sziasztok, surgős segítségre van szükségem.mindenki tanácstalanul áll az ügyemben.
tehát -ma furcsa dolgot vettem észre a kecskémen, aki vemhes, és egy hónap múlva lenne esedékes az ellés.először nyálkás kékes szürkés rózsaszínes kidudorodást vettem észre a pérájából, mint egy tojás. a tőgye/első elléses kecsi lennénk/ meg van duzzadva, és utólag jöttem rá, hogy tegnap már ilyen sűrű fehéres cseppek voltak a péráján.az állatorvos nem ért rá, azt mondta, ez ellés lesz.kb 13.00 kor észleltem a dolgot.ez a tojás visszahúzódott,de sokat feküdt a kecsi egész nap.később vérpiros kitüremkedést vettem észre ismét a pérájából, mikor feküdt és később is jött cseppekben sűrű váladék.estig nem lett kiskecske, nemrég néztem.most mondjátok meg, ez tényleg korai ellés lesz, vagy valami más probléma lehet??? nagyon sürgős-köszönöm
Most,hogy már van oltóm és kútúrám ,szeretném kipróbálni a sajt készítést.
Az lenne a kérdésem,hogy hűtött tejet vegyek erre a célra, vagy legyen a fejés utáni meleg, mert a tejes ember felajánlotta ,hogy tud meleget is hozni.
Egy picit túlsavanyíthattad. Ellenőrizd többször nyújtáspróbával. Ahogy melegszik az idő, egy gyorsabban fog savanyodni a sajt.
Szoktak az olajba is sót tenni, de más célból. Durva darabos sót tesznek az üveg aljára, hogy ha az olaj nyomása préselne ki savót, akkor azt felszívja.
De ha érlelted pár napig a sajtot és jó volt az alapmúűvelet, akkor nincs rá szükség....én nem szoktam.
szia elefada, milyen hozzászólásodat töröltük?csak te meg ivácson attila és én törölhetünk-titeket tettelek meg adminisztrátorrá, hogy törölhessünk-én még soha semmit nem töröltem ki senkitől.viszont az egyik, az első sajtcsoport ki lett törölve, mert nem jó formát választottunk a működéséhez-ezért lett az új, simán csak SAJT.nem lehet, hogy valami technikai probléma volt?ivácson attila biztos nem törölt ki semmit tőled, én meg végképp nem törlök semmit.aztán már csak neked van jogod törölni, más nem is tud.kérlek, válaszolj, mert addig nincs nyugodalmam.köszönöm szépen-és kár, hogy akkor nem írtál, jó lett volna, ha nem így tudom meg, mert azóta sírok,köszönöm
Sikerült az első sajtom!! Nem tudom, hogy állagra is jó, mert nincsen összehasonlitási alapom, de az ize isteni. Azt sem tudom meddig kelleni érlelni és hogyan, de ez az adag biztos nem jut el odáig. Semmi melék ízt nem tapasztaltam, sőt az első benyomásom szerint édeskés tejszines sajt lett. Ha ilyennek kell lennie akkor nem csodálom, hogy mindenki követeli rajtam a kecske sajtot. Mégegyszer köszönöm a postát, meg mindent.
Látta, hogy megyek el..... de nem szólt volna, hogy nála van, most majd 16 óra után vadászhatom a csomagot, mert vagy bent lesz a főpostán vagy nem..
de jó is, hogy bemegyek, mert elegem van ebből az új postásból, a február 22-én feladott banki levelet, ma kaptam meg, és abba a fizetési határidő a tegnapi nap volt...úgyhogy futhatok a bankba, meg a postára, azért kiváncsi leszek, ha a bank nem fogadja be az utalásom, mivel tegnap volt a határidő, a posta kifizeti a káromat? amíg a régi postásunk volt, ilyen soha nem fordult elő!!!
