A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
Csodás kapucsínót rittyentettem a Nancy-vel (használom orrba-szájba, hogy tutira meggyőződjek róla, hogy 100%-os) a fekete Lucafféból. Szerintem ez egy kapucsínónak való kávé. Eszpresszónak nálam annyira nem vált be, mert nem ezt a vonalat kedvelem.
Viszont az önthető selymes mikrohab készítése szinte csak a gőzcső kialakításán múlik. Minden ügyeskedés nélkül gyönyörű krémes tejhabot csináltam a géppel, az Olympiával és a QM-mel pedig csak ritkán sikerül (rendszerint túl levegős lesz a hab).
Anno egy Gaggiával is elsőre sikerült a fekete bigyó lehúzása után, a saját gépeimmel meg küzdök.
Szerintem az a használt blaze73-féle gágogi a leejtéssel együtt is teljesen jó vásár volt. Az tette kissé veszőfutás szerűvé az esetet, hogy blaze közben talált vevőt a régi gépére, és a javítás miatti csúszás nem volt bekalkulálva. Így blaze73 vevője is sürgetné a régi gépet, balze is használná az újat, de ha a régit nem adja át, ki tudja meddig vár a vevő rá, van más gép is a piacon, szóval emiatt sürgetővé vált a dolog.
Egy külföldről jövő használt gépnél mindenkor kalkulálni kell, hogy azt érdemes átnézetni, és az átnézés során bármi huncutság kiderülhet. Leejtés nélkül is.
Legjobb példaként önmagamat hozom fel;))). Fürdőnadrágban, strandpapucsban vettem meg a már említett Faemát, és síbakancsban fogom először bekapcsolni, de ez csöppet sem izgat, már a megvásárláskor tudtam, hogy ez benne van a pakliban.
Hirtelen felindulásból a melóhelyemről mentem. Ajándékba kellett kávét vennem, ez volt a fő cél. A Semiramis-os 10enXezres kávét hanyagolni akartam. Ráadásul most van náluk Vergnano 250g 100%, fém dobozos, ami ideális ajándéknak.
Ó, ha tudtam volna, arra jársz, kértem volna pár pod-ot. ~ : ( Sebaj... talán ma-holnap járok kisgép kft felé, hogy nőjön bibircsók a nyelvükre... (feltéve, ha lesz tömítésük). Krupsom kicsit inkontinenciás főzés terén, kifúj mint sárkány. 2. napja KVtlan vagyok.
Tegnap jártam a Rezső téren. Kellemes kis hely. Szimpatikus a kiszolgálás. Jól körülnéztem:-). Meg picit vásároltam. A zacctartó cuccot (olyat, amit SID linkelt barnában) nem bírtam otthagyni (4900). Van barna, nagyon piros és kék és olyan ezüst/szürke. Én az utóbbit választottam, miután az IBI-hez próbáltam:-). Este le is teszteltem, jól működik. A képen csalóka volt, mert kicsinek tünt, de fér bele bőven (kb.10-14 dupla). Azé kávét is vettem:-).
Tudtam, hogy valaki beszól:-) Nem véletlenül voltam az előbb olyan szűkszavú: közel sem volt tökéletes az első, de még a második menet sem, baromi lassan - 50, ill. 40 másodperc - gyöngyözött le egy ristretto, ennek megfelelően az íz sem tetszett.
Harmadik körre sikerült belőni a darálót, és az 1 személyes Marzoccóval olyan eszpresszót lőttem, hogy...még mindig itt az íze a száháháhámban:-)
100% arabicához képest dús crema, tigrisminta, kellemes diós-mogyorós-vaníliás íz-orgia...ufff!
Írom mindezt annak ellenére, hogy jó ideje nem igazán rajongok a 100% arabica kávékért - de ez a Mokaflor nagyon ott van!
pontosan ! ahogy SiD irta... vadi uj gepet is leejthet, radobhat masik csomagot a futar. SAJNOS.
a hasznalt Classic beszerzesenek egyebkent nem anyagi oka volt CSAK. lett volna penzem ujra is *epp elotte 1 nappal kuldott ajanlatot a Miramax* de ugy gondoltam, hogy egy alig hasznalt Classic 51000 Forinttal olcsobban megis jo vetel. :) a futarszolgalat bibije pedig nem volt bekalkulalva termeszetesen, de ez barmikor barkivel megeshet - uj geppel is. a gep szetbontasa utan pedig meggyozodtunk SiD-del, hogy igen jo vasar volt a gep mert tenyleg tipp topp volt es a fejtomites cseren es 1 ici pici csiszolason kivul semmit nem kellett vele tenni. a csavarok is olyanok voltak mint egy "0 kávés" gepben...
szoval hidd el nem azert lett hasznalt Classic vasarolva mert nem volt penzem egy ujra hanem egyszeruen esszerusegi alapon merlegeltem. :-)
Most, hogy használtad már a Silvia+Rocky összeállítást, vannak tapasztalatok, ennek tudatában ha visszapergetnénk az időt, újra megrendelnéd ezt az összeállítást, vagy esetleg csak a darálót/gépet ill. maradnál a 2Xturmix-os összeállításnál. És most CSAK a kávék minősége alapján érdekelne a döntés, mellőzve azon tényeket, hogy mennyi pénz volt rá, szebb design-t akartál látni a konyhában, megcsapott a Rancilio feeling, stabilabban gyárt jó kávét az új...stb...stb...
Tényleg érdekelne, hogy van-e számottevő, jelentős különbség a mostani gép stabil produktuma ill. egy jól elkapott espresso között a régivel??? :-)))
Azt, hogy akármilyen jó esetleg ez a Bravi pod, azt a kétfélét igen hamar meg lehet unni és hogy meglegyen a napi 7db-os fogyasztás, nyilván nem fogjátok máshonnan vásárolt poddal etetni (hacsak nem egy egész iroda kávézik majd vele, de akkor is ott van a kérdés, hogy ki issza majd meg az uncsi podokat?).
Az igazi szívás a Rancilio Nancy és Jobog Faemája volt, amiket egészen apró darabokra kellett szedni és hetekig áztatni mindent citromsavas vízbe, meg fűtőbetétet cserélni stb. ;(
Az új gépet is leejthette volna a futárszolgálat és mivel csak kibontás után derült volna ki, arra sem lett volna jogorvoslat. Tehát a szopás nem a készülék használtságában van...
Mielőtt elmennétek totál más irányba, én a 100e ft-os árra mondtam, hogy nem sok érte és nem rangsorolni akartam itt a gépeket. Ha nem lett volna rá pénzem, nyilván veszek valami használtat, és esetleg szopok vele mint Blaze. Ezért vettem újat. Több pénz, de kevesebb a lutri és a bosszankodás.
SiD a tudhatoja, illetve az emberei , hogy mikor kapom meg.... en bizom benne, hogy pentekre csak elkeszul es akkor ha SiD-nek is jo akkor kimennek erte penteken v. szombaton
Legyen sikered. Néha (mindig :D) érdemes nézni a fórumot is, mert vannak konkrét keresések is, és nagyban megkönnyíti az eladást. De úgyis szól valaki, hogy nézz be ha kapás van.