.

Szerintem aki odafigyel az erjesztési folyamatra  az csak hírből ismeri az "ecetes cefre " fogalmát.

Lehet hogy lekiabáljátok a fejem ,de ha normálisan körülmények között zajlott az erjedés ,és nem volt szennyezett a gyümölcs ,a cefrének semmi baja nem történhet téli viszonylatban .

Nálam  ,CO2- vel lezárt hordóban , várta ki az április végét.  

 

Előzmény: Figyelget (110761)
Figyelget Creative Commons License 2015.04.28 0 0 110778
Ja és bocs a "következetes" rövid u-ért. :-(
Figyelget Creative Commons License 2015.04.28 0 0 110777
Logikai téren próbálkoztam,gondolván ha a lugos cefréből(túl mentesített) nem lesz jó pálinka,akkor a lugos alszeszből sem lehet jó.Bocsánat,ha tévedtem.Senkit nem szeretnék félrevezetni.
Előzmény: Berzeg (110776)
Berzeg Creative Commons License 2015.04.28 0 1 110776

Figyeljetek: keverednek a dolgok, cefre, alszesz, pálinka, savasság, lúgosság.

A desztillálás során sem a lúgosság, sem a savasság nem desztillál át a párlatba.

Kivéve az illó savakat, mint pl. az ecetsav, vagy illó lúgot, mint pl. az ammónia.

A gyümölcssavak maradnak az üstben, a nátriumacetát is marad, a párlatban nem jelenik meg.

 

Előzmény: Figyelget (110774)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.04.28 0 0 110775

Fehérje nincs, az nem desztillál. De egyéb nitrogéntartalmú anyag lehet.

Előzmény: barkócza (110773)
Figyelget Creative Commons License 2015.04.28 0 0 110774
Különben meg ha annyira ecetes ,akkor felesleges tovább foglalkozni vele.Ami csak annyira ecetes, hogy megéri a vesződséget,ott nem megy át már érzékeny mennyiség a harmadolásos módszerrel.
Előzmény: Berzeg (110771)
barkócza Creative Commons License 2015.04.28 0 0 110773

Az alszesznél is? Abban is van még fehérje? Vagy csak egyszerűen az észtereket is elcs.szi?

Előzmény: öreg_néne_b (110770)
Figyelget Creative Commons License 2015.04.28 0 1 110772
Snapszmestert idézve" Ha az erősen ecetes cefre semlegesítése túl jól sikerűl és lugos lesz már abból sem lehet jó pálinkát főzni. A lugos pálinka biztos rossz."
Továbbá , ha már szódabikarbónát kell alkalmazni - az már eleve nem jó jel.El kell dönteni 1.-legyen biztos rossz(lugos)
2.-talán használható legyen
Előzmény: Berzeg (110771)
Berzeg Creative Commons License 2015.04.28 0 0 110771

Ssavlo.

S a második mondat?

 

Előzmény: öreg_néne_b (110770)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.04.28 0 0 110770

Olvass vissza. Büdös, élvezhetetlen párlat lesz.

Előzmény: Berzeg (110769)
Berzeg Creative Commons License 2015.04.28 0 0 110769

Mert ha lúgos lesz, akkor mi van?

 

A legkisebb mennyiségű ecet is átdesztillál, ezért így a probléma nincs megoldva. 

Előzmény: öreg_néne_b (110768)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.04.28 0 0 110768

Hogy nehogy ellúgosítsd az alszeszt.

Előzmény: Berzeg (110767)
Berzeg Creative Commons License 2015.04.28 0 0 110767

Miért csak a 2/3-ad alszeszt kell semlegesíteni?

Előzmény: Figyelget (110754)
Figyelget Creative Commons License 2015.04.28 0 1 110766
Remélem jó lesz,sok sikert hozzá!
Előzmény: vasbogre (110765)
vasbogre Creative Commons License 2015.04.28 0 1 110765

Alma. Pár hete kinthagyták és megfagyott. Nálam olvadt ki, könnyű volt feldolgozni.

Előzmény: Figyelget (110761)
sogi01 Creative Commons License 2015.04.28 0 0 110764

                                                 vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (110746)
Tucso69 Creative Commons License 2015.04.27 0 0 110763

Bronzker

Előzmény: jani&999 (110756)
Tucso69 Creative Commons License 2015.04.27 0 0 110762

Ha nem főzte ki időben, akkor hógolyó lehet még. Bár azt is ki kellett volna főzni. :-D

Előzmény: Figyelget (110761)
Figyelget Creative Commons License 2015.04.27 0 0 110761
Igazán nincs mit,főleg ha tudtam segíteni.Azt megkérdezhetem, hogy milyen cefréd van mostanában?Mármint, hogy milyen gyümölcsből.
Előzmény: vasbogre (110757)
hal65 Creative Commons License 2015.04.27 0 0 110760

Lehet, hogy nem megy át, de én féltem, hogy nehogy kék legyen a finomítvány.

Mondjuk nálam szerintem az volt a gond, hogy a hónapok óta nem használt főzőt újraindítottam a télen, és valszeg "lemosta" a rendszert belülről.

Előzmény: barkócza (110759)
barkócza Creative Commons License 2015.04.27 0 1 110759

Maga a réz úgysem megy át a finomításnál. De ha ecetes, akkor az ecet újra rezet fog oldani a hűtőből, függetlenül attól, hogy van-e az alszeszben réz, vagy nincs.

Előzmény: hal65 (110758)
hal65 Creative Commons License 2015.04.27 0 1 110758

Én átengedném az alszeszt kationcserélő gyantán, és az kivenne belőle minden oldott réziont. Jártam már én is így, hogy az alszesz kékes beütésű lett. Miután átengedtem a gyantán, ez teljes mértékben megszűnt.

Előzmény: vasbogre (110753)
vasbogre Creative Commons License 2015.04.27 0 1 110757

Értem és köszönöm.

Előzmény: Figyelget (110755)
jani&999 Creative Commons License 2015.04.27 0 0 110756

Szeretnék egy kis segítséget kérni.

Réz vagy saválló hálót szeretnék venni, de csak egy kis darabot.Olyat találtam, ahol 1 négyzetméter rézháló 8000Ft, de nekem az sok. Nem tudja valaki, hogy kis darabot hol lehet venni vagy lehet e venni?

Figyelget Creative Commons License 2015.04.27 0 0 110755
Persze,ha tuti nem ecetes,akkor ne csináld.
Előzmény: vasbogre (110753)
Figyelget Creative Commons License 2015.04.27 0 0 110754
El kell osztani 3 részre,1/3 részt külön raksz.A 2/3 részbe szórod apránként,amíg pezseg.Mikor már nem pezseg összeöntheted a félretett 1/3 résszel és kész is.
Előzmény: vasbogre (110753)
vasbogre Creative Commons License 2015.04.27 0 0 110753

Köszönöm a gyors válaszaitokat.

Az alszesz tetején nem úszik semmi szemcse, a kozmaolaj szűrőmben sem találkoztam vele viszont a színe zöldes, nem nagyon de látszik az 5 literes PET palackban. A szaga egyáltalán nem technokolos, nem szúrós. Ezek szerint oldott állapotban van benne réz.

5 liter 25 fokos alszeszt hogyan kell szódabikarbónával semlegesíteni?

Előzmény: barkócza (110752)
barkócza Creative Commons License 2015.04.27 0 0 110752

Hogy ecetes volt-e a cefre, azt szaglással el lehet dönteni az alszesznél is, van-e technokol szaga, vagy sem. Ha csak a grűnspannt mosta ki a pálinka, akkor a tisztázás után már valóban nem lesz kék a pálinka. Azért én mégis inkább ecetre gyanakodnék.

Előzmény: vasbogre (110750)
barkócza Creative Commons License 2015.04.27 0 2 110751

Figyelget finoman fogalmazott. Ha kék-zöld az alszesz, akkor ecetes volt a cefre. Ilyenkor a pálinka is kék-zöld lesz. Az alszeszt finomítás előtt óvatosan szódabikarbónával kell semlegesíteni.

 

Keletkezik a réz hűtőben rézrozsda ("grűnspann") is, ez azonban apró szemcsékből áll, amit a pálinka mechanikailag mos ki a csőből, ez más, mint az oldott réz.

 

Takarítani úgy takarítok, hogy a hűtővíz leengedése mellett vizet forralok az üstben, a gőz kitakarítja a hűtőt. Minden főzés előtt, ill. két főzés közt is mindig megcsinálom. Finomítás előtt elengedhetetlen.

Előzmény: vasbogre (110748)
vasbogre Creative Commons License 2015.04.27 0 0 110750

Nem hinném, hogy ecetesedett volna. A cefre főzés előtt nagyon szép volt, úgy készítettem, ahogy itt tanultam. Adott is elegendő alszeszt (~25 %V/V), kb. a cefre mennyiségének harmadát.

Jól tudom ha beecetesedik a cefre akkor abban az alkohol mennyisége jelentősen csökken?

Máskor is volt már hogy zöldes lett a színe és egy-két zöld golyócska is úszott az alszesz tetején, (réz oxid?). Az lefinomítva finom pálinka lett, ott már nem láttam, nem éreztem benne.

Előzmény: Figyelget (110749)
Figyelget Creative Commons License 2015.04.27 0 0 110749
Ha nem ecetes,akkor tiszta lesz a finomítás után.A takarítás meg nem állás függő.Szerintem.
Előzmény: vasbogre (110748)
vasbogre Creative Commons License 2015.04.27 0 0 110748

Ha az alszesz kissé zöldes színű az nagy baj? Finomításkor benne fog maradni? Valószínűleg takarítani kellett volna a páracsövet és a spirált.

Egyébként mennyi állás után célszerű takarítani?

Figyelget Creative Commons License 2015.04.26 0 1 110747

Köszönöm az infót.Pont fordítva gondoltam(rátartást),már ezért megérte megkérdeznem.Na meg a hozaganyag miatt is.Nem kell valami speckó anyag hozzá,ez jó.Gondolom öblíteni úgy, mint egyébként.Vagy az is más?

Előzmény: foxrudi (110744)
sogi01 Creative Commons License 2015.04.26 0 0 110746

                                               vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

 

Előzmény: sogi01 (110741)
rézműves1 Creative Commons License 2015.04.26 0 0 110745

...hogy ti miket tudtok..DD...na ezért maradok a forrasztásnál..:):):)...

Előzmény: foxrudi (110743)
foxrudi Creative Commons License 2015.04.25 0 1 110744

Sima blankolt 1,5-es rézvezeték,vagy 316l jelzésű awi pálca jó hozzá.

 Egyébként CU-NI jelzésű a pálcája.

 A rézre kell tartani,mert rettentően elvonja a hőt a saválló már rég olvad,annak ellenére hogy magasabb az olvadáspontja.Viszont a megolvadt réz már eléggé folyik,úgyhogy igényel némi rutint a hegesztése.

  A megolvadt felületet pedig a 10-12l/min.-es kiáramló védőgáz szinte azonnal átfújja,egy 0,6-os anyagon.Tehát 0,8mm-től ajánlom csak a hegesztését.

 Persze jómagam az 1, 1,2, 1,5mm-es anyagokat preferálom. 

Előzmény: Figyelget (110740)
foxrudi Creative Commons License 2015.04.25 0 1 110743

A salakzárvány elektróda,és hegesztő függő.A rutilos salakosodásra,a bázikus(szárítást igényel) gázosodásra hajlamos.Utóbbinak nagyobb a szakítója,és szívóssága.

  Persze zömében savállóhoz amiből otthon készítjük az üstöket rutilos elektródát használnak,amennyiben azzal hegesztik.

 az egyenáram viszont egyenletesebb,finomabb leolvadást biztosít, ezáltal valamivel sűrűbb szemcseszerkezet,homogénebb kötés hozható létre.

Előzmény: deszegregator (110742)
deszegregator Creative Commons License 2015.04.25 0 0 110742

A legmeghatóbb tulajdonsága azt inverternek a trafóval szemben, hogy viszi a "vállalati" pálcát is. :D Különben a ház körül trafóval "mindent " meg lehet csinálni .  Pl. 5 báron nyomáspróbázott duplikált pálinka főzőt is azzal készítettem...Az inverter (egyenáram) esetén jóval kevesebb a salakzárvány esélye, ennek egy nyomásnak kitett témánál pl. nagy jelentősége van, de jó az trafóval is, ha tolva van neki a kakaó hegesztésnél, tehát kisalakol normálisan, elő van készítve a hegesztési felület tisztességesen.

Előzmény: rézműves1 (110728)
sogi01 Creative Commons License 2015.04.25 0 0 110741

                                                vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

 

Előzmény: sogi01 (110712)
Figyelget Creative Commons License 2015.04.25 0 0 110740
Milyen pálcát használsz a réz savállóhoz hegesztésénél?Van valami titka,vagy csak simán,mint ko-t a ko-val?(azontúl,hogy gondolom eléggé a savállóra kell tartani)
Előzmény: foxrudi (110738)
foxrudi Creative Commons License 2015.04.24 0 1 110739

Tudod,kinek milyenek a körülmények.Neked meg van hozzá a technikád,ezért így oldod meg,nekem pedig az a lehetőség adott.

  Tökéletes mindkettő.

 Kreativitásért Neked sem kell a szomszédba menned!:-)

Előzmény: hal65 (110709)
foxrudi Creative Commons License 2015.04.24 0 0 110738

A réz drágább mint a saválló.Az ezüst meg drága,ezért hegesztem,ahol csak lehet.

Előzmény: gabor0036 (110710)
foxrudi Creative Commons License 2015.04.24 0 0 110737

Na ja,csak néha úgy érzem ....néznek,pedig káka meg a csomó!:-)

  

Előzmény: norris53 (110726)
Figyelget Creative Commons License 2015.04.24 0 0 110736
Nem feltétlen kell hozaganyag a hegesztéshez,lehet csak saját anyagával is.Hozaganyaggal "erősebb" varratot lehet képezni.Továbbá különböző anyagok összehegesztése még inkább igényli az úgynevezett átmeneti hozaganyagot.Tudomásom szerint.
Előzmény: obsitos3 (110732)
foxrudi Creative Commons License 2015.04.24 0 1 110735

Sokféle hegesztési eljárás van,nem minden esetben használnak hozaganyagot,de az esetek többségében igen.Lásd :legegyszerűbb példa:Hegesztőtrafó-elektróda(bevonatos pálca)vagy pl:co2(karosszériások.....)

Itt szétnézhetsz,ha tényleg érdekel:  http://hegeszto.5mp.eu/web.php?a=hegeszto&o=MnIIMZZA4h

 

Előzmény: obsitos3 (110732)
norris53 Creative Commons License 2015.04.24 0 0 110734
Előzmény: obsitos3 (110732)
norris53 Creative Commons License 2015.04.24 0 0 110733

u.wikipedia.org/wiki/Hegesztés_(fémek)

Előzmény: obsitos3 (110732)
obsitos3 Creative Commons License 2015.04.24 0 0 110732

Halkan kérdezem meg,mert nem vagyok szakember,a hozaganyag az nem az az alacsonyabb hőmérsékleten olvadó fém,amit forrasztásnál használnak?Nekem,mint laikusnak,úgy tűnik,hogy a hegesztéshez nem kell harmadik fém.Ne ócsároljatok,csak tanulni szeretnék!

Előzmény: foxrudi (110730)
Figyelget Creative Commons License 2015.04.24 0 0 110731
Köszönöm válaszod,hát igen, valószínű nem olcsó ragasztók lehetnek.Csupán annak kapcsán filózgattam,hogy nem mindenkinek alap az otthoni hegesztgetés,forrasztgatás és valami könnyebben kivitelezhető módszer van-e esetleg.Főleg saválló+vörösréz kombó esetére,mert ha megy is a forrasztás, azért az ezüstpálcának is jó ára van.Persze még ott lehet valamilyen tömszelence megoldás is otthoni barkácsban.
Előzmény: rézműves1 (110727)
foxrudi Creative Commons License 2015.04.24 0 0 110730

Azért nem kell azonos alapanyagnak lennie,mivel egy hegesztési eljárásnál a két összehegesztendő tárgy hozaganyagának azonosnak,vagy közel azonosnak kell lennie az eredeti alapanyagok hozaganyagához képest

  Ettől szájbarágósabban nem tudom előadni!!

 Úgy érzem, jelentéktelen dolgokba kapaszkodsz már!

  Még pontosabban!!

