...na már megint vihar a biliben...igen, ezt kihagytam és a Mester jól mondta, szimplával nagy bátorság, de még duplafalúval is csak óvatosan (mindegy, hogy milyen), mert nagyon meg tud indulni...eleve egy kicsit kevesebbet rakni az üstbe és a felforrás vége felé, fokozatosan venni a fűtést óvatosan vissza...akinek nincs habzásgátlója (én Bondexes szilikonolajat használok), az
legalább pár kanál étolajat tegyen rá, mert az is fog valamit...de ha nem óvatosan fűtessz, akkor
Emlékeim szerint olajos hőközlőt használó kolléga írta itt a fórumon,akinek van hőmérője a duplafalban,hogy alszesz lepárlásánál,akár 130 fokra is megugrik az olaj hőmérséklete.
A tafrina ellen már február utolsó hetében permetezni kell rézzel. Most mondjuk mínusz tíz volt, úgyhogy inkább március elején.
A rügyek pikkelylevelei alatt már kezdik áldatlan tevékenységüket. A későbbi rügyfakadás és az utáni permetezések már csupán szenteltvíz hatékonyságúak.
Van "modern" Besztercei ami ellenállóbb a szilvahimlőre és Chcanska Rodnának hívják. Szerintem egy az egyben Besztercei csupán a szerb nemesítőknek sikerült egy jobb magoncot találni. Hivatalosan a Sanley és a Besztercei keresztezése.
A másik pedi az, hogy hét -nyolc éves korára "kinövi" a fa. Utána már csupán néhány évjáratban nem is mindíg a gyümölcs felületének felén harmadán fél miliméteres besüppedt rész látható esetleg perzselés szerű részekkel eggyütt. Ez csupán esztétikai probléma. A hozzánemértők legtöbbször észre sem veszik.
De ha már növénytermesztünk
A moslékhoz szerintetek mennyi meszet kell adni hogy semlegesítse a savakat. Persze cefre kérdése is tudom. Én most hozattam egy főzdéből olyan húsz köbméter moslékot. Állítólag jó trágya.
Gabó magozza az epret, ha jól emlékszem, azt mondta, hogy jobb úgy. Házilag úgy tudod megoldani, hogy a kiforrt cefrét vászonba (vagy négyrét hajtott sűrű szúnyoghálóba) teszed és kifacsarod. A visszamaradt szilárd részt föliszapolod egy kis vízzel, és újra kifacsarod. A föliszapolást aztán addig ismétled, amíg úgy érzed, hogy van még "anyag" a maradékban. Hátránya, hogy nagyon fölhígul az amúgy sem alkoholgazdag cefre.
...KIMAGOZNI??? az epret?...ugye viccelsz??...egyébként semmi extra...én fontosnak tartom a 3-körüli PH beállítást, mert nem mindíg tudom azonnal, a kiforrás után főzni...
...budafoki élesztő, pektinbontó és max 3% napfény...a jó pépesítés festékkeverővel azért is fontos, mert a csumája nagy részét, (ha nem szedted le) azzal ki lehet szedni...
...a kihozatal az alapanyagtól függ, úgy 5-8 lit/100-kg...
