A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
Urak, esetleg aki felénk jár ha kérhetem ugorjon be tesztelni.
Jelenleg P. Gran Bar (80/20) keverékkel dolgozunk. Ma optimalizáltattam a Super Jolly-t, beállították 7,5 grammra egy adagot. (eddig 6 és 7 gramm között volt valahol szemre) Remélem, hogy már senki nem fog vizes löttyöt kapni még ha egyszemélyest is kér... A szimplát kóstoltam, szerintem finom, és jól folyik le, csak egész a végén kezd gyengülni, de ekkor szinte azonnal kapcsol is le már a gép. (jó persze én főztem) Viszont a dupla példás, olyan, mint a nagykönyvben.
Ez egy nagyon cuki kis rugós-karos gép, de vannak gyenge pontjai. Nyitott bojleres konstrukció, azaz nem a bojlernyomás viszi a dugattyúba a vizet, hanem a gravitáció, azaz a dugattyú a bojler alatt helyezkedik el, ennél a gépnél konkrétan a bojler részét képezi. Ebből adódhatnak olyan problémák, hogy a felsőszűrőre feltapadó zacc, felszivároghat a bojlerbe, ha nem tartjuk tisztán a gépet. A vízhőfokot egy állítható bimetál thermosztát szabályozza. A karja a régi vendéglátós Gaggia kar, 58mm-es, jó bele a Marzocco szűrő is. Ez a modell gőzölni nem tud.
SiD ! Erről Mini Gaggiaról mit tudsz elmondani, hol helyezkedik el a "palettán" ? http://cgi.ebay.at/Mini-Gaggia-Mini-Moka-schwarz-70er-Jahre_W0QQitemZ150329067679QQcmdZViewItemQQptZDE_Elektronik_Computer_Haushaltsgeräte_Kaffee_und_Espressomaschinen_MW?hash=item150329067679&_trksid=p3286.c0.m14&_trkparms=72%3A1229%7C66%3A2%7C65%3A12%7C39%3A1%7C240%3A1318
A méricskéléssel csak óvatosan, mert a körmök sem mindegy hova esnek. A két gép karja elég hasonlatos egyébként. A másodiknak biztos hibás a szűrője.
Azért én egy saeco kart és belevaló szűrőt felpróbálnék a gépedre. Talán SiD-del kéne konzultálnod vagy akinek van a közeledben egy ilyenje. Legrosszabb esetben a zsebedben a géped karjával elmész egy áruházba és hozzáméred, belerakod a szűrőt... ;) Az hogy nyomásfokozós saeco karhoz méred, nincs jelentősége. Saeco szűrőt szerezni nem ördöngősség, asszem a Rezső téren lehet kapni, és talán bele is lehet próbálni vétel előtt.
jó Ötlet monyesz. Felbuzdulva én is keresgéltem a vaterán és még két esélyest találtam. http://www.vatera.hu/mastro_lorenzo_kavefozo_svajci_133856523.html Rotel ő is. hátha stimmel. Meg is kérem az eladókat hogy méricskéljen egy kicsit. ránézésre akár ez is jó lehet http://www.vatera.hu/kavefozo_dimarson_szerintem_hibas_135122576.html (lehet hogy így az 1-es szűrő igényem is megoldódik)
Az a szerencsém, hogy máshol sem fér el. Szal marad ott. Azaz az Euromatikot elvileg ki-be kéne cipelnem, de lusta vagyok, meg ahova férne, a szék alá, ott ül a másik Krups. ~ : D
Áldozatok: Euromatik, Ételnek álcázott akármi, Krups, Brita, Krups, keverővackok Iber. ~ :D A konyhapult viszont a jobb szélső konyharuháig tart öszesen. ~: (
/nekem ha Classicom lenne, akkor az Ascaso lett volna a tipródásom eredménye, inox gép-inox daráló, persze csak ha nem lett volna már meg az Ibi, mint Blaze-nak a Classic előtt/