 

 

Előzmény: foxrudi (110729)
foxrudi Creative Commons License 2015.04.24 0 1 110729

Azért nem kell azonos alapanyagnak lennie,mivel egy hegesztési eljárásnál a két összehegesztendő tárgy hozaganyagának azonosnak,vagy közel azonosnak kell lennie az eredeti alapanyagok hozaganyagának!

  Ettől szájbarágósabban nem tudom előadni!!

 Úgy érzem, jelentéktelen dolgokba kapaszkodsz már!

 

Előzmény: öreg_néne_b (110725)
rézműves1 Creative Commons License 2015.04.24 0 0 110728

...mindig tanul az ember fia...már egy ideje villannyal is elég jól megy, de azért azt még gyakorolnom kell...az AWI meg csak álom...az a helyzet, hogy keveset dolgozom vassal...nekem már az is fejlődés lesz, ha majd a kis trafómat egy inverteresre cserélem...

Előzmény: norris53 (110723)
rézműves1 Creative Commons License 2015.04.24 0 0 110727

...tuti, hogy vannak már olyan spéci ragasztók, amelyek megfelelnek minden ilyen követelménynek, ami nekünk kell, csak elég drágák...lehet, hogy ezért nem használjuk, mert van olcsóbb és egyszerűbb, ami már bevált és tökéletesen megfelel...

Előzmény: Figyelget (110722)
norris53 Creative Commons License 2015.04.24 0 0 110726

Csak nyugi pajtás - tudjuk hogy tudod :-)  és értesz hozzá  én is láttam már egy két hegesztést :-)

 

Előzmény: foxrudi (110724)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.04.24 0 0 110725

 Nem kell azonos alapanyagnak lennie,mivel a hozaganyag is azonos,vagy közel azonos összetételű.

Nem kell azonosnak lennie, mert azonos? Ennek fuss neki még egyszer.

Előzmény: foxrudi (110724)
foxrudi Creative Commons License 2015.04.24 0 1 110724

Szia.

 Ebben nagyon tévedsz.

A forrasztás diffúziós kötés,(nézd meg a wikipédián hogy jön ide még az adhézió)nem akarok regényeket írni.

 A hegesztés kohéziós kötés,ehhez a fémek atomjait,molekuláit használják fel.

     Nem kell azonos alapanyagnak lennie,mivel a hozaganyag is azonos,vagy közel azonos összetételű.

  Ezt is nézd meg a Wikin...!

A képen látható hegesztést pedig saját magam készítettem,de abból hogy azt állítod ez nem hegesztés elárulja hozzá nem értésedet.

 Apropó! Az új,gyári főzőberendezéseket is így készítik már.

Előzmény: öreg_néne_b (110713)
norris53 Creative Commons License 2015.04.24 0 0 110723

Na jó ezt megtanultad :-))

 Ebbe nem kötök bele :-)

Előzmény: rézműves1 (110717)
Figyelget Creative Commons License 2015.04.24 0 0 110722
Felmerült bennem alternatívaként ezeknek a bizonyos csőcsonkoknak a ragasztóval történő rögzítése.Az nem lenne lehetséges?Tudom elég vad gondolatnak hangzik,de teljesen komolyan kérdezem Tőled(persze természetesen mindenki véleménye érdekel).Vannak ezek a jó kis epoxy gyurmák.Hőálló,vízálló és elég erős kötést produkál.Vagy eleve holt ötlet?
Előzmény: rézműves1 (110716)
rézműves1 Creative Commons License 2015.04.24 0 0 110721

...hát lehet..D..."gyalupadról", meg gyalulásról már hallottam..DD...de lehet, hogy valaki "hegesztésnek" hívja...végül is mind a két esetben, erős hőfok emelkedés közben jön létre az "egyesülés"..:):):)...

Előzmény: szilvakukc (110719)
vasbogre Creative Commons License 2015.04.24 0 0 110720

Bakker..................:)

Előzmény: szilvakukc (110719)
szilvakukc Creative Commons License 2015.04.24 0 1 110719

És mi van a magömléssel?

Akkor az is hegesztés? Végül is mindkét komponens megfolyik, és különbözőek, nem?:DD

Előzmény: rézműves1 (110717)
gabor0036 Creative Commons License 2015.04.24 0 0 110718

Mosófej... Ha esetleg valaki komolyabban gondolja... :)

 

rézműves1 Creative Commons License 2015.04.24 0 0 110717

..."Csak ez nem hegesztés. Hegeszteni saját anyaggal lehet, rezet rézzel, acélt acéllal, alumíniumot alumíniummal, PVC-t PVC-vel...

Idegen anyag használata forrasztás."...

 

...nem szeretnék kötekedni, de ez definíció nem egészen helytálló...

 

...a hegesztés nem attól hegesztés, hogy saját anyaggal végezzük, mert forrasztani is lehet rezet rézzel és az mégsem hegesztés, mint ahogy alumíniumot is lehet forrasztani alumíniumpálcával...

...a hegesztés attól hegesztés, hogy az összehegesztendő anyagok minkét komponense megömlik, (ha azonosak, ha különbözőek az mindegy), a hozaganyaggal együtt...

 

...a forrasztásnál mindig csak a hozaganyag ömlik meg, mert különböző (kis mennyiségű) adalékokkal, lejjebb viszik az olvadáspontját az alapanyag olvadáspontjánál...(pl. a réznél, ezüst, kadmium, foszfor)...

Előzmény: öreg_néne_b (110713)
rézműves1 Creative Commons License 2015.04.24 0 0 110716

...el kell ismernem, az ötlet és a kivitel tényleg jó...igaz a fémnyomónak így kicsit macerásabb, de legalább nem kell forrasztani és a "sárgaréz-finnyások" is megnyugodhatnak...mert hallottam olyat is, hogy abba a rövidke sárgaréz darabba, belehúztak egy vörös csövet...tökre felesleges, mert ettől ugyan, se jobb, se rosszabb nem lesz a pálinkája, mert nincs ember, aki észrevenné a különbséget...

 

......én így oldottam meg... igaz ez egy csomó egyéb munkával jár, (lemezkifúrás-nagy átmérővel, pontos méretre esztergálás, precíz forrasztás meg ilyenek, de nekem így is jó)...

Előzmény: hal65 (110709)
Figyelget Creative Commons License 2015.04.24 0 0 110715
Márpedig ha kiváló,akkor...
Előzmény: Feeriba51 (110714)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.04.24 0 0 110714

Ha már a pálinkafőzésről mindent tudnak, nem árt egy kis nyelvművelés:-))))

 

A párlatból kiváló kozmaolajat, könnyen el tudjuk távolítani. Ez így már jó.

 

Igyál jó nedűt!!!!

Előzmény: schlumberger (110711)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.04.24 -2 1 110713

Csak ez nem hegesztés. Hegeszteni saját anyaggal lehet, rezet rézzel, acélt acéllal, alumíniumot alumíniummal, PVC-t PVC-vel...

Idegen anyag használata forrasztás.

Előzmény: foxrudi (110708)
sogi01 Creative Commons License 2015.04.24 0 0 110712

                                                     vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (110691)
schlumberger Creative Commons License 2015.04.24 0 0 110711

A szigszallag egy nagyon sokoldalúan felhasználható valami. Pl. nyelvészeket riogatni is kiváló

 

Hehe! Akkor lett volna igazi, ha úgy írod: kiválló! :-))))

Előzmény: obsitos3 (110705)
gabor0036 Creative Commons License 2015.04.23 0 0 110710

Akkor már nem egyszerűbb meg olcsóbb egy Vörösréz karmantyút, vagypedig egy Vörösréz forrvéget a vörösrézbe hegeszteni? Akkor nem kell ezüst sem... :)

Előzmény: foxrudi (110704)
hal65 Creative Commons License 2015.04.23 0 0 110709

Szép munka, gratulálok!

Én így oldom meg a "sárgaréz-vörösréz" ügyet.

 

 

 

Belehúzzuk a sisak saját, (vörösréz) anyagát, a sárgaréz csatlakozóba, és kívül azon elperemezzük.

 

 

Előzmény: foxrudi (110708)
foxrudi Creative Commons License 2015.04.23 0 0 110708

Külföldön tartózkodom,és csak ezt az egy képet találtam a gépemen,a többi otthon van,de itt is látni azért.

  Réz a savállóval hegesztve:  

Előzmény: obsitos3 (110705)
foxrudi Creative Commons License 2015.04.23 0 0 110707

40°-os ezüsttel igen,de mivel drága,ezért inkább hegesztem én is. Sima ügy awival.

Előzmény: obsitos3 (110705)
obsitos3 Creative Commons License 2015.04.23 0 1 110705

A szigszallag egy nagyon sokoldalúan felhasználható valami. Pl. nyelvészeket riogatni is kiváló.Viszont a saválló karmantyút forrasztani kéne a vörösrézbe,nem?:-)

Előzmény: foxrudi (110704)
foxrudi Creative Commons License 2015.04.23 0 0 110704

Se sárgaréz,se szigszallag.

 1/2".os saválló karmantyú,belehegeszteni a vörösrézbe,abba mehet a hőmérő, és kész. :-)

Előzmény: gabor0036 (110703)
gabor0036 Creative Commons License 2015.04.23 0 0 110703

A sárgaréz nem tetszik, de a szigszallag ok... Gratulálok! :D :D :D

Előzmény: deszegregator (110702)
deszegregator Creative Commons License 2015.04.23 0 0 110702

Nem mérek ilyen hőmérőkkel gőzt. A tetején egy vörösréz cső csonk lenne, és arra csak rátolnám a v.réz páracső könyököt , majd egy kis szigszalag biztatás. Nálam így működik, és ragaszkodom ehhez. :D De mondom nem sznobkodom, , nagyon prímán néz ki. Ha priviben elérhető vagy, és hajlandó lennél néhány igényemhez igazodni..... Írok majd.

Előzmény: rézműves1 (110701)
rézműves1 Creative Commons License 2015.04.23 0 0 110701

...így sem olcsó, de képzeld ha tiszta vörösrézből lenne minden...egyébként arra a célra, pont megfelel...

...nézd meg a gyári keverősben, mekkora bazi nagy sárgaréz fogaskerekek vannak..DD...

...a hőmérővel meg mi bajod??...:):):)...az a "szekszepilje"..D...

Előzmény: deszegregator (110699)
Babar66 Creative Commons License 2015.04.23 0 0 110700

Nem mondod, hogy nincs otthon egy vasfűrészed!    :)))

Előzmény: deszegregator (110699)
deszegregator Creative Commons License 2015.04.23 0 0 110699

Ha nincs ez a hőmérő, a sárgaréz (ötvözet) idom a tetején, meg a sárgaréz fogantyú, akkor jöhet(ne) . Szép munka. ;-))

Előzmény: rézműves1 (110697)
rézműves1 Creative Commons License 2015.04.23 0 0 110698

...üdvözöllek a kezdők között és örvendetes, hogy kérdezel és nem csinálsz úgy, mint az "amcsi rendőr, aki előbb lő és azután kérdez"...sok bosszúságtól és nem kevés veszteségtől kíméled meg magad...

...az üst térfogata pedig akkor jó a törvény szerint, ha feltöltötted 100-literrel és utána már a fél deci is kifolyik belőle, különben egy ellenőrzéskor úgy járhatsz, ahogyan az előttem szólók már írták...

 

..."A gondom legfőképp azzal van,hogy mennyi és milyen vastag rézcsövet vegyek.

Mi a jobb a vékonyabb de hosszabb pl 10 méter 15 milis vagy 5 méter 22 mili átmérőjú cső?"...

 

...páracsőnek, legalább 22-es félkemény csövet javasolnék, de 100-liternél a 28-as sem túlzás...

...ha van helyed, akkor a hossza 130-160-centi is lehet...a hűtőspirált (ha rézből lesz), feltétlen lágy csőből csináld és nem kell ilyen brutál hosszakra gondolni, mert akár átfolyós, akár nem a hűtőd, elég a 3-4-méter belőle...a 15-ös lágy csőnek van egy olyan előnye is, hogy egy gázpalackra simán feltekered,

berogyás nélkül is...és ha átfolyósra csinálod, akkor pedig elég egy 100-120-literes hordó is...

 

                                                                         ...jó barkácsolást (ha lehet engedéllyel)...

Előzmény: Yahzuz (110658)
rézműves1 Creative Commons License 2015.04.23 0 0 110697

...a cég nevét már megkaptad (Bronzker-Bt), keress rá a neten...

...az, hogy egy 50-es főzőre melyik a legoptimálisabb lemezvastagság, azt nem tudom, de meg tudom mutatni azt, ami otthoni körülmények között már bevált...

 

......ez 40-50-literesre készült és az üstfedő meg a sisakfedő 0,8-as, a sisakpalást pedig 0,6-os lemezből van...

Előzmény: deszegregator (110655)
hal65 Creative Commons License 2015.04.23 0 0 110696

Itt van egy példa, a duplafalú magasítására.

Bár "aránytalan", de borzasztó hatékonyan dolgozik, és egész jó jó pálinkák csurognak le belőle.

Ezeknek a "toldós dolgoknak" akkor látom igazán értelmét, amikor pl annyi a cefre maradék, hogy a toldót felrakva egyszerre le tudom főzni, azt a mennyiséget, amit kétszerre tudnék nélküle. A 2:1 arányról meg annyit, hogy ittam ár jó pálinkát "kályhacső" formájú főzőből, és ittam ár szart 2:1-es arányúból.

 

 

 

 

Előzmény: Babar66 (110689)
Figyelget Creative Commons License 2015.04.23 0 0 110695
Persze,értem amit Te írsz.Nem is vitatom,botorság lenne az optimálist még optimalizálni.Csupán mint lehetséges(szerintem nem rossz,sőt)megoldásnak tetszik az ötlet.
Előzmény: obsitos3 (110694)
obsitos3 Creative Commons License 2015.04.23 0 0 110694

Arról nem is beszélve,hogy a magasság csökkentésével nem lehet elrontani.Az a 2:1 arány csak egy ajánlott maximum.

Előzmény: obsitos3 (110693)
obsitos3 Creative Commons License 2015.04.23 0 0 110693

Induljunk ki abból,hogy amit növelni vagy csökkenteni akarsz,az az alapkészülék,pontosan optimális arányokkal.Ha növeled,elrontod az arányokat,pontosan akkor,amikor nagyobb mennyiségű cefre kerül bele.Ellenben ha az optimális nagyot csökkented,az nem okoz gondot.Bár túl sok értelme nincsen,pl. tisztázásnál nagyobb sisakként is felfogható.Feltéve hogy szimpla falú,vagy le van engedve a hőközlő anyag.

Előzmény: Figyelget (110692)
Figyelget Creative Commons License 2015.04.23 0 0 110692
obsitos3-
Bocsánat,akkor úgy néz ki félre értettem az egyik rész "hangulatát".
Mi a más abban,ha csökkenteni tudom 1/3 résszel,vagy épp növelni tudom ugyanennyivel?(2:1-2:1,5--2:1.5-2:1)
A liter számok azok maradnak,csak más szemszögből.
Hangsúlyozom: nem a 100 liter kijátszása a szempontom!
Szomjas cápa-
Szerintem amit meg lehet csinálni csúnyán,azt meg lehet szépen is.Kivehető "cefreszimeringes" keverő a cefre főzésekor,tisztázásnál meg úgysem fontos az.S ha még állítható magasságú is a keverőszár,úgy még jobb.Akkor lehetne használni pótelemmel és annélkül is a keverőt.Persze nem valami agyonbonyolított dologra gondolok,egy
csúszógyűrű kivűl a keverőszárra,amit tetszőleges állásnál lehet rögzíteni pl.
Babar66-
Így van.Nem a látott kép arányait favorizálom,ellenben egy mondjuk 500*250-es(mm) üsthöz el tudok képzelni akár mégegy ilyen méretű köztag beiktatását.Az még nem olyan brutál(1:1),de máris duplázva van.
Az más kérdés,hogy mennyi 2:1 arányos főző van az otthonokban.
Tucso69-
Persze nem úgy gondoltam,hogy eleve több részesre(emeletesre)készíteni az apparátot.Ám ha adott egy jó aránnyal rendelkező kisebb üst(mert elég volt akkora a készítése idején) és jó lenne most egy nagyobb(több a gyümölcs,megnőttek a fák) akkor nem rossz ötlet ez.Olcsóbb is talán,mint egy komplett nagyobb üst.

sogi01 Creative Commons License 2015.04.23 0 0 110691

                                                 vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (110671)
Tucso69 Creative Commons License 2015.04.22 0 1 110690

Csak így drágább elkészíteni az üstöt, mintha eleve 70-80 literes lenne. És ha csak annyit töltesz bele, mintha nem lenne megmagasítva, akkor nincs baj az arányokkal sem. 

