Keresés

Részletes keresés

IWAS Creative Commons License 2016.10.01 0 0 3112

H-

Előzmény: IWAS (3111)
IWAS Creative Commons License 2016.10.01 0 0 3111

Varga Aranymetszés Irsai Olivér 2013. Védett eredetű száraz fehérbor. Alk. 10,5%, ára 0,9 eFt (akciós ár, Tesco). Nomacorc műanyagdugó. Világos szalmasárga szín, tűhegynyi buborékok. Intenzív illatában szőlő- és akácvirág, muskotály, friss sóska. Szájban viszonylag vékony, de nem üres; jó minőségű, élénk savak; ízében leginkább friss szőlő (valószínűleg a primer aromák megőrzése érdekében igyekeztek a szőlőt minimális oxidációval, azaz reduktívan feldolgozni). Utóíze – a savaknak hála – a testhez képest meglepően hosszú. Az alkohol nem lóg ki. Nyáron, jól lehűtve, baráti beszélgetésekhez megfelel. IWAS-score 4/5.

IWAS Creative Commons License 2016.10.01 0 0 3110

H-

Előzmény: IWAS (3109)
IWAS Creative Commons License 2016.10.01 0 0 3109

Tesco Finest Chianti Riserva 2012. DOCG-s száraz toszkán vörösbor. Alk. 13%, ára 1,6 eFt (akciós ár, az eredeti 2 eFt). Kézzel szüretelt sangiovese szőlőből készült. Nagy tölgyfahordókban érlelték két évig, majd még palackban is. Twin-top (kétlapkás) parafadugó zárja. Gránátvörös szín. Érdemes 3 órát dekantálni. Közepesen intenzív illatában nedves avar, földiszeder, meggy és ibolya. Kóstolva közepesen testes aszalt meggyel, szilvalekvárral és szurokfűvel. Kellően élénk, de nem hibátlan savak. A tanninok nem bántóak, az alkohol jól integrált. Közepesen hosszú száraz, aszalt meggyes lecsengésében egy kis füstölt sonka is befigyel. IWAS-score 3/5 (a 2008-as jobban tetszett, az 4/5-öt kapott).

IWAS Creative Commons License 2016.10.01 0 0 3108

Az ebben történetben a bíztató, hogy a 2009-es bikavér még mindig remekül tartja magát. Valószínűleg a hosszas hordós érlelésnek (mikrooxidáció) köszönhető ez. A Patronusról viszont azt írod, hogy túl sok a hordó. Az olcsóbb (klasszikus) bikavéreknél min. 6 hónapos fahordós érlelést írnak elő. Ha én egri termelő lennék, odafigyelnék az olcsóbb bikavéreknél arra, hogy ne legyen fás (pl. ne kis hordóban érjen, ne legyen túl fiatal /3-5 éves, pörköléstől függően/ a hordó, ne tartsam hordóban a bort a minimálisan előírt időtartamon túl).

Előzmény: Flacika (3107)
Flacika Creative Commons License 2016.09.25 0 0 3107

Tegnap három Egri Bikavért ittunk, és érdekes tapasztalatokat szereztünk.

 

Első volt a Petrény Big Band Superior Bikavér 2009-ből, 14% alkohollal. Honlapjuk szerint Kékfrankos, Cabernet Sauvignon & Franc, Merlot, Syrah házasítás, barrique és ászok hordós érlelés fajtánként (24 hónap), 12 hónap palackos érlelés.

 

Második a Pók Tamás Pajdos Bikavér Superior 2012-es évjárat, 13,5% alkohollal. A honlapjukon ezt írják: "A Pajdos egy híres régi dűlő Eger határában. Az itt termett Kékfrankos, Merlot, Cabernet franc és Pinot noir szőlőt kézi csömöszöléssel erjesztettük, majd préselés nélkül fahordóba színeltük. Tizenhét hónapos érlelés után szűretlenül töltöttük palackba."

Utolsónak egy "alap", klasszikus bikavér jött a CBA-ból, Patronus Egri Bikavér Simon Józseftől, 14% alkohollal. A palackon nincs évjárat, összetételére vonatkozóan sajnos nem találtam semmit.

