A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
"ha dezinformációkkal árasztunk el egy ilyen fórumot kicsinyes, önös érdekből, elvakultsából" Nos ha ez nekem szólt, rohadtul mellétrafáltál. Semmilyen érdekem nem fűződik sem dicsérni sem pedig leszólni bármely gépet, ezért nem részletezem a problémákat úton-útfélen. (Egyébként volt szó róluk nemrég, egy másik tulaj írt le néhányat ezek közül.) De ajánlani nem fogom egyelőre az biztos. Talán majd egy következő modelljét. Ahogy a GC-t sem ajánlom az alu bojler miatt senkinek, pedig sok rajongója van, érthető okból.
Amikor egy kereskedő a saját temékét helyezi előtérbe és a többi pedig lehúzza akármi is van, az egy dolog, ítélje meg mindenki a saját vérmérséklete szerint, de amikor olyasvalaki kezd dicsérni valamit mások számára amivel kapcsolatban nincs összehasonlítása arra nem tudom mit mondjak. Ez olyan mintha még csak egyfajta kávét ittál volna és csak azt ajánlod mert az egyébként ízlett. Talán hihetőbb lett volna a beszámolód ha nem csak a gép előnyeiről írsz.
Fél évet használtuk, de előtte tesztgép volt, ráadásul nem ugyanez (bár rendkívül hasonló belső felépítéssel). Aliexpressről (vagy hasonló helyről) jött eredetileg, így nem csoda, hogy nem volt magyar szervíz/alkatrész, és egy darabból ugye nem lehet megbízhatósági statisztikát készíteni. Az AVX gépeire van (kell lennie) alkatrész.
Fél év alatt kuka, azt írod. Legyen 2 év mert elég sokat használtátok. Akkor azt mondod, hogy két évre 100 ezret kidobni jò választás lehet klasszikus olasz vonalra🤔
Ezt alaposan benéztem. A linkelt teszten a TB1 volt próbálva, amit írtam arra a gépre vonatkozik. A DB1 mindenn paramétere alapjám komolyabb gép arról simán elhiszem, hogy abszolút értékben is ott van a szeren. Mea culpa.....
Még mimdig ott tartunk, hogy mihez képest jó? Nyilván nem egy profi géphez kell viszonyítani, de még csak nem is egy Gaggia Classic-hoz. Megszólalásig hasonló belsejű kínai csoda volt nálam kipróbáláson, és sokat elmond róla, hogy bár nem voltam hasra esve a végeredménytől, a munkahelyre megvettük (3-4 ember használta, napi 4-5 dupla ment át rajta, nem volt ipari felhasználás) fél év után bedöglött az alaplap, akkor nem találtunk alkatrészt, így cseréltük. Összességében ez a műanyag csővel vezetjük a fejhez a vizet nem hőstabil megoldás, de pl agy AVX bronz-gold vonallal elboldogul, de aki specialty vonallal tervez annak nem ez a választandó. És akkor vissza is értünk oda ahol a teszt is tart. 100k alatt nem nagyon van jobb gép, klasszikus olaszos kávéra ok,
Nem veszem sértésnek, de többet ér a két hónapos tényleges DB1 tapasztalat is annál, mint hogy mások hallomásból formálnak róla véleményt. Kicsit olyan ez, mint bármely más "luxustárgy" (autó, telefon, kerékpár stb.) esetén, mindenki igyekszik igazolni és megnyugtatni önmagát, hogy az a legjobb, amit ő vett, ehhez viszont minden másba bele kell kötni látatlanban is. Na, ez az, amit én nem csinálok, csak próbálom közérthetően és szavahihetően megosztani a kérdezővel, hogy szerintem ez a gép rendben van, ennyiért is lehet minőségi kávét inni, és engem nem hat meg, hogy kinek milyen olasz szépsége van, csak az érdekel, ami kijön belőle. És tényleg, akkor arról még nem is beszéltünk, hogy vajon ki mennyire törekszik minden egyes alkalommal a tökéletes presszó elkészítésére, aminél külön dolog lehet a látvány és az íz. Az előbbit nem nehéz megmutatni, az utóbbiról meg teljesen fölösleges beszélni, mert túlságosan komplikált, és csak kóstolva nyer értelmet.
És sajnos kipróbálni szerintem nem lehet sehol sem ezeket a gépeket, ezért igen kellemetlen, ha dezinformációkkal árasztunk el egy ilyen fórumot kicsinyes, önös érdekből, elvakultsából, ahol mások esetleg tájékozódni próbálnak. Egyébként a TB1-ről elérhető egy rövid bemutató itt: https://rovidkv.reblog.hu/otthoni-presszokepes-kavegep-szett-100-000-forintert
Véletlenül se vedd sértésnek, de nem az a fontom mit mondanak hanem az, hogy ki mondja. Milyen gépeket próbáltál eddig, mihez tudod hasonlítani a DB1-et. Jó lenne kipróbálni valakinek aki próbált több más gépet is, hogy lehessen elhelyezni egy koordináta rendszerben.
Köszönöm a véleményeket. Az 57mm-ről tudok, de úgy látom, az egyébként inkább 57,5, és ezek alapján úgy gondolom, az 58-asok között is lehetnek minimális eltérések. Ha végül az Anna lesz, akkor viszont nem hiszem, hogy ez gondot fog jelenteni, mert valószínűleg sokáig nem fogok továbblépni. Bár ki tudja... Jó lenne egyébként a szóban forgó gépeket személyesen is megnézni, illetve megkóstolni. Budapesten tudtok esetleg ilyen bemutatóteremről? Az AVX gondolom Szegeden érhető el, de Lelit van Pesten?
Bocs az előbbi elgépelésekért, csak telefonról írtam. Még annyit tennék hozzá ha eddig nem mondta volna senki, hogy az Anna 57 mm-es ami kicsit beszűkíti a mozgásteret a szűrőkosarak terén. A bojlere pedig nem arra való, hogy nagyobb társaságnak egymás után húzogasd a kávékat. Más hátrányát nem nagyon tapasztaltam. Ha használtan veszed (de ez igaz bármelyik gépre) érdemes a bojlert szétszedni és átnézni. Csak azért mondom, mert van most egy Anna a jófogáson korrekt áron. A DB1-en én is sokáig gondolkoztam, de végül egy Rancilio Silviára váltottam és egyáltalán nem bántam meg. Igaz még PID kell rá meg pár apró módosítás, de mindennek eljön az ideje. :)
Az Annát cson nélkül merem ajánlani. Teljesen korrekt kis gép, egyéni kávézáshoz teljesen megfelel. Az OPV az Annában be van ragasztva, de meg lehet oldani. a félsz a garivesztéstől akkor veszel bele egy másikat néhány ezer forintért. A DB1-nek azok alapján amit tudok, nem ajánlom.
Szia! Én a DB1-et nagy megelégedéssel használom bármiféle belenyúlás nélkül. A nyomás körül van egy kis vita, de mivel teljesen rendben van, amit készít (mind ízre, mind bottomless portafilterrel ellenőrízve), én ezzel egyelőre nem kívánok foglalkozni. Mindenesetre a következő tesztem az lesz, hogy a szegedi Kék Elefántban veszek kávét és összehasonlítom az ottani presszót az itthonival.
A PID-es Anna és a DB1 alapára között úgy látom, 20 ezer a különbség, és ezért 58 mm-es rendszert és dual boilert kapsz, ha el tudod engedni a márkajelzést. Felmerül még a kérdés, hogy milyen egyéb felszereléssel és kiegészítőkkel rendelkezel, vagy még azokra is költeni kell (érdemes), és máris nagyobb keret szükséges. Pl. kapásból a DB1-hez (és a TB1-hez?) szinte muszáj egy nagyobb átmérőjű tampert venni, és a disztribútort is nagyon ajánlom mindenkinek. Őrlőből is érdemes legalább 25-30 ezer forint körülre tenni a lécet.
Kis presszógépet keresek, a Lelit Anna pides változatát néztem ki, és az erre fordítható keret is körülbelül itt merül ki. Ti ajánlanátok ezt a gépet? Valahol olvastam, hogy állítani kell rajta az OPV-t utólag, de az nem jár a garancia elvesztésével?
Ennyiért van-e más, ennél jobb gép vagy csak használtan? Az AVX Tb1 illetve Db1-ről van valakinek tapasztalata?
Ez egy nagyon ritka tárgy (én sosem láttam még fényképen sem, nemhogy élőben, 50+ év alatt), a manapság még fórumozók létszáma pedig erősen limitált. Ezen az undokoskodás nem segít.
Ha az 1966-os évben biztos vagy, esetleg átnézhetnél akkori lapokat egy könyvtárban, talán volt reklámja, amiből kiderülne a gyártó cég kiléte.
Az Eureka-t nem ismerem, a többi kb egykutya, ami az őrlemény minőségét illeti. Az őrlemény finomságot a Fred-en fokozatmentesen állíthatod, szemben a Graef-el, ez jól jön néha ha épp 2 fokozat közé esik az optimális őrlési finomság, de ha gyakran váltasz kávét, akkor nehezebb visszatalálni a régi beállításra (vagy ragasztasz rá saját skálát). A Settéből a 270 volt nálam átmenetileg, a "0" közeli retenciót nem tudta (bár vsz ebből hozható ki utólag egyedül), a 30-as esetében ráadásul ha jól tudom a finom állítás sincs. Könnyen kezelhető, tartósságáról nincs információm. Szerintem vedd amelyik jobban tetszik/belefér, őrlemény minőségben nagy különbség nincs köztük.
Belépő kategóriás őrlő vásárlásán gondolkozom, és olvasva sok tesztet és véleményt még mindig nem tudok dönteni. A véleményetekre lennék kíváncsi. Amiket néztem: Lelit Fred, Eureka Mignon Manuale, Graef 800, illetve Baratza Sette 30. Eszpresszót készítek itthon, naponta kétszer. Van ebben az árkategóriában jelentős különbség a fenti modellek között? Nemcsak az őrlemény minőségének tekintetében kérdezem, hanem minőség/tartósság szempontból is. Vagy keressek drágább gápet használtan? Köszönöm a segítságet!
Én Pal's Coffee Tech disztribútort használok, annak a közepén nincs bumpszli. Három tekerés jobbra, egy vissza, és tökéletesen sima a pogácsa. Pár szemcse marad csak a disztribútoron. tökéletes.
Vajon a korábbi kolumbiai kávé, csak új csomagolásban, vagy más? (A Segafredo Origini-re hajaz az elnevezés - de ott nincs Kolumbia, csak Peru, Costa Rica és Brazil, ha jól emlékszem.
Ez volt régebben, ami nagyon ízlett, de mostanában már nem láttam:
A - szerintem - legjobb ilyen eszközzel (Pal's Coffee Tech) is ez a tapasztalatom, a szeánsz végén a négy "penge" alatti bordában marad őrlemény. Ecsettel leseprem :)
nyitott karom nincs,nem tudom. én most is használom előtte a fogpiszkálós pezsgős dugómat. lehet be kell majd egy ilyen kart szerezni. igazából annál derülnének ki a bakik.