Előzmény: Babar66 (110689)
Babar66 Creative Commons License 2015.04.22 0 0 110689

Szerintem Ő már nem a képen gondolkodott, azon már rég túllépett. Csak az ötleten! 

Ami így tovább gondolva nem is rossz (szerintem).   2:1 arányú duplafalú magasságát egy közdarabbal egy kicsit megemelve lesz egy 70-80 literes főző, ha szükség van rá. A dupla fal úgyis csak az alsó részen fontos. 

Előzmény: obsitos3 (110686)
obsitos3 Creative Commons License 2015.04.22 0 2 110688

A keverő segít valamit,de egy ilyen magas edénynél megnő a hőleadó felület.Gondoskodni kell hőszigetelésről.Mi van,ha dupla falú?A tömítés sem egyszerű feladat,derékmagasságban,folyadéknyomás alatt.Mindez megspékelve a keverőszerkezettel,egyből nem akasztható a szegre,ha a spájzban van a NAV.

Előzmény: Szomjas cápa (110684)
Tucso69 Creative Commons License 2015.04.22 0 0 110687

Nem, annak sincs értelme!

Előzmény: obsitos3 (110686)
obsitos3 Creative Commons License 2015.04.22 0 0 110686

Két dolgot nem értek:az egyik a néminemű gúny.A másik az 50-80,meg 2:1,meg 2:1,5.A kép,ami generálta ezt a vitát,nem ilyen arányokról tanúskodik.Kimondhatjuk,hogy általában többször használjuk a főzőt cefre főzésére,és kevesebbszer tisztázásra.Tehát,ha van egy optimálisan méretezett 100l-es üstöd cefréhez,és ennek magasságát csökkenteni tudod kétharmad résszel,annak van értelme.Fordítva meg nincs.

Előzmény: Figyelget (110683)
Szomjas cápa Creative Commons License 2015.04.22 0 1 110685

A magyartanárod meg pláne.

Előzmény: gombászok (110675)
Szomjas cápa Creative Commons License 2015.04.22 0 0 110684

Megfelelően tervezett kényszerkeverő szerkezettel működőképessé tehető. Önmagában magasítással a torka véres, el van b@sva egy esetleg jól működő berendezés.

Előzmény: Figyelget (110683)
Figyelget Creative Commons License 2015.04.22 0 0 110683
Igenis,már át is gondoltam.
Akkor legyen mondjuk 50-80.
Így a 2:1-ből lesz 2:1,5 kb.
Persze átmérő kérdése.
Azért az nem olyan rossz.
(a néminemű gúny ellenére....;-) )
Előzmény: obsitos3 (110681)
Szomjas cápa Creative Commons License 2015.04.22 0 2 110682

Mint az aerodinamika: Ami (pl. profil) jól néz ki, nagyjából jól is műxik, ami aránytalan, szinte fáj az ámber lelke tőle, az tuti nem fog jól működni. Más és más fizikai okok miatt, de ami aránytalan, ronda, az nem is műxik megfelelően.

 

 

Előzmény: obsitos3 (110681)
obsitos3 Creative Commons License 2015.04.22 0 2 110681

Azért gondold át még egyszer.Most csak a szakmai részre gondolok.Te,mint sokat olvasott fórumtag,biztos láttad már leírva,hogy van egy optimális átmérő-magasság arány.Ez az ötlet csak a törvény megkerülésére jó,egyébként elvetendő.

Előzmény: Figyelget (110680)
Figyelget Creative Commons License 2015.04.22 0 0 110680
Nem mehet,hát persze hogy nem szabad ilyet.
De mint ötlet,azért nagyon ott van.
Lehet ez 50+50 is.Mármint liter.Máris van egy cefrés és egy kisebb tisztázó üst.
Előzmény: hal65 (110678)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.04.22 0 0 110679

Nálatok az ötletet nem büntetik? Esetleg felbujtásként is lehet tekinteni:-)))))

Jó nedűt!!!

Előzmény: hal65 (110678)
hal65 Creative Commons License 2015.04.22 0 0 110678

"hal65 által 110661 hsz.-ban javasolt "toldós"módszer is mehet???"

Nem mehet. Csak egy ötlet volt.

Előzmény: gombászok (110676)
Hurkafej Creative Commons License 2015.04.22 0 0 110677

Én leírtam nekik, hogy miket tartalmaz a főző, és hány literes lesz, de az engedélybe ezekkel nem foglalkoztak, csak annyi volt, hogy a max 100l űrtartalmú főzőt megépíthetem.

Előzmény: gombászok (110676)
gombászok Creative Commons License 2015.04.22 0 1 110676

Jelenlegi szabályok szerint magánfőző üstje legfeljebb 100 literes lehet.

Hogyan is jön ez ki??

Hát úgy semmiképpen, ahogy gondoltad: 100 liter cefretér+20 liter tágulási tér=120 literes az üstöd.

Nem javasolom megépíteni NAV gyártási engedély nélkül: ha ez érdekel, kattints ide:http://forum.index.hu/Topic/showTopicList?t=9214389

Itt sok minden okosságot találsz pro és kontra, hogyan is működik a valóságban a legális pálinkafőzés, beleértve a főzőépítést is. Ne lepődj meg, nem mindíg énekelnek a szereplők egy kottából.

A NAV értelmezése szerint a magánfőző berendezés űrtartalma úgy számítandó, hogy a betölthető cefre max. 100 liter legyen.

Azaz:

- ha levehető a fedél, akkor az üst térfogata.

- ha betöltőnyílással ellátott, akkor annak a csordultig töltése.

A sisak, aromatorony, páracső, stb, feltétek űrtartalma nem számít bele, de akkor annak is kell lennie!

Erre méretezzél, és kérjél engedélyt.

Aztán, de csak halkan mondom: a hal65 által 110661 hsz.-ban javasolt "toldós"módszer is mehet???, de pőtyög, mert ha megfognak, bukta. Én nem ellenzem, de nem is javaslom.

Előzmény: Yahzuz (110658)
gombászok Creative Commons License 2015.04.22 -1 0 110675

Én is! Szegény magyar tanárom meg csak forog a sírjában(sírlyában???)

Előzmény: schlumberger (110668)
Berzeg Creative Commons License 2015.04.22 -1 0 110674

Kértél már a leendő max 100l térfogatú készülékre előállítási engedélyt a NAV-tól?

Előzmény: Yahzuz (110658)
vasbogre Creative Commons License 2015.04.22 0 1 110673

Véleményem szerint jobb a vastagabb.

A vékony melletti negatív érveim (páracsőről van szó :-))

- a vékonyon is ugyanannyi gőznek kell távozni mint a vastagon de az csak nagyobb sebességgel tud, így nő a csősúrlódási ellenállás, nő az üstben a nyomás, jobban előjönnek a tömítetlenségi problémák

- kisebb páracső emelkedésnél esetlegesen kevesebb lesz a visszafolyó flegmád.  A nagy áramlási sebességű gőz magával viszi a párcsőben lekondenzálódott folyadékot a hűtőspirálba onnan pedig nincs visszaút

- nehezebb takarítani

- nehezebb tárolni

- nagy helyigény

.......

Előzmény: Yahzuz (110658)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.04.22 0 1 110672

Három méter mindegyikből elég.

Jó nedűt!!!

Előzmény: Figyelget (110670)
sogi01 Creative Commons License 2015.04.22 0 1 110671

                                              vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (110643)
Figyelget Creative Commons License 2015.04.22 -1 1 110670
Ez az!Ilyen okosságokról beszéltem pölö.Ezek nincsenek benne a "tananyagban", ezek megismeréséhez bizony mindent át kell bogarászni.
Kincsecskék vannak a sorokban elrejtve.:-)
(pölö-ről jut eszembe-Szilvakukc aranyköpéseit sem szabad kihagyni!)
Előzmény: hal65 (110661)
Figyelget Creative Commons License 2015.04.22 0 2 110669
"A gondom legfőképp azzal van,hogy mennyi és
milyen vastag rézcsövet vegyek.
Mi a jobb a vékonyabb de hosszabb pl 10 méter 15
milis vagy 5 méter 22 mili átmérőjú cső?"
Milyen célra?
100 litereshez páracsőnek jobb lenne vastagabb(pl28mm),hűtőbe jó a 22-es.
Azért az üst mérettel vigyázz(mint már figyelmeztettek),nehogy jóval több legyen a "végösszeg"!;-)
Szerintem.
Előzmény: Yahzuz (110658)
schlumberger Creative Commons License 2015.04.21 -1 4 110668

 főző külselye nem saválló lesz, a duplafal külső hélyára gondolok 

 

Én már ezért a két ly-ért elkoboznám

Előzmény: Yahzuz (110658)
gabor0036 Creative Commons License 2015.04.21 -1 0 110667

Ez mekkora duma! :D :D :D

Előzmény: Szomjas cápa (110664)
Babar66 Creative Commons License 2015.04.21 -1 1 110666

:)))

Előzmény: Szomjas cápa (110664)
golyós Creative Commons License 2015.04.21 -1 0 110665

Aztán lehet, hogy még meg is büntetik....

üdv.g.

Előzmény: öreg_néne_b (110663)
Szomjas cápa Creative Commons License 2015.04.21 -1 1 110664

Én próbáltam finomabban fogalmazni, de a hátsó oldal előkészítése kényszerű befogadásra

 

nekem is eszembe jutott.

Előzmény: öreg_néne_b (110663)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.04.21 -1 1 110663

Készíts oda mellé egy tubus vazelint is, mert egy ellenőrzésnél nagyon megb...nak.

Előzmény: Yahzuz (110658)
zsorsz Creative Commons License 2015.04.21 0 0 110662

Késekkel.

Előzmény: forgione1 (110660)
hal65 Creative Commons License 2015.04.21 0 2 110661

Tehát szeretnél készíteni egy főzőt a nav-nak?

Engedd meg hogy javasoljak helyette egy receptet.

Készíts olyan főzőt, ami belefér a törvény adta keretbe.

Aztán készíts egy olyan toldót hozzá, ami tulképpen nem más, mint egy cső.

Aztán ha hirtelen szükséged van egy kis térfogatnövelésre, felteszed a toldót, ha már nincs szükség rá, felakasztod egy szögre. A csövet. :)

Mire is gondolok?

PL egy ilyenre:

 

Ha akarom 100 literes, ha akarom.... "kicsit" nagyobb.

Előzmény: Yahzuz (110658)
forgione1 Creative Commons License 2015.04.21 0 1 110660

És ez késekkel dolgozik vagy maróhengerrel?

Előzmény: zsorsz (110633)
Szomjas cápa Creative Commons License 2015.04.21 0 1 110659

A NAV szerint a főződ 120 literes lesz. Ha kapsz egy ellenőrzést, bakfitty.

Előzmény: Yahzuz (110658)
Yahzuz Creative Commons License 2015.04.21 0 0 110658

Üdv mindenkinek.

Még új vagyok a fórumon és úgy látom akad itten bőven hozzáértő ember így szeretnék kérdezni valamit az ötletemmel kapcsolatban.

 

pálinkafőzőt szeretnék építeni mivel a gyáriak horror áron mennek, bár gondolom jobbak is.

 

Amire én gondoltam az egy 120 literes saválló tartály, ezt egy hozzáértő barátom elkészíti,

  így ezzel a résszel nem lesz gond.

 

 120 liter azért hogy 100 liter cefre elférjen benne.

Reális 20 liter tágulási térnek, ha habzik a cucc?

 

Ahogy számolgattuk az anyagból  még jut egy aroma toronyra is.

Így ez is savállóból készülne.

    Az aromatorony aljára gondoltam egy tekercs rézháló göngyöleget.

 

Amerikai barátaink ezt előszeretettel alkalmazzák, berendezéseikben a rézfelület növelése céljából.

Erre menne egy lyukacsos rézlap majd a gyümölcsök.

 

A gondom legfőképp azzal van,hogy mennyi és milyen vastag rézcsövet vegyek.

Mi a jobb a vékonyabb de hosszabb pl 10 méter 15 milis vagy 5 méter 22 mili átmérőjú cső?

 

Hútőnek egy 200 literes fémhordót szántam hőmérővel és felül túlfolyóval,hogy mindíg hidegen tudjam tartani a vizet.

Az udvarban van leverve egy kutunk, arról tervezem biztosítani a víz utánpótlás, az mindíg elég hideg víz lesz.

 

Várok minden építőjellegű hozzászólást kb 90 000 forint a keretem erre amiből ahogy nézem kapok max egy 30 literes főzőt.

Itt viszont vígan beleférek,igaz lesznek megszorítások de ezek max az esztétikát érintik, pl a főző külselye nem saválló lesz, a duplafal külső hélyára gondolok

 

 

 

Figyelget Creative Commons License 2015.04.21 0 0 110657
Feeriba51-
Köszönöm,de igazából nem tettem semmi különöset.Csak amit minden friss embernek kellene.Szerintem.Na jó egy kicsit fanatikus vagyok.:-)
Hiszen ha elolvasom Vf1 gyüjteményét az már elégséges alap.Na de akkor nem találok rá olyan gyöngyszemekre, mint pl a belső kosár, vagy épp az általam csak "cefreszimeringes"-nek hívott keverő.Ezek mekkora ötletek!
És még számtalan más reggelinken kivüli okosság.
Arról nem beszélve,hogy nagyon sok ember(köztük a Te) hozzászólásait szívesen olvasgattam.
Snapszmester-
Szeretnék az is maradni.Ám attól tartok az első igazán jó pálinkám után ez változni fog...
sörös100 Creative Commons License 2015.04.21 0 0 110656

Bronzker BT

Előzmény: deszegregator (110655)
deszegregator Creative Commons License 2015.04.21 0 0 110655

Volt a fórumon egy cég link , ahonnan nem egész tábla v. rézlemezt lehet rendelni. Tudja valaki e céget? 50 literes üstre készülő sisakhoz melyik a legoptimálisabb v.  rézlemez vastagság? 

Berzeg Creative Commons License 2015.04.21 0 0 110654

Na, elindultál már, vagy még toporogsz?

nograd@mgyk.hu

Előzmény: t!s (110590)
rakmany Creative Commons License 2015.04.21 0 0 110653

Köszönöm szépen ,így már egyértelmű a dolog.

vasbicikli Creative Commons License 2015.04.21 0 1 110652

Úgy képzeld el a gyanta töltetet, hogy az fokozatosan szedi ki a fémionokat az átáramló folyadékból. (Regeneráláskor is ugyanez van, csak visszafelé, a regeneráló oldat kationjaival szorítjuk le a gyantáról a megkötött ionokat). A töltet elején a cserélendő ionokra nézve töményebb a bemenő oldat, aztán minél több ioncserélő szemcsével érintkezik, úgy fogynak belőle a fémionok(vegyészesen ezt úgy mondják, hogy koncentráció-gradiens alakul ki az oszlop hossza mentén). Ezért az oszlop tetején hamarabb kimerül az ioncserélő gyanta, a kifolyó végén tovább "akcióképes" marad. Ha a folyamat közben bolygatnánk, kevergetnénk a gyantatöltetet, akkor "elrontjuk" a gradienst, kisebb lesz a gyantaoszlop tisztítási képessége.

A regenerált, tiszta gyantát mozgathatod, nem lesz semmi baja, de ha már elkezdted használni, akkor utána ne kevergesd az oszlopba töltött szemcséket, mert romlik a hatásfoka.

 

Előzmény: rakmany (110649)
vasbicikli Creative Commons License 2015.04.21 0 0 110651

Én be merném tenni a sima üveget, de te tudod.

Amikor ott folyadék meg fröccsenés van, addigra már rég meleg a gőztől az egész.

Előzmény: gabor0036 (110650)
gabor0036 Creative Commons License 2015.04.21 0 0 110650

Jól gondolod, abba kell. Élőőre a 100-as komplett néző üvegek megvannak, ez hátra kellene a világítás alá. Csak mivel teljesen egyedi és minden átalakított így sajnálom a komplett savállót megvenni es átfaragni... Szerintem kell a hőálló, mert a fröccsenő folyadék meg a mosófej miatt lehet elpattanna a sima üveg... :/

Előzmény: vasbicikli (110648)
rakmany Creative Commons License 2015.04.21 0 0 110649

Üdv Urak. Azt szeretnèm megtudni mièrt nem lehet a kation cserèlô gyantát mozgatni regenerálás alatt ès után. Mi ennek az oka ès mi lehet esetleg a következmènye.

