A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
Imádok kockáztatni (ha nincs nagy tétje a dolognak) :D
Bemutatom nektek a Penny Market kávét: Magico Espresso
A frissen bontott zsákból frissen sült kenyérhez hasonlatos illat árad, a szemek vegyes pörkölésűek, akad egészen világos, de olyan is, melyen már kicsapódott az olaj. Összességében pont jó ez a pörkölés, még nincs megégetve, de nem is túl világos. A 100% arabica felirat nem túl hiteles, mintha lennének ott töpörödött robuszták is. Azért itt még nem lelkesedtem.
Csapolás közben már kicsit bizakodtam, olyan szép "csíkosan" jött le.
A képen az első csapolás látható minden állítgatás nélkül, kb 9g-ból.
A kávé íze könnyed, nem tolakodó, enyhén gyümölcsös, de semmiképpen sem fanyar vagy savanyú és nem hagy kellemetlen utóízt.
És micsoda költemény lett írva a daráló mellé......nem semmi....anyósom szokott ilyeneket mondani, mikor megjön az egynapos nyugdíjas, termékrábeszélős buszutazásról valamivel a hóna alatt!!! :-)))))))))))) Óriási!
De viccet félretéve, az egy nagyon jó kis gép, korrekt áron szerintem is!
z.Solo a vaterán vette a 2db Minit, melyből egyet átvett yorka topiktárs, a másik viszont feleslegessé vált neki a Super Jolly hirtelen felindulásból történő megvásárlása miatt, melynek én voltam az eladója :)
azt a veterán korú Bizerbát is fogják még árulni egy darabig szerintem...
élőben egyébként gyönyörű, de az már tényleg nem otthonra való. egy kávézóban, a pult mögött viszont nagyon szépen mutat (zacskóba/zsákba darálásra való egyébként).
Itt a fórumon z.Solo néven szerepel a kolléga és azért árulja a Mazzer Mini-t, mert időközben vett tőlem egy Mazzer Super Jolly-t. Szóval a darálónak szerintem nincs semmi baja, csak a kolléga feljebb lépett.
60-ért próbálgatta, de nagyon gyorsan lejjebb adta. Miért, valami nem stimmel?! http://www.vatera.hu/szuper_ritka_mazzer_mini_kavedaralo_olcsobb_115427927.html
en is most este moziztam, es BRUTAL sokan voltak.... nagyon reg nem lattam ilyet gondolom mindenkinek tele lett mindene az "igenyes" tv musorokkal meg az otthon csucsulessel ? :)
Épp Z. Solo-nak mutogattam, hogy jól beállítva mi a különbség jól tamperolt és sehogy tamperolt kávé között látványra. Üvegpohárba egyszemélyes szűrővel. Semmi! Ízre jobb volt a megnyomorgatottabb. Viszont érdekes, hogy nálam és nekem is el tudja kurni némely pultos. Nem tudom mi a francot csinál rosszul.
