Lesz nekem ma 3 liter kecsketejem a nem jellegzetesen kecskeszagúból. Meg tudná mondani valaki hogy első próbálkozásra mivel lehetek sikeres, és hogy csináljam? Túró, krémsajt, stb?
Olvasgatok itt ha lesz időm, addig nagyon köszi ha van valakinek jó ötlete számomra!
hát igen.. a jó kis lágysajtodat akartam fejből elkészíteni..amire emlékeztem.hát öregszem, mert elfelejtettem a ph kat, amiket írtál.no de tanulópénz ugyebár.jövő hét végétől már négyet fejünk, úgyhogy már nem kell gyűjtenem a tejet, hanem egyszerre elkészítem.
kérdés:
ha azokat a kecskéket, amelyeket naponta 2x fejünk, egyszer -egyszer este nem fejjük meg/mert pl valahol éppen dolgozunk/-akkor másnap reggelre nem lesz bajuk?köszi a választ
hát képzeld, azt hiszem, rendesen elbaltáztam a nehéz munkával szerzett kecsitejet:-( én butus 3 napig gyűjtött tejből csináltam meg a receptedet, nem frissből, ahogy írtad, és még ráadásul oltás után is 60-90 percig hagytam alvadni-eredmény egy fincsi kis szivacsos élesztős izé lett-szerintem rendesen túlsavanyítottam mindent:-( ez az eredmény, ha nem figyel az ember.mindenesetre azért most csöpögtetem őket, szerintem azért lesz belőle valami, majd beszámolok...pedig tuti jó lett volna, ha jobban megjegyzem, amit írtál.
aztán a medvehagymás túrós pogija.....és és és ...a csokis kecskebogyót....kóstóltátok???....úúúúristen.....isteni lakomák....volt már alkalmam megfordulni a kertjében is kedves kedves druszámnak.......csak ennyit mondanék....maga a PARADICSOM.....:-) :-) :-)......
Engem nem zavar, ha kecskét esztek mellettem, csak amikor leültök a terített tányér mellé, akkor szeretném én elmondani néhány keresetlen szóval az asztali áldást!!!
:-)))))
Egyébként én már elefadának írtam, hogy akkor megyünk, hogyha össze tudunk jönni Baranyából többen....de egyelőre nem tolonganak....
Nem gondoltunk teli pofás zabbantásra... csak egy-egy sajtkockára... azt hiszem a beugró sajtokkal így is jól lakhatunk. Egy kis süti sütést is vállalok, szerintem más is... Tejet szerintem többen is tudunk vinni, ha a rezsó megoldódik, jó lenne ha megleshetnénk munka közben! A kert tökéletes eső pedig NEM LESZ!!!