A sorrend lehet, hogy nem volt tökéletes, mert a Pajdossal kellett volna kezdeni. Ez gyümölcsös, gazdag ízvilágú, kiegyensúlyozott, finom bor. A borbolt.hu ezt írja: "Van benne gyümölcs, fűszer, kellő báj, de még tolakodás nélkül. Közepesnél teltebb korty. Az érett tannin nem akar annyira lehengerlő lenni, de az ízek így is betelítik a szájat, a savak pedig tartják velük a lépést. Arányos harmonikus bor." Pontosan.

Vele szemben a Big Band teljesen más karakter. Kevésbé gyümölcsös, a hordó jobban érződik, de ezzel együtt kiegyensúlyozott, markánsabb jellegű bor. Ezt a bort leginkább nehezebb ételek mellé tudom elképzelni.

A Patronus (Simon) inkább a Big Band vonalat követi, de túl sok a hordó, túl fás. Egyetértettünk abban, hogy ez a trióból a leggyengébb, de ez nem is superior, hanem "csak" sima bikavér. Az is biztos, hogy a legolcsóbb, ha jól emlékszem, 1400 Ft az ára. A Big Bandet a neten 2800 és 4000 Ft-ért is meg lehet venni, a Pajdos 3600 Ft.

Flacika Creative Commons License 2016.09.14 0 0 3106

A Katona CS-CF szerintem nincs a Tescoban, de lehet, hogy tévedek... Feltehetőleg nincs belőle annyi, hogy a kiterjedt Tesco hálózatot ellássák. Azt tudom, hogy a CBA forgalmazza a boraikat, de csak a kommerszebb sorozatot láttam eddig, a pincészet által "New wave Selection" néven forgalmazott olcsóbb borokat. Az egyébként érdekes, hogy a pavilonban nekem tényleg 4 hónapot mondtak a barrique-ra (vagy csak rosszul írtam fel?).

 

A Luka bort illetően lehet, hogy a két másik vörös után tűnt laposnak, azok tényleg testesebb, tartalmasabb borok. Viszont ami megdöbbentett, az a bor 5500 Ft-os ára... A Bortársaságnál és a selection.hu-nál már nem elérhető, ahol még fenn van (http://shop.autisticart.hu/luka-szivhez-kozel-cuvee-2014-370http://bolt.segitovasarlas.hu/luka-szivhez-kozel-cuvee-2014-404 és https://sopronivinoteka.hu/magyar_borok/luka_szivhez_kozel_2014_autistic_art), ott 5490-5500 Ft az ára (a Vinotékában a karton ár 4980 Ft). Nekem annyit végképp nem ér, főleg a két boglári bor 1900-2800 Ft-os árait tekintve...

Előzmény: IWAS (3105)
IWAS Creative Commons License 2016.09.13 0 0 3105

Köszi a szokásos beszámolót. A Bezerics- és az Ikon-borokkal nekem is jó tapasztalataim vannak. Tetszik a két CS-CF összehasonlítása. A Katona Borház honlapja szerint nem 4, hanem közel 10 hónapot érlelték első töltésű, közepes pörkölésű barrique-ban. Az ára barátságos (a minőségéhez képest): 2800 Ft. Nem tudod, hogy a Tescoban esetleg kapható-e?

A zweigelt-cabernet sauvignon-turán házasítás izgalmasan hangzik. Meglepő, hogy egy, a Soproni Borvidékről, ráadásul 2014-ből jövő bor "lapos". Lehet, hogy túltolták a savtompítást. :)

Előzmény: Flacika (3104)
Flacika Creative Commons License 2016.09.12 0 0 3104

Ismét megvolt a Budavári Borfesztivál, és én megint tiszteletemet tettem ott. Már tavaly is feltűnt, hogy kevesebb a kiállító borászat, idén ez sajnos tovább folytatódott. Az Oroszlános udvar eddig tele volt pavilonokkal, most a bejáratánál jókora üres tér tátongott…

 

Akkor ennyi morgás után jöjjenek a borok.

 

Büttner Irsai Olivér 2015 – 3 pont. Kevésbé intenzív illatban és ízben egyaránt.

Hudák Irsai Olivér 2015 – 4 pont. Az előzővel szemben ez hozta a fajta átlagát, kellemes volt.

