Keresés

Okosan.. :)

Ma a tegnapról maradt zöldséges rizs sajttal,

holnap pizza Margherita, szívsaláta.

Szerdán sült kacsamell, meggyszósz, krokett.

bar nem jon le igazan a keprol, de a fokhagymahoz hasonloan, a voroshagymanal is a kozbulso megoldast alkalmaztam.

Ja, ez így van.

Grillre sem hámozom, csak teszem a rácsra.

Minek vele foglalkozni, ha így is - úgy is pucolni kell 1-2 réteget...

Közbülső megoldás: héjastól keresztben elvágva lapján sütni.

A külső réteg sütés közben ki szokott száradni, nem kellemes enni, így a hámozottat is újra lehet hámozni evéskor.

Miért? Így rusztikus.

Én sem mindig szoktam. Ha valaki megeszi sütés után (pl én..) az simán kinyomja a külső héjból a belül megpárolódott belsejét...

ezek a termesztett izek ize, ize, mit is mondjak, szoval ize...

bevegeztetett. nem rossz, persze ilyen izkavalkadban nem igazan lehet kierezni az oszl izet.  leginkabb a szalonna nyomja el. lehet, hogy legkozelebb azzal csinnyan kell banni.

Itt is ordogien jól néz ki (Bonne chance, Bázakerettye)

melyikre gondolsz?

És nem kellett volna a hagymát meghámozni? (Ha már így benne vagyunk a kérdezősködésben.)

Inádom jó sok fokhagymával:))

Te csak ne reménykedj! Addig élj, amíg jólesik!

Holnapra disznótorost csináltam, amiből ma már ettem. Amikor leöntöm a zsírját, akkor megszűnik minden szag. De addig persze ajtó-ablak nyitva:))

És milyen volt a termesztett izé íze? 😀

pssssszt! senki nem tudja! :) olyan ocso' vo't, hogy nem hagyhattam ott. az elmult 20 evben, most vettem masodszor gombat. de kepzeld el, hogy az elozo vetel is ordogszeker volt. kivancsi voltam a termesztett izere.

Nálad bolti gomba? :o
Itt a világ vége... ;)

nekem is osszeallt a husi :) a gombat megpiritom, a husit felszelem, es spagettival fogom talalni.

Kitűnő lett a borzas, még bedugtam a grill alá, hogy kicsi megolvadjon a sajt.

Nagyon finomra sikerült ma a medvehagymaleves.

Utána tegnapi vendégségből elhozott maradékot ettünk. (Baconba csomagolt, sattal töltött csirkemell + hozzá márványsajtos krumplisaláta a Fény utca piacról holmi töröktől.) 

amikor svedasztal van, gondolom hetvegenkent, akkor nincs

Palócgulyáshoz nem feltétlen kell a kapor, jó a tárkony is

(megjegyzem a szárított kapor is jó ízt ad)

a Bognár étlapján ma is szerepel a pájsli.

jol nez ki! szeretem az ilyen leveseket.

pajslit csak a bognarban, oriben szoktam volt enni. ket eve mar nem csinalnak, mert atalltak a svedasztalos modellre. ezert szeretnek inkabb ezt kesziteni. persze elso nekifutas. sztem a jovo heten beszerzem hozza a maradek alkatreszeket a bosnyakon, a palocgulyast pedig halasztom egy hettel. ahoz is kell kapor.

a tegnap kivett kecskecombot bepacoltam. fokhagyma helyett medvehagyma pesto adta az alapot, ment bele so, bors, mustar, csili, friss kakukkfu, pici aprora vagott rozmaring (egy nagy ag ugyis megy ra suteskor), hazi fuszerkeverek (ez a zoldsegeket potlando), zsalya. olivaolajjal agyaztam meg neki. tettem ra egy felbevagott fokhagymat es voroshagymat, utana ment ala kb 2-3 deci roze. most meg pacolodik, csak delben kezdem sutni.

Nálunk mindig én hívom meg a még élő barátokat. Sajnos a számuk vészesen fogy. 70.-en még 18 vendég volt, a 80.-on csak 10. Már csak remélni tudom, hogy több kerek már nem jut nekem. Hja az 50-en 36-an voltak, aztán a hatvanat átugrottam. Mi csak kerek születésnapokat ünnepeljük.

Én is:))

Hát pont ezt gondoltam én is:))

Én a gida belsőt gombával és zöldségekkel szaporítanám, jó kis raguleves lenne belőle.

Hát, ez kemény dilemma.. :)

Sztem 2 félét készíts, ha belefér az idődbe.

Mara es holnapra... hutoszekreny takaritas volt - es finom leves az eredmenye...

A maradek megy vissza a hutobe :)).