Előre is köszönöm a választ.

 

vasbicikli Creative Commons License 2015.04.21 0 1 110648

Szerintem nem kell feltétlenül hőállónak lennie (gondolom tányéros toronyhoz kell).

Nem hirtelen, hanem fokozatosan melegszik fel/hűl le, ezt egy kommersz síküveg is simán kibírja.

Nekem vastag falú, hosszú pálinkás palackból van(volt) a "rektifikáló oszlopom", egy szezonban használgattam, semmi baja se lett a melegtől.

 

Előzmény: gombászok (110646)
snapszmester Creative Commons License 2015.04.21 0 2 110647

Végre egy objektív hozzászólas.:-)

Én is köszönöm.

Előzmény: Figyelget (110644)
gombászok Creative Commons License 2015.04.21 0 0 110646

Akciós ötletem nincs, de ha nem boldogulnál egy barkácsötlet: keressél üveges szakit, aki tud kört vágni. Keressél hőálló üveglapot az ócskásnál, vagy szerelőnél: gáztűzhely, villanysütő ajtó üvegei ilyenek.

Előzmény: gabor0036 (110642)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.04.21 0 1 110645

"Továbbá a "kemény mag" kitartó,türelmes(néha azért nem :-) ) hozáállása is nélkülözhetetlen ."

 

Én is gratulálok!:-)))

Jó nedűt!!!

Előzmény: Figyelget (110644)
Figyelget Creative Commons License 2015.04.21 0 2 110644
deszegregator-
Valóban sok időbe telt a végigcsemegézés,de szabadidőmből szinte semmibe.Napi több órát tőltök utazással meló miatt.Végre hasznosan tudtam kihasználni!:-)
Teljesen egyetértek:Itt nagyon jól megfér egymás mellett a profi és amatőr egyaránt.
Profik hozzák(hozták) az elengedhetetlen
tudást,az amatőrök pedig a tudásvágyat,
a zseniális (vagy épp kevésbé jó)ötleteket.Így lett ilyen kerek az egész.
Babar66-
Köszi.Jegyzetelgettem ugyan,de még hátra van a "tisztázás".Bár Miklós1 dolgozata után nem biztos,hogy szükséges lesz.Már Nabiti kiskátéjénél eltöprengtem,de azért még gyüjtögettem tovább.Aztán Miklós1 (köszönet érte) összefoglalt minden lényegi kérdést.Jobban,mint én valaha is tudtam volna magamnak.Azóta azért már hanyagolom a gyüjtögetést.
Szomjas cápa-
Köszönöm,megtisztelő.
Sajnos nem lenne jó csere Neked,még nem tudok jó
pálinkát varázsolni.De fogok!!!
Na akkor visszatérhetünk rá.
Igen én is úgy érzékeltem,hogy Snapszmester megjelenésével igen komoly szakmai színvonalra lépett a forum.Mondom ezt úgy,hogy semmi ilyen irányú képzettségem.Továbbá a "kemény mag" kitartó,türelmes(néha azért nem :-) ) hozáállása is nélkülözhetetlen .
Persze nélkülözhetetlenek az új emberek is.
Különben kinek kellene elmagyarázni a dolgokat?
A tudás-átadás iskolapéldája lehetne ez a hely.
KÖSZÖNÖM!
sogi01 Creative Commons License 2015.04.21 0 0 110643

                                               vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (110631)
gabor0036 Creative Commons License 2015.04.20 0 0 110642

55mm átmérőjű nézőüveg korongokat keresek 5-10mm vastagságban. Csak magát az üvegbetétet. Nincs ötletétek hol lehet "akciós"?

Szomjas cápa Creative Commons License 2015.04.20 0 2 110641

Gratulálok a hozzáállásodhoz és a türelmedhez! Én csak próbálkoztam azzal, amin Te végigrágtad magad, de párezer hsz után feladtam és az aktualitások átrágására hagyatkoztam, VF1 linkgyűjteményét jópárszor elolvasva.

 

Néhány hónapja kíváncsiságból, az egyes szesz(főző) testvérek szakmai fejlődését megfigyelendő, ismét elkezdtem az elejéről olvasni a fórumot.

 

Nagyjából összefoglalva: 

 

- Az elején kevés résztvevő, vontatott a fórum, szakmai téveszméken való rágódás, találgatás a jellemző (pl. hígítás utáni zavarosodásra tett hátborzongató javaslatok, aktívszén, stb).

- Néhány év vegetálás után megjelenik a fórumon Snapszmester, első sorban az Ő, valamint jónéhány fórumtárs munkájának eredményeképpen a fórum a pálinka - otthonfőzők iskolájává válik. Ezzel túl keveset írtam a Fórum alapvető dolgairól, de a világ már csak ilyen: a tudás-átadás értékét kevesen ismerik, még kevesebben értékelik. 

 

A fóromon frissen jelentkezők között Te vagy az egyik, rendkívül szélsőséges véglet:

- Mindent megtettél azért, hogy ne égesd magad azzal, hogy esetleg barom

ságokat kérdezel.

- A másik véglet, akik a ReggeLink elolvasására sem hajlandó, sőt nem is kérdez, hanem okoskodik.

 

Összesítve:

- Volna egynéhány emberrel a fórumon egy-egy kőkemény kézfogásom, szemébe nézve, egy KÖSZÖNÖM-mel. 

 

Veled, személyes ismeretség és pálinkád kóstolása nélkül: Nem lenne nagy lelkiismeret-furdalásom, ha az unokám lakodalmán az enyém helyett a Te pálinkádat szolgálnák fel.

 

köbö ennyi.

 

Jó nedűt!

 

Előzmény: Figyelget (110636)
Babar66 Creative Commons License 2015.04.20 0 1 110640

Fogadd őszinte elismerésem! Különösen, hogy még jegyzeteltél is. Anno nekem egy nagyságrenddel kevesebbet kellett "csak" végigolvasnom, de a mai napig bánom, hogy nem írtam ki a fontosabb dolgokat. 

(De aztán Miklós1 szerencsére megtette helyettem... :)))   Köszönet neki érte!  )

Üdv!

Előzmény: Figyelget (110630)
deszegregator Creative Commons License 2015.04.20 0 0 110639

Irigylem a sok szabadidődet! A hsz . - ek zömét én is olvastam anno, hosszú ideig tartott, egyetértek, már akkor is nagyon tanulságos volt. A problémák körüljárása, laikus megközelítésekkel (is) a legjobb tanítómester, mert példát mutat hogy ők (aki hasonló lehetőségek, tudás, tehát amatőr szint birtokában van) hogyan oldották meg. Persze a profi megközelítést sem nélkülözi a fórum. Komoly, gyakorlatias tudás gyűlt már itt össze! 

Előzmény: Figyelget (110630)
Tan-csi Creative Commons License 2015.04.20 0 1 110638

Ha a hengerkéses alatt azt érted, amelyiknek egy hengeren körben elhelyezkedő kései vannak, én maróhengeresnek ismerem és van is olyanom.

De az gyümölcsre nem jó sajnos, próbáltam többször is.

Az viszont, aminek egy tárcsán rögzített kései vannak, kiváló.

Előzmény: forgione1 (110628)
kurelove Creative Commons License 2015.04.20 0 0 110637

köszönöm ez sokat sehitett

Előzmény: TINTUS (110564)
Figyelget Creative Commons License 2015.04.20 0 0 110636
Rengeteg kérdést lehetne feltenni.Azonban olyat,amire itt eddig még nem volt válasz aligha.(pedig mikor az ominózus ajánlathoz értem sokat töprengtem ám....;-)) rézműves1-Valóban az a 2 dolog elengedhetetlen.Az egyik adott,a másik nézőpont kérdése.Szerencse-e,a napi 2és fél- 3óra utazgatás a melóba.Most egy kicsit sajnálom is,hogy utolértem magam.Mindenesetre a műveidhez szeretnék gratulálni.Csudiszépek!
Előzmény: Tucso69 (110635)
Tucso69 Creative Commons License 2015.04.20 0 0 110635

Ezek után fel tudsz tenni egy jó kérdést?

Szerintem Snapszi még mindig fizetne érte!

Előzmény: Figyelget (110630)
rézműves1 Creative Commons License 2015.04.20 0 0 110634

...üdv a fedélzeten és a csapatban...

...igazán elismerésre méltó, amit véghezvittél, mert sokan nem teszik ezt meg...igaz, két dolog igen fontos hozzá, fenék meg idő..DD...szerencse, hogy neked az utóbbiból is jutott..:):)...

 

                                                                                                   ...jó nedűt...

Előzmény: Figyelget (110630)
zsorsz Creative Commons License 2015.04.20 0 0 110633

http://www.jofogas.hu/pest/Alko_agdaralo_gallyaprito_23270299.htm?first=1  .... ....pl.egy ilyennel az almában igen nagy pusztítást lehet végezni +keverőszár 3000-el=bébipapi.

Előzmény: forgione1 (110628)
comad2 Creative Commons License 2015.04.20 0 2 110632

Az nem semmi!

Előzmény: Figyelget (110630)
sogi01 Creative Commons License 2015.04.20 0 0 110631

                                              vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (110622)
Figyelget Creative Commons License 2015.04.20 0 3 110630

Üdvözletem!

Üdvözletem és őszinte tiszteletem.

Befejeztem a „végeláthatatlan” magam elé kitűzött feladatot: elolvastam az ÖSSZES hozzászólást! Mától napi szinten tudom követni az eseményeket.

Nem kevés időbe került, de minden perc megérte. Csak azt tudom mondani: nagyon élvezetes olvasmány. Aki itt nem tanulja meg a pálinkafőzés művészetét, az sehol sem fogja. Nem hiszem, hogy ennél részletesebben, alaposabban lenne tanulmányozva bárhol is ez a varázslatos világ.

Tavaly ősz végén egy konkrét problémára (savazás) kerestem rá a neten, így jutottam erre az oldalra. Mit ne mondjak: Nem bánom!

Magába szippantott a dolog, az oldal hangulata. Gyorsan el is határoztam, hogy nekem itt mindent el kell olvasnom.

Nem csalódtam. Mindent elolvastam (egy csomó mindent kiírtam), szinte mindennek a végére jártam, ami szóba került.(kivéve a jogászkodás).

Köszönet ezért a tartalmas időszakért.

Ajánlani tudom mindenkinek, hogy vegye a fáradtságot és olvassa az elejétől végig. Szinte egy családregényként lehet olvasni folyamatában.

Köszönet mindenkinek a sok tudásért (s hogy megosztották), a sok vidám pillanatért.

Nem igazán szeretnék kiemelni senkit, de snapszmestert muszáj úgy vélem.

Szakmaisága, elhivatottsága megkérdőjelezhetetlen. Amit itt és a honlapján véghez vitt, hát le a kalappal!

Bocs, hogy ilyen hosszúra nyúlt, de ezt le kellett írnom.

stapika Creative Commons License 2015.04.20 0 0 110629

Mind 1,csak legyen kék színű nehogy ledaráld az almával együtt az aprítót.

     Csak viccelődök,daráld le nyugodtan.:-)

 

Előzmény: forgione1 (110628)
forgione1 Creative Commons License 2015.04.20 0 0 110628

Alma aprításhoz milyen ágdaráló alkalmas?

 

Gondolom a henger késes és nem a körkéses......

zsorsz Creative Commons License 2015.04.19 0 0 110627

Ne is mond!:)....ki tudok feküdni Peca nyelvi leleményességein,Parti Nagy Lajos receptért könyöröghetne.:)

Előzmény: In Lak'ech (110625)
rézműves1 Creative Commons License 2015.04.19 0 0 110626

..."Az adóval van bajuk,nem a főzéssel"...na ez a lényeg, ebben nagyon igazad van...

...nem is tudom, hogy milyen fórumon lehetne tiltakozni az ilyen égbekiáltó hazugságok ellen, amit az új M1-es TV csatornán is fröcsögnek, az egyik pálinkás műsorban...bla-bla-bla, "a pálinka hungarikum,

 

   ..."vajon miért nem AKARJA az UNIÓ, hogy otthon főzzük??"...hát tényleg ezt akarja??...

 

...ezt az égbekiáltó pofátlanságot!!...ezt akarják az emberekkel megetetni??...hol lehetne országosan közhírré tenni, hogy emberek, legyen eszetek, az UNIÓT nem az otthonfőzés zavarja, nem is akarja beszüntetni, hanem a 100-liter ADÓMENTESSÉG... (ami valahol érthető) és sajnos sokan nem gondolkodnak és benyelik ezt a szemétséget...

 

 

Előzmény: foxrudi (110621)
In Lak'ech Creative Commons License 2015.04.19 0 0 110625

Peca, az utolsó mondatod olyan gyönyörűen foglalja össze a mai magyar politikai helyzetet, hogy könnyesre röhögtem magam.

Pedig inkább adna okot sírdogálásra....

Előzmény: Pecabubus (110623)
cloaked Creative Commons License 2015.04.19 0 3 110624

Eredendően semmit nem azért kezdtek el érlelni, mert nem volt íze, hanem mert érleléssel jobb ízű. (Illetve 19. század előtti kontextusban: kevésbé volt ihatatlan.) Az egyetlen olyan párlat, aminek tényleg nincs íze, az egyben az a párlat, amit soha nem érlelnek: VODKA. (Hígított finomszesz.)

 

Az agávé tömegcikk? 10 év után 1× aratható. Az a tömegcikk, amit olcsó tequilaként ismersz, pancsolt mustból készül (törvényesen). Mintha fütyülős barack alapján azt mondanám, hogy a barack az tömegcikk.

 

Az amúgy mit jelent, hogy a pálinka nem tömegcikk? Majdnem minden italból létezik alsópolcos hulladék és világraszóló csoda is, ez ugyanígy van a pálinkával is. Menj be bármelyik hipermarketbe, vedd meg a legolcsóbb valódi pálinkát (többnyire ágyas vegyes vagy rossz törköly, kb. 2000 /0,5-ért), aztán mondd, hogy ez az italok ájnstájnja.

Előzmény: foxrudi (110621)
Pecabubus Creative Commons License 2015.04.19 -2 5 110623

Ugyan dehogy. Nem vagyok "elkötelezett híve" semminek, annak vagyok a híve hogy mindennek megvan az ő saját helye, és indulatból meg országos öntudatból nem fog megváltozni sem a magyar pálinka világkeresleti piaca sem az ismertsége, függetlenül attól hogy - és ebben láthatólag egyetértünk - nem csupán egy hanem "a" legnemesebb égetett szesz. Szerintünk.
Whisky valóban csak hordós érleléssel készül, de nem az íze miatt hanem mert tölgy nélkül (definíciója alapján) nem nevezhető whiskynek. 

Egyébként a gabonapárlatot sem kell feltétlenül "aromásítani", sőt, a legújabb trend éppen az hogy a különböző alapanyagok íze harmonikusan érvényesüljön fehér gabonaszeszben. A drága vodkák, a rumok, a mezkál/tequila kereslete is napról-napra nő ahogy gazdagodnak a kínaiak. A nemzetthy médiában ordítva hangoztatott "keleti nyitás" dacára egyetlen fillért sem költöttünk hogy erre a robbanásszerűen bővülő piacra a pálinkát bemarketingeljük szuperprémium luxuscikként, pedig ha valahol megtérülnének az ebbe invesztált milliárdok akkor a távol-keleten bizonyosan.

Az hogy nettó befizetők vagyunk az EU-ba tényszerűen nem igaz. Több mint egy évtizede kéklobogós lélegeztetőgépen van a magyar "gazdaság", de még mindig csak odáig jutottak el megválasztott vezetőink hogy lopják a gép elől az áramot miközben folyamatosan igyekeznek leragasztani a diagnosztikai monitort is, nehogy látszódjon a baj.

Előzmény: foxrudi (110621)
sogi01 Creative Commons License 2015.04.19 0 0 110622

                                               vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (110617)
foxrudi Creative Commons License 2015.04.18 -2 1 110621

Az adóval van bajuk,nem a főzéssel,írsz Te is vadakat,szubjektív értelmezéssel.

 Másodlagosan megértem kirohanásodat,mert elkötelezett híve vagy a gabonaszesznek,de az akkor is csak szesz,és aromásítani kell!!Mellesleg a whisky is csak a hordós érlelésnél "nyeri el ízét"

 3x annyit fizet be az ország az EU-nak,mint amit vissza kap.

Cukornád,agávé.....Tömegcikk!Egészségedre!!Ez a Te világod!

 A pálinka,az italok Einstein-je!

  Nem Tömegcikk!!!

Előzmény: Pecabubus (110620)
Pecabubus Creative Commons License 2015.04.18 0 3 110620

Brutális anyag, szájbarágósan löknek demagóg baromságokat ráadásul olyan intonálással mint ha a célközönség kizárólag értelmi fogyatékosokból állna, ez a közszolgálati televízió. Vérnyomásemelésre mondjuk jó kávé helyett.

A "lemosós" nyikhaj különösen irritáló, ráadásul vagy szándékosan vagy tudatlanságból de nyilvánvalóan hazudik: egyfelől nem is egy sportban versenyeznek a gyümölcs- és a gabonaszeszek (hogy a cukornád- és az agávépárlatokat ne is említsem), másfelől az alkoholfogyasztó vásárlóközönség ízlése szerint is csak pici szegmens a gyümölcspárlatok élvezete.

Ami a pálinkaforradalom folyó harcát illeti, ha anno a szabad pálinkafőzés MELLETTI több tucat (sokkal súlyosabb) kifogásban idejében engedett volna a kormány és nem várja meg az orrára koppintást, úgy a szabad pálinkafőzés többé nem lett volna téma, megkaptuk volna grátisz. Nem kellett. Ugyanis valójában a "pálinka-szabadságharc" egy jól eladható kommunikációs demonstrációja annak hogy a fujfujgonosz-EU a magyarok életére tör, mert még a pálinkájukat is el akarja venni. Miközben az összes EU-támogatást kb. ellopja a kormány a sameszeinek. Ezért is mondtam anno hogy regisztráljon ezeknek aki megbízik bennük. Nagyjából annyian is regisztráltak.

Előzmény: cloaked (110618)
snapszmester Creative Commons License 2015.04.18 0 2 110619

Ezek csak tárgyi tévedések.

Említi Mária Teréziát.

Úgy tudom akkor monarchia volt és a hozott tőrvények érvényesek voltak mindenkire. Mi nem ragaszkodtunk az ingyenes pálinkához ami az osztrák parasztnak  megjárt. Tehát nem Meggyesi-Gyurcsány b... el. :-)

A halandzsa a bosszantó. A gazdák érdekeit emlegeti holott minden család főzhet 86 L pálinkát adómentesen. Ilyen átfogó engedmény nincs az unióban. Mellesleg a bérfőzés drágább lett ami a bérfőzdés vállalkozót csak áttételesen sújtja. Az ország régen is törvénytisztelő felét viszont konkrétan.  

De ne menjünk bele. Megfogadtam hogy nem kezdek vitát, nem is én linkeltem be a videót.

Előzmény: cloaked (110618)
cloaked Creative Commons License 2015.04.18 0 3 110618

Már ott rossz, hogy 1300-as évek. A rozmaringos borszesz mitől pálinka? Kb. 300 évvel későbbig nem főztek semmi olyat, amit pálinkának hívunk. (Persze más nemzeteknél is szokás, hogy a legkorábbi dokumentált – vagy csak feltételezett – párlatukat egyben az aktuális nemzeti italuk első képviselőjeként azonosítják.)

 

Aztán, a pálinkával bármit le lehetne mosni? Akkor eddig miért nem volt ilyen? 10 másik EU-tagállam is főz ugyanilyen eredetvédett gyümölcspárlatokat, a franciák pl. igencsak verik a magyar kereskedelmi pálinkafőzést (vagy csak eszméletlenül szerencsés vagyok, hogy tőlük mindig nagyon jókat kóstolok). Ők miért nem mosnak le mindent a gyümölcspárlataikkal? Ha a cognac-régió az egész világot el tudja látni prémium borpárlattal, akkor egész Franciaországban csak terem annyi szilva, hogy az legyen a világszám, nem? A németek még 4200 Ft/7 dl-ért is tudnak olyan kereskedelmi szilvát főzni (pl. Lörch Zwetschgenwasser, itthon is kapható), ami van olyan jó, mint bármely más divatos ital ebben az árkategóriában. Akar valaki fogadni, hogy nem lesz belőle világszám?

 

Egyébként nem tudom, egy videót láttunk-e: a pálinkás rész 3:30 helyett 5:00 után kezdődik és nem hallottam benne a jobbágyokba pálinkát erőltető nemességről. Viszont kb. a felétől ismétlődik.

Előzmény: snapszmester (110615)
sogi01 Creative Commons License 2015.04.18 0 1 110617

                                                  vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (110613)
szilvakukc Creative Commons License 2015.04.17 0 2 110616

Már immúnisak vagyunk rájuk. elkezdjük nézni, aztán eszünkbe jut három szótag: Bla-bla-bla............

Előzmény: snapszmester (110615)
snapszmester Creative Commons License 2015.04.17 -2 2 110615

Nem nézte meg senki?

Nincs észrevétel? Egy tételben ennyi ferdítést még tőlük is ritkaság összeszedni.

Mária Terézia korában a magyar nemesség nem ragaszkodott a pálinka gyógyszerkénti alkalkmazásához a jobbágyai részére. 

A többit nem is említem. Nekem jó a gyomrom még is megviselt.

Előzmény: nemcharlie (110608)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.04.17 0 0 110614

Köszönöm, azért elmondhattad volna magyarul is:-))))

Jó nedűt!!!

Előzmény: hal65 (110611)
sogi01 Creative Commons License 2015.04.17 0 0 110613

                                                 vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (110598)
szilvakukc Creative Commons License 2015.04.16 -1 1 110612

Pfúj, de undorító! Hogy miket főztök Ti! Nem szégyenlitek magatokat???

Előzmény: hal65 (110611)
hal65 Creative Commons License 2015.04.16 0 0 110611

A deflegmáción kívül, van még egy jó tulajdonsága (whisky készítésnél) is, mégpedig az hogy kicsit lágyítja a gabonajelleget. A thumper aljában lévő kevés vízben, (van aki szódabikarbónát is tesz bele) valahogy letapadnak ezek az ízek, ami Bourbon esetén igen jól áll a végeredménynek.

Előzmény: Feeriba51 (110606)
hal65 Creative Commons License 2015.04.16 0 1 110610

Köszönöm a cím kiigazítást, valóban az a címe.

De azért a thumpert én jó eredménnyel alkalmazom a a whisky főzésnél is.

Tudod? Lustaság, fél egészség...

Előzmény: cloaked (110607)
Kokka2 Creative Commons License 2015.04.16 0 0 110609

Köszi.

Előzmény: envision (110596)
nemcharlie Creative Commons License 2015.04.16 0 0 110608

Nem tudom, hogy volt-e már, de hasznos összefoglaló lehet a helyzetről. 3:30-nál indul a pálinka téma.

 

http://www.mediaklikk.hu/video/unio28-2015-04-16-i-adas/

cloaked Creative Commons License 2015.04.16 0 0 110607

Annak Cefrekirályok a címe, és nem whiskyt főznek benne, hanem moonshine-t (kukoricán vagy tápsón kierjesztett cukorcefréből készült zugszeszt).

 

Sem a thumperes üst, sem az elvben hozzá hasonló oszlopos üst nem jellemzője egyik whiskyfajtának sem. Az utóbbi éppenséggel a kereskedelmi pálinkafőzésnél gyakori :)

Előzmény: hal65 (110605)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.04.16 0 0 110606

Igen, nevezik "metilfogónak" is (én sem tudom, hogy miért), de szerintem ez nem más, mint egy léghűtéses deflegmátor. Előnye-hátránya egy egyszerű Pistorius tányérhoz képest az, hogy az összegyült flegmát egy külön csövön vezeti vissza az üstbe és nem a felfelé irányuló gőzáramlattal szembe.

Ezért ez a kütyü csak deflegmál és teljesen kiküszöböli a rektifikálás esélyét.

Nem hiszem, hogy egymenetesekre képes lenne.

Hajdanában egyik kollégánk épített egy thumperes és 3 thumperes változatot is. Az eredménye nem volt kecsegtető és szerintem pontosan azért, mert csak deflegmálást érhetünk el vele és semmi féle rektifikálást.

Jó nedűt!!!!

Előzmény: hal65 (110605)
hal65 Creative Commons License 2015.04.16 0 1 110605

Mondjuk bele nem látunk, mert akkor tudnánk hogy mi ez.

Akár lehet thumper is, de szerintem a sokak által "metilfogónak" becézett kütyüről lehet szó.

Ha ez, akkor ezt még nem sikerült megfejtenem, hogy ez hogyan működhet, vagy hogy működik-e egyáltalán? :)

Szerintem nem, de ezt majd az okosok eldöntik.

A thumper egyébként tényleg hasznos eszköz, a whisky főzésnél. Lágyítja a gabona (kukorica) tolakodó ízét, illatát, és megspórolható vele egy főzés.

Nem véletlen, hogy a National Geografic-on a "whisky királyok" minden részében ott figyel az üst, és a hűtő között....

Előzmény: nebamun (110602)
Pecabubus Creative Commons License 2015.04.16 0 0 110604

Szerintem ha gabonához szuper lenne az összes whiskyfőzdében alapfelszerelésként szolgálna szerte a világon. Ehhez képest sehol sincs.

Előzmény: nebamun (110602)
cloaked Creative Commons License 2015.04.16 0 1 110603

Ez tényleg thumper lesz, csak az eredetihez közelebbi változatában, mert ennek a tartalma főzés közben visszavezethető az üstbe. Lényegében ugyanazt csinálja, mint a finomítóoszlopban egyetlen tálca. A gőz a benne lévő folyadéka érkezik, abban lecsapódik, és töményebb alkohol gőzöl tovább.

 

1801-ben szabadalmaztatták az első ilyen lepárlót, csak azon 3 ilyen thumpert használtak: Adam-lepárló

 

Állítani szerintem csak a leeresztőcsapot lehet.

Előzmény: gabor0036 (110601)
nebamun Creative Commons License 2015.04.16 0 0 110602

Hát ez nagyon úgy néz ki, mintha egy thumper lenne. Gyakorlatban még egy lepárlást végez, erősebb szesz jön a végén, egy menetben mintha 2x lefőzted volna.

Durva hitvitához vezet, hogy ez jó-e vagy nem :D Gyümölcspálinkához valószínűleg nem, gabonához szuper.

Előzmény: gabor0036 (110601)
gabor0036 Creative Commons License 2015.04.16 0 0 110601

Osztrák, német régi főzőknél ez mi célt szolgált? Mi van ebben? Csak mert van rajta valami állítási lehetőség is...

 

http://kepfeltoltes.hu/view/150416/1150935381image_www.kepfeltoltes.hu_.jpg

 

 

http://kepfeltoltes.hu/view/150416/34112985image_www.kepfeltoltes.hu_.jpg

 

Berzeg Creative Commons License 2015.04.16 0 0 110600

Írj ide: nograd@mgyk.hu

Előzmény: t!s (110590)
zsuzska60 Creative Commons License 2015.04.16 0 2 110599

Köszönöm szépen a puffert, Miklós1-től kaptam meg.

Előzmény: vasbicikli (109809)
sogi01 Creative Commons License 2015.04.16 0 0 110598

                                                  vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

 

Előzmény: sogi01 (110577)
szilvakukc Creative Commons License 2015.04.15 0 1 110597

Persze!

Kimész a kapun, ott jobbra fordulsz. A második utcán balra, majd kövesd az utat, ahol haladsz. 800 méter után, haladj át a körforgalmon. Második kijárat. A harmadik lehetőségnél fordulj balra. 100 méter után megérkeztél a célhoz.:DDD  

Előzmény: t!s (110590)
envision Creative Commons License 2015.04.15 0 1 110596

 Igen kétszer kell főzni .

"És kell e réz eleje és elő párlat?" 

A rézeleje és az előpárlat nem kell :)...el kell választani a középpárlat-tól  :) :)

Előzmény: Kokka2 (110592)
In Lak'ech Creative Commons License 2015.04.15 0 0 110595

Azta---va!!!! Ez igen méretes szörnyeteg! És hogy megenném most a halászlét!

Előzmény: hal65 (110585)
hal65 Creative Commons License 2015.04.15 0 0 110594

Nemmmondod.

Előzmény: Pecabubus (110593)
Pecabubus Creative Commons License 2015.04.15 0 0 110593

Egy z-vel írjuk magyarul, igen. Azért is írtam úgy.

Előzmény: hal65 (110588)
Kokka2 Creative Commons License 2015.04.15 0 0 110592

Van kb. 30 üveg borom meg pezsgőm amit nem iszok meg, átkergethetem a rendszeren, ha át akkor ugyan úgy 2x kell e főzni? És kell e réz eleje és elő párlat?

körte51 Creative Commons License 2015.04.15 0 0 110591

Szép! Gratulálok!

Előzmény: hal65 (110585)
t!s Creative Commons License 2015.04.15 0 0 110590

Sziasztok

 

 Ugy dontottem hogy beruhazok, es beszerzek egy nagyobb, 100 literes fozoberendezest. Csak duplafalu, vizfurdos erdekel. 

 Tudtok segiteni hogy merre induljak el?

envision Creative Commons License 2015.04.15 0 0 110589

Nálam a 70 literesnél a  vizzár 30 mm magas .

A vizzár belső perem magassága 30mm ,külső perem magassága 40 mm. vízoszlop szélessége körbe 25mm.

~5 literes pistoriusra hajazó deflegmátorral használom ....  nem "böfizik" ,jól működik a vizzár :) 

 

 

Előzmény: Szkajvolker Lajos (110578)
hal65 Creative Commons License 2015.04.15 0 0 110588

"Hőátadó közeggel remekül szuperált."

Előzmény: Pecabubus (110587)
Pecabubus Creative Commons License 2015.04.15 0 0 110587

Bocs, nyilván fejletlen a humorérzékem de mi az a "közzeg"?

Előzmény: hal65 (110586)
hal65 Creative Commons License 2015.04.15 0 0 110586

Igen, a "közzeggel" jobb lehet a hőelosztás, de ha megfelelően fel van aprítva a cefre, és leve is van, akkor nekem nem volt bajom vele.

Előzmény: Pecabubus (110576)
hal65 Creative Commons License 2015.04.15 0 0 110585

Mutatom, hogy novemberben meddig ment a mérce:

 

 

Csak a viszonyítás miatt. A mellúszója a cigis dobozhoz viszonyítva:

 

 

Emmeg hozzám viszonyítva:)

 

 

Oszt ezzel nem offolok tovább :)

 

Előzmény: szilvakukc (110575)
Pecabubus Creative Commons License 2015.04.15 0 1 110584

Sok fórumban olvasható és a köztudatban is roncsolja a házifőzésű szeszek megítélését az az általánosnak mondható vélekedés miszerint a bolti tömények biztonságosabbak és a házipálinka (és egyéb szeszek) inkább több mérgező anyaggal vannak dúsulva mint kevesebbel.

Készült egy felmérés ahol megkérték a (nyugat-európai) lakosságot hogy küldjenek mintát az "alternatív" eredetű italaikból, aminek mennyiségét egyébként 2005-ben a teljes szeszfogyasztás 22%-ára saccolták. 50 véletlenszerűen kiválasztott mintát teszteltek, és kiderült hogy az illegális alkoholos italokban természetes formában megjelenő egészségveszélyeztető anyag (az etilalkohol kivételével) bőven a határértékek alatt volt. 

Mindebből természetesen semmiféle messzemenő konklúziót nem lehet levonni, de aki szeret táblázatokat olvasni, ügyesen guglifordít, esetleg bírja az ángliusok nyelvét talán érdekesnek találja ezt a 118. oldalon kezdődően leírt érdekes felmérést:
http://amphoraproject.net/w2box/data/e-book/AM_E-BOOK_2nd%20edition%20-%20final%20Sept%202013_c.pdf

Előzmény: Szkajvolker Lajos (110583)
Szkajvolker Lajos Creative Commons License 2015.04.15 0 0 110583

Rendben, köszönöm a válaszokat, sikerült hozzájutnom egy hibátlan 40-50 liter körüli vörösréz üsthöz, készül az új sisak. Ebbe szeretném beleépíteni a pistoriust is.

norris53 Creative Commons License 2015.04.15 0 0 110582

Egy jól összerakott pisztoriusz nem nagyon zavar be !

Előzmény: Szkajvolker Lajos (110578)
norris53 Creative Commons License 2015.04.15 0 0 110581

Hát Barátom - legalább 50 mm mély legyen a víz zár !

Előzmény: Szkajvolker Lajos (110578)
rézműves1 Creative Commons License 2015.04.15 0 0 110580

...az aromakosarat csak a finomításnál használjuk...ez nagyon hasznos "segédeszköz", általában a sisakban van elhelyezve, hogy a gőzök jól átjárhassák és abba tesszük a friss, vagy az aszalt gyümit amikor finomítunk...

Előzmény: Szkajvolker Lajos (110579)
Szkajvolker Lajos Creative Commons License 2015.04.15 0 0 110579

Ja meg még, az aromakosarat mikor szokás alkalmazni? Cefrefőzésnél vagy finomításnál vagy mindkettőnél?

Előzmény: Szkajvolker Lajos (110578)
Szkajvolker Lajos Creative Commons License 2015.04.15 0 0 110578

Vízzáras főzőnél mi az ideális vízoszlop magasság ami megfelelően tömít? Illetve vízzárasnál ,pistoriust alkalmaz valaki? Ha igen mi a tapasztalata, nem fuj át a vízen?

sogi01 Creative Commons License 2015.04.15 0 1 110577

                                                    vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (110569)
Pecabubus Creative Commons License 2015.04.14 0 0 110576

Ez így nekem ebben a formában nagyon nem működött, durván rákokszolt a cefre az üvegre pedig teljesen el volt merítve. Hőátadó közeggel remekül szuperált.

Előzmény: hal65 (110573)
szilvakukc Creative Commons License 2015.04.14 0 0 110575

És mi lett a halakkal? Azok meg megfagytak, mi? Gyilkos!

Előzmény: hal65 (110573)
kurelove Creative Commons License 2015.04.14 0 0 110574

köszönöm

Előzmény: absztinens (110571)
hal65 Creative Commons License 2015.04.14 0 1 110573

Én egy akvárium fűtőszálat (termosztátosat) tettem a cefrémbe amikor nem tudtam megoldani, a meleg helyen való tárolást. Könnyen kezelhető, nem ázik be, és a kívánt cefre hőmérsékletet, is fokonként beállíthatod vele. Nagyon hálás, és nem drága megoldása a téli cefre fűtésének.

 

Előzmény: bizniszmenedzser (110561)
Pecabubus Creative Commons License 2015.04.14 0 0 110572

Könnyen és olcsón összeállítható egy fűtőcsöves hordómelegítő, itt írtam le hogyan: http://forum.index.hu/Article/viewArticle?a=132290447&t=9206163

Egyébként a hidegtűrő élesztők is 25 fok körül a legboldogabbak, igaz hogy eldolgozgatnak 5-8 fokon és idővel ki is erjesztik a cefrét de ha hónapokig erjed egy cefre illat és ízanyagot veszítesz (eloxál, átalakul egy csomó illékony aroma). Vannak belga sörök amik több mint egy évig erjednek palackozás előtt, de élesztő azoknál is csak a legelső, max. egy hónapos fázisban dolgozik, utána bacilusok váltják egymást a sörlében.

Előzmény: bizniszmenedzser (110561)
absztinens Creative Commons License 2015.04.14 0 1 110571

nemértemmiaproblémaakérdésfeltevésselhiszenalapvetőproblémákra

szeretnecsakválasztkapniamiténnagyonszívesenmegisadokneki aberendezésvásárlásánálcélszerűmindenreodafigyelniolyanra

amiláthatóésolyanraisaminemvalamintazárraés

aszámláranoimegapapírokraamithozzáadnak afőzésmenetevégülisnembonyolultmindösszesoktürelemésodafigyelés

kellhozzánomegvalamennyigyümölcsisés olyandologamivelfellehet

melegítenihogypárologvajöjjönlétreazalkohol acsővégérenemszabade

lfelejteniodatenniavödrötamibeösszegyűlik

akifolyóalkoholmegjegyzemhavalakinemakarjaöregíteniaterméketközvetlenakifolyóraisrácuppanhat

arézelejeanevévelellentétbenarézcsővégénjönki

az50fokosbeállításabszolútenemokozgondothiszenazudaállítottgyüjtőedénybenkellbeállítani

teszikanévválasztás:-) kurel love

Előzmény: kurelove (110557)
obsitos3 Creative Commons License 2015.04.14 0 0 110570

Igen,én valami olyasmire.

Előzmény: Szomjas cápa (110568)
sogi01 Creative Commons License 2015.04.14 0 0 110569

                                              vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

 

Előzmény: sogi01 (110555)
Szomjas cápa Creative Commons License 2015.04.14 0 0 110568

Neaggggyisten valami ravasznavos ifjútitánra gondósssz???

Előzmény: obsitos3 (110559)
Szomjas cápa Creative Commons License 2015.04.13 0 0 110567

Nem akarom Pálinkásadmin idegeit borzolni és munkáját növelni mindenféle kereskedelmi linkek beillesztésével. Keress rá a neten a >>> hidegtűrő élesztő <<< kifejezésre! Ha már a >>>hidegtűrő<<< szót beírod, a gugli már feladja a kifejezést.

Van, ami már 3 - 4 °C-on dolgozik. Nekem kökényhez és téli körtékhez kellett, de találtam egy panelgarázst, azóta nem gond a 15 °C feletti erjesztésem.

 

Előzmény: bizniszmenedzser (110561)
rézműves1 Creative Commons License 2015.04.13 0 1 110566

...hát persze...kamu "vitaindító"...DD..tudjátok kitől:):):)...

Előzmény: körte51 (110565)
körte51 Creative Commons License 2015.04.13 0 0 110565

Szerintem is és a mondanivaló is direkt butított.

Előzmény: hevezoli64 (110558)
TINTUS Creative Commons License 2015.04.13 0 2 110564

olvasd el a 110555 számú hozzászólást - amit mi a reggeli linknek nevezünk - és abból mindent meg tudsz. Ha a kérdésedre tanító választ akarnánk adni akkor 25 oldalnyi szöveget kellene ideírni  --ezt ugye nem várod el egyikünktől sem. Ezért Te is tegyél valami... tehát olvasd el az ajánlott hozzászólás linkjeiben leírtakat s ha valamit nem értesz majd akkor kérdezz.

Előzmény: kurelove (110557)
foxrudi Creative Commons License 2015.04.13 0 0 110563

 Kis Magyar Nyelvtan,amit először tanulmányozz át,aztán a reggelente belinkelt oldalakat!!:-)

Előzmény: kurelove (110557)
hal65 Creative Commons License 2015.04.13 0 0 110562

Ne köszönd. Ez jár Neked :)

 

Előzmény: szilvakukc (110556)
bizniszmenedzser Creative Commons License 2015.04.13 0 1 110561

Sziasztok!

Tanácsot kérnék,melyik a legjobb hidegtűrő fajélesztő?Állandó 8 fokos helységben erjesztenék vele.

In Lak'ech Creative Commons License 2015.04.13 0 0 110560

Nafusálnekimégeccer

Előzmény: kurelove (110557)
obsitos3 Creative Commons License 2015.04.13 0 0 110559

Más bibi is van ebben,nem csak a helyesírás!

Előzmény: hevezoli64 (110558)
hevezoli64 Creative Commons License 2015.04.13 0 0 110558

ez egy szándékosan helyesírási hibás írás.....

Előzmény: kurelove (110557)
kurelove Creative Commons License 2015.04.13 0 0 110557

üdvözletem segitséget kérnék most pálinka fözö berendezés vásárlásátt tervezem mirekelene odafigyelnem és mi szükséges a pálinka fözö berendezés mellé amésik kérdésem az lenne hogy a fözésmenette hogy is van mégsoha nem föztem nem értem mi is az a rézeleje ha valakitud kérem segitsen nekem afözés elejétöl a pálinka fözés végéig legyen szives irja lenekem és hogyan is tudom be álittani az 50fokos alkoholt elöre is köszöm szépen

szilvakukc Creative Commons License 2015.04.13 0 0 110556

Köszönöm!

Előzmény: TINTUS (110553)
sogi01 Creative Commons License 2015.04.13 0 0 110555

                                                 vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

 

Előzmény: sogi01 (110543)
Tucso69 Creative Commons License 2015.04.13 0 0 110554

Köszönjük a tolmácsolást! :-)

Előzmény: szilvakukc (110544)
TINTUS Creative Commons License 2015.04.12 0 0 110553

Elénekeltem, a zasszonynak, megtapsoltuk a művedet.

Előzmény: szilvakukc (110544)
szilvakukc Creative Commons License 2015.04.12 0 2 110552

Igen, igazad van, de a versek örök életre szólnak, és a Te verziód, nem biztos, hogy sokáig megállja a helyét.:DD 

Előzmény: snapszmester (110546)
Babar66 Creative Commons License 2015.04.12 0 1 110551

:)))

Előzmény: szilvakukc (110544)
kupeci Creative Commons License 2015.04.12 0 0 110550

megzenésítette=megzenésített:)

Előzmény: kupeci (110549)
kupeci Creative Commons License 2015.04.12 0 1 110549

Minden tiszteletem Konc Zsuzsáé.Szólna valaki neki hogy régen Ő egy kicsit pontatlanul énekelte  a megzenésítette változatot?:))))

Előzmény: szilvakukc (110544)
Tan-csi Creative Commons License 2015.04.12 0 1 110548

Van még egy kicsi a törkölyéből...:))

Előzmény: szilvakukc (86133)
zsorsz Creative Commons License 2015.04.12 0 0 110547

Csak nem a homlokára csókolt.:)))

Előzmény: körte51 (110545)
snapszmester Creative Commons License 2015.04.12 -1 2 110546

Ilyet még nem csináltam, de annyira meghatottál.

 

Akkor lennék boldog,

Ha végre el is ismernének,

S nem tekintenének

A rendszer kegyeltjének!

 

Ez minden rendszer ellenes dal, remélem nem haragszol a kiegészítésért. :-)

 

Előzmény: szilvakukc (110544)
körte51 Creative Commons License 2015.04.12 0 0 110545

Azt a  krucifixumát , elkaptad a múzsádat ! :-)

Előzmény: szilvakukc (110544)
szilvakukc Creative Commons License 2015.04.12 -1 8 110544

Igen, igen, és ha esetleg valaki nem tudná, azért a költészet napja, mert József Attila születésnapja, idén a 110-edik! Ezt a verset sokan neki tulajdonítják, pedig igazából egy népdal, azért leírom, nagy költőnk emlékére!

 

Ha én gyümölcs lennék,

Nem egyszer teremnék.

Minden évben négyszer,

Zamatosra érnék.

Teremnék fiúnak,

S teremnék a lánynak,

Teremnék lekvárnak,

És sok-sok pálinkának.

 

Ha én cefre lennék,

Nyitva sosem állnék.

Oxigént magamba,

Be sosem engednék.

Megkérdezném tőle,

Téged, a franc küldött?

Akkor lennék boldog,

Ha a széndioxid eljött.

 

Ha én alszesz lennék,

Akkora sok lennék.

Hogy a kis gazdámnak,

Kedve bennem teljék.

Akkor lennék boldog,

Ha nem látna át rajtam,

És elég magas lenne,

Az alkoholtartalmam.

 

Ha pálinka lennék,

Mindig tiszta volnék.

Minden áldott este,

Torkot köszörülnék.

És, ha rajtam elő,

Vagy utópárlat állna,

Fordulnék is vissza,

Kihányásra várva.

 

Ha magánfőző volnék,

Sosem hőbörögnék.

Minden rossz párlatnak,

Haragosa volnék.

Akkor lennék boldog,

Ha végre el is ismernének,

S nem lennék játéka,

A rezsim kénye-kedvének!

Előzmény: Tucso69 (110538)
sogi01 Creative Commons License 2015.04.12 0 0 110543

                                                vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (110534)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.04.11 0 1 110542

Egy itteni, romániai ismerősöm.

 

Alkalomadtán én köveket teszek az üst aljára leégésgátlóként, de lehet a betonvas is megteszi:-))))

Jó nedűt!!!!

Előzmény: vinik táltos (110537)
zsorsz Creative Commons License 2015.04.11 0 0 110541

A növényvédelem ár-hatás forditott arány egyre durvább,ezért úgy állt. a hálás növények felé kezdek fordulni.A szőlőt egyenlőre nincs szívem kivágni,de amelyik nem úgy viselkedik,annak a helyére lehet hogy beugrik egy fanyarka,som,homoktövis,stb.(persze a pálinkafőzés szempontjait is figyelembe véve).

Előzmény: TINTUS (110532)
obsitos3 Creative Commons License 2015.04.11 0 0 110540

-:)

Előzmény: snapszmester (110539)
snapszmester Creative Commons License 2015.04.11 0 0 110539

Vagy a miénk nagyobb mértékben piacképes.:-)

Előzmény: obsitos3 (110535)
Tucso69 Creative Commons License 2015.04.11 0 0 110538

Kicsit off téma, de már megszokhattuk, hogy nagy költőink ;-) időnként benéznek ide.

Mivel ma van a költészet napja, remélem nem feledkeznek meg rólunk!

vinik táltos Creative Commons License 2015.04.11 0 3 110537

Hello Feri bá'!

 

Ki a másik?

 

A rozsdás betonvas főzése nem tartozik ide, mert gyümölcs főző topic, de elmesélem röviden:

 

Egyszer a főzés után szokás szerint mindent elmostam, rendben elpakoltam, csak négy db 200 mm hosszú, 8-as periodikus ( jó rozsdás) betonvas a rezsón maradt. Ezeket azért használom, hogy a platni és kukta között legyen kis rés.

Időközben a lányom kivitte a rezsót a kerti főzőcskéhez, s a 4 db betonvasat beletette a kuktába, hogy ha kell, kéznél legyen, de nekem nem szólt róla.

Majd amikor legközelebb főztem, arra számítva, hogy minden tiszta, beöntöttem a kuktába 6 l cefrét, s odaraktam főzni.

Akkor nem is kerestem a vasakat, rátettem a kuktát a platnira.

Gyanús akkor lett a dolog, amikor az alszesz csorogni kezdett, és vérvörös színe volt.

Kiöntéskor derült ki, kipotyogtak a vasak is.

A tisztázásnál már rendben volt minden, de a családom azóta is élcelődik velem, mert ha kedvem lenne főzni,  és nincs cefrém, ajánlgatják, hogy flexeljek le pár darab betonvasat...

Kicsit hosszú lett, de ez is azt mutatja, milyen laikus és amateur vagyok...

Előzmény: Feeriba51 (110536)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.04.11 0 1 110536

Akkor már ketten kávéztok így reggelente. :-)))

 

Írd le minél hamarabb, ne tartsd magadba, mert elveszhet!!!!:-))))))

Jó nedűt!!!!!!

Előzmény: vinik táltos (110533)
obsitos3 Creative Commons License 2015.04.11 0 1 110535

Nem az lehet az oka,hogy az emberek többsége alapvetően önző?A jobbakat megtartja magának...-:)-:)

Előzmény: snapszmester (110530)
sogi01 Creative Commons License 2015.04.11 0 0 110534

                                                 vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (110522)
vinik táltos Creative Commons License 2015.04.11 0 0 110533

Jó reggelt!

Ezt a kávés dolgot én írtam. Bár már néhány évvel ezelőtt, de kedves, hogy még van aki emlékszik rá.

A helyzet ma is változatlan, kicsi a főzőm, kevés a gyümölcsöm.

Az utóbbi két évben már kevesebb jut az ivásra, mert 75 fokosan tisztázom, a gyógynövény kivonatokhoz kell az erős párlat.

Kizárólag a családtagjaim számára készítem, lehetőleg törkölyből, vagy faeperből.

Az öcsém mondogatja: a legjobb amit kóstolt nálam az rozsdás betonvasból készült. D.

 

Majd egyszer megírom, hogy csináltam.

 

 

Előzmény: Feeriba51 (110523)
TINTUS Creative Commons License 2015.04.11 0 0 110532

Pontosabban mire vagy kíváncsi??? Ha a termesztéssel kapcsolatban akarsz kérdezni akkor a bogyósokban kibeszélhetjük. Ha a párlata érdekel akkor azt kell mondjam nem annyira illatos mint egy kajszi  vagy cseresznye vagy körte.  És ugye lassabban jön össze egy nagyobb mennyiség  bár ha rázni tudod majd az más.

Előzmény: zsorsz (110527)
Tucso69 Creative Commons License 2015.04.10 0 1 110531

A jostára kíváncsi lennék!

Bár nem hiszem, hogy jobb lenne, mint a feri.

Előzmény: zsuzska60 (110526)
snapszmester Creative Commons License 2015.04.10 0 0 110530

Nekem csak az tetszik hogy a bérfőzdék 14 M liter pálinkát csináltak az otthonfőzők 12-öt, de a bérfőzdében készültek kerültek a fekete piacra. 

Előzmény: peca_matyi (110529)
peca_matyi Creative Commons License 2015.04.10 0 0 110529

Szerintem ezeknek elgurult a gyógyszerük. Ennyi sületlenséget egy ilyen kis cikkben.

Előzmény: schlumberger (110528)
schlumberger Creative Commons License 2015.04.10 0 0 110528
zsorsz Creative Commons License 2015.04.10 0 0 110527

Ha már bogyósok,tüskenélküli szederrel van Valakinek tapasztalata?....most vettem egy kissé elhanyagolt szőlőt,a kipurcant tőkék helyére gondoltam valami strapabíró,gyorsan termőket ültetni.

zsuzska60 Creative Commons License 2015.04.10 0 1 110526

ajánlom a feketét, de próbáld meg a jostát is

Előzmény: Norbi... (110513)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.04.10 0 0 110525

A pirosban se sok cukor, se sok aroma. (Mondjuk sav, az van...) Szóval nem éppen ideális pálinka alapanyag.

Előzmény: Norbi... (110521)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.04.10 0 0 110524

Tudom, hogy az itt offtopic, de megenni jó. :)

Előzmény: peca_matyi (110517)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.04.10 0 2 110523

"Ez a kávés hasonlat nagyon jóó :D"

 

Ráadásul ez nem is hasonlat, hanem megtörtént dolog:-))

Hajdanában egy szeszkunyhó ismerős mesélte, hogy reggel az asszony odateszi magának a kávét, ő pedig egy csőrös teafőzőben a cefrét. Természetesen "egymenetesként" itta meg:-)))

Jó nedűt!!!

 

Előzmény: Norbi... (110521)
sogi01 Creative Commons License 2015.04.10 0 0 110522

                                                    vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (110512)
Norbi... Creative Commons License 2015.04.10 0 0 110521

Ez a kávés hasonlat nagyon jóó :D

 

Több lesz így.. és nagyobb arányban a feketék a piros marad az evésnek.

Ugye nem csak vicc volt, hogy a pirosat semiképp se érdemes belfőzni?

Előzmény: In Lak'ech (110515)
gabor0036 Creative Commons License 2015.04.09 0 0 110520

El ne kezd! :D Inakbb igyál még egyet! :)

Előzmény: peca_matyi (110519)
peca_matyi Creative Commons License 2015.04.09 0 0 110519

.....megiszok egy pálinkát , aztán ismétlem magam. ......folyt:  nagy átfolyás , kis gáz.

Előzmény: peca_matyi (110518)
peca_matyi Creative Commons License 2015.04.09 0 0 110518

Huuu . Egy kicsit kimaradok ,és teljesen belebonyolódtok itt ebbe a szabályzás kérdésbe. Nem tudom mit tökölődtök annyit. Átfolyást kell mérni , és kész. Azzal kell vezérelni a fűtést. Kis átfolyás , nagy gáz / kis átfolyás , nagy gáz. :-))

peca_matyi Creative Commons License 2015.04.09 0 1 110517

Pirosat ne ültess. Semmi értelme.

Előzmény: Norbi... (110513)
Tucso69 Creative Commons License 2015.04.09 0 0 110516

Csak érthetően!   ..feketét a pirossal keverni..

Semmiképpen nem keverném. 

Van itt egy csávó, rendszeresen megisszuk a feketeribizlijét, mert finom. Én azt ültetnék!

Előzmény: Norbi... (110513)
In Lak'ech Creative Commons License 2015.04.09 0 0 110515

Az 5-7 tő ribizli jószerével még megenni sem sok. De párlatnak biztosan kevés. Nekem 10 tő van, 3 évesek, gyönyörűen terem, de azért pálinkának sokkal több kell. 15-20 tő biztosan. Persze ha te is úgy főznéd a páleszt, mint (valaki itt a fórumon szokta mondani, csak elfelejtettem ki volt) a kávét, akkor elég lehet.

Előzmény: Norbi... (110513)
gombászok Creative Commons License 2015.04.09 -1 2 110514

Én nem óhajtottam semmit.

Magánvéleményem: van még mit javítani rajta bőven.

Miután már jópárszor pofán vágtak itt a fórumon a szakvéleményem miatt, nem kívánom publikussá tenni, de privátban szívesen megírom.

Előzmény: hal65 (110503)
Norbi... Creative Commons License 2015.04.09 0 0 110513

Helló

 

5-7 tő ribizlit szeretnék ültetni a kertbe, tudnátok tanácsot adni hogy milyenből van a legjobb párlat? Milyen arányban érdemes a fekete pirosat keverni illetve akár fajtákra lebontva is? Köszi

sogi01 Creative Commons License 2015.04.09 0 0 110512

                                                 vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

 

Előzmény: sogi01 (110478)
gabor0036 Creative Commons License 2015.04.08 -1 1 110511

Nekem a 100-ra végülis 48-as savállót hajtottak. :)

Előzmény: Feeriba51 (110499)
Hiluxosattila Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110510

Meg fogom nézni a pára csövet mindenképp,amugy is következik egy általános karbantartás. Csinálnom kell egy új üst sisakot is,lehet azt már úgy alakitom ki,felszerelhetö legyen rá egy akár 80 as páracsö. 

Előzmény: snapszmester (110500)
gabor0036 Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110509

Én biztos vagyok benne, hogy nem lesz azzal gond... :)

Előzmény: deszegregator (110507)
hal65 Creative Commons License 2015.04.08 0 1 110508

Ő is csinos.

Előzmény: Feeriba51 (110505)
deszegregator Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110507

Hát onnan nem vagyok messze! :D Jó lesz az, van kellő elszántságod hozzá, majd a "magad nyomorúságán" összehozod a dolgokat, azt más nem tudja helyetted megtenni.:-))

Előzmény: gabor0036 (110502)
foxrudi Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110506

Hy.

 Így elég fain,csak..(nem kötözködés,hanem észrevétel)..:)  A fölső tányér "vízoszlopa " nem biztos,hogy átemeli az alsót,mivel a lentiben több víz van.Lehet azt érdemes lenne menetesen levakolni,és fölülről engedni az alsóra a vizet.Persze lehet én tévedek. Ez volt az első készítményem annó...:) A hőmérő pontatlan....!:)

  

Előzmény: hal65 (110503)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.04.08 -1 0 110505

"Egyéb óhaj? :)"

 

Ehol van ni, ez a dúsító tányér:-)))

 

 

Jó nedűt!!!

 

Előzmény: hal65 (110503)
barkócza Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110504

Igen, ez így van, csak a P-t meg a D-t hagyd le belőle, és csak az I-t tartsd meg belőle egy holtidős rendszernél. :) Ha ez egy adaptív PID, akkor megteszi magától.

Előzmény: gabor0036 (110501)
hal65 Creative Commons License 2015.04.08 0 3 110503

Jelentem készen van a javított változat.

Hőterelő lemezzel a belsejében, alsó víz be, és felső víz kivezetéssel, megmagasított oldalfallal, és egymásra is lehet tenni őket.

Sőt!

Még a defi is passzol a tetejére.

Egyéb óhaj? :)

 

 

Előzmény: gombászok (110380)
gabor0036 Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110502

Amint kész vagyok mindennel akkor első kézből nézheti meg bárki működés közben. Aki Kazincbarcika közelében van, szívesen vendégül látom. Nekem minden új lesz nem csak az üst. :)

Előzmény: deszegregator (110492)
gabor0036 Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110501

Csak az utolsó részhez szólnék hozzá...

a PID vezérlés lényege (ahogy engem is kioktattak) hogy folyamatosan nézi a hőmérségklet emelkedést, és még azelőtt leállítja a megfelelő időben a fűtést hogy az elérné a beállított hőfokot. Éppen emiatt, hogy ne legyen túlfűtés...

Előzmény: barkócza (110488)
snapszmester Creative Commons License 2015.04.08 0 2 110500

A fedelet nekem sem kell leszorítani, de ha a Szőlősi szűrőnél van 2mm vízoszlop már észreveszem.

Biztos nincs dugó a páracsőben. 

Lehet szűk a többi cső is. Nekem a legszűkebb 22-es.

Az állványcső akkor jó ha telített a gőz. Ki kell engedni addig amíg nem gőzöl.

Előzmény: Hiluxosattila (110497)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110499

"Ha kicsi a páracső átmérője, akkor legfeljebb süvít,"...

 

És ha süvít, akkor már nyomás is keletkezik, nem is annyira jelentéktelen. Jól érezte a kolléga, hogy a nagyobb 80 -as páracsővel nem kell úgy leszorítani a beöntő nyílás szigetelését. = kisebb lenne a nyomás a gőztérben.

Lassan közeledünk, ahhoz a jelenséghez, amiről hajdan beszéltem. 40 literes üst, 15-ös páracső, 10-es hűtőcső és 2.5-3 óra alatt lemegy egy főzés felfűtéssel együtt. Igaz a csorgás nem csorgás, hanem előre pisilés.

Ilyen is van:-)

Jó nedűt!!!

Előzmény: barkócza (110498)
barkócza Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110498

Amennyi hőt belefektetsz, - a pillanatnyi összetételnek megfelelő párolgáshővel fordítottan arányosan - a megfelelő mennyiségű gőznek el kell távoznia a cefréből. Ha kicsi a páracső átmérője, akkor legfeljebb süvít, de akkor is el kell mennie. Ha lassan fő le a cefre, akkor vagy nem sikerül eléggé fűteni, vagy túl sok a veszteség az üstön.

Előzmény: Hiluxosattila (110497)
Hiluxosattila Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110497

Réz üst, vízfürdös, kb 6 méter állványcsövel. Elötte rövidebb állványcsövel dolgoztam, akkor is ennyi volt a fözés idö. Cefre elömelegitöt is használok, az kb negyed órát jelent. Felfűtési idö, amig megindul az alszesz 1-1,5 óra.  Azért gyanakszom szűk keresztmetszetre, mert az egyik kolega mutatta, neki az üst beöntö nyílás  fedelét csak simán, leszorítás nélkül a helyére teszi, akkor sem szelel ki a szeszpára. Nála a 350 literes üstön legalább 80-as páracső van. Nekem 60-as.

Előzmény: snapszmester (110496)
snapszmester Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110496

A páracső semmiképp. Hol akad. Réz, vízfűrdős?

Most mennem kell.

Előzmény: Hiluxosattila (110495)
Hiluxosattila Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110495

Nekem elvileg 450 az üst(inkább 430), sose mértem még le pontosan, de itt is 4 óra a menetidö sajnos. Sehogy nem tudom röviditeni. Páracső átmérő növelés segithet esetleg? Van kolega akinek 500 as az üst és simán végez  3 óra alatt.

Előzmény: snapszmester (110494)
snapszmester Creative Commons License 2015.04.08 0 1 110494

3-4 óra, 1/4 óránkénti tüzifa adagolással.

Most 2-3 óra és a felrakás után rá sem kell néznem.

Előzmény: Hiluxosattila (110493)
Hiluxosattila Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110493

Mester! Ha jó emlékszem neked az üst 400 literes. Mennyi volt a főzés idő míg fával fűtötted?

Előzmény: snapszmester (110491)
deszegregator Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110492

Azok a nagy üstök sokkal "lustábbak" , lassabban reagálnak, sokkal nagyobb a tehetetlenségük. Egy kis üsttel hamar ki lehet babrálni ha nincs elég kakaó, elégtelen a lepárlás. Nem állítom hogy nem lesz jó a rendszered, azt azonban igen, hogy guggolsz egy keveset felette mire jól belövöd, biztosan bele kell nyúlnod. A lényeg ne a "szent tehén" legyen, hanem hogy egyenletesen, megfelelő mértékben dőljön a lé, mert ha az nem OK, a pálinkába bele lehet kakkantani. Nagyon szuper dolog a technika, a vezérlés, a melóhelyen jól fel vagyok vértezve ilyenekkel, de egy buta zombik, a céltudatos felügyelet nélkül szétkavarják az agyukat időnként. Remélem nem voltam ellenséges, és remélem hogy sikerült a LÉnyegre rávilágítanom ;-))

Előzmény: gabor0036 (110485)
snapszmester Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110491

Még videóm is.

Szinte megduplázta a napi teljesítményemet amíg volt miből. És nem azért mert erőltetem a fűtést. A felfűtés intenzívebb a főzés egyenletes.

Előzmény: barkócza (110489)
snapszmester Creative Commons License 2015.04.08 0 1 110490

Ennyire azért nem bonyolult.

Be kell vinni adott hőmennyiséget. A hőfok úgy változik ahogy a rendszer, cefre felveszi. 

Esetemben nincs eltérés a felfűtés és desztillálás hőmennyisége között. Beavatkozni akkor kell ha a cefre viselkedése indokolja. 

Biomassza: el éget mindent amin át tudja fújni a levegőt. 

Fa apríték, kukorica, sőrárpa, rostaalj, pellet, éghető kommunális hulladék,stb.

Előzmény: barkócza (110488)
barkócza Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110489

Ez a biomassza égőfej nagyon érdekesen hangzik! :)) Van róla képed, vagy leírásod?

Előzmény: snapszmester (110442)
barkócza Creative Commons License 2015.04.08 0 1 110488

Nyilván nincs egy üdvözítő megoldás, több úton is el lehet jutni a célig. Hogy melyik megoldás a célszerű adott esetben, azt egyes gyakorlati részletek döntik el.

 

Alapvetően szabályozott teljesítménnyel kell fűteni a cefrét. Ha árammal fűtünk, vagy olyan gázzal, aminek állandó az energiatartalma és a nyomása, ehhez nem kell semmi plusz szabályozó. Ha olyan a fűtés, aminél nem biztosítható, hogy egyenletes legyen a teljesítménye (nem tudom, a biomassza gáz ilyen-e, a fa biztos ilyen), akkor indokolt még egy puffert közbeiktatni, különösen ha eleve ott van kéznél a vízköpeny.

 

Ebben az esetben akkor tudja a puffer (vízköpeny) jól kiegyenlíteni a fűtés egyenetlenségét, ha a hővezetés viszonylag kicsi a vízköpeny és a cefre között, azaz a hőmérséklet-különbség viszonylag nagy (legalább 15-20°C). Ekkor a vízköpeny hőmérsékletének kis ingadozása nem nagyon befolyásolja a fűtőteljesítményt. Ha ennél jóval kisebb a hőmérséklet különbség, akkor nem működik ennyire jól.

 

Probléma még az, hogy a termikus vezetés nem állandó a vízköpeny és cefre közt, függ a cefre minőségétől, keveredésétől, stb. (ld. Miklós diagramját, amikor elkezd forrni a cefre és ezért keveredni is, lecsökken az olaj hőmérséklete)). Snapszmaster is beszél jobban és rosszabbul viselkedő cefréről, és nézi, mennyire csorog a szesz, és ehhez állítja a szabályozón a hőmérsékletet - azaz vastagon hozzá kell tennie a saját, nem kicsi tapasztalatát is. Szerencsére ember nélkül még nem megy a pálinkafőzés. :)))

 

A hőmérséklet szabályozásról el kell mondani, hogy ez egy tipikus holtidős szabályozási kör, azaz a hőmérséklet és különösen a hőmérő által mutatott érték "késik" a fűtéshez képest. Van a rendszernek egy tehetetlensége, a főtés kikapcsolása után a hőmérséklet még egy kicsit emelkedik, a fűtés bekapcsolása után is egy kicsit még csökken. Úgy tanítják, hogy a holtidős kört állásos szabályozóval (ki-be kapcsolás), vagy integráló szabályozóval lehet szabályozni, mindenképpen macerás, pár fokot legalább mindenképpen fog ingadozni a hőmérséklet. Az állásos szabályozás egyébként akkor működik jól, ha a két állás nem a "bikából fűtök - leállok teljesen", hanem ha "kicsit túlfűtök - kicsit aláfűtök". Ezt is manuálisan kell kikísérletezni.

 

snapszmester Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110487

A pelletegom on off de akkora a tehetetlensége hogy meg sem érzi a csökkenést csak  nem emelkedik.

Előzmény: gabor0036 (110483)
snapszmester Creative Commons License 2015.04.08 0 1 110486

A zasszonynak villanysutoje van.:-)

Előzmény: In Lak'ech (110479)
gabor0036 Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110485

A Frédi-Béni módszerről annyit, hogy itt nálunk két főzdében is ilyen modulációs nélküli megolgás van ilyen nagy gázégővel... Ugyan úgy szabályozza ahogy én is fogom. Onnan vettem én is az ötletet...

 

Előzmény: Tucso69 (110474)
gabor0036 Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110484

Abban is egy kapilláris gázszelep van, csak manuális. 

Pl egy ilyen:

 

http://www.comtherm.hu/termek-reszletei/gazszelep-eurosit/160

Előzmény: In Lak'ech (110479)
gabor0036 Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110483

Nagyon egyszerűen amúgy. Nem egy on-off gázszelepet teszel rá, hanem egy modulációs gázszelepet és ehhez egy folyamatosan jelet küldő pl pid vezérlést aminek kapilláris hőmérője van...

Előzmény: snapszmester (110477)
gabor0036 Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110482

Lépjél túl ezen a 90°-on. Az egy példa csak. Egy a lényeg ezzel a módszerrel a kívánt hőfoKRW fűtöd és kész. A ki-be kapcsolós "buta" modszer meg 40 éve működik a gázkazanokban is. Egyet kell megérteni. Ugyan úgy működik, ugyan olyan finoman tudod allitani a tüzelést mint egy sima gázcsappal... Nem tartok senkit ellenségnek de még mindig nem érted a lényegét...

Előzmény: Tucso69 (110475)
gabor0036 Creative Commons License 2015.04.08 0 1 110481

Nem vagyok feledékeny, de te meg nem olvasol. Kb 20x írtam le mint lényege, miről szól! Norris és Snapszmester elsőre megértette...

Előzmény: Tucso69 (110473)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110480

szép lassan valamilyen módon leszabályoz, ahogy közeledik  beállított hőmérséklethez.

Biztos, hogy szép lassan szabályoz le és nem egyből leveszi minimumra a lángot, ha elérte a kívánt hőmérsékletet, illetve újra maximumon fűt, ha lecsökkent a hőmérséklet?

Előzmény: In Lak'ech (110479)
In Lak'ech Creative Commons License 2015.04.08 0 1 110479

A technikáját én sem tudom, de az itthoni gáztűzhely sütője úgy működik. Begyújtom, majd beállítom a kívánt hőfokot. Mivel még az elején a sütő hőmérséklete alacsony, teljes kakaón fűt. Aztán szép lassan valamilyen módon leszabályoz, ahogy közeledik  beállított hőmérséklethez. Ha kinyitom a sütőajtót, érzékeli a nyitás miatti hőmérsékletcsökkenést, és nagyobbra szabályozza a lángot, amíg újra nem éri el a beállított értéket.

Előzmény: snapszmester (110477)
sogi01 Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110478

                                               vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (110462)
snapszmester Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110477

Gáz lángot hogy lehet nem manuálisan, folyamatosan vezérelni azt nem tudom, nem is szólok bele.

Előzmény: Tucso69 (110474)
snapszmester Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110476

Lassan már én sem értem.

Nem lehet külön választani hogy nyomást vagy hőfokot figyelsz ugyan abban a gőztérben.

Nekem azért van nyomásmérőm mert a vizet nem tudom pontosan mérni. Nem a köpenyben van a hőmérőm.

Előzmény: Tucso69 (110474)
Tucso69 Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110475

Amit írtál azzal teljesen egyetértek! kivéve:"A köpenyben a hőfok emelkedhet a 0,5B értékéig(110) de nem fog amíg a cefre át nem melegszik" Szerintem van az a fűtés. Pl a saválló asszem hússzor rosszabb hővezető mint a réz.

Ami miatt szólni mertünk, az a 90-100-110 fokra fűtött víz, és a ki-be kapcsolgatott láng.

Ami zavar, hogy aki mellette szólt az szövetséges, aki hibát látott benne az ellenség.

Pedig nem akartunk rosszat, sőt!

Előzmény: snapszmester (110467)
Tucso69 Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110474

Érdekes, hogy neked van ez a legjobban megoldva, és te sem érted mit mondok.

Megpróbálom utoljára.

Ha a duplafal gőznyomása szabályozza a lángot, akkor tudod a lehető legnagyobb hőkülönbséggel fűteni a cefrét. A hőelvétellel arányosan fűtve. Ez a módszer figyelembe veszi azt is ha kevés a cefre, nem kell tapasztalati úton, megfigyelésekre alapozni, hogy mekkora legyen a láng. 

 

Egyébként ha ki-be kapcsolással lenne vezérelve, az olyan mintha Frédi és Béni lábhajtásos kocsiján ABS lenne. 

Lángmagasság szabályzás Arduino minivel, ami 500 Ft. Perifériákkal 2-3 eFt.

Előzmény: snapszmester (110467)
Tucso69 Creative Commons License 2015.04.08 0 0 110473

Elég feledékeny vagy! Nemrég 90 fokkal indítottál!

Előzmény: gabor0036 (110466)
Babar66 Creative Commons License 2015.04.07 0 1 110472

Hol méred az olaj hőfokot? Mert én még ilyen nagy mértékű csökkenést nem tapasztaltam, vagy legalábbis nem vettem észre. 

Én a duplafal legtetején lógattam be egy hőmérőt, és az a csöpögés megindulása után (cefre főzés) rendszerint 1,5- 2,0 Celsius fokot "hintázik"(gondolom, áramlik az olaj) és minden 3.- 4. emelkedésél  0,1 fokkal feljebb megy.

Bár az enyém (lehet, mert nagyobb)  115- 130 fok között üzemel.

Üdv!

Előzmény: Miklós1 (110469)
snapszmester Creative Commons License 2015.04.07 0 1 110471

Nem tudom ez most támogat vagy nem. A szoros kapcsolat a gőz és víztere között van.

A felfűtés nálam is ilyen vízfürdős rendszernél. 

Előzmény: Miklós1 (110469)
gabor0036 Creative Commons License 2015.04.07 0 0 110470

Nem szándékozom otthagyni... :) Ez csak egy kényelmi és biztonsági ötlet volt. :) Nem gondoltam hogy ekkora "feneke" lesz... :) De örülök neki, mert csak abból tanulok én is. ;)

Előzmény: Babar66 (110468)
Miklós1 Creative Commons License 2015.04.07 0 2 110469

Olajközegnél így néz ki a cefre felmelegedése.

Kék vonal az olajhőmérséklet (110-120C között üzemel), a többi színes vonal a sisak, fedél, páracső.

A párlat elindulásakor 6-8C-ot esik az olaj hőmérséklete, nem a fűtést vettem vissza.

Amikor a cefre egész térfogatában forr, akkortól lesz szoros kapcsolat a cefre és az olaj hőmérséklete között.

 

 

Előzmény: snapszmester (110467)
Babar66 Creative Commons License 2015.04.07 0 0 110468

Szerintem szuper lesz. Mehetsz majd közben kertészkedni, mert helyetted lefőzi a cuccot, csak arra figyelj, hogy a végén le is állítsa magát, ne vizet pároljon.   :)))  (Én egyszer jártam úgy, még szerencse, hogy a gyűjtő edény elég nagy volt...)

Remélem, teszel majd föl képeket róla!

Üdv!

Előzmény: gabor0036 (110466)
snapszmester Creative Commons License 2015.04.07 0 0 110467

Mivel a telített gőz nyomása és hőfoka között nagyon szoros a kapcsolat így a tiéd is értelmetlen.

A dupla falban úgy változik a hőfok ahogy melegszik a cefre. 

A cefre hőfoka a forráspontig nő utána is, de csak a forráspont mértékével. A köpenyben a hőfok emelkedhet a 0,5B értékéig(110) de nem fog amíg a cefre át nem melegszik. Minél nagyobb a cefre és a köpeny hőfok különbsége annál több hőt tud a cefre felvenni. 

Előzmény: Tucso69 (110465)
gabor0036 Creative Commons License 2015.04.07 0 0 110466

alap max gaz több lesz mint kéne...

na ez sztem jo nagy hülyeség. Mit irt snalszmester is? Fullgazon felfűt amig el nem éri a 0.5bart... Mit irtam en? full gázon felfűtöm amig el nem érem a kb 110°-t... Aztan neki is, nekem is bele kell nyúlni... ugy érzem nem érted... 

Előzmény: Tucso69 (110465)
Tucso69 Creative Commons License 2015.04.07 0 0 110465

Snapszi nyomás alapján szabályzó megoldása tökéletes vezérlés!

Ott mindig arányban van a fűtés a hőelvétellel.

Duplafalban vízhőfokot szabályozni értelmetlen, mert nem fogod tudni, mennyi az éppen ideális hőfok!

Ezt próbáltuk elmagyarázni többen is, de nekünk tök mindegy hogyan csinálja meg. 

Ha az alap maxgáz több lesz mint kéne, akkor mindig lekapcsol majd, ha kevesebb, akkor pedig a fűtési idő lesz hosszabb.....mint egy vezérlés nélküli tapasztalat alapján beállított fűtésnél.

Csak a jó szándék, tudod! :-)

 

Előzmény: norris53 (110463)
snapszmester Creative Commons License 2015.04.07 0 1 110464

Teljesen igazad van. Nem főztem rosszabb pálinkát amikor fával tüzeltem és nem volt 1 hőmérőm sem. 

Most kényelmesebben, gyorsabban, szinte felügyelet nélkül tudom csinálni. Ez nekem fontos, de ha csak magamnak főzném nem tőrném magam. De mivel ez hobbi(is) arra költi a pénzét mindenki amire akarja. Ne hagyatkozzon csak a technikára, maradjon meg a fizikai védelem, innét csak a fantázia szabhat határt.

Előzmény: norris53 (110463)
norris53 Creative Commons License 2015.04.07 0 0 110463

Szerintem ne fuss ezzel több kört aki akarta meg értette mit szeretnél mindent le írtál már az elején - nem vagy annyira kezdő hogy ne látnád , néha mindent ellenzünk és mindennek az ellenkezőjét tanácsoljuk :-)

Valósítsd meg -én jó ötletnek tartom .

Le írtad biztonsági lefúvó + vcs.. -ezek nélkülözhetetlenek -!! a többi mind a te kényelmedet szolgálja - és semmit nem ront a biztonságon !

 

Előzmény: gabor0036 (110460)
sogi01 Creative Commons License 2015.04.07 0 0 110462

                                            vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (110438)
Kántor87 Creative Commons License 2015.04.07 0 0 110461

+ 1 fémtányéros  visszacsapó szelep, mert amikor kihül az üst a vákuum összehorpasztja azt.

Előzmény: deszegregator (110459)
gabor0036 Creative Commons License 2015.04.06 0 1 110460

Nem kell ezt ennyire túlmisztifikálni... Nincs itt semmi wattra leszabályzó ketyere... Az egész annyi, hogy amíg a sima zsamolyon a gombot tekered hogy állítsd a tüzet, addig én majd gombot nyomkodom egy termosztaton... Ettől függetlenül megy bele biztonsági lefujo meg vcs...

Előzmény: deszegregator (110458)
deszegregator Creative Commons License 2015.04.06 0 0 110459

1,5 baros lefuvo szelep, nyomásmérő legyen a duplafalban!!! Aztán hogy mit raksz még mangán ügy, de ezek mechanikus, a biztonsági lefuvo strapabíró, nem mellozheto berendezés. 

Előzmény: gabor0036 (110455)
deszegregator Creative Commons License 2015.04.06 0 1 110458

Nem foztel meg eddig? Felesleges túlbonyolitani , egy jól méretezett főzőt pár főzés után kitapasztalsz, megfelelő hokozles szempontjából is, és nem fog 0,5 fölé menni a nyomás. Egy langor nem hülyeség, de a wattra leszabalyozott ketyere úgy nagyjából státusz szimbólum. Úgy is bele fogsz nyúlni, mert nem egyforma kakaó kell a főzés alatt. Na, sok sikert! 

Előzmény: gabor0036 (110450)
zsorsz Creative Commons License 2015.04.06 0 0 110457

Hales,a többszörös biztonság megtérül.

Előzmény: gabor0036 (110456)
gabor0036 Creative Commons License 2015.04.06 0 0 110456

Ezen felül egyértelmű hogy meg bele a kötelező biztonsági lefújó, és a vcs is... 

Előzmény: gabor0036 (110455)
gabor0036 Creative Commons License 2015.04.06 0 0 110455

Mindenképpen kettő pid megy bele. Ha az egyik meg is adja magát, akkor a másik X fok fölött akkor is lekapcsol... De ami snapszmesternek is van az még jobb. Nyomás alapján letilt rögtön....

Előzmény: zsorsz (110454)
zsorsz Creative Commons License 2015.04.06 0 0 110454

Feltételezem, + védelemre is gondolsz,nem arra az egy nyomáskapcsolóra hagyatkozol!....tudod,a Murphy....

Előzmény: gabor0036 (110453)
gabor0036 Creative Commons License 2015.04.06 0 0 110453

Azt hiszem itt a pont az I-re... Semmi mást nem akartam. Biztonság és kényelem. 

Előzmény: snapszmester (110452)
snapszmester Creative Commons License 2015.04.06 0 1 110452

Kicsit belekeveredtek.

A cefre hofokat nem lehet szabályhozni, de a vízköpenyt kell is.

Otthoni körűlmenyek között leginkább biztonságot ad, nekem kapacitás emelkedést is.

Előzmény: gabor0036 (110451)
gabor0036 Creative Commons License 2015.04.06 0 0 110451

Snapszmester neked mi a véleményed?

gabor0036 Creative Commons License 2015.04.06 0 0 110450

Ennek kényelmi es biztonsági oldala van. Számomra. Mert ha felütés alatt odapiritok a 12kW-os égőfejjel akkor nem kell folyamatos felügyelet, hogy nehogy 0.5bár fölé menjen a nyomás és a híradóban legyek. Majd a gyakorlat kiforrja, hogy ezzel kb mennyi idő a felütés szakasz, de legalább nem kell nekem manuálisan folyamatosan kontrollálni mert ez megteszi a magáét. Ha kell akkor nsúgott abban is tudom hagyni mert tudom hogy teszi a dolgát a gázszelep... Az, hogy felütés után bele kell nyúlnem megint csak egyértelmű, de azt megint ezzel fogom. 

Előzmény: gabor0036 (110449)
gabor0036 Creative Commons License 2015.04.06 0 0 110449

Max gázon felfűtöm én is, mégpedig úgy, hogy a köpenyt beallitom 110°c-re. Amin eléri a 110°c-t akkor a gáz ki-be kapcsol és folyamatosan ott tartja 110-en addig amíg meg nem indul a csurgás. Utánna én is lentebb veszem, csak nem manuálisan hanem így...

Előzmény: obsitos3 (110447)
gabor0036 Creative Commons License 2015.04.06 0 0 110448

Szerintem meg pont így csinálja Snapszmester is. Meg mindenki más. Csak amíg én egy kijelzőn adok neki gázt (vagy veszek el) addig ti a csapon zártok vagy nyittok...

Előzmény: obsitos3 (110447)
obsitos3 Creative Commons License 2015.04.06 0 0 110447

Azt hiszem,golyós vagy snapszmester írta le teljesen érthetően,hogy max gázon felfűtöd,amikor elkezd folyni,annyira veszed vissza,hogy hűteni is tudd,meg ki is tudd várni a végét.Ez sok mindentől függ,pl környezeti hőmérséklet,a készüléked deflegmációja stb.Ezt képtelenség egy köpenyben lévő anyag hőmérsékletével jól csinálni.Amikor gyengén folyik,tekersz.Föl.Amikor meg hörög,ismét tekersz,csak le.

Előzmény: gabor0036 (110446)
gabor0036 Creative Commons License 2015.04.06 0 0 110446

De akkor valaki rendesen mondja el mi a baj ezzel? 

Én nem hőmérsékleteket, hanem csak egy a köpenyben levő hőmérsékletet akarom ezzel szabalyozni. Azzal pedig majd a cefrét ahogy éppen szükséges...

Előzmény: obsitos3 (110445)
obsitos3 Creative Commons License 2015.04.06 0 0 110445

Az alapokat nem érted.Hatalmasat fogsz csalódni,ha hőmérsékleteket akarsz állítgatni,és nem hallgatsz pl. golyósra.A pillanatnyi hőmérséklet következmény,tájékoztatást ad,hogy hol tartasz,de nem azt kell szabályozni.

Előzmény: gabor0036 (110443)
gabor0036 Creative Commons License