Törley Irsai Olivér 2015 – 3,5 pont. Kíváncsi voltam, hogy ez a sorozat ebben a fajtában mit produkál. Az illata teljesen rendben van, de vékony és az íze kissé savanykás.

Kamocsai Prémium Irsai Olivér 2015 – 4,5 pont. Jó, de nem annyival jobb, mint a sima IO.

Bezerics Cserszegi Fűszeres 2015 – 4 pont. Rendben lévő, jellegzetes CSF.

Petrény Cserszegi Fűszeres 2015 – 4,5-5 pont. Az Auchanban is kóstoltatták már, de ott nem volt elég hideg és ezért kissé fanyarnak éreztem. Itt a hőfoka abszolút rendben volt, és a többi része is. A Bezericsnél hosszabb és a lecsengése kevésbé kesernyés.

Kristinus Sauvignon Blanc 2015 – 5 pont. Pont, mint egy jó SB a maga zöldes, bodzás, friss jellegével.

Váli Badacsonyi Kéknyelű 2015 – 6 pont. A fajta az egyik kedvencem, idén jól szerepelt, kicsit jobban, mint tavaly – nem volt benne az a fajta fanyarság, ami a 2013-asban kicsit zavart.

Thummerer Bokréta 2015 – 5 pont. Királyleányka és Muscat Ottonel házasítása. Nekem tetszett, illatos volt.

Nagyrédei Szőlők Rozé 2015 – 4 pont. Cabernet-Kékfrankos cuvée. Kellemes, de nem tutti-fruttis illat.ó, ízben kicsit gyengébbet hoz, mint az orrban ígéri.

Frittmann Kadarka 2015 – 3,5 pont. Kevésbé intenzív illat és íz, kissé jellegtelen, de azért lecsúszik.

Ikon 1199 Királyok 2012 – 6 pont. Shiraz-Cabernet Franc házasítása. A hordót és barrique-ot kicsit soknak éreztem benne, azért nem több.

 

Ezután két elvileg szinte azonos cuvée következett: Bujdosó Katamarán 2011 (Cabernet Franc és Sauvignon 50-50%, alkohol 14%) és Katona Borház Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc 2012 (szintén fele-fele, alkohol 13,5%).

   Bujdosó Katamarán 2011 – 6,5 pont. Idézet a honlapjukról: „A Kokas-hegy és Farkastanya dűlők ültetvényeiből készült borok 18 hónap fahordós érlelést követően lettek házasítva. Az összeállításnál a hangsúly a gyümölcsösségen volt. A két fajta remekül erősíti egymást. Mély szín, intenzív illat, semmi túlzó tannin, tartalmas bársonyos.” A Bujdosó pavilonban azt mondták, hogy másodtöltésű barrique hordókban volt.

   Katona Borház Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc 2012 – 7,5 pont. A pavilonban kapott információ alapján 4 hónapot volt első töltésű, közepesen pörkölt barrique hordókban.

A Katona egyértelműen jobb, mert sokkal gyümölcsösebb, annak ellenére, mint amit a Katamaránról írtak a Bujdosónál. Nekem az a jelleg jobban bejön, amikor a barrique csak éppen annyit tesz hozzá, hogy az összkép kerekebb, tartalmasabb legyen.

 

Luka Szívhez közel 2014 – 4,5 pont. Zweigelt-Cabernet Sauvignon-Turán cuvée. Akik régebb óta ismernek, kitalálhatják, hogy a Turán miatt kóstoltam. J Sajnos ez volt az utolsó tétel, azért sajnos, mert az előzőek után talán a szükségesnél gyengébbnek találtatott. Nincs benne elég lendület, kissé lapos.

IWAS Creative Commons License 2016.09.01 0 0 3103

H-

Előzmény: IWAS (3102)
IWAS Creative Commons License 2016.09.01 0 0 3102

Barón de la Villa Tinta de Toro Joven 2013. Toro Denominación de Origen. Száraz, oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott spanyol vörösbor. Alk. 14,5%, ára 0,9 eFt (Lidl). Jó minőségű préselt parafadugó (Diam). Meggyvörös szín. Intenzív illat fekete cseresznyével, alkohollal, földiszederrel és kávéval. Szájban eléggé tömör test, erőteljes ízek (nagyon érett cseresznye, aszalt meggy, bors), bársonyos tanninok, kellően élénk savak. Közepesen hosszú, nem csontszáraz, tüzes lecsengés. IWAS-score 4/5-5/5.

IWAS Creative Commons License 2016.09.01 0 0 3101

H-

Előzmény: IWAS (3100)
IWAS Creative Commons License 2016.09.01 0 0 3100

Winemakers of Croatia Plavac 2013. Alk. 13%, ára 1,2 eFt (Lidl). Száraz, oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott horvát vörösbor Dalmácia déli részéről, a Pelješac félszigetről. A plavac mali a crljenak kaštelanski és a dobričić keresztezése, a leggyakrabban telepített szőlőfajta Horvátországban. A plavac azt jelenti, hogy kék; a mali pedig azt, hogy kicsi. Nomacorc műanyagdugó. Rubinvörös szín. Közepesen intenzív illatában málna, pincés meggy és szerecsendió. Kóstolva vékony-közepes testű, de jóízű (főleg friss meggy). A minőségileg rendben lévő savak csak kissé, a tanninok jelentősebben kilógnak az összképből (a kevesebb több lenne). Lecsengése rövid, nem tartogat már meglepetést. IWAS-score 2/5.

IWAS Creative Commons License 2016.09.01 0 0 3099

H-

Előzmény: IWAS (3098)
IWAS Creative Commons License 2016.09.01 0 0 3098

Mas d’En Badie 2012. Száraz, dél-francia OEM vörösbor (Côtes du Roussillon Appellation d’Origine Protégée). Alk. 13%, ára 1,2 eFt (Lidl). Carignan, grenache és syrah házasítása. Natúr parafadugó. Gránátvörös szín. Intenzív illat fekete szederrel, őszi erdővel, aszalt szilvával, darált mákkal és oreganoval. Szájban közepesen testes, aszalt meggy és szilva íze, moderált savak, omlós tanninok. Nem túl hosszú lecsengése a kortyközép folytatása, kissé érződő alkohollal. IWAS-score 4/5.

IWAS Creative Commons License 2016.08.01 0 0 3097

Előzmény: IWAS (3096)
IWAS Creative Commons License 2016.08.01 0 0 3096

Finca el Quiñón Sembro Tempranillo 2012. Ribera del Duero, száraz spanyol vörörösbor. Alk. 13,5%, ára 9 €. 100% tempranillo (tinto fino), 4 hónapot töltött francia barrique-ban. A pincészet 65 hektár szőlővel rendelkezik a Duero folyó mentén. Itt a talaj meszes és köves. Natúr parafadugó. Gránátvörös szín. Viszonylag intenzív illatában érett meggy, földiszeder, dohány és vanília. Kóstolva közepesen testes, hibátlan savgerinccel, cseresznye, szilva és aszalt meggy ízével, jelentős mennyiségű, csak enyhén tapadó tanninnal. Közepesen hosszú utóízében konyakmeggy és natúr kakaópor. 6 pont (88).

IWAS Creative Commons License 2016.08.01 0 0 3095

H-

Előzmény: IWAS (3094)
IWAS Creative Commons License 2016.08.01 0 0 3094

Château Jean Galan Sauternes 2013. Édes, oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott francia fehérbor. Alk. 13%, ára 2,9 eFt (Lidl). Fajtaösszetételét a palackon nem közlik, de tudható, hogy a sémillon a domináns fajta a híres francia édes fehérborokban (Sauternes, Barsac, Cérons). Nomacorc műanyagdugó. Aranysárga szín. Közepesen intenzív illat akácmézzel, körtével és nektarinnal. Szájban közepesen telt korty szultánával és aszalt sárgabarackkal. Jó savak (minőségileg és mennyiségileg egyaránt). Viszonylag rövid, édes lecsengés kevés zsályával és kissé érződő alkohollal. IWAS-score 2/5-3/5.

IWAS Creative Commons License 2016.08.01 0 0 3093

H-

Előzmény: IWAS (3092)
IWAS Creative Commons License 2016.08.01 0 0 3092

Plan de Dieu Côtes du Rhône Villages 2013. Alk. 13,5%, ára 1,4 eFt (Lidl). Syrah és grenache házasítása. Ezüstérmet nyert a 2014-es Concours International de Lyonon. Nomacorc műanyagdugó. Gránátpiros szín. Intenzív illatában földiszeder, érett meggy, szegfűszeg. Kóstolva alig közepesen testes, de ízgazdag: földiszeder, cseresznye, szilva, szárított paradicsom. Kevés, nem bántó tannin. Korrekt savak, kissé csípő alkohol. Közepesen hosszú, alacsony intenzitású gyümölcsös lecsengés. Viszonylag egyszerű, de kellemes, jól iható bor. IWAS-score 4/5.

Flacika Creative Commons License 2016.08.01 0 0 3091

Rosszul tetted fel a kérdést! Így kellett volna: Állítva tárolt 2007-es cabernet franc-al mi a francot kezdjek? Bocs... :) Egyébként tényleg a kóstolás dönti el.

Előzmény: Schmauder Tamás (3089)
syntaxerror Creative Commons License 2016.07.30 0 0 3090

Siman mukodhet is, sok mulik azon hogy eredetileg milyen bor volt. Bontsd ki, kostold meg, ha jo, orulj es fogyaszd, ha nem, ontsd ki :)

Előzmény: Schmauder Tamás (3089)
Schmauder Tamás Creative Commons License 2016.07.30 0 0 3089

Állítva tárolt 2007-es cabernet franc-al mit kezdjek? Kuka?

Flacika Creative Commons License 2016.07.02 0 0 3088

Előzmény: Flacika (3087)
Flacika Creative Commons License 2016.07.02 0 0 3087

Hm, a kép sehol...

Előzmény: Flacika (3086)
Flacika Creative Commons License 2016.07.02 0 0 3086

. Hááát, meg nem mondom Neked, mikor kerül sorra... Van itthon 21 palack borom, és nem őt sorolom előre.

 

Viszont a mai focinézéshez kibontottam egy Simon Királyleányka Cuvée-t 2015-ből: Királyleányka-Cserszegi Fűszeres-Zenit. Érdekes bor, elég erősen le kell hűteni, úgy az igazi. Illatában elsősorban a CSF jelenik meg, zamatában azonban a Királyleányka dominál, talán a Zenit is megjelenik, de a CSF elsikkad. Nekem azért bejön. :) A pincészet honlapján nem találni, de a facebookon itt a link https://www.facebook.com/simonpinceszet/photos/pb.127201183994592.-2207520000.1463090070./1049126598468708/?type=3 (a kép is onnan való).

 

Előzmény: IWAS (3085)
IWAS Creative Commons License 2016.07.02 0 0 3085

Én 2790 Ft + postaköltségért vettem. Ennyire brutálisan dugós borba még nem futottam bele (igaz az is, hogy főleg Diam-, műanyagdugós és csavarzáras borokat iszom). Ha még nem bontottad ki a 2011-est, akkor elég, ha leveszed a kapszulát, és érezni fogod. Ha szerencséd van, akkor a te palackodat nem fertőzött dugóval zárták. Kiváncsian várom a tapasztalatodat. Velem már előfordult, hogy ugyanannak a termelőnek ugyanaz a bora az egyik palackban dugós volt, a másikban nem. Bontásra vár egyébként nálam még egy EKBH Selection Egri CS 2013 (ebből a 2006-os az év bora lett nálam, de most egy kicsit aggódom...).

Előzmény: Flacika (3084)
Flacika Creative Commons License 2016.07.02 0 0 3084

Hm, érdekes... Nekem is van itthon egy ugyanilyen, a borbolt.hu-tól rendeltem több más tétellel együtt a tavaszi borszerdán, 2370 Ft volt. Ha jól emlékszem, a 2008-as vagy 2009-es volt az, amit először ittam belőle, és nekem nagyon bejött. Nem lehet, hogy egy hibás palackba futottál bele?

Előzmény: IWAS (3082)
IWAS Creative Commons License 2016.07.01 0 0 3083

H-

Előzmény: IWAS (3082)

